لقمة القاضي من أجمل أطباق الحلويات التي انتشرت في الشرق الأوسط و منها لجميع أنحاء العالم مع تعدد أسماءها حيث تعرف ايضا باسم زلابية او العوامة, و لكن على الرغم من ذلك لم يستدل بعد على منشأ تلك الكرات ذهبية اللون و ذهبية القيمة الغذائية, و لتحضيرها إليكِ طريقة عمل لقمة القاضي للقيام بها في المنزل كمحال الحلويات, فتابعينا. طريقه عمل العوامه او لقمه القاضي. طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل مثل المحلات اقرئي أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها الطريقة الأولى المقادير مقادير العجن كوبين من الطحين ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من النشا ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة كوب و ربع الكوب من الماء مقادير القلي زيت نباتي مقادير الشربات كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة طريقة عمل لقمة القاضي في محضرة الطعام قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه الملح. أضيفي النشا و الخميرة و السكر إلى الخليط في محضرة الطعام. قومي بإضافة الفانيليا و الماء إلى الخليط في محضرة الطعام ثم قومي بتشغيل محضرة الطعام على سرعة بطيئة.
طريقه لقمه القاضي فيديو
الرئيسية
وصفات
حلويات
عوامة ( لقمة القاضي)
20 دقيقة
6 اشخاص
1. 67M
مقادير الوصفة
4/1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
نشا
خميرة فورية ناعمة
سكر
فانيليا سائلة
القطر ( الشيرة أو الشربات)
عصير ليمون طازج
2/1
للقلي
طريقة التحضير
في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، النشا، الخميرة والسكر، الفانيليا والماء، شغلي على سرعة بطئية إلى أن تتكون لديك عجينة سائلة. ضعي العجينة في طبق عميق، غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا. بعد انقضاء ساعة من وقت تخمير العجينة قلبيها بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة لعدة ثواني فقط. اعيدي تغطية العجينة ودعيها في مكان دافئ. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة. طريقه تحضير لقمه القاضي. في طبق عميق ضعي القطر. دعيه بجانبك أثناء قلي العجينة. في طبق صغير ضعي قليل من الزيت لتغطية الملعقة أثناء تشكيل العوامة. أحضري ملعقتين ذات ثقوب كبيرة. احضري ملعقة طعام صغيرة. يمكنك تشكيل العوامة بعدة طرق. ضعي الملعقة الصغيرة في الزيت ثم ضعيها في عجينة العوامة لتملئيها، ضعي الملعقة فوق الزيت الساخن في المقلاة وأسقطيها بإصبعك الأبهام لتنزل العجينة على شكل كرة متناسقة في الزيت.
طريقه عمل العوامه او لقمه القاضي
أهم شيء في التحضير هو القلي وتحضير وعاءين من الزيت ووعاء من الزيت البارد ووعاء من الزيت الساخن. تقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
طريقه تحضير لقمه القاضي
احضري مقلاة لها عمق مناسب بعد ذلك ضعيها على نار متوسطة حرارة وضعي مقدار الزيت حتى يسخن. حضري الوعاء الذي يحتوي على الشربات بجانبك. اغمسي ملعقة صغيرة في الزيت ثم قومي بأخذ كمية من العجين خلالها واسقطي العجين في الزيت الساخن. كرري نفس الخطوات مع باقي مقدار العجين. قلبي اللقيمات داخل الزيت حتى تصبح ذهبية اللون مع مراعاة أن تكون غير متكدسة داخل المقلاة. ارفعي لقمة القاضي من الزيت وبعد ذلك ضعيها في الشربات. طريقة تحضير لقمة القاضي. قومي بتقليب لقمة القاضي داخل الشربات ثم اخرجيها وضعيها في طبق التقديم. ملاحظة مهمة
هناك بعض الأفراد لا يفضلون وضع الشربات على لقمة القاضي ومن الممكن استبداله بسكر البودرة. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
طريقة تحضير لقمة القاضي
غطي البوله بواسطة نايلون. اترك البولة لمدة تصل إلى نصف ساعة في مكان يكون دافئ. احضر مقلاة غويطة وضع فيها زيت القلي. ضع هذه المقلاة على نار تكون متوسطة لكي يكون الزيت دافئ. ادهني يدك بالزيت. قم بوضع ملعقة صغيرة في الزيت و بواسطة هذه المعلقة قم بتشكيل العجينة. بعد الانتهاء من تشكيل العجينة ضعها في الزيت لمدة تتراوح ما بين 3 حتى 5 دقائق. طريقة عمل عوامة ( لقمة القاضي ) - منال العالم. قم بإخراج لقمة القاضي من الزيت عندما يكون لونها ذهبي فاتح. ارفع قمة القاضي على ورق مطبخ لكي يتم التخلص من الزيت الذي يوجد بها. وعندما تريد تقديمها قم بوضعها مرة أخرى في الزيت حتى يكون لونها ذهبي. وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة ضعها في الشربات الذي يكون بارد. وإذا لم ترغب في وضعها بالشربات رش علي لقمة القاضي سكر بودرة. تقدم لقمة القاضي بادرة كما يمكن تقديمها دافئة فذلك يرجع إلى رغبتك. سر نجاح لقمة القاضي
سر نجاح لقمة القاضي يكمن في النقاط التالية:
أن يتم وضع لقمة القاضي في زيت يكون دافئ. تبليل الملعقة التي تستخدم في تشكيل العجينة بالزيت لكي لا تلتصق العجينة بالملعقة. اقليها على مرحلتين لأن ذلك سيجعل لقمة القاضي مقرمشة. زين لقمة القاضي بصوص الكراميل عند التقديم.
املئي مقدار ثلاثة أرباع الملعقة من العجين ثم قومي بسكب العجين في الزيت. كرري العملية حتى الانتهاء من مقدار العجين مع مراعاة عدم لصق الكرات في المقلاة فوق بعضها البعض أو تلتصق إلى جانب بعضها. بعد 10 ثوان على الأقل قومي بتحريك كرات العوامة في كافة الاتجاهات و ذلك باستخدام الملعقة المثقوبة. نستمر في ذلك حتى الحصول على اللون الذهبي المميز, ثم ترفع من النار و توضع مباشرة في الشربات. قومي بتقليب كرات لقمة القاضي في الشربات باستخدام الملعقة المثقوبة الأخرى حتى تتشرب من الشربات. أخرجي الكرات من الشربات و قومي بتصفيتها ثم تقديمها. اقرئي أيضا طريقة عمل صوابع زينب في المنزل مثل المحلات الطريقة الثالثة المقادير مقادير العجن كوبين من الطحين ملعقتين كبيرتين من الزيت ملعقتين كبيرتين من السكر ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية رشة من الملح ماء دافئ مقادير التزيين عسل أو سكر مقادير القلي زيت نباتي طريقة عمل لقمة القاضي قومي بخلط كافة مقادير العجن معا عدا الماء, ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى تمام الحصول على عجين رخو متجانس. طريقة لقمة القاضي - فيديو Dailymotion. قومي بتغطية العجين بكيس نايلون ثم اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة ليختمر.
لقمة القاضي التركية لقمة القاضي التركية أو العوامة وهي الحلوى المشهورة بعجينة ملساء لينة تتكون من الدقيق والخميرة والسكر ومكونات أخرى وتصب في زيت غزير وحامي على شكل لقيمات ثم تصب في القطر وتقدم.. وصفتنا هذه على الطريقة التركية تابعوها. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 3 ونصف كوب دقيق 2 كوب ماء ظرف خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح قطر مجهز مسبقا طريقة التحضير نخلط المكونات مع بعضها بالخلاط لتتشكل عجينة لينة نغطي العجينة ونتركها ساعة لترتاح نحمي زيت غزير للقلي ونبدأ بإسقاط حبات اللقمة التركية حتى تشقر نرفعها عن الزيت ونصبها في القطر البارد يمكن تزيينها بالقرفة أو باللوز المفروم
صفة المنافقين عند القيام إلى الصلاة
ﵟ إِنَّ الْمُنَافِقِينَ يُخَادِعُونَ اللَّهَ وَهُوَ خَادِعُهُمْ وَإِذَا قَامُوا إِلَى الصَّلَاةِ قَامُوا كُسَالَىٰ يُرَاءُونَ النَّاسَ وَلَا يَذْكُرُونَ اللَّهَ إِلَّا قَلِيلًا ﲍ ﵞ
سورة النساء
إن المنافقين يخادعون الله بإظهار الإسلام وإضمار الكفر، وهو خادعهم؛ لأنه عصم دماءهم مع علمه بكفرهم، وأعد لهم أشد العقوبة في الآخرة، وإذا قاموا إلى الصلاة قاموا كسالى كارهين لها، ولا يذكرون الله إلا قليلًا إذا رأوا المؤمنين. المزيد
ﵟ وَمَا مَنَعَهُمْ أَنْ تُقْبَلَ مِنْهُمْ نَفَقَاتُهُمْ إِلَّا أَنَّهُمْ كَفَرُوا بِاللَّهِ وَبِرَسُولِهِ وَلَا يَأْتُونَ الصَّلَاةَ إِلَّا وَهُمْ كُسَالَىٰ وَلَا يُنْفِقُونَ إِلَّا وَهُمْ كَارِهُونَ ﰵ ﵞ
سورة التوبة
وما منعهم من قبول نفقاتهم إلا ثلاثة أمور: كفرهم بالله وبرسوله، وكسلهم وتثاقلهم إذا صَلَّوا، وأنهم لا ينفقون أموالهم طوعًا، وإنما ينفقونها كرهًا؛ لأنهم لا يرجون ثوابًا في صلاتهم، ولا في إنفاقهم. ﵟ فَوَيْلٌ لِلْمُصَلِّينَ ﰃ الَّذِينَ هُمْ عَنْ صَلَاتِهِمْ سَاهُونَ ﰄ الَّذِينَ هُمْ يُرَاءُونَ ﰅ وَيَمْنَعُونَ الْمَاعُونَ ﰆ ﵞ
سورة الماعون
فهلاك وعذاب للمصلِّين.
وإذا قاموا إلى الصلاة قاموا كسالى
قالوا: اقترْحْ شيئاً نجد لك طبخه... قلتُ: أطبخوا لي جُبَّةً وقَميصاً و«كُسالى» جمع كسلان على وزن فُعالى ، والكَسلان المتّصف بالكسل ، وهو الفتور في الأفعال لسآمةٍ أو كراهية. والكسل في الصلاة مؤذن بقلّة اكتراث المصلّي بها وزهده في فعلها ، فلذلك كان من شيم المنافقين. ومن أجل ذلك حذّرت الشريعة من تجاوز حدّ النشاط في العبادة خشية السآمة ، ففي الحديث " عليكم من الأعمال بما تطيقون فإنّ الله لا يَمَلُّ حتّى تَمَلّوا ". ونهى على الصلاة والإنسان يريد حاجته ، وعن الصلاة عند حضور الطعام ، كلّ ذلك ليكون إقبال المؤمن على الصلاة بَشَرهٍ وعزم ، لأنّ النفس إذا تطرّقتها السآمة من الشيء دبّت إليها كراهيته دبيباً حتّى تتمكّن منها الكراهِية ، ولا خطَر على النفس مثلُ أن تكره الخير. ان المنافقين يخادعون الله. و«كسالى» حال لازمة من ضمير { قاموا} ، لأنّ قاموا لا يصلح أن يقع وحده جواباً ل«إذا» التي شرطها «قاموا» ، لأنّه لو وقع مجرّداً لكان الجواب عين الشرط ، فلزم ذكر الحال ، كقوله تعالى: { وإذا مرّوا باللغو مرّوا كراماً} [ الفرقان: 72] وقول الأحوص الأنصاري: فإذا تَزُولُ تَزُولُ عن مُتَخَمِّطٍ... تُخْشَى بَوادره على الأقران وجملة { يراءَون الناس} حال ثانية ، أو صفة ل ( كسالى) ، أو جملة مستأنفة لبيان جواب من يسأل: ماذا قَصْدُهم بهذا القيام للصلاة وهلاّ تركوا هذا القيام من أصله ، فوقع البيان بأنّهم يُراءون بصلاتهم الناس.
إسلام ويب - الدر المنثور - تفسير سورة البقرة - تفسير قوله تعالى يخادعون الله والذين آمنوا- الجزء رقم1
قراءة سورة النساء
سورة النساء الآية رقم 142: إعراب الدعاس
إعراب الآية 142 من سورة النساء - إعراب القرآن الكريم - سورة النساء: عدد الآيات 176 - - الصفحة 101 - الجزء 5.