طرق متنوعة لإعداد أفضل وأسهل طريقة لعجينة لقيمات القاضي التي يحب مذاقها الجميع. تشتهر لقيمات القاضي في المنطقة العربية بمختلف بلدانها، وتختلف طريقة إعداد لقيمات القاضي في كل بلد، وهي من الحلويات سريعة التحضير، والتي لا تحتاج إلى وقت ومجهود. وهناك طرق متنوعة لإعداد أفضل وأسهل عجينة لقيمات القاضي التي يحب مذاقها الجميع. وللتعرف على هذه الطرق تابع السطور المقبلة:
طريقة عجينة لقيمات القاضي
المكونات التي تحتاج إليها: كوب من الدقيق. رشّة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من نشأ الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة تحضير معمول الحليب المكثف - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الماء الدافئ. مكونات القطر (الشربات):
كوب من السكر. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة عمل عجينة لقيمات القاضي:
يتم المزج ما بين كل من الدقيق والملح ونشأ الذرة معاً جيداً. يوضع المزيج في العجانة الكهربائية، وتتم إضافة كل من الخميرة والسكر والفانيليا مع الماء الدافئ. يتم العجن في العجانة جيداً إلى الحصول على العجينة شبه السائلة. توضع العجينة في وعاء، وتتم تغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن الساعة والنصف تقريباً.
- طريقة تحضير معمول الحليب المكثف - ثقفني
- طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص - طريقة
- كيكة الليمون بالصوص - صحة وهنا
- كيكة الليمون بالصوص | منتديات كويتيات النسائية
طريقة تحضير معمول الحليب المكثف - ثقفني
ضع كل من البيكنج بودر والبيضة والسميد إلى الخليط، ثم يتم العجن جيداً إلى الحصول على العجينة السائلة القوام قليلاً. ضع العجينة في وعاء، واتركها جانباً في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة تقريباً. قم بتحضير القطر (الشربات) حيث يتم وضع كل من الماء والسكر وعصير الليمون مع الفانيليا وماء الزهر في إناء على النار، وتترك إلى الغليان، ثم يتم خفض الحرارة، وتترك 10 دقائق، ثم ترفع من على النار، ويترك حتى يبرد جانباً. تؤخذ كرات من عجينة اللقيمات السابق تحضيرها باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت، وتوضع في الزيت المغلي في مقلاة على النار، ويتم قليها. توضع كرات لقيمات القاضي المقلية في القطر، وتترك إلى أن تتشربه جيداً. تنشل من القطر وتوضع في طبق التقديم. تقدم وبالهنا والشفا.
حتى تتمكني سيدتي من تحضير لقيمات مقرمشة وهشة يجب أن تتبعي بعض الخطوات الهامة والتي من خلالها سوف تحصلين على لقيمات مقرمشة بالنشا حيث تعتبر اللقيمات من الحلويات الشرقية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ولكن لا يجب الإكثار منها حتى لا تسبب السمنة، كما أنها تعتبر من ضمن الحلويات الغير مكلفة بحيث إن مكوناتها متواجدة في المنزل والآن سوف نقدم لك أفضل طريقة إعداد لقيمات مقرمشة وهشة تابعي معنا السطور التالية. مكونات لقيمات مقرمشة بالنشا:
حتى تتمكني من إعداد لقيمات سهلة يجب أن يتوافر لديك المكونات التالية:
أولا يجب أن يتوافر لديك عدد 1 كوب دقيق. عدد معلقة صغيرة الحجم من الجبن. يجب أن يتوافر لديك زيت ذرة للقلي. عدد واحد ملعقة كبيرة من النشا. شربات أو قطر. رشة صغيرة من الملح. عدد 2 معلقة من الحليب البودرة. كذلك عدد كوب ماء دافئ. عدد معلقة واحدة من سكر. طريقة لقيمات ناجحة:
حتى تتمكني من معرفة طريقة اللقيمات العادية اتبعي الخطوات التالية:
في البداية يجب أن يتم إحضار وعاء كبير من أجل خلط كل المكونات. يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتمكني من تشكيل عجينة لينة. بعدها يجب أن تتركي العجينة لمدة ساعة ونصف ويتم تغطيتها حتى تختمر بشكل جيد.
يرفع الخليط عن النار ويترك إلى أن يبرد عندها يمكنك استخدامه وإضافته إلى كيكة الليمون، كما يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة إن لم يتم استخدام كامل الكمية. 3 – صوص كيكة الليمون بالفراولة
فراولة – نصف كيلو غرام. سكر أبيض ناعم – نصف كوب. عصير ليمون – ملعقة واحدة. ماء – 2 أو 3 ملاعق. يتم غسيل حبات الفراولة وتجفيفها، ومن ثم نزع أوراقها وتقطيعها إن كنت تود ذلك. كيكة الليمون بالصوص - صحة وهنا. توضع حبات الفريز في قدر مناسب على نار هادئة مع الماء. إضافة كامل كمية السكر إلى الفريز، مع التحريك المستمر للخليط. بعد ذوبان السكر يجب إضافة عصير اليمون. يترك الخليط بعد الغاليان بضع دقائق. بعدها يتم رفعه عن النار وباستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي يتم هرس كل حبات الفراولة المتبقية كاملة إلى أن نحصل على قوام سميك. يترك إلى أن يبرد وعندها يمكن إضافته إلى كيكة الليمون، كما يمكن تحضيرها من خلال اعتبار هذا الصوص أحد مكوناته ووضعه في الخليط. يمكنك توزيع القليل من حبات الفريز على وجه قالب كيكة الليمون مع الصوص. يمكن تخزين الكمية المتبقية من الصوص في وعاء محكم الإغلاق لبعض الوقت. ملاحظة
يمكن استبدال الفريز بالتوت البري بحيث تحصل على صوص التوت البري اللذيذ الذي يليق بطعم الليمون بشكل لا يوصف، مع الإبقاء على المكونات الباقية كما هي والتقيد بالمقادير للحصول على الصوص المثالي.
طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص - طريقة
ثلاث حبات من البيض. أيضا ملعقة كبيرة بيكينج بودر. كيكة الليمون بالصوص | منتديات كويتيات النسائية. قد يهمك: طريقة عمل كيكة الجزر وعين الجمل و فرنش فرايز بالدجاج
طريقة إعداد كيكة الليمون الهشة
باستخدام مضرب البيض الكهربائي أو مضرب السلك قومي بخفق السكر والبيض حتى تحصلي على مزيج كريمي. يتم إضافة الزبدة والحليب وعصير الليمون، بالإضافة إلى الفانيليا ثم يتم ترك الخليط جانبا. تم تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل الدقيق والبيكنج بودر ثم إضافتهم إلى المكونات السائلة والتي تم خفقها في السابق. يتم دهن قالب الكيك بالزبدة والدقيق ثم إضافة خليط الكيك داخل هذا القالب. يتم وضع قالب الكيك داخل فرن تم تسخينه سابقا على درجة حرارة 180 ويترك حتى ينضج.
كيكة الليمون بالصوص - صحة وهنا
توضع عجينة الكيكة في صينية فرن وتوضع في الفرن في الرف الأوسط حتى تمام النضج. مقادير صوص الليمون
نصف كوب حليب. ملعقة صغيرة سكرة. عصرة ليمون. علبة حليب محلى مكثف. ربع كوب عصير ليمون. طريقة تحضير الصوص وتقديم الكيك
يخفق الحليب المحلى المكثف باستخدام المضرب الكهربائي لفترة كافية حتى يتغير لونه وقوامه. ثم قم بإضافة عصير الليمون وقلبه جيدًا. وأخيرًا اصنع ثقوب صغيرة في قالب الكيك، ثم اسقه بالحليب السائل المذاب فيه السكر وعصرة الليمون، وبعدما تتشربه كيكة الليمون الإسفنجية غطها بصوص الليمون، ثم توضع الكيكة في الثلاجة فترة كافية حتى تتماسك ويتماسك الصوص فوق قالب الكيك. طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص - طريقة. تخرج من الثلاجة فور التقديم، وتقطع بالطريقة المناسبة وتقدم مع الشاي أو القهوة، أو لمزيد من النكهة المنعشة قدمها مع عصير ليمون بالنعناع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة الليمون بالصوص | منتديات كويتيات النسائية
نضع برش الليمون، الحليب، الكريمة وعصير الليمون في وعاء ونقلبهم جيدًا. نصب صلصة الكريمة على الكيك بعد ما يبرد بالتساوي على الكيك. نقسم الكيك إلى قطع متساوية ثم نقدم الكيك في طبق التقديم.
يتم صب صوص الليمون ساخناً على الكيكة فور إخراجها من الفرن ثم تقطيع الكيك وتقديمها مع العصائر المثلجة الفريش أو الفواكهة الطازجة والجيلي. صوص الليمون للكيك من مميزات صوص الليمون أنه يمكن تحضيره وإضافته لجميع أنواع الكيكات وسوف تجدين أنه أضاف للكيك نكهة مميزة فيمكن أضافته لكيك الفانيليا وكيك الليمون وكيك الشوكولاتة الداكنة أيضاً وسوف أذكر لك الآن طريقة عمل صوص الليمون للكيك بالكاكاو: المقادير: ربع كوب من الكاكاو أو خام الشوكولاتة الغير مُحلى. حليب سائل بمقدار 250 ملى جرام. ملعقة واحدة فقط من الزبد الغير محلى والغير مضاف إليه ملح أيضاً. خمسون جرام من السكر الأبيض المطحون ناعم. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملح (رشة خفيفة جداً بهدف ربط المكونات معاً). فانيليا سائلة بمقدار ربع ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: أولاً قومي بوضع كل من الكاكاو الجاف والسكر والدقيق ورشة الملح معاً ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم قومي بنقلهم إلى غربال بهدف الحصول في خليط ناعم خالى من أي شوائب أو تكتلات خشنة. ثانياً وضع وعاء مُسطح على نار متوسطة ووضع الزبد الطري به وبعد تمام الذوبان يتم إضافة اللبن السائل، ويجب عدم التوقف عن القليب بإستمرار.