بالتأكيد سمعت عن لحم الابل من قبل، خاصة مع انتشاره في بعض البلدان العربية بصورة كبيرة، لكن هل تعرف ما هي فوائد لحم الابل التي قد تشجعك على تناوله ؟ وهل يختلف كثيرا عن اللحم البقري الذي يتناوله أغلبنا؟ تابع معنا المقال التالي عزيزي القارئ لتعرف ذلك بنفسك. لحم الجمل.. فوائد للصحة ستجعلك ترغبين بتناوله - مجلة هي. القيمة الغذائية في لحم الابل
يشكل لحم الإبل موردا هاما للعديد من البلدان مثل السودان والصومال وموريتانيا، بالإضافة إلى المناطق القاحلة التي تعتمد على إنتاجية الجمال الكبيرة من اللحوم، كما أن الكمية التي ينتجها الابل من اللحم تتوقف على عدة عوامل منها العمر ونوع الغذاء الذي يتناوله الابل، وحجم الدهون والعظام. في الغالب يشبه لحم الابل لحم البقر مع اختلاف في نسب الدهون والأحماض كما أن أعضاء الابل تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والحديد والهيكل والعضلات، حيث تحتوي الكلى على كميات أعلى من الرطوبة و الكالسيوم والصوديوم، لكن قيم أقل من البروتين و الماغنسيوم و البوتاسيوم مقارنة بالكبد والقلب. أهم خصائص لحم الابل
يتمتع لحم الابل بخصائص كيميائية وغذائية عديدة، كما يتمتع لحم الابل باثنين من الخصائص التي تفتقدها الأنواع الأخرى من اللحوم من لحم البقر والضأن وهما السعرات المنخفضة، ونسبة الرطوبة أو النداوة العالية التي يحتوي عليها.
- لحم الجمل.. فوائد للصحة ستجعلك ترغبين بتناوله - مجلة هي
- ابحث عن افضل دكتور في السعودية
لحم الجمل.. فوائد للصحة ستجعلك ترغبين بتناوله - مجلة هي
التعتيق الجاف: لا تخزن اللحوم في أكياس مفرغة من الهواء، ويحدث التعتيق بسرعة أكبر عند تخزينها بدرجات حرارة عالية خاصة فوق 15 درجة مئوية. تخزين لحم الإبل مع الثوم: يعد الثوم المطحون عاملًا رئيسيًا في إطالة عمر لحم الإبل لفترة يمكن أن تستمر لمدة شهر إذا حُفظ وبُرّد بطريقة صحيحة؛ وذلك بفضل قدرته على منع نمو الميكروبات وخصائصة المضادة للأكسدة. فوائد حليب الإبل
بالإضافة إلى أهمية الإبل فقد استعمل حليبه منذ القدم في العديد من الأغراض العلاجية عند سكان الشرق الأوسط وبعض مناطق آسيا وإفريقيا، ووجد أنّ حليب الإبل هو الأقرب إلى تركيب حليب الأم، إذ يعرف حليب الإبل بفوائده العديدة؛ لأنه يحتوي على العوامل المضادة للالتهاب بنسبة عالية والتي لها آثار إيجابية في معالجة اضطرابات المعدة والأمعاء، فعلى سبيل المثال يوجد من يستخدم حليب الإبل كمسهل في حالات الإمساك الشديد [٨] ، كما يستخدم في علاج التهاب الكبد الوبائي ومرض اليرقان، ويقوي المناعة [٩]. [١٠] ،
فوائد بول الإبل
توجد العديد من الفوائد لبول الإبل منها:
أثبتت الكثير من الدراسات أن بول الإبل أكثر ما يشبه هرمون الإنسولين في مكوناته، لذلك فهو يساعد مرضى السكري في تخفيف أعراض المرض [١١].
بالإضافة إلى البطاطس المقلية إلى جانب الوجبة وبالهناء والشفاء. اقرأ أيضًا: طريقة عمل برياني دجاج و برياني باللحم الضأن
2- كبسة لحم الجمل
إن كبسة لحم الجمل من الأكلات الشهيرة والمُحببة لدى الكثيرين، وتعتبر من أكثر الوصفات المتداولة في ليبيا نظرًا للحصول على المذاق الشهي والجيد، ومن خلال الحصول على أحسن قطعة لحم في الجمل يُمكنكِ إعداد كبسة الجمل باِتباعِك للوصفة المُقبلة:
4 أكواب من الماء المغلي. 2 كوب من الأرز البسمتي. كيلو إلا ربع من لحم الجمل. ربع كوب من النعناع. ربع كوب من الكزبرة المقطعة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب صنوبر. ربع كوب من الزيت. 3 حبات من البصل. 2 من حبات الطماطم. حبة من الجزر المبشور. 2 من حبات الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من الطماطم المفروم. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكركم. 3 أعواد من القرفة. 2 من ورق اللورا. 3 من الحبهان. 2 من ليمون أسود. ملح + فلفل أسود "حسب الرغبة". وضع وعاء على نار متوسطة ثم وضع الزيت. بعد تسخين الزيت يمكن إضافة نصف كمية البصل لكن بعد فرمُه. ثم إضافة كمية اللحم كلها مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
English تسجيل الدخول / التسجيل وثق حسابك كطبيب أضف وقييم طبيبك English الرئيسية تسجيل الدخول التسجيل اتصل بنا من نحن سياسة الخصوصية الشروط و الأحكام تابعنا منصة كلام في الصحة الرئيسية 404 الصفحة غير موجودة! هذه الصفحة لم تعد موجودة السابق
ابحث عن افضل دكتور في السعودية
الإنجازات الأكاديمية:
خلال ال20 سنة الأخيرة تم تقديم أكثر من 30 بحث ودراسة سريرية كاملة في المؤتمرات والندوات المحلية والدولية المعروفة مثل الجمعية السعودية لأمراض الجهاز الهضمي والجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي……الخ.
افضل دكتور جهاز هضمي الكويت الجهاز الهضمي في الكويت افضل دكتور جهاز هضمي الكويت دكتور المخيزيم للجهاز الهضمي دكتور صقر السريع دكتور احمد الفضلي جهاز هضمي افضل دكتور جهاز هضمي في مستشفى السيف دكتور جهاز هضمي دار الشفاء عيادة الجهاز الهضمي افضل دكتور باطنية في مستشفى السلام. افضل دكتور جهاز هضمي الكويت دكتور. جهاد الخوري دكتور. فهد النجار دكتور. عماد الدين عبدالرؤوف بيومي دكتور. جابر احمد العلي دكتور. عماد الحمر دكتور. وليد العازمي دكتور. وليد محمد العازمي دكتور. د أحمد عواد دكتور. محمود عمر دكتور. صقر السريع دكتور. احمد صالح دكتور. ابحث عن افضل دكتور في السعودية. جلال أحمد عقل افضل دكتور جهاز هضمي الكويت تخصص الجهاز الهضمي هو تخصص متصل بتخصص الباطنه و هو أحد فروعه المهمة و التي يحتاج إليها نسبة بالغة من المرضى ، و الذي يختص بعلاج كل أمراض المعدة و الجهاز الهضمي و عمل المناظير ، و هو يساعد كذلك في المساعدة في تشخيص عدد من الأمراض الأخرى بصورة عامة و دعوة المريض للتخصص المناسب ، و لكل المواطنين الكويتين إليكم أحسن أطباء الجهاز الهضمي بدولة الكويت. افضل دكتور جهاز هضمي بالكويت: دكتور صقر السريع: و هو طبيب بإنترناشونال كلينيك بحولي ، و هو حاصل على البورد الأمريكي في الأمراض الباطنية ، و يقوم بتنظير الجهاز الهضمي علويا و سفليا و كبسولة التنظير ، و تشخيص أمراض المعدة و علاج أمراض الأمعاء الإلتهابية و القولون و علاج أمراض الكبد.