القهوة مزاج كثيرين، فنجان صباحي منها قادر على أن يضبط بوصلة اليوم من بدايته، وتفويت ميعاده قادر على أن يفسد كل شيء، وأصحاب المزاج قادرين دوما على التفرقة بين أفضل انواع البن في مصر، التي يمكنها أن تمنحهم المذاق الرائق المعتدل القادر على تكييفهم و"تظبيط المود". من القاهرة إلى الإسكندرية وحتى أسوان والبحيرة، لا تخلو محافظة في مصر من مطحنة للبن، تحاول أن تقدم المشروب المفضل لغالبية المصريين بنكهة ومذاق جيد، ورائحة قادرة على أن تجذبك إليها، وتجعلك تتوق إلى فنجان فورأن تستنشقها وتتخلل حواسك، فالقهوة مشروب المليارات حول العالم، وتعتبر مصر من ضمن قائمة الدول المستوردة لحبوب القهوة المميزة. أفضل أنواع البن
حتى يجد كل منّا نوع البن الذي يتمكن من ضبط مزاجه، ويمنحه الشعور الجيد المنعش الذي يبقيه قادرا على مواصلة يومه، من الممكن أن يمكث لسنوات يجرب كل الأنواع، وقد يستخدم نوع لفترة، وينتقل منه لآخر، وقد يخلط البعض أنواع مختلفة حتى يمكن في النهاية الحصول على التركيبة المكيفة والمناسبة له. وحتى لا تحتارون في التعرف على أنواع البن وحبوب القهوة المميزة في مصر، والتي قد يختلف تفضيل كل منها من شخص لآخر، عرفنا من عشاق القهوة وأصحاب المزاج الأنواع والعلامات التجارية التي يفضلونها، وقررنا أن نجمعها لكم علها تكون مزاجكم الخاص بعد ذلك.
- انواع البن العربية العربية
- انواع البن المتّحدة
- حصائد ألسنتهم- مختصرة ومشكولة (DOC + PDF) - ملتقى الخطباء
- ما الجمال في حصائد ألسنتهم - اسال المنهاج
- حصائد ألسنتهم - ملتقى الخطباء
- شرح حديث: يا عبادي لو أن أولكم وآخركم
انواع البن العربية العربية
بن سانت هيلينا بن لبيكيا يتميز بن لبيكيا بمذاقه الذي يشبه كثيراً مذاق بن ارابيكا، ويتم زراعة هذا النوع من البن في دولة الفلبين. ومن الجدير بالذكر أنه في القرن التاسع عشر تم تصديره إلى خارج الفلبين، وهذا بسبب حدوث عجز في إنتاج بن ارابيكا. بن هاواي كونا افضل انواع البن يعتبر بن هاواي كونا من أشهر و افضل انواع البن في العالم 2022 ، حيث أن حبوبه تتميز بدرجة جودتها العالية، وذلك لأنه يتم زراعتها في التربة البركانية، ويسقى بطريقة طبيعية عن طريق الأمطار، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من البن يتم زراعته في جزر هاواي، ولذلك سمي بهذا الاسم. و يُعد هذا البن من أغلى الأنواع الموجودة على مستوى العالم وأفضل أنواع البن المستورد، حيث أن سعر الرطل الواحد منه يصل إلى 34 دولار أمريكي. بن هاواي كونا أفضل انواع البن لوس بلانس تجنى حبوب بن لوس بلانس بطريقة صعبة، حيث أن حبوبه يتم زراعتها على الجبال الموجودة بالسلفادور، وبالتالي يكون معدل إنتاجها قليل، ومن الجدير بالذكر أنها تتميز بمذاقها الرائع المتميز، ولذلك يصنف من أغلى أنواع البن في العالم، حيث يعد أفضل أنواع البن المستورد ويصل سعر 350 جرام منه إلى خمسون دولار أمريكي.
انواع البن المتّحدة
الرئيسية اقتـصاد الجمعة, 25 مارس, 2022 - 2:04 م رضا المسلمي قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن أسعار السلع الأساسية مثل السكر والزيت والأرز والدقيق مستقرة عند آخر ارتفاع لها، بينما شهدت بعض السلع ارتفاعًا مثل المعجنات (البسكويت والمولتو) والجبن المستوردة. وأضاف المنوفي أن الأسعار التي ارتفعت هي أسعار الجبن النيوزلندي والفلمنك وارتفعت بقيمة ٢٠ جنيهًا للكيلو، وكذلك ارتفعت أسعار المعجنات، ووصل سعر مولتو ماجنام من ٥ جنيه إلى ٧ جنيهات، ومولتو الحجم الصغير من ٤ إلى ٥ جنيهات، وبعض أنواع البسكويت ارتفعت جنيه في القطعة ليرتفع السعر من 2 الي 3 جنيهات، وارتفع سعر كيلو البن من 90 جنيها الي 100 جنيه، وارتفع سعر الشاي من 82 الي 90 جنيها للكيلو، وارتفع سعر كرتونة البيض من 52 الي 57 جنيها. بينما استقرت أسعار بعض السلع عند آخر ارتفاع لها، حسب المنوفي، حيث استقر سعر السكر ١٢ جنيها للكيلو وكذلك الأرز والدقيق عند ١٢ جنيها للكيلو، ولتر الزيت عند ٣٠ جنيهًا للكيلو والمكرونة الـ٤٠٠ جرام عند ٦. ٥ جنيهات. كما استقرت أسعار السمنة، روابي وجنة وكريستال، وبلغت ٦٠ جنيهًا للعبوة 1.
محتويات
١ أنواع البن
١. ١ البن العربي
١. ٢ بن روبوستا
١. ٣ بن ليبيريكا
١. ٤ بن إكسيلسا
٢ أنواع أخرى لحبوب البن
٣ فيديو تحميص القهوة
٤ المراجع
');
أنواع البن
البن العربي
يُعتبر البن العربي (بالإنجليزية: Arabica) البن الأكثر شعبيةً في العالم؛ إذ يُشكّل ما يُقارب 60% من القهوة في العالم، ويتميّز البن العربي بنكهته الغنية وطعمه قليل الحموضة، وتُعدّ زراعة البن العربي أكثر صعوبةً وتكلفةً إلى حدٍّ ما، ممّا يجعله الأكثر طلباً ويُباع بسعر أعلى، وقد تكون أول حبوب البن التي استُهلكت على الإطلاق يعود منشأها إلى مرتفعات إثيوبيا إلّا أنّه يُرجح أنّها ذات أصول يمنية. [١] [٢]
تنمو حبوب البن العربي في المناطق المدارية في حوالي 50 بلداً حول العالم في مناطق تُعرف باسم حزام البن (بالإنجليزية: Bean Belt)؛ نظراً إلى حاجتها للظل، والماء، وارتفاع لا يقل عن 609. 6 متر، وتُعدّ حبوب البن هذه أكثر عرضةً للأمراض النباتية، وهي نباتات قصيرة يتراوح طولها بين 2. 5م إلى 4. 5م، ويجدر بالذكر أنّ البن العربي يُعدّ الأكثر استخداماً من قِبل المؤسسات التجارية الكبيرة، نظراً لمميزاته السابقة بالإضافة إلى احتوائه على كمية عالية من الكافيين، ويتوافر في العديد من الأماكن حول العالم، كما تُخلط أحياناً مع بن الروبوستا.
((وعموده: الصلاة))؛ أي: المفروضة، وعمود الشيء هو الذي يقيمه، ولا ثباتَ له في العادة بغيره، ولأن الصلاة عماد الدين وقوامه الذي يقوم به، وكما أن العمود يرفع البيت ويهيئه للانتفاع، فكذلك الصلاة ترفع الدِّين وتظهره. ((وذروة سنامه: الجهاد))؛ أي: أعلى ما في الإسلام وأرفعه الجهاد؛ لأن به إعلاء كلمة الله، فيظهر الإسلام ويعلو على سائر الأديان، وليس ذلك لغيره من العبادات، فهو أعلاها بهذا الاعتبار. وهل يكب الناس في جهنم الا حصائد السنتهم. وقيل: لا شيء من معالم الإسلام أشهر ولا أظهر منه، فهو كذروة السنام التي لا شيء من البعير أعلى منه، وعليه يقع بصر الناظر من بُعد. ووجه إيثار الإبل بالذكر في تشبيه مكانة الجهاد بذروة السنام أنها خيارُ أموالهم، ومن ثم كانوا يشبِّهون بها رؤساءهم؛ اهـ. ((ثم قال)) النبي صلى الله عليه وسلم ((ألا أخبرك بمِلاك ذلك)) الأمر ((كله؟ فقلت: بلى يا رسول الله)) أخبرني، ((فأخذ)) النبي صلى الله عليه وسلم ((بلسانه))، والمعنى أمسك لسان نفسه بيده، والحكمة في ذلك المبالغة في الزجر، ((وقال: كف عليك هذا))؛ أي: لا تتكلم بما لا يعنيك، وكفُّ اللسان عن المحارم سلامة، والسلامة في نظر العقلاء مقدمة على الغنيمة، وقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: ((من كان يؤمن بالله واليوم الآخر، فليقل خيرًا أو ليصمت)).
حصائد ألسنتهم- مختصرة ومشكولة (Doc + Pdf) - ملتقى الخطباء
مقالات متعلقة
تاريخ الإضافة: 3/9/2013 ميلادي - 28/10/1434 هجري
الزيارات: 303400
خلاصة القواعد والفوائد من الأربعين النووية
الحديث الرابع والعشرون
( آلاء الله تعالى وفضله على عباده)
عَنْ أَبِي ذَرٍّ الْغِفَارِيِّ - رضي الله عنه - عَنْ النَّبِيِّ - صلى الله عليه وسلم - فِيمَا يَرْوِيهِ عَنْ رَبِّهِ تَبَارَكَ وَتَعَالَى، أَنَّهُ قَالَ: "يَا عِبَادِي: إنِّي حَرَّمْت الظُّلْمَ عَلَى نَفْسِي، وَجَعَلْته بَيْنَكُمْ مُحَرَّمًا؛ فَلَا تَظَالَمُوا. يَا عِبَادِي! كُلُّكُمْ ضَالٌّ إلَّا مَنْ هَدَيْته، فَاسْتَهْدُونِي أَهْدِكُمْ. يَا عِبَادِي! كُلُّكُمْ جَائِعٌ إلَّا مَنْ أَطْعَمْته، فَاسْتَطْعِمُونِي أُطْعِمْكُمْ. يَا عِبَادِي! كُلُّكُمْ عَارٍ إلَّا مَنْ كَسَوْته، فَاسْتَكْسُونِي أَكْسُكُمْ. يَا عِبَادِي! إنَّكُمْ تُخْطِئُونَ بِاللَّيْلِ وَالنَّهَارِ، وَأَنَا أَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا؛ فَاسْتَغْفِرُونِي أَغْفِرْ لَكُمْ. حصائد ألسنتهم- مختصرة ومشكولة (DOC + PDF) - ملتقى الخطباء. يَا عِبَادِي! إنَّكُمْ لَنْ تَبْلُغُوا ضُرِّي فَتَضُرُّونِي، وَلَنْ تَبْلُغُوا نَفْعِي فَتَنْفَعُونِي. يَا عِبَادِي! لَوْ أَنَّ أَوَّلَكُمْ وَآخِرَكُمْ وَإِنْسَكُمْ وَجِنَّكُمْ كَانُوا عَلَى أَتْقَى قَلْبِ رَجُلٍ وَاحِدٍ مِنْكُمْ، مَا زَادَ ذَلِكَ فِي مُلْكِي شَيْئًا.
ما الجمال في حصائد ألسنتهم - اسال المنهاج
أَمَّا بَعْدُ: فَاتَّقُوا اللهَ عِبَادَ اللهِ، وَرَاقِبُوهُ فِي السِّرِّ وَالَّنَجْوَى، وَاعْلَمُوا أَنَّ أَجْسَادَنَا عَلَى النَّارِ لَا تَقْوَى. يَا أُمَّةَ مُحَمَّدٍ -صَلَّى اللهُ عَلَيهِ وَسَلَّمَ-: مَنْ تَكَلَّمَ فِي النَّاسِ تَكَلَّمُوا بِهِ؛ فَالجَزَاءُ مِنْ جِنْسِ العَمَلِ، وَكَمَا تَدِيْنُ تُدَانُ، قَالَ الإِمَامُ مَالِكٌ -رَحِمَهُ اللهُ-: "أَدْرَكْتُ بِالمَدِينَةِ أَقْوَامًا لَيْسَ لَهُمْ عُيُوبٌ، فَعَابُوا النَّاسَ فَصَارَتْ لَهُم عُيُوبٌ، وَأَدْرَكْتُ بِالمَدِينَةِ أَقْوَامًا كَانَتْ لَهُم عُيُوبٌ، فَسَكَتُوا عَنْ عُيُوبِ النَّاسِ، فَنُسِيَتْ عُيُوبُهُم". ما الجمال في حصائد ألسنتهم - اسال المنهاج. وَقَالَ إِبْرَاهِيمُ النَّخَعِيُ -رَحِمَهُ اللهُ-: "إِنِّي لَأَرَى الشَّيءَ أَكْرَهُهُ؛ فَمَا يَمْنَعُنِي أَنْ أَتَكَلَّمَ فِيهِ إِلَّا مَخَافَةَ أَنْ أُبْتَلَى بِمِثْلِهِ". احْفَظْ لِسَانَكَ لَا تَقُل فَتُبْتَلَى *** إِنَّ البَلَاءَ مُوَكَّلٌ بالمنْطِقِ
لَقَدْ تَوَعَّدُ اللهُ بِالنَّارِ كُلَّ هَمَّازٍ لَمَّازٍ عَائِبٍ لِغَيْرِه: ( وَيْلٌ لِّكُلِّ هُمَزَةٍ لُّمَزَةٍ)[الهمزة:1]، وَرَوى مُسْلِمٌ فِي صَحِيحِهِ عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ -رَضِيَ اللهُ عَنهُ- أَنَّ رَسُولَ اللهِ -صَلَّى اللهُ عَلَيهِ وَسَلَّمَ- قَالَ: " بِحَسْبِ اِمْرِئٍ مِنَ الشَّرِ أَنْ يَحْقِرَ أَخَاهُ المُسْلِمَ ".
حصائد ألسنتهم - ملتقى الخطباء
غريب الحديث:
◙ الصوم جُنَّة: أي يقي صاحبه ما يؤذيه من الشهوات، وقيل: وقاية من النار. ◙ الصدقة تطفئ الخطيئة: أي تطفئ أثر الخطيئة فلا يبقى لها أثر. ◙ جوف الليل: وسطه. ◙ تتجافى: تتنحى وتبتعد. ◙ عن المضاجع: مواضع النوم. ◙ ذروة سنامه: ذروة كل شيء: أعلاه. ◙ مِلاك: ملاك الشيء - بكسر الميم - مقصوده. ◙ ثكلتك أمك: فقدتك. ◙ يكب: يلقي. ◙ حصائد ألسنتهم: الحصاد في الأصل: قطع الزرع، والمراد هنا: ما يقتطعونه من الكلام الذي لا خير فيه. وهل يكب الناس في النار الا حصائد السنتهم. شرح الحديث:
((أخبرني بعمل يدخلني الجنة ويباعدني عن النار))؛ أي: أرشدني إلى عمل شامل جامع لأعمال القلب واللسان والجوارح، بحيث لو تمسكت به وسرت عليه يكون سببًا في دخولي الجنة وبُعدي عن النار. فائدة:
لو قال قائل: إن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ((لن يدخل الجنة أحدٌ منكم بعمله)) [5]. فالجواب: قال ابن رجب رحمه الله: فالمراد - والله أعلم - أن العمل نفسه لا يستحق به أحدٌ الجنة، لولا أن الله عز وجل جعله بفضله ورحمته سببًا لذلك، والعمل نفسه من فضل الله ورحمته على عبده، فالجنة وأسبابها كل من فضل الله ورحمته؛ اهـ [6].
شرح حديث: يا عبادي لو أن أولكم وآخركم
((قلت: يا نبي الله، وإنا لمؤاخذون بما نتكلم به))؛ أي: إنا معاقبون بكل ما نتكلم به ((فقال)) له النبي صلى الله عليه وسلم: ((ثكلتك أمك))؛ أي: فقَدَتْك، وهو دعاء عليه بالموت على ظاهره، وليس المراد الدعاء عليه بالموت، بل جريًا على عادة العرب في الخطاب؛ كـ: تربت يداك، ولا أم لك، ولا أبا لك، وأشباه ذلك. ((وهل يكُبُّ الناسَ في النار على وجوههم - أو قال: ((على مناخرهم - إلا حصائدُ ألسنتهم؟)) شبه ما يتكلم به الإنسان بالزرع المحصود بالمنجل، وهو من بلاغة النبوة، فكما أن المنجل يقطع ولا يميز بين الرطب واليابس والجيد والرديء، فكذلك لسان بعض الناس يتكلم بكل أنواع الكلام حسنًا وقبيحًا، والمعنى لا يكُبُّ الناسَ في النار إلا حصائدُ ألسنتهم؛ من الكفر، والقذف، والشتم، والغِيبة، والنميمة، والبهتان، ونحوها، وهذا الحكم وارد على الأغلب؛ لأنك إذا نظرت لم تجد أحدًا حفظ لسانه عن السوء إلا نادرًا. الفوائد من الحديث:
1- حرص معاذ بن جبل رضي الله عنه على الأعمال الصالحة. حصائد ألسنتهم - ملتقى الخطباء. 2- إثبات الجنة والنار، وهما موجودتان، وهما لا تفنيان أبدًا. 3- أن أول شيء وأعظمه توحيد الله عز وجل، والإخلاص لله؛ لقوله: تعبد الله ولا تشرك به شيئًا.
والملاك بكسر الميم وفتحها. - فأخذ بلسانه
أمسك النبي -صلى الله عليه وسلم- لسان نفسه. - كف
احبس. - ثكلتك
فقدتك، ولم يقصد رسول الله حقيقة الدعاء، بل جرى ذلك على عادة العرب في المخاطبات. - وهل
استفهام إنكار، بمعنى النفي. - يكب
بضم الكاف، يصرع. - الناس
أي أكثرهم. - حصائد ألسنتهم
ما يقولونه من الكلام الذي لا خير فيه؛ لأنه من نتائج وآثار كلامهم. الفوائد
1: حرص الصحابة -رضي الله عنهم- على العلم، ولهذا يكثر منهم سؤال النبي -صلى الله عليه وسلم- عن العلم. 2: همة معاذ بن جبل -رضي الله عنه- حيث لم يسأل عن أمور الدنيا، بل عن أمور الآخرة. 3: إثبات الجنة والنار، والإيمان بهما أحد أركان الإيمان الستة. 4: العمل يدخل الجنة ويباعد عن النار، لأن النبي -صلى الله عليه وسلم- أقره على هذا. 5: التوفيق بيد الله -عز وجل-، فمن يسر عليه الهداية اهتدى، ومن لم ييسر عليه، لم ييسر له ذلك. 6: ترتب دخوله الجنة على الإتيان بأركان الإسلام الخمسة، وهي: التوحيد والصلاة والزكاة والصيام والحج. 7: السؤال الذي صدر من معاذ -رضي الله عنه- سؤال عظيم، لأنه في الحقيقة هو سر الحياة والوجود، فكل موجود في هذه الدنيا من بني آدم أو من الجنّ غايته إما الجنة وإما النار، فلذلك كان هذا السؤال عظيماً.