ثانيًا نضع شرائح البصل والثوم في الطاجن وننتظر حتى ينضج البصل ويغير لونه. ثالثًا نضع صلصة الطماطم في الكسرولة ونخلطها مع المكونات الأخرى، ثم نطفئ النار ونتركها على الموقد لمدة دقيقة. رابعًا نضع الجزر والطماطم وبشر البرتقال والثوم والقرفة والملح والفلفل الأسود في قدر ونقلب، وبعد دقيقة نضيف الحساء. خامساً: نضع الدجاج في قدر ونطبخه حتى ينتفخ. مطعم الكبسة السعودية للسياحة. سادساً ، نخفض الحرارة ونضع غطاءً على الطاجن ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة. أخيرًا نضع الأرز على المكونات ونقلبه حتى يمتص القليل من الماء ثم نضع قطع الدجاج فوق الأرز ونستبدل الغطاء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز. نضع الكبسة في طبق التقديم، ثم نضيف الفستق واللوز والزبيب إلى سطح الكبسة، ونضع فوقها قطع الدجاج التي نقدمها ساخنة. ونتيجة لذلك يتم تحضير كبسة من أرز الدجاج مع المكسرات وجميع المكونات اللازمة. الكبسة السعودية محضرة حسب الوصفة الأصلية مع أرز بسمتي، يفضل استخدام الأرز البلدي المصري لاختلاف الطعم والمظهر ولكن انتبه جيدًا لكمية الحساء المضافة للائحة، حيث يتطلب أرز البسمتي ضعف كمية الماء مثل الارز العادي، على سبيل المثال ، 2 كوب أرز يحتاج بسمتي 4 أكواب ماء أو شوربة وهكذا، ولا تنس أيضًا أنه أثناء تقديم الكبسة ، يتم إضافة بعض الخضار المسلوقة ، مثل البازلاء ، وكذلك بعض المكسرات لإكمال النكهة.
مطعم الكبسة السعودية للسياحة
مع ملعقة صغيرة من القرنفل. ايضا ملعقة صغيرة من الكاري. ثم ملعقة صغيرة القرفة. مع أربع ورقات من اللورى. ملعقة من الملح. ايضا ملعقة من الفلفل الاسود. ملعقة من الكركم. خطوات وطريفة عمل الكبسة الخليجية السعودية
طريقة تسوية اللحم
غسل اللحمة جيدا ثم تقطع الى قطع حسب الرغبة. وضع كمية من الماء مناسبة لسلق اللحمة فى وعاء على النار. ثم اضافة كمية البصل والطماطم والفلفل الأسود والكاري والقرنفل والقرفة وورق اللورى الى الماء. كذلك اضافة اللحم ثم اضافة الملح. تترك المكونات على النار حتى تنضج اللحمة جيدا. طريقة تسوية الارز
غسل الارز عدة مرات ثم ينقع فى الماء ثلث ساعة. تصفية قطع اللحم من المرق و نضع الارز في المرق مع ضبط مقدار المرق والملح. يترك الأرز حتى تغلى المكونات ثم تهدئة النار على الأرز حتى يقارب على تشرب الماء. مطعم الكبسة السعودية للكهرباء. نضع الكركم على نصف الأرز فى الوعاء وذلك للحصول على أرز ابيض واصفر. ثم نضع الزبيب على سطح الرز ويترك حتى تمام النضج. بعد ذلك افراغ الارز فى صينية تقديم الطعام ووضع قطع اللحم علية والمكسرات ثم يقدم بجانب شرائح الفلفل الاخضر والسلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الإقبال الواسع على مطعم "iKabsa"
من وقت افتتاح هذا المطعم وقد حظي بشعبية كبيرة جدا وحصل على أعلى نسبة إقبال من الطلبة والسياح ليس فقط من السكان المحليين لمدينة لوس أنجلوس بل من كل المقيميم في أمريكا، ومن أهم الزبائن لهذا المطعم هم الخليجيون والسعوديون والعرب عامة، وأيضا الطلبة والسياح والسكان المحليين لأمريكا، كما تقام الكثير من الأمسيات الغنائية لموسيقى الجاز الكلاسيكية. واستطاع المهندس نايف أن يقدم للغرب فكرة مفصلة عن الوجبات الخليجية والسعودية والتي نالت استحسان الجميع، ومن أشهرها الكبسة السعودية والمندي والجريش والمصقع والمكرونة بالبشاميل والايدامات والشوربات وغيرها من الوجبات السعودية المشهورة والمشروبات الساخنة والباردة. افضل طرق عمل الكبسة السعودية والخليجية باسرار المطاعم وسر خلطة التوابل والبهارات - ثقفني. وقد حظي هذا المطعم شعبية أكبر من بعد زيارة الممثل الأمريكي mickey rourke الذي زار هذا المطعم مرتين وقد عبر عن مدى اعجلبه واستحسانه بالوجبات المقدمة في مطعم كبسة، وقد قال أنه طلب المندي في زيارته الأولى وقد أعجبه جدا، وفي الزيارة الثانية قد طلب الكبسة السعودية وحظيت أيضا على إعجابه. المطعم يقدم أسعار خاصة للمبتعثين السعودي
لم ينس المهندس السعودي أن يقدم للمبتعثين السعوديين أسعار خاصة جدا، خاصة وأن المطعم قد رفع من أسعاره وهو ما فسره نايف بأنه يعد الطعام من المكونات الأورجانيك أي المكونات العضوية التي تأتي من المزارع المنتجة للخضروات واللحوم العضوية، ومن ثم يرفع من أسعاره ويقدم خصومات خاصة جدا للمبتعثين السعوديين خاصة وأنه المطعم الوحيد في هوليوود والذي يقدم الكبسة وهي الوجبة الأساسية لأهل السعودية، وقد قرر نسبة الخصم للطلاب السعوديين والخلجيين وهي 10% وهي نسبة معقولة جدا يقدمها المهندس السعودي لأهل وطنه.
البسكويت هو نوع من نوعيات المقرمشات غربية الاصل، والتى انتشرت فيما بعد الى دول الشرق الاوسط، يتم تحضيرة بطرق متعددة و مختلفة ليعطى فالنهاية طعما مختلفا مثل: البسكويت السادة، والبسكويت بالكاكاو، والبسكويت بجوز الهند، والبسكويت المحشو، وغيرها من الانواع المنتشرة بكثرة فالاسواق. النوع الاكثر استخداما منه هو البسكويت السادة؛ لانة يؤكل على و جبة الفطور مع الشاي، كما انه يتناسب مع اغلب نوعيات الحلويات لانة خال من المنكهات، ويمكن تحضير و صفاتحلى بارد و منعش و سريع باستخدامه. مدة التحضير 20 دقائق – ساعة تبريد لمدة الطهى 15 دقائق الكمية 10 اشخاص المستوي سهل الجدول للثلاث و صفات ادناةحلى البسكويت بالحليب المكونات الطبقة الاولى: ربع كاس من الزبدة او ما يقارب 50 جراما. كوب من الحليب البودرة. نصف كاس من السكر المطحون بشكل ناعم. مغلف من البسكويت المكسر. علبة من القشطة. الطبقة الثانية: معلقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى. مغلفان من الكريم كراميل. كوب من الحليب السائل. كرات بسكويت شوكولاته حلى بسكويت المطحون بالكريمة ليزي كيك - ثقفني. كيفية التحضير نضع الحليب البودرة فمقلاة على النار حتي يتغير لونة و يكون ذهبيا. نضع الزبدة، والحليب البودرة، والسكر، والقطشة فالخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيدا.
كرات بسكويت شوكولاته حلى بسكويت المطحون بالكريمة ليزي كيك - ثقفني
طريقة عمل حلى البسكويت المطحون. اسم الطبق
الوصف
حلويات
المطبخ
العربي
إعداد
دانة البحرين
المقادير 1 علبة كيك بالشكولاتة
4 علب قشطة
4 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي)
15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم
نص علبة بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم
طريقة التحضير الطبقة الأولى:
يقطع الكيك الى شرائح س يصف في صينية ذات قاعدة متحركة بهذا الشكل. الطبقة الثانية:
يطحن البسكويت بمحضرة الطعام
بخلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي المذاب + 2 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا
ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة
حلى البسكويت المطحون والنستله | أطيب طبخة
حلى البسكويت المطحون بالكاكاو والحليب حضريه بدقائق قليلة بدون فرن بارد سهل ولذيذ - YouTube
حلى بسكوت الشاي المطحون بالقصدير والقشطه والكريم كراميل | موقع طبخة
ثلاثمائة وخمسون جرام من القشدة. اثنان من ورقات الجيلاتين. كوب من الماء. ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان الحجم من الكاكاو. عبوتان من كريمة الخفق. طريقة حلى بسكوت الشاي والقشطة:
يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم وضع به البسكويت، ويتم طحنه حتى يصبح ناعمًا. يتم إضافة له الزبدة المذابة، مع الاستمرار في الخلط، وبعدها يتم إحضار صينية متوسطة الحجم. تدهن الصينية بالسمن أو الزبدة، ويتم رص بها البسكويت المخلوط بالزبدة. يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن ساعة. يتم وضع الكريمة مع القشدة والماء، والحليب المكثف، وتخلط المكونات في الخلاط الكهربي. بعد تمام تجانس المكونات السابقة، يتم إضافة الجبن الكريمي، الجيلاتين، وتخلط المكونات مرة أخرى. يتم قسم الخليك إلى نصفين، ومن ثم يتم وضع الكمية الأولى فوق البسكويت في الصينية. تدخل الصينية إلى المجمد، وتترك لمدة ساعة كاملة، وأما الكمية المتبقية من البسكويت فيضاف لها الكاكاو والقرفة، وتخلط جيدًا. حلى بسكوت الشاي المطحون بالقصدير والقشطه والكريم كراميل | موقع طبخة. يتم إضافة الكمية المتبقية إلى الصينية، وتعاد للثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة ساعة أخرى. تخرج المكونات من الثلاجة وتقدم وهي باردة بعد تزيينها بالشيكولاتة البيضاء المبشورة.
عمل كرات شوكولاته بالعجينة وترص في طبق تقديم ويتم إذابة الشوكولاته على حمام مائي دافئ، وتغمر كرات بسكويت في شوكولاته المذابة. توضع كرات شوكولاته على مصفاه حتى نتخلص من شوكولاته الزائدة في كرات وتضاف مرة أخرى كرات في الشوكولاته المذابة حتى تتغطى تماما وتزين بالمكسرات المجروشة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ