مكتبة سارسواثي محل
ملف:مكتبة ساراسفاتي محل مكتبة ساراسفاتي محل في مهراجا سيرفوجي
إحداثيات
10°47′29″N 79°08′10″E / 10. 79138889°N 79. 13611111°E
معلومات عامة
الدولة
الهند
سنة التأسيس
القرن السادس عشر
النوع
مكتبة العصور الوسطى
العنوان
ثانجافور, الهند
الفروع
غير متاح
المجموعات
المقتنيات
كتب و مخطوطات
حجم المجموعة
مما يزيد عن 49, 000
الاستفادة
الحركة السنوية
مفتوح للعامة
معلومات أخرى
الموقع الإلكتروني
tmssmlibrary
تعديل مصدري - تعديل
مدخل مكتبة ساراسواثي محل ، تانجور ، تاميل نادو ، الهند. مكتبة سارسواثي محل وتسمى أيضًا مكتبة ثانجافور مهراجا سيرفوجي ساراسواثي محل هي مكتبة تقع في ثانجافور (تانجور)، تاميل نادو ، الهند. وهي واحدة من أقدم المكتبات في آسيا [1]
نبذة [ عدل]
أسست خلال القرن السادس عشر و التي كتبها Nayakas من ثانجافور ويعرض مجموعة نادرة من المخطوطات اوراق النخيل ورقة مكتوبة في التاميل و السنسكريتية وعدد قليل من لغات السكان الأصليين إلى الهند. محل في فيديو. تتضمن المجموعة أكثر من 49000 مجلد، مع ذلك من أن جزءًا صغيرًا منها معروض. تحتوي المكتبة على فهرس كامل للمقتنيات، والذي يتم إتاحته عبر الإنترنت.
محل في فيديو
يمكن عرض بعض المقتنيات النادرة في الموقع بتنسيق مسبق. [2]
تاريخ [ عدل]
تم تأسيس مكتبة ساراسواثي محل كمكتبة ملكية للإثراء الفكري الخاص للملوك وعائلاتهم من ثانجافور(انظر إلى ناياك تانجور) الذين حكموا من 1535 ميلادي حتى 1676 ميلادي. عزز حكام المراثا الذين استولوا على ثانجافور عام 1675 الثقافة المحلية وطوروا مكتبة القصر الملكي حتى عام 1855. كان سيرفوجي الثاني (1798-1832) الأكثر بروزا ملوك المراثا، والذي كان باحثًا مرموق في عدة من فروع التعلم والفنون. درس سارفوجي في عمر مبكر على يد القس الألماني شوارتز، وتعلم العديد من اللغات بما في ذلك الإنجليزية والفرنسية والإيطالية واللاتينية. لقد أبدى اهتمامًا خاصًا بإثراء المكتبة، حيث استخدم العديد من البانديت لجمع وشراء ونسخ عدد كبير من الأعمال من جميع مراكز تعليم اللغة السنسكريتية الشهيرة في شمال الهند وغيرها من المناطق النائية. أثناء عام 1918 ، كانت مكتبة ساراسواثي محل مفتوحة للعامه. تقع المكتبة داخل حرم قصر تانجافور. [3]
جهود [ عدل]
الرسم خارج مكتبة ساراسفاتي محل. محل في في العالم. المكتبة مفتوحة للعامة ؛ كما أتها تدعم جهود نشر المخطوطات النادرة من المجموعة، علاوة عن ضمان حفظ جميع المجلدات على الميكروفيلم.
محل في في العالم
تشمل هذه السجلات معلومات الإدارة السياسية والثقافية والاجتماعية لملوك المراثا في ثانجافور.
إعلانات بالصور فقط السعر من: إلى: المساحة من: إلى:
يجب نخل كل المكونات الجافة قبل الإستخدام للحصول على وصفة ناحجة. ثم نقوم بإضافة الزيت والماء الفاتر ونقلب المكونات جيدا. نقوم بالعجن بواسطة اليد ثم نقوم بتغطية العجين ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. نعمل على تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بنفس الحجم ثم نقوم بتغطية العجين مرة أخرى لمدة عشر دقائق قبل الفرد. ثم نقوم برش الدقيق فوق وتحت العجين ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائري بسمك رفيع. وبعد ذالك في طاسة غير لاصقة وتكون ساخنة جدا نضع خبز التورتيلا على نار هادئة. نضع الخبز الناضج بداخل فوطة ونغطيه جيدا لكي يبقى خبز التورتيلا طري وطازج لأطول فترة ممكنة. ويمكنك وضع أكياس بلاستيكية بين كل طبقة وطبقة في خبز التورتيلا والإحتفاظ به في الثلاجة. ويمكنك إستخدامه طازجا لعمل أشهى وألذ السندوتشات. مكونات تحضير خبز البطاطس:
يعتبر تلك الخبر من أشهى الأنواع ويتم تجهيزه بمكونات بسيطه. كوب من البطاطس المسلوقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من دقيق الأرز الأبيض. طريقة عمل الخبز الهندي - شملولة. طريقة تحضير خبز البطاطس:
تتبع الخطوات الأتية لضمان نجاح الوصفة. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا. ثم نضيف إليها الملح ونضيف دقيق الأرز الأبيض ونقوم بمزجهم جيدا.
طريقه عمل الخبز الهندي
الساعة الآن 18:54
سيدات الإمارات منذ 2003 المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لشبكة سيدات الإمارات بل تمثل وجهة نظر كاتبها الموقع غير مسؤول عن أي تعامل تجاري أو تعاوني يحدث بين العضوات في أقسامه
مواقع صديقة
عروس - الموسوعة العربية - عطلات - زووم الامارات - برونزية
ثم تفرد العجين بواسطة النشابة ليصبح رقيق جداً. نحضر مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى تسخن. ونقوم بتسوية الخبز فيها ويقلب على الجانبين حتى ينضج ويحمر. بعد النضج يغطى بمنشفة نظيفة حتى لا ينشف. يتم استخدامه في عمل السندوتشات اللذيذة كالشاورما والفاهيتا أو أي حشوة حسب الرغبة
مكونات عمل خبز البوري الهندي:
بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك جهزي الخبز البوري الهندي اللذيذ. 2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ماء دافئ للعجن. طريقة عمل خبز البوري الهندي:
تتبع الخطوات الأتية كما يلي للحصول على وصفة ناجحة. في وعاء نقوم بإضافة الدقيق والملح وزيت الذرة ثم نقوم بالعجين، مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج. ثم نقوم بترك العجينة لمدة عشر دقائق ترتاح، ونقوم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة ونفرد كل قطعة بشكل دائري. ونقوم بقلي الخبز البوري في زيت عميق متوسط الحرارة. يقدم وهو ساخن لعمل السندوتشات اللذيذة. مكونات إعداد خبز البراتا الهندي:
2 كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة عمل خبز البوري. نصف كوب من السمنة الذائبة. طريقة إعداد خبز البراتا الهندي:
تتبع بالترتيب الخطوات الأتية لنجاح الوصفة. في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح ونقوم بإضافة الماء بالتدريج للعجن ثم نترك العجينة ترتاح لمدة عشرون دقيقة.