فواكه البحر تعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائها على عناصر مختلفة من الأسماك يحتاجها جسمك، مثل الأوميغا3، و مضادات أكسدة، كما تحتوى على فيتامين (د) الضرورى لجمال صحتك وبشرتك. نقدم لك طريقة عمل طبق فواكه البحر بصلصة البشاميل بالكريمة والكزبرة، وفقًا لما نشر على موقع"ومان داى" الأمريكى... المكونات: كيلو حليب خالى الدسم،1/2 كيلو كريمة طهى، 3 ملاعق دقيق، بصلة كبيرة، 5 فصوص ثوم مهروسة ، 2 ملعقة من الزبد،1/4 كوب خل أبيض،1/2 كيلو جمبرى مقشر،1/2 كيلو كاليمارى مقطع شرائح رفيعة، ملح وفلفل أبيض، 1/4 كيلو سمك هامور مقطع مكعبات، 4 ملاعق كزبرة خضراء مفرية. طريقة التحضير: يخلط الحليب مع الدقيق والملح والفلفل ثم يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يغلى لعمل خلطة البشاميل، مع التقليب المستمر ثم تضاف الكريما الطازجة حتى يغلى و يمزج جيدا. نضع جزءًا من البصل والثوم و الفطر فى مقلاة مع الزبد على النار ، حتى يكتسب اللون الذهبى، ويطهى لمدة 10 دقائق، ثم تضاف ملعقتان من الخل الأبيض ويضاف بعدها الجمبرى ويطهى حتى يكتسب اللون البرتقالى. ثم تضاف قطع السمك و يقلب المزيج ثم تضاف شرائح الكاليمارى مع إضافة الجزء الثانى من البصل والثوم والفطر مع التقليب، ويتبل بالملح والفلفل، وبعد التأكد من نضج المزيج، يضاف إلى صلصة البشاميل بالكريمة المعدة مسبقًا، ثم يرفع على النار حتى يغلى، ويقدم فى بولة التقديم مع تزينه بالكزبرة الخضراء.
من المطبخ الإيطالي .. طريقة عمل اللازانيا | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
815. 9K views 21. 7K Likes, 292 Comments. TikTok video from ASHWAG (@aa_rsd): "#fyp #foryou #foryoupage #explor #trend #follo #اكسبلور #ترند_تيك_توك #طبخات #طبخات_سهله #اكسبلوررر #وصفات_سهله #بشاميل#طريقة_البشاميل #فولو". الصوت الأصلي. remooo30 Maryam Alanis 147. 8K views 5. 1K Likes, 109 Comments. TikTok video from Maryam Alanis (@remooo30): "طريقة الباشميل اطيب من الجاهز#اكسبلورر #السعودية #سوريا #تيك_توك_السعودية #اكسبلور #جدة #بشميل #ابداع #طبخ #طبخات حركة اكسبلورر ياجدعان 😄". amenakitchen Amena Yaseen 73K views 1. 7K Likes, 8 Comments. TikTok video from Amena Yaseen (@amenakitchen): "#طريقة بشاميل#الاردن #فلسطين #الامارات #اكسبلور #السعودية". بشاميل. amerakitchen2 Amera's Kitchen 10. 9K views 272 Likes, 5 Comments. TikTok video from Amera's Kitchen (@amerakitchen2): "طريقة عمل البشاميل فى عشر دقائق #وجبة_عشاء #وجبة_اخر_الليل #وجبة_خفيفة #وجبة_سريعة #وجبة_صحية #طبخ #طبخات #طبخاتي #طبخات_سهلة #شيفات_العالم #شيفات #شيف #شيف_الطبيعة #cbcsofra #cbcsofra #chefburak". طريقة عمل البشاميل فى ١٠ دقايق | ملعقتين زبدة
ملعقتين زيت
٥ ملاعق دقيق | هنرفع الحلة من على النار بعد كدا هنضيف
نص كيلو لبن
كوب مرقة
ملح
فلفل اسود |.... House Swinger Narr.
خلطة البشاميل الجاهزة | طريقة عمل البشاميل الجاهز
طريقة عمل البشاميل، تعتبر البشاميل هي إحدى المكونات التي يتم استخدامها في العديد من أطباق المأكولات المختلفة والتي لا يمكن أن نستغني عنها، ويمكن أن نستخدم البشاميل في العديد من المأكولات ومنها المكرونة بالبشاميل والكوسة بالبشاميل وغيرهم من المأكولات المختلفة، كما أيضا نستخدم العديد من الطرق لأعداد البشاميل ويمكن أن يدخل في تكوينه إضافة بعض أنواع الجبن المتنوعة لتعطي لها مذاق رائع. البشاميل هو من أهم الأشياء التي نستخدمها في جميع الوصفات ويرجع اصلها إلي المطبخ الفرنسي واشتهرت البشاميل بشكل كبير في مصر، ويمكن استخدام البشاميل في الأكلات ومنها المكرونة بالبشاميل والكوسة بالبشاميل واللازانيا التي تتميز بشكل متميز، كما أيضا يتميز البشاميل بقوامة الخاص الذي يكون كريمي جميل، وتتبع ربة المنزل بعض الخطوات لإعداد البشاميل باستخدام المقادير المظبوطه. طريقة عمل البشاميل
المقادير
استخدام كوب واحد من الدقيق الأبيض. كوب واحد من الحليب البودر. كوبين كبيرين من الماء. نصف كوب من الزيت النباتي. حبة واحدة من جوزة الطيب. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الهيل أو علي حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
لتحضير اللازانيا أحضرى صينية خاصة بالفرن، ووزعى القليل من البشاميل فى قاعها، ثم وزعى بعض شرائح اللازانيا فوق البشاميل، ووزعى فوقها جبنة البرميزان واللحم المفروم، أعيدى توزيع القليل من صلصة البشاميل، ومن ثم شرائح اللازانيا واللحم. كررى هذه الخطوة حتى تنتهى من المكونات، وتأكدى من أن تنتهى بصلصة البشاميل والجبنة على الوجه. أدخلى الصينية فى فرن تبلغ حرارته 170 درجة، مدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية. أخرجيها من الفرن، ودعيها ترتاح مدة 10 دقائق. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
كما يحتوى الأفوكادو على الكارنيتين الذى يحفز عملية التمثيل الغذائى (الهضم)، يضم الأفوكادو كذلك كميات كبيرة من الماغنسيوم والبوتاسيوم العناصر المعروفة بتقليل نسبة الدهون حول البطن. البطاطا والبوتاسيوم
البطاطا الحلوة تعتبر واحدة من أفضل الخضار لإنقاص الوزن وحرق الدهون، فعلى عكس البطاطا العادية لا تحتاج البطاطا الحلوة أى نوع من الإضافات التى تسبب الزيادة فى الوزن كالزبدة، والجبن، والقشدة الحامضة؛ لأن البطاطا الحلوة المخبوزة تتمتع بنكهة حلوة قوية لا تحتاج إلى المزيد من أجل تجميل النكهة، إلا ربما رشة من القرفة، وبالتالى تقليل الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية، والحصول على الفائدة الكاملة من البطاطا الحلوة، فهى غنية بالبوتاسيوم، ومركب البيتا كاروتين، وفيتامين ج، والألياف. نصف حبة
الجريب فروت يساعد تناول الجريب فروت على إنقاص الوزن، فقد وجد الباحثون أنّ تناول نصف حبة من الجريب فروت قبل وجبات الطعام لمدّة 12 أسبوعاً؛ سوف ينخفض الوزن بمعدل كيلو جرام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، ولكن عصير الجريب فروت لم تثبت فعاليته في حرق الدهون، وإنما يمكن أن يعطى شعوراً بالشبع، ويجب الانتباه عند تناول الجريب فروت أو عصيره عند تناول أدوية معينة، لذلك يجب استشارة الطبيب أو الصيدلى.
السعرات الحرارية في العدس الأصفر – جربها
لكن العدس بشكل خاص تناوله بالطريقة الصحية لمن يقوم بعمل الرجيم لا يتسبب في زيادة الوزن، بل يساعد على خسارة الوزن، وذلك نظرًا لما يحتوي عليه من عناصر غذائية هامة لفقدان الوزن سوف يتم التعرف عليها من خلال السطور التالية. اقرأ أيضًا: هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن
العناصر الغذائية للعدس
يحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن من خلالها التأكد من إجابة سؤال هل شوربة العدس تزيد الوزن، والتي تتمثل فيما يلي:
الألياف، والبروتينات، وهي من العناصر الغذائية الهامة للجسم والتي تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول كمية قليلة جدًا منها، مما يساعد الجسم على خسارة الوزن. اكتشفي معنا عدد السعرات الحرارية في شوربة العدس. ففي حالة تناول الكمية القليلة منه يتم الشعور بالشبع وبالتالي لن يضطر إلى تناول المزيد من الطعام، والذي يؤدي لزيادة الوزن بسبب زيادة السعرات الحرارية عن القدر الذي يحتاجه الجسم. كما أنه يمنح الإنسان الطاقة، حيث إنه يحتوي على 116 سعر حراري طاقة، مما يساعد الإنسان أن يحصل على الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة، كما أن هذه الشوربة تعد مقصد أساسي للعديد من الرياضيين، والذين يهتمون بتكوين العضلات. يحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والتي تتمثل في المغنسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والكربوهيدرات، والصوديوم، والنحاس، وفيتامين ج، والسلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
لفوائدها العديدة.. طريقة عمل شوربة العدس
6 جرام، وغيرها من حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك.
رجيم الشتاء.. شوربة العدس والذرة المشوى والبيض والجرجير والتفاح للتخسيس - بوابة الأهرام
♦ الفوائد الصحية
قد تقلل الفاصوليا مثل العدس من خطر الإصابة بسرطان القولون وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب كما أن المحتوى العالي من الألياف يؤدي أيضًا إلى إبطاء امتصاص الكربوهيدرات التي تتناولها مما يساعدك على التحكم في مستويات السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري. طريقة عمل شوربة العدس | 8 وصفات للعدس سريعة ومدهشة | صور
ونظرًا لأن العدس عبارة عن بروتين غير مكتمل يجب على النباتيين التأكد من تناول مصدر بروتين تكميلي مثل الحبوب الكاملة في وقت ما خلال اليوم وإنها واحدة من أسهل أنواع البقوليات في التحضير لأنه ليس عليك نقعها قبل الطهي ويجب أن تهدف إلى تناول 4 إلى 5 حصص تتكون من 1/2 كوب من البقوليات كل أسبوع للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية. وعلى الرغم من تعدد استخداماتها في الوجبات لا يمكنك بالضرورة تناول العدس بأي شكل ومثل البقوليات الأخرى مثل الفول لا يؤكل العدس نيئًا إلا إذا نبت أولًا وستكتسب أيضًا الفوائد الغذائية من خلال طهي العدس الناضج وتناوله بشكل عادي وبالإضافة إلى ذلك يعد العدس إضافة غذائية للشوربات والسلطات والخضروات المقلية. السعرات الحرارية في العدس الأصفر – جربها. فوائد غذاء ملكات النحل للجسم | 10 فوائد رائعة لغذاء ملكات النحل
♦ القيمة الغذائية
يشتهر العدس بمحتواه من الألياف والبروتين والذي تقدره وزارة الزراعة الأمريكية بـ 16 جرامًا و 18 جرامًا على التوالي لكل كوب من العدس المسلوق ويحتوي نفس حجم الحصة أيضًا على ما يقدر بـ7 ملليجرام من الحديد و731 ملليجرام من البوتاسيوم إلى جانب ما مجموعة 230 سعرة حرارية.
اكتشفي معنا عدد السعرات الحرارية في شوربة العدس
يمكن سلق العدس بالماء حتى يتم النضوج. يجب تحمير الثوم المفروم في زيت الزيتون حتى يقترب لونه إلى الأصفرار ثم إضافة البصلة المفرومة والاستمرار في التقليب. ثم إضافتهم إلى العدس المسلوق وإضافة باقي المكونات. إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة وتركهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. إضافة عصير الليمون في الخطوة الأخيرة قبل التقديم. يمكننا الاستفادة من العدس الأصفر والفوائد المتعددة التي يحتوي عليها في عدة أطباق تشترك جميعها في سهولة التحضير، وعدم استغراق وقت أو مجهود مقارنةً بغيرها من الأطباق.
هل شوربة العدس تزيد الوزن – جربها
تضم حبيبات العدس الكثير من الألياف الغذائية، وهذا ينتج عنه خفض معدلات الكوليسترول داخل الجسم. كما أن تناول العدس يزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال بدرجة كبيرة. من ضمن فوائد العدس للرجال أيضًا أنه يحتوي على الزنك، والذي بدوره يعمل على تحفيز إنتاج البروتينات، وبالتالي فإنه يقلل من آثار الأملاح الضارة، وبالتالي تقليل ضغط الدم. شاهد أيضًا: فوائد البروبيوتيك لصحة أمعائك وحماية الجسم
فوائد العدس للنساء
هذا ويمتلك العدس الأصفر العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة النساء، ومن ضمن فوائد العدس الاصفر الخاصة بصحة النساء ما يلي:
1- إنقاص الوزن
النساء اللاتي يمتلكن وزن زائد يجب عليهن تناول البقوليات مثل العدس؛ حيث إنه يمد الجسم بكمية البروتين اللازمة له، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة العضلات ويقضي على السمنة المفرطة، لهذا السبب تندرج حبيبات العدس تحت قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين أكثر من أي بقوليات أخرى، وهذا يجعله ضروري بدرجة كبيرة للنساء التي تتبع النظام الغذائي النباتي. 2- الحفاظ على صحة الحامل والجنين
حيث أنه يقي من العيب الخلقي الذي يحدث للجنين خلال نموه داخل رحم الأم، وهذا يكون بسبب نسبة حمض الفوليك الموجود في العدس الذي يقي من احتمالية الإصابة بالعيوب الخلقية التي من الممكن أن تحدث للجنين بسبب تناول الأم للكحول أو غيرها من المواد الضارة.
مفيد لصحة القلب: يحتوي العدس على الأحماض والمعادن التي تعمل على تعزيز وظائف القلب وهناك دراسة أشارت بأن من يتناولون الأطعمة النباتية بشكل أكبر يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة حيث يعمل على تقليل مستوى الدهون في الدم والتقليل من مستويات ضغط الدم. مصدر جيد للحديد: يعتبر الحديد من المعادن المهمة جدًا لعدم الإصابة بفقر الدم وهو يدخل في تكوين كريات الدم الحمراء المسؤولة عن العديد من الوظائف في الجسم وإنتاج الطاقة في الجسم، تناول كوب من العدس الأصفر يعطي الجسم 37% مما يحتاجه يوميًا من حصة الحديد. مصدر جيد للبوليفينولات: تتميز بأنها مركبات نشطة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وتتمثل فوائدها في: "تعالج الضرر اللاحق بأنسجة الجسم، تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات، تعزز وظائف القلب، تساعد البكتيريا النافعة الموجودة في الجسم، تقلل من نسبة الإصابة بمرض السكري، تساعد على التخلص من الدهون الزائدة". مضاد للأكسدة: نسبة العناصر المضادة للأكسدة في العدس أكبر من العناصر في الفول الصويا وباقي البقوليات، حيث يعتبر العدس من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. محاربة الأمراض السرطانية: نشرت المجلة العالمية للأورام السرطانية أن للعدس الأصفر دور كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مركب البوليفينول.