الحلويات الشرقية أشكال وأصناف عديدة ومتنوعة ولذيذة تجذب العديد من المواطنين داخل الوطن العربى، مما يجعله يتفنن فى عمل الطرق المختلفة من الأشكال و الحلويات ومنها طريقة البسبوسة اليمنية. مثلا نجد فى البسبوسة طرق مختلفة فى التحضير وفقا لكل بلد. حيث نجد البسبوسة فى مصر مختلفة عن البسبوسة فى سوريا التى تختلف عن البسبوسة فى العراق، ومختلفة عن البسبوسة فى اليمن. والحديث سيكون عن طريقة عمل البسبوسة اليمنية بطريقة سهلة وبسيطة حتى نقدم وجبة لذيذة من الحلويات. طريقة عمل البسبوسة اليمنية - فيديو Dailymotion. ما هى البسبوسة
هى نوع من الحلويات الشرقة يتم تحضيره بمختلف الطرق، حيث هو فى الأساس مسحوق البسبوسة الذى يتم إعداده وفقا للطرق المختلفة والمتعددة. حيث أنه نوع ارتبط بالعديد من المناسبات، وايضا غير المناسبات، كما ارتبط بالعديد من طرق التحضير، فهناك البسبوسة بالكريمة و البسبوسة بالقشطة و البسبوسة بالفانيليا و البسبوسة بالشيكولاتة، وغيرها من انواع البسبوسة المختلفة. وهو نوع من الحلويات مفيد يحتوي على مواد الغذائية مناسبة لصحة وبناء الجسم مثل فيتامين أ، فيتامين ب، وفيتامين ج، بجانب مجموعة معادن وحديد وفسفور وزنك وبوتاسيوم وألياف. مقادير عمل البسبوسة اليمنية
من أجل عمل صينية بسبوسة يمنية يجب تحضير المقادير الآتية: ثلاثة أكواب من السميد وهو نوع من أنواع القمح الذي يتم استخدامه فى تحضير العجائن والحلويات وهو يعتبر "مسحوق البسبوسة".
- طريقة البسبوسة اليمنية الجديدة
- صامولي كم سعره حراريه بالتفاح
طريقة البسبوسة اليمنية الجديدة
يضاف الكوب الأول من السميد إلى المزيج السابق، ويقلب المزيج مع السميد إلى حين الحصول على مزيج بقوام ليّن. يسكب الكوب الثاني من السميد مع المزيج الناتج ويقلب معه إلى حين الحصول على مزيج كثيف القوام. تهرس الزبدة الذائبة بطرف الملعقة إلى أن تلين، ثمّ تدهن صينية الفرن بالزبدة مع ضرورة دهن جميع مناطق الصينية بالزبدة لتجنب التصاق البسبوسة بها. يسكب مزيج البسبوسة في صينية الفرن، ثمّ يسوى سطح البسبوسة بشكل مستقيم ومن المهم هنا استخدام صينية بحجم مناسب لكمية عجينة البسبوسة، بحيث لا يقلّ سمك عجينة البسبوسة عن 2 سم بعد سكبها في الصينية. يضبط الفرن على حرارة متوسطة، وتترك صينية البسبوسة في الفرن حتّى تنضج، ويمكن الكشف عن ذلك من خلال مراقبة سطحها ووصوله إلى اللون الذهبي، أو غرس عود أسنان بداخلها والتحقّق من التصاق شيء من العجينة به. تخرج صينية البسبوسة من الفرن حال نضجها ويسكب عليها القطر الساخن حتى يغمرها. تترك صينية البسبوسة حتّى تشرب جميع كمية القطر، ثمّ تترك لتبرد. طريقة البسبوسة اليمنية بالرياض. تقطع صينية البسبوسة إلى مكعبات متساوية وتترك في البراد لنصف ساعة على الأقل، ثمّ تقدّم في صحن التقديم. Source:
افردي العجينة على الطاولة وضيفي لها كمية السمن المذاب أو الزيت مع عجنها جيدًا باليد. اتركي العجينة لترتاح وتختمر داخل وعاء مدهون بالزيت مع تغطيتها لمدة لا تقل عن ساعة. قومي بتفريغ الهواء من العجينة ثم تركها تختمر مرة أخرى. افردي العجينة حتى تحصلي على السمك المناسب مع إضافة المزيد من السمن إليها خلال العجن، وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة رقيقة السمك. رشى القليل من حبة البركة على سطح هذه الدوائر، مع إعادة عمل العديد من طبقات العجينة بنفس الطريقة. حضري الصينية المخصصة للخبز مع تجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 200 درجة مئوية. قومي بفرد عجينة حلى بنت الصحن داخل الصينية وإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج وذلك لمدة لا تزيد عن ثلث الساعة. طريقة البسبوسة اليمنية بالزبادي الاصلية - سمسمة - دنيا المرأة. فور خروج الصينية تتم إضافة الشربات الساخن لها. وفرنا عدة طرق سهلة وسريعة يمكن من خلالها تقديم أشهى أنواع الحلويات اليمنية الرائعة المفضلة لدى الجميع والمنتشرة داخل الدول العربية لروعة مذاقها وبساطة إعدادها من مكونات متوفرة لدى الكل.
السعرات الحرارية في التونة المعلبة في الماء
أما بالنسبة إلى التونة المعلبة، والتي هي الأوسع انتشاراً والأكثر تداولاً، تحتوي علبة التونة وزن 172 جرام المعلبة في محلول مائي وملحي بدون الزيت على حوالي 220 سعر حراري، يأتي 46 منها من الدهون، حيث تحتوي على 5. 1 جرام دهون، وكمية أقل من البوتاسيوم وكمية أكبر من الصوديوم بالنسبة للتونة الطازجة. السعرات الحرارية في صامولي (صمون) رفيع. السعرات الحرارية في التونة المعلبة في الزيت
هناك بالطبع نوع آخر من التونة المعلبة والمحفوظة في الزيت، وبالنسبة لهذا النوع تحتوي علبة منه على 331 سعر حراري، يأتي 129 منها من الدهون، حيث تحتوي على 14. 4 جرام من الدهون، أي حوالي 22% من القيمة اليومية التي تحتاجها من الدهون، كما تحتوي على كمية أكبر من الصوديوم وكمية مساوية تقريباً من البوتاسيوم بالنسبة لنظيرتها المعلبة في الماء. هل التونة الطازجة أفضل أم المعلبة؟
الجواب هنا يعتمد على ميزانيتك وتفضيلك الذوقي، ومحتوى السعرات الحرارية في التونة الذي تريده، يفضل الكثير من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الصحية طعم الأسماك الطازجة، بينما يقدّر المتسوقون الأذكياء الآخرون حقيقة أن سمك التونة المعلب يظل طازجًا لفترة أطول وأكثر اقتصاداً، ويسهل تخزينه وحمله لأي مكان مثل العمل.
صامولي كم سعره حراريه بالتفاح
خبز الحبوب الكاملة المميز بارتفاع محتواه من الألياف المساعدة في عملية الهضم. ويمثل الحل الأمثل للباحثين عن خبز مناسب للحمية الغذائية فهو قليل السعرات الحرارية ويتسبب في الشعور بالشبع لفترة طويلة. قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الترمس
0 معجب
0 شخص غير معجب
1 إجابة
176 مشاهدات
145 مشاهدات
سُئل
مايو 27، 2020
في تصنيف الألعاب
بواسطة
مجهول
( 125ألف نقاط)
2. 5ألف مشاهدات
مارس 5، 2020
( 257ألف نقاط)
750 مشاهدات
2. 9ألف مشاهدات
( 257ألف نقاط)