لم يكن يعلم الكولونيل ساندرز أن وصفته السرية لطهي الدجاج المقلي ستجعله من أشهر الشخصيات في العالم و يصبح مالك ثاني أكبر سلسلة مطاعم في العالم ، فقد كان ساندرز يبيع وصفته للجنود في محطة قطار في ولاية كنتاكي الأمريكية. و مع مرور السنوات أستطاع ساندرز أن يغير قواعد الطعام فتناول وجبة دجاج مقلي قد تكون مضرة بالصحة لكنه جعلها تعتبر وجبة ذنوب ممتعة لا يمكن أن يقاومها احد. صاحب مطعم كنتاكي منيو. لذلك سنقدم لكم في الموضوع مجموعة معلومات لا يعلمها الكثيرين عن سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي KFC. أولا: بدأ هارلاند ساندرز ببيع الدجاج في بيته
كان يحضر ساندرز الدجاج المقلي في بيته و يبيعه في مطعم على جانب الطريق في كوربين في ولاية كنتاكي، و كانت وقتها فترة الكساد، بدأ الأمر بطاولته الشخصية التي كان يقدم فيها الطعام ثم أضاف 6 طاولات أخرى و عندما أعجب الزبائن بالدجاج افتتح مطعما صغيرا في ولاية يوتا سنة 1952 و سماه "دجاج كنتاكي المقلي" " Kentucky Fried Chicken ". ثانيا: ما زالت وصفة كنتاكي سرية للآن
تضم وصفة ساندرز خلطة من 11 مكون من البهارات المختلفة، و هي ما تزال سرا لحد الآن كأشهر الأسرار التجارية التي لا يعلم عنها أحد شيئا، و احتفظ ساندرز بنسخة من الوصفة في داخل قبو سري في مقر مطعم كنتاكي في "لويزفيل" و لم يخبر احد بتوابله الخاصة إلى الآن.
- صاحب مطعم كنتاكي منيو
- صاحب مطعم كنتاكي رقم
- صاحب مطعم كنتاكي الرياض
- قصه بائعه الكبريت قصه بائعه الكبريت
صاحب مطعم كنتاكي منيو
ربما الكثير من عشاق مطعم كنتاكي الشهير لا يعرفون قصة واحده من اكثر القصص إلهاماََ وهو مؤسس سلسلة مطاعم الدجاج كنتاكي كولونيل ساندرز الذين عانى من الفقر في بداية مشواره والذي نجح بعمر ال65 سن قصة عظيمة ولذلك دعونا نتعرف عليه. قصه نجاح هارلند ساندرز صاحب مطاعم كنتاكي العالمية - مدرسة جرافيك مان. ولد كولونيل ساندرز في عام 1890م في ولاية أنديانا الامريكية لعائلة فقيرة ، توفى والده وهو بعمر 5 سنوات ، لذلك كان يرعى اخوته وتعلم كيف يعد لهم الطعام ، بينما والدته التي كانت مضطر للعمل لأنفاق على أسرتها ، ولم يكن يعلم كولونيل ان العمل الشاق وهو طفل سوف يجعل طباخ ماهر في المستقبل. حياته الدراسية والمهنية وعندما بلغ العاشرة من عمره ، عمل ذات مرة كمزارعة بأجر 2 دولار في الشهر إلى جانب دارسة وايضا عمل في الجيش وسائق أجرة وعمل الكثير من الاعمال الكثير في صغيرة ، على الرغم من الصعوبات التي واجهها إلا انه كان يرى ان له مستقبل. أكمل دراسته الثانوية وثم التحق بالجامعة وتخصص في المحاماة وتخرج منها وعمل كمحامياََ في أحد الشركات ولكنه لم ينسى حلم لذلك قرر شراء محطة لخدمة سيارات في ولاية كنتاكي.
صاحب مطعم كنتاكي رقم
كولونيل ساندرز
( بالإنجليزية: Harland David Sanders)
معلومات شخصية
الميلاد
9 سبتمبر 1890 [1] [2] [3] [4]
الوفاة
16 ديسمبر 1980 (90 سنة)
[5] [2] [3] [4] لويفيل، كنتاكي
سبب الوفاة
ابيضاض الدم ، وذات الرئة
مكان الدفن
مقبرة كيف هل
مواطنة
الولايات المتحدة
الحياة العملية
المهنة
طباخ ، وصاحب مطعم ، ورائد أعمال
الجوائز
جائزة هوراشيو ألجر [لغات أخرى]
التوقيع
المواقع
الموقع
الموقع الرسمي
IMDB
صفحته على IMDB
تعديل مصدري - تعديل
كولونيل ساندرز ( بالإنجليزية: Colonel Sanders chicken man) ( 9 سبتمبر 1890 - 16 ديسمبر 1980) متعهد أمريكي أسس سلسلة مطاعم كنتاكي. [6] [7] [8] كانت اسرة ساندرز تعاني من الفقر وتدني مستوى المعيشة، فقد توفي والده وهو يبلغ من العمر 5 سنوات في العام 1895 ، فأصبح وامه وحيدين يصارعان الحياة ومتاعبها، فاضطرت والدته للعمل وظل يرعى اخيه واخته ويعد لهما الطعام، لم يكن يعلم هارلاند بأن هذا العمل الشاق بالنسبة لمن في عمره كان يخبئ له في المستقبل مليارات الدولارات، لقد اتقن هارلاند فن الطبخ وأصبح يعشقه وهذا سبب الخلطة الشهيرة التي اخترعها لاحقا. حياته الدراسية [ عدل]
رغم المصاعب التي ظلت تلاحق هارلاند منذ وفاة والده، فقد أكمل دراسته الثانوية ثم التحق بالجامعة وتخصص في قسم المحاماة ، على الرغم من دراسته فقد عمل في خدمة السيارات والمزارع والإطفاء والجيش ، فيبدو أنه لم يترك عملا إلا ودخل فيه، بعدما تخرج من الجامعة عمل كمحامي في أحد الشركات ، ثم اشترى محطة لخدمة السيارات في ولاية كنتاكي ، لقد كان يعيش حياة عادية ولم يكن يعلم بأن باب الثروة مقبل عليه.
صاحب مطعم كنتاكي الرياض
وفي عام 1949 منح من قبل حاكم ولاية كنتاكي رتبة كولونيل تكريما له، وعرض عليه عام 1953 شراء المطعم مقابل 150 ألف دولار، ولكن هارلند رفض العرض واكمل مشواره، ولكن بعد فترة قصيرة اضطر لبيع المطعم بنصف المبلغ الذي عرض عليه من قبل حاكم ولاية كنتاكي وذلك بسبب إعادة تخطيط المدينة وابتعاد مطعمه عن الطرق السريعة مما قلل عدد زبائنه. خيبة أمل
لم يستسلم هارلند من الجولة الأولى فبدأ بتحضير خلطته السرية وعرضها على المطاعم، ولكنه اصيب بخيبة امل أخرى، فخلال سنتين لم يستطع إلا اقناع 5 مطاعم فقط، فكان خلالها يسافر من ولاية لأخرى من اجل بيع الخلطة الجاهزة. صاحب مطعم كنتاكي الرياض. شيئا فشئيا استطاع تأسيس سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي حتى وصل إلى 200 مطعم. وفي العام التالي قام (ساندرز) بزيادة طاقة مطعمه القصوى ليتسع لـ142 عميلاً بدلاً من 45 فحسب، كما أضاف إلى جوار المطعم فندقاً صغيراً للمسافرين على الطريق السريع الذي كان المطعم ومحطة الوقود يقعان عليه. سباق مع الزمن
وكانت الطريقة الأولى التي يقوم (ساندرز) بطهي وإعداد الدجاج بها تعتمد على القلي العميق لقطع الدجاج في مقلاة زيت معدنية تقليدية، وكانت طريقة الطهي تلك تستغرق ثلاثين دقيقة لإعداد الوجبة الواحدة..
ورغم أن الطعام الذي كان (ساندرز) يقدمه للمسافرين يتميز بجودة عالية ومذاق شهي مختلف عن طعم الدجاج في سائر المطاعم الأميركية المحيطة آنذاك، إلا أن طول المدة اللازمة لإعداد الوجبة كان يُضيع على (ساندرز) أرباحاً هائلة كان يمكن تحقيقها من خلال البيع للمسافرين المتعجلين الذين ليس لديهم ما يكفي من الوقت للانتظار لمدة نصف ساعة كي يحصلوا على وجبة طعام.
وفعلاً بدأ التخطيط بتحويل إحدي الغرف الموجودة بمحطته إلى مطعم يقدم وجبات شرائح الدجاج المقلي والبطاطس والخضروات، وإتسعت شهرة المطعم في المدينة خلال شهور من إفتتاحه، ليصبح بعد ذلك من أشهر المطاعم في المدينة ما جعل الرجل يقوم بإغلاق محطة خدمات السيارات وتحويلها إلى مطعم تحت مسمى "كافي ساندرز"، ولانه كان يقدم الدجاج بخلطته القديمة تلك من خلال قليه في الكثير من الزيت، ما دعاه لإكتشاف طريقة سرية لقلي شرائح الدجاج بدون الزيت.
ولكنهم لم يعلموا أنها كانت تتخيل وترى أشياء جميلة للغاية، والآن هي مع جدتها تحتفل بالعام الجديد. اقرأ أيضًا: قصة الأسد والحمار
الدروس المستفادة
هناك العديد من الدروس المستفادة التي يجب أن نتعلمها من قصة بائعة الكبريت، وتتمثل هذه الدروس في:
يجب علينا أن نعطف على الأطفال اللذين يبيعون هذه الأشياء في الشارع، حتى وإن لم نكن بحاجة لها. فقد يكون المبلغ المدفوع غير هام بالنسبة لنا، ولكن قد يكون هام لهم بشكل كبير. بائعة الكبريت قصة رائعة وجميلة تحث على العطف على الفقراء. يجب علينا أن نحاول الاحتفال مع الأطفال الفقراء أو العائلات الفقيرة في الأعياد أو في المناسبات. يجب علينا أن نوفر للأشخاص الفقراء بعض المستلزمات الشخصية الهامة، مثل الملابس والأحذية، وخاصةً في فصل الشتاء. حتى وإن وقعنا في مشكلة ما يجب علينا أن نتفاءل، مثل الفتاة عندما رأت الحذاء الخاص بها مع القنفذ وقالت إنها ربما أنقذته من شيء ما. يجب على الآباء ألا يقسو على أطفالهم، لأنه لم يقوموا بالمهام الموجهة إليهم، فهذا قد يجعلهم يشعرون بالحزن وعدم الثقة والخوف الشديد. يجب على الآباء الحفاظ على أبنائهم وعدم تعريضهم للخطر، كما فعل والد الفتاة الصغيرة، حيث كان يجعلها تذهب، حتى تبيع أعواد الكبريت.
قصه بائعه الكبريت قصه بائعه الكبريت
وبعد أن وصل التعب بالفتاة إلى أوجه جلست في زاوية لإيواء نفسها، وبدأت بتدفئة نفسها عن طريق إشعالها لأعواد الكبريت، وبعدما انطفأ عود الكبريت الأول، أشعلت العود الثاني، وحلمت بمائدة كبيرة من الطعام أمامها مليئة بجميع أنواع الطعام اللذيذ، ثم انطفأ العود الثاني، وعندها بدأت الألعاب النارية بالإضاءة احتفالاً برأس السنة، وتلألات شجرة عيد الميلاد بالأضواء الجميلة.
أما بعض الإصدارات الأكثر حداثة ، فقد قامت بتغيير النهاية ، بإنقاذ
الفتاة الفقيرة من البرد ، وذلك من خلال إنقاذها عبر أسرة كريمة ، وتقدم
لها الطعام الجيد ، والملابس الدافئة وسرير مريح. الصورة
سيرة هانز كريستيان أندرسن
كان هانز كريستيان أندرسن هو المؤلف الدنماركي الذي أشتهر اندرسون
عالمياً في كتابة القصص الخيالية المبتكرة والمؤثرة ، بما في ذلك "البطة
القبيحة" و "الأميرة والبازلاء ،" و"حورية البحر الصغيرة" و "بائعة
الكبريت". وقت مبكر من الحياة
ولد هانز كريستيان أندرسن في 2 أبريل 1805 ، في أودنسي ، الدنمارك. قصة بائعة الكبريت ملخصة ومكتوبة - قصصي. توفي
هانز أندرسن الأب عام 1875 ، وترك ابنه وزوجة ، آن ماري. تلقى تعليمه في
المدارس الداخلية ، بينما أثارت ظروف تعليم أندرسن لبعض التكهنات لأنه كان
عضوا غير شرعياً من العائلة المالكة الدنماركية. في عام 1819 ، سافر
أندرسون إلى كوبنهاغن للعمل كممثل ، ثم عاد إلى المدرسة بعد وقت قصير ،
بدعم من الراعي الذي يدعى جوناس كولين. بدأ الكتابة أثناء هذه الفترة ،
بناء على إلحاح كولين. على الرغم من نجاحه ككاتب ، إلا ان كتبات
أندرسون لم تجذب الانتباه في البداية بسبب كتاباته عن الأطفال ، بينما تابع
كتاباته عن الأطفال والبالغين ، بالإضافة إلى روايات السفر والشعر التي
تمجد فضائل الشعب الاسكندنافي.