ذات صلة طريقة سلق البطاطا الحلوة كيف نسلق البطاطس
البطاطا
هي من أكثر المحاصيل الزراعية انتشاراً في العالم كله، وهي من المحاصيل الدرنية التي تنمو ثمارها تحت الأرض، وتُزرع في جميع بقاع العالم، وكسبت البطاطا المرتبة الرابعة ضمن أكثر المحاصيل أهمية في العالم، ولا شك أنها من أكثر الخضراوات رغبة عند جميع الناس، وتدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية. طريقة سلق البطاطس الصحيحة التي لا نعرفها - طريقة. للبطاطا طرق ثلاث في طهيها، فهي إما أن تُسلق أو تُشوى أو تُقلى، وتعتبر طريقة السلق هي الطريقة الأكثر صحية لها، حيث إنها بتلك الطريقة تحتفظ بفوائدها وبمكوناتها المفيدة لصحة الجسم، ويؤكد الأطباء أن البطاطا المسلوقة تحتوي على مادة تقوم على امتصاص جميع السموم من الجسم. طريقة سلق البطاطا
سلق البطاطا بالماء
أولاً نقوم باختيار نوع جيد من البطاطا بحيث تكون خالية من أية ألوان أو تصبغات خضراء، حيث إن البطاطا التي تحتوي على اللون الأخضر وبحسب بعض خبراء الصحة أنها تحتوي على مواد سامة، لذلك يجب التخلص منها فوراً، ثم نغسل البطاطا جيداً تحت الماء للتخلص من الأوساخ والأتربة العالقة بها. بعدها نضع وعاءً به ماء على النار ونتركه حتى يغلي تماماً، ثم نضيف القليل من الملح وبعدها نضع حبات البطاطا بالماء ونتركها لمدة ربع ساعة، ويمكن اختبار عملية النضج بغرس سكين حادة بداخل حبة البطاطا، ثم نخرجها من الماء المغلي ونضعها مباشرة في الماء البارد ليسهل تقشيرها.
كيفية سلق البطاطس المسلوقة
البطاطس مكون أساسي في عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية إلا أنه قد يكون من الصعب التوصل إلى الطريقة الصحيحة لطهي البطاطس بشكل متقن. يساعد سلق البطاطس على بدء عملية الطهي مما يجعل غليها أو تحميرها أكثر سهولة. يمكنكِ تجميد البطاطس المسلوقة لاستخدامها في إعداد أي طبق لاحقًا. تعد عملية سلق البطاطس سهلة إلى حد ما فيمكنكِ تقطيعها إلى مكعبات وغليها في المياه على نار هادئة حتى تصبح طرية. يمكنكِ إما طهي البطاطس المسلوقة في الحال أو تجميدها لإعادة تسخينها لاحقًا. كيفية سلق البطاطس بالفراخ. 1
قشري البطاطس. استخدمي قشارة الخضروات واضغطي بحرص على قشرة البطاطس بشفرة القشارة ثم مرريها على حبة البطاطس لإزالة القشرة وتخلصي من القشر في صندوق القمامة. يُفضل البعض ترك قشرة البطاطس للاستفادة من عناصرها الغذائة الإضافية، لكن قد يسبب ذلك استغراق عملية السلق لوقت أطول. مع ذلك، يمكنكِ تجاهل خطوة التقشير إذا كنتِ تفضلين. 2
اقطعي البطاطس بالحجم المرغوب. ينبغي تقطيع البطاطس لسلقها وعادةً يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ويختلف حجم المكعبات حسب الوصفة أو تفضيلك الشخصي فقد تكون صغيرة أو كبيرة، لكن إذا كنتِ تحضرين بطاطس محمرة، ينبغي تقطيع البطاطس إلى أصابع بدلًا من مكعبات.
كيفية سلق البطاطس المهروسة
طيفية سلق البطاطا بسرعة
تعد البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكا في العالم،وذلك لانها من أكثر الخضار لذة وطيبة، ولتعدد الاطباق والأشكال التي تدخل أو يصنع منها البطاطا، حيث يمكن تحضير البطاطا مقلية بجانب أطباق السمك، والوجبات السريعة، والساندويشات، أو مقبلات، أو يمكن تحضير البطاطا مشوية مع صينية الدجاج، صينية الكفتة، صينية اللحمة، أو يمكن تحضير البطاطا يخني مع صلصة البندورة، أو يمكن سلق البطاطا وتحضيرها سلطة، أو مع اللحمة المفرومة، أو بطاطا مهروسة، لذلك في هذا المقال، ستعرض طريقة سلق البطاطا، وكيفية استخدامها في أطباق مختلفة. طريقة سلق البطاطا
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاثة حبات من البطاطا. كيفية سلق البطاطا بسرعة - صحة وهنا. ملعقة صغيرة من الماء. طريقة التحضير
توضع البطاطا في قدر ثم تغمر بالماء البارد، ويضاف لها ملعقة صغيرة من الملح، وتوضع على نار متوسطة الحرارة. تترك على النار حتى تغلي، ثم تتخفف النار بعد غلي الماء، وتترك على البطاطا على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة حتى تنضج البطاطا. ترفع عن النار، وتصفى من الماء، وتستخدم في أطباق عديدة مثل بوريه البطاطا، وسلطة البطاطا. طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلو و800 غرام من البطاطا.
كيفية سلق البطاطس الفرش
أحضري وعاءً كبيرًا بما يكفي ليسع كل شرائح البطاطس واملئيه بالماء وأضيفي مكعبات من الثلج حتى تصبح المياه باردة. [٤]
اغسلي يديك قبل لمس الماء البارد كالمعتاد. اختبري البطاطس بسكين بعد مرور 12 دقيقة. ينبغي أن يستغرق الأمر 12 دقيقة كي تصل البطاطس إلى درجة الحرارة المناسبة. افحصي البطاطس بالسكين خلال تلك المرحلة. [٥]
ينبغي أن تكون البطاطس طرية من الخارج لكن ينبغي ألا تتمكنين من تمرير السكين أو الشوكة بداخلة بسهولة؛ ينبغي أن يخترق طرف السكين أو الشوكة سطح البطاطس بالكاد؛ إذا تمكنت السكين أو الشوكة من اختراق البطاطس بسهولة شديدة، ستكون البطاطس مطهية وليست مسلوقة وستضطرين إلى بدء العملية من جديد. 3 اطهي البطاطس لوقت أطول حسب الحاجة. كيفية سلق البطاطس المسلوقة. إذا كانت البطاطس صلبة جدًا لدرجة أنك لا تتمكنين من إدخال السكين أو الشوكة بها، اسلقيها لبضع دقائق آخرين وتفقديها مرة أخرى. كوني منتبهة وراقبيي البطاطس كي لا تطهيها بدون قصد. أزيلي البطاطس من الحرارة. صفي البطاطس على الحوض باستخدام مصفاة بعد سلقها ثم انقليها إلى حمام ثلجي. اتركيها في الحمام الثلجي حتى تصبح باردة عند لمسها. [٦]
سوف تبرد البطاطس بسرعة في الحمام الثلجي، لذلك تفقديها كل بضع ثوانٍ وأزيليها في أقرب وقت ممكن عندما تبرد.
كيفية سلق البطاطس المقلية
نزيل القدر عن النار، ونصفّيه من الماء باستعمال مصفاه ناعمة. نقشّر حبات البطاطا. نضع حبات البطاطا في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالقليل من أوراق النعناع أو البقدونس ثمّ نقدّمها ساخنة. البطاطس المهروسة باللبن
أربع حبّات كبيرة من البطاطس. فص كبير من الثوم. ملعقتان صغيرتان من الزبدة النباتيّة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من اللبن. نقسر حبات البطاطس، ثم نقطعها بشكل دائري، ونغسلها بالماء الفاتر أو البارد جيّداً للتخلّص من الشوائب العالقة بها. نضع البطاطس المقطعة في قدر متوسط الحجم، ونضيف إليه الثوم، والماء حتى يغمره بشكل كامل. نغطّي القدر بإحكام، ونتركه على نار متوسّطة حتى تنضج البطاطس بشكل تام. كيفية سلق البطاطس الفرش. نصفّي حبّات البطاطا من الماء، ثمّ نهرسها باستعمال شوكة، ونضيف إليها اللبن، والزبدة، ونخلطها جيداً حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض. نضع البطاطا الجاهزة في طبق مناسب للتقديم، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونرشّ عليه القليل من البقدونس للزينة.
1 جففي البطاطس عندما تصبح باردة. أزيلي البطاطس من حمام الثلج وصفيها أعلى الحوض باستخدام مصفاة. افرديها على عدة قطع من مناشف ورقية وجففيها. [٧]
اشوي البطاطس أو اطهيها أو حمريها. إذا كنتِ ستستخدمين البطاطس في الحال، يمكنكِ المتابعة إلى عملية الطهي مباشرةً. ينبغي أن تخبز أو تتحمر أسرع من البطاطس العادية ويمكنكِ بدء الطهي بناءً على تعليمات وصفتك. [٨]
أضيفي التوابل إلى البطاطس. قد تكون البطاطس عديمة النكهة بمفردها، لذلك جربي إضافة التوابل المختلفة إليها. يمكنكِ اختيار البطاطس الحارة عن طريق إضافة شيء مثل الفلفل الحريف أو اختيار نكهة مالحة بالقليل من ملح الثوم. يمكنكِ شراء باكيت التوابل الجاهزة من متجر البقالة، على سبيل المثال، يمكنكِ شراء باكيت توابل الكاجوني ونثره على البطاطس بعد طهيها. كيف نسلق البطاطس - موضوع. جمدي البطاطس إذا كنتِ تريدي استخدامها لاحقًا. يُستخدم السلق عادةً قبل تجميد الخضروات لإطالة المدى العمري لها. إذا كنتِ تجمين البطاطس، عبئيها في وعاء بلاستيك محكم الغلق، لكن تأكدي من ترك مساحة بحجم 1. 5 سم بين البطاطس وغطاء الوعاء. [٩]
يمكنكِ استخدام كيس تجميد قابل للغلق بسحاب، لكن تأكدي من تفريغ الهواء قدر المستطاع.
ومن يرى أنه قد اصطاد سمكة كبيرة في المنام، فقد تدل الرؤية على المال الوفير. ورؤية الصياد بصفة عامة في المنام تدل على الرجل الذي يهوى محادثة النساء. تفسير رؤية صياد السمك في المنام من يرى في المنام أنه يعمل صياد سمك فقد تدل الرؤية على الخير الذي سوف يحصل عليه بمقدار السمك الذي أخرجه. ومن يرى صياد السمك في المنام فقد تشير الرؤية إلى السعي وراء الرزق والكسب الحلال. تفسير حلم الحصان لونه بني. وفي حين كان الرائي فتاة عزباء فقد تدل الرؤية على شيء غير محمود سوف يحدث لها. ورؤية صيد الأرانب في المنام تدل على قرب موعد زواج الرائي في حين كان غير متزوج. تفسير حلم مسك الطيور باليد في المنام من يرى في المنام أنه يمسك بالطيور فقد تدل الرؤية على الخير والرزق. ولو رأت المرأة المتزوجة في المنام صيد الغزلان فقد تشير الرؤية إلى سماع خبر سار وربما الحمل. ورؤية مسك الأسماك وصيدها الصغيرة فقد تدل الرؤية على أمور سيئة سوف يتعرض لها الرائي. ومن يرى في المنام أنه يقوم بصيد البشر فقد تشير الرؤية إلى الظلم والقهر.
تفسير حلم الحصان لونه بني
سوف تسبب صحتك السيئة إرباكاً لحظك وثروتك. إذا حلمت أنك أمسكت حصاناً لكي تروضه وتكبح جماحة أو لكي تسخره للركوب فسوف ترى تحسناً كبيراً في العمل في جميع الحقول، وسوف يزدهر الناس في مهنهم. إذا فشلت في القبض عليه فسوف يخذلك الحظ. و إذا اعتليت حصاناً لا سرج عليه فسوف تنال ثروة ويسراً ولكن بالكفاح الشاق. إذا اعتليت حصاناً لا سرج عليه في رفقة رجال فسوف تقابل رجالاً شرفاء يساعدونك وسوف يكون نجاحك عن جدارة. وإذا كنت كذلك في رفقة نساء فسوف تكون رغباتك طليقة ولن يكون نجاحك وافراً كما كان سيحدث لو لم تملأ النساء قلبك. إذا نظفت حصاناً فلن تهمل مشاريع العمل على حساب تكون رجل مال أو مزارعاً طيباً. سيكون الأدباء مجدين في أعمالهم وسوف يعني الآخرون بها عناية فائقة. إذا حلمت بأحصنة فسوف تجمع ثروة وتستمتع بالحياة إلى آخر قطرة، إذا رأيت أحصنة تجر عربات فإن هذا يعني ثروة مع عائق ما وسوف يواجه الحب عقبات، إذا صعدت هضبة على ظهر حصان وفشل الحصان في الوصول إلى القمة بينما نجحت أنت في ذلك فسوف تنال ثروة على الرغم من أنك سوف تناضل ضد الأعداء والغيرة. تفسير حلم الحصان في المنام. وإذا وصلتما معاً أنت والحصان إلى القمة فإن ارتقاءك أكيد لكنه سيكون ارتقاء مادياً.
إذا رأى النائم أن هناك مجموعة كبيره من الخيل تأتي من بعيد، فإن ذلك يدل على قدوم خير كثير أو بشارة خير للشخص صاحب الحلم، كما أن تدافع الخيل بين المنازل، يدل على حدوث أمطار كثيرة وسيول تؤدي إلى سقوط المنازل. تفسير حلم ظهور السحر في المنام – عربي نت. من رأى في الحلم أنه يشرب لبن الخيل يدل على خير كثير. تفسير رؤية الحصان للمرأة المتزوجه
الحصان في منام المرأة المتزوجه يدل على خير كثير وعلى سعادة كبيره تملأ بيتها، وأنها سوف تحصل على راحة بعد فترة من المشقة والعناء، ومن رأت في منامها أن هناك حصان يدخل بيتها، فإن هذا يدل على خير ورزق كثير يأتي إليها، وقد يدل على حمل في مولود ذكر، أما إذا رأت أنها تركب حصان، فإن ذلك يدل على أن هناك أمر عسير سوف يتيسر لها. تفسير رؤية الحصان للفتاة العزباء
إذا رأت الفتاة العزباء في منامها حصان ابيض، فإن ذلك يدل على مكرمة كبيره من الله تعالى سوف تنالها، وإذا رأت انها تشتري حصان أو أن أحد يهديها حصان، يدل على خير كثير من وراء هذا الشخص، أما رؤية الحصان الميت أو الجريح تدل على كبوة يمر بها الشخص. تفسيررؤية الحصان في المنام للحامل
إن رؤية الحصان للحامل في المنام يدل على اقتراب موعد الولادة والنجاة من الولادة، ويدل الحصان الأبيض على الأنثى والأسود على الذكر.