تحسين عملية الهضم
ان البطاطس تحتوي على مستويات كافية من الألياف الغذائية التي تفيد عملية الهضم.
بهارات المسالا الهندية الجديدة
نسكب دجاج الغرام ماسالا في وعاء التقديم، ثم نزيّنه بالكزبرة المفرومة، ويمكن أن نقدّمه بجانب طبق من الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة عمل بهارات مسالا الهندي الممتازة للصحة – افعليها بنفسك في المنزل! بهارات مسالا هي واحدة من التوابل الأكثر شعبية في الهند. ولديها العديد من الفوائد العلاجية وعادة ما يتم استخدام مجموعة… أكمل القراءة »
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
ميني قرص عقيلي
12 دقيقة
8 - 10 اشخاص
302K
مقادير الوصفة
الكيك
1 1/2
ملعقة صغيرة
زعفران، مفتت
4
بيكنج باودر
1/4
ملح
1
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
3
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
3/4
كوب
لبن روب(زبادي)
صلصة الزعفران
2
سكر ناعم بودرة
للتقديم
للتزين: سمسم محمص
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري قوالب كب كيك صغيرة ، ضعي فيها كؤوس ورقية. او احضري قوالب كيك صغيرة مفتوحة من الوسط وادهنيها بالسمن. انثري فيها بعض السمسم. ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه لبضع دقائق الى ان يصبح الحليب بلون الزعفران. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اضيفي الهيل وقلبي. في وعاء الخلاط ضعي السكر والبيض، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة 4-5 دقيقة الى ان يتضاعف حجم البيض و يصبح لون الخليط اصفر فاتح. اضيفي الزيت بهدوء على جانب الوعاء مع الخفق بهدوء الى ان يختلط الزيت بخليط البيض. قرص عقيلي ميني بالصور من Hamida - كوكباد. ابعدي الوعاء عن الخلاط. اضيفي نصف كمية خليط الحليب والزعفران (النصف الباقي سيستعمل لعمل الصلصة) والروب، اضيفي الدقيق، قلبي بالملعقة البلاستيكية بهدوء مع التأكد من الوصول الى القاع عند التقليب.
قرص عقيلي ميني ستيبر
دهن القوالب بكلٍ من: اليانسون، والزبدة، والسمسم. خبز القوالب في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة.
قرص عقيلي ميني كرفت
قلبي فقط الى ان يختفي الدقيق. لا تكثري من التقليب كي لا يفقد الخليط الهواء المتكون عند خفق البيض. ضعي خليط الكيك في كيس حلواني (او كيس بلاستيك) كبير، ووزعي في القوالب لتملئي ثلثيها، انثري كمية من السمسم المحمص
اخبزي 12 – 15 دقيقة الى ان تكتسب الأقراص لون ذهبي. اخرجي من الفرن ودعيها تبرد على شبك معدني 5 دقيقة.. اخرجي الأقراص من القوالب ودعيها تبرد تماما.. صلصة الزعفران: في كوب عميق ضعي السكر الناعم، اضيفي بقية خليط الحليب والزعفران بالتدريج وقلبي بالشوكة الى ان تحصلي على صلصة سميكة.. رتبي الاقراص في طبق تقديم و وزعي الصلصة بشكل خطوط على سطحها. قرص عقيلي ميني كرافت. دعيها تجف تماما قبل التقديم.
قرص عقيلي ميني كوبر
المصدر:
قرص عقيلي ميني 6
صلصة الزعفران:
كوبان من السكر البودرة الناعم. للتقديم:
السمسم المحمص. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط. إحضار قوالب كب كيك صغيرة، ووضع كؤوس ورقية فيها، أو إحضار قوالب كيك صغيرة مفتوحة من الوسط ودهنها بالسمنة، ومن ثمّ رش بعض السمسم فيها. وضع الزعفران في الحليب، ومن ثمّ تركه لبضع دقائق إلى أن يصبح الحليب بلون الزعفران. قرص عقيلي ميني كرفت. خليط الكيك:
نخل كلٍ من: الملح، والطحين، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ومن ثمّ إضافة الهيل وتقليبه. وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ومن ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة أربع إلى خمس دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض، ويصبح لون الخليط أصفر فاتح. إضافة الزيت بهدوء على جانب الوعاء مع الخفق بهدوء إلى أن يختلط الزيت بخليط البيض. إبعاد الوعاء عن الخلاط، ومن ثمّ إضافة كلٍ من: نصف كمية خليط الحليب، والزعفران (النصف الباقي يتم استعماله من أجل عمل الصلصة)، وإضافة الروب، والطحين، وتقليبهم بالملعقة البلاستيكية بهدوء مع التأكد من الوصول إلى القاع عند التقليب، تقليبهم فقط إلى أن يختفي الطحين، دون الإكثار من التقليب حتى لا يفقد الخليط الهواء المتكون من خفق البيض.
قرص عقيلي ميني كرافت
صحّة وعافية🌷. #هوم_إلك_هند_الفوزان. رسالة إلى قلبك 💖
يوماً ما ستُدرك أن أقسى ما مررت به
كان خيراً عظيماً أنقذك
ليجعلك أقوى مما كُنت عليه.. 🍃
مدة الطهي اثنا عشر دقيقة تكفي لـ ثمانية إلى عشرة أشخاص المكونات الكيك: كوب من السكر. كوب من زيت الذرة. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الروب (الزبادي). كوبان وربع من الطحين. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة ونصف من الزعفران المفتت. صلصة الزعفران: كوبان من السكر البودرة الناعم. ياللي تعرف طريقة قرص عقيلي!!!. للتقديم: السمسم المحمص. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط. إحضار قوالب كب كيك صغيرة، ووضع كؤوس ورقية فيها، أو إحضار قوالب كيك صغيرة مفتوحة من الوسط ودهنها بالسمنة، ومن ثمّ رش بعض السمسم فيها. وضع الزعفران في الحليب، ومن ثمّ تركه لبضع دقائق إلى أن يصبح الحليب بلون الزعفران. خليط الكيك: نخل كلٍ من: الملح، والطحين، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ومن ثمّ إضافة الهيل وتقليبه. وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ومن ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة أربع إلى خمس دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض، ويصبح لون الخليط أصفر فاتح.