توج زيت زيتون "توكابر" لضيعة بن اسماعيل بمجاز الباب من ولاية باجة من جديد بالميدالية الذهبية وبجائزة احسن زيت زيتوت فى تصنيفه، وذلك خلال مسابقة عالمية انتظمت في 02 مارس الجاري بلوس انجلس بالولايات المتحدة الامريكية. واعتبر ماهر بن اسماعيل، احد اصحاب ضيعة اسماعيل، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء ان الفوز بجائزة احسن زيت زيتون فى تصنيفه او"باست اف كلاس" "اهم من الميدالية الذهبية"، واضاف ان تونس الدولة الافريقية والعربية الوحيدة التى تحصلت على هذه الجائزة مع اسبانيا واليونان واكد ان هذه الجائزة تعطي مصداقية كبيرة لزيت الزيتون التونسي ولزيت "توكابر" ولجودته لدى كل الحرفاء اعتبارا الى ان ضيعة بن اسماعيل لم تشارك في المسابقة مباشرة بل ان احد من تزودهم بزيوتها قد شارك فى المسابقة بامريكا بالزيت الذى يصله منها. وذكر بن اسماعيل ان زيت زيتون "توكابر" قد تحصل ايضا فى شهر فيفري المنقضي وللمرة الثالثة على التوالي على الميدالية الذهبية في تونس خلال المسابقة الوطنية لاحسن زيت زيتون بكر ممتاز فى صنف الثمري الحاد، المقامة بديوان الزيت تحت رعاية وزارة الفلاحة التونسية، وهي مسابقة تعتمد مقاييس صارمة وجدية مؤكدا ان هذه النجاحات ثمرة عمل متواصل لكل اصحاب الضيعة العائلية بن اسماعيل ب"توكابر".
اهم فوائد زيت الزيتون العضوي الصحية وانواع زيت الزيتون
لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من النوع الثاني من داء السكري. هذه الآثار المفيدة تكون أكثر وضوحًا عند دمجها مع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط. وجدت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي المخصب بالمكسرات أو زيت الزيتون البكر الممتاز يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بأكثر من 50 ٪. قد يحمي من السكتة الدماغية
السكتة الدماغية، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب وتشارك في العديد من عوامل الخطر نفسها، مثل ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. إحدى الدراسات التي قارنت استخدام زيت الزيتون، وحالات السكتة الدماغية. افادت بأن أولئك الذين استهلكوا أعلى كميات من الزيت المذكور لديهم خطر أقل بنسبة 41 ٪ من السكتة الدماغية. كما وجد عدد من الدراسات الأخرى نتائج مماثلة. ربما تكون هذه النتائج حقيقيه. كون الأشخاص الذين يستخدمون الزيت عوضا عن دهون أخرى في نظامهم الغذائي هم اقل عرضة لإمراض القلب. اهم فوائد زيت الزيتون العضوي الصحية وانواع زيت الزيتون. كما ان زيت الزيتون به نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة، يجعل من الواضح أن يكون من فوائد زيت الزيتون ان له تأثيرًا إيجابيًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
الاستعمالات الجديدة والكاملة لزيت الزيتون - مدونة فتكات
زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي
فوائد زيت الزيتون:
– إذا شرب بالماء الحار سكن المغص. – يعالج القولون. – يطرد الديدان. – يفتت الحصى ويصلح الكلى. – الاحتقان به يسكن المفاصل. – يعالج أوجاع الظهر. – يمنع الشيب ويصلح الشعر ويمنع سقوطه. – يقطع العفن ويشد الأعضاء. – الاكتحال به يقلع البياض ويحد البصر. – ينفع من الجرب السلاق. كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟
زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي:
– ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه
تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي. كيف نحفظ زيت الزيتون ؟
– يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه ، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح ،
إلا إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء. – يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10 – 15 درجة مئوية ، لأنه بارتفاع درجة الحرارة
تتعرض الزيوت والدهون للأكسدة الذاتية ، وهو ما يزيد من حموضتها ، ويفسد تركيبها ، فتحول إلى مواد سامة
تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية.
وينبه الدكتور كاستللي إلى فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط فيقول: " رغم أن الناس في حوض البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعة ( السيئة) المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ، إلا أنهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام. وهذا ما يجعل أمراض شرايين القلب التاجية قليلة الحدوث عندهم ". ويقول أيضا: " إن أفضل طريقة لطهي الطعام وتحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل أساسي ، واستعمال كميات قليلة من زيت الذرة أو دوار القمر ( دوار الشمس). فالجسم لا يحتاج إلا إلى كميات قليلة من النوعين الأخيرين ". ويمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون اللامشبعة. أما الدكتور تريفيسان من جامعة نيويورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون في بحث نشر في مجلة ( جاما) عام 1990 فقال: " لقد أكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون في أمراض شرايين القلب ، ورغم أن البحث قد تركز أساسا على دهون الدم ، إلا أن عددا من الدراسات العلمية قد أشارت إلى فوائد زيت الزيتون عند مرضى السكري والمصابين بارتفاع ضغط الدم ". الأبحاث العلمية الحديثة:
حتى عام 1986 كانت الكتب الطبية تقول بأن زيت الزيتون لا يؤثر على كولسترول الدم ، فلا يزيده ولا ينقصه.
هند والدكتور نعمان - YouTube
هند والدكتور نعمان الحلقه 6
وأضافت باللغة الانجليزية والعربية غير المفهومة «المكسرة»: «أنا بسمع أن المسلسل اتعرض تاني ومش مصدقة نفسي، إن الناس لسة فاكراه لغاية دلوقتي وبتحب تشوفه، أنا مبتفرجش على التلفزيون كتير وأنتوا بتتفرجوا عليه وبتحكوا لي»، ووجهت رسالة شكر إلى المشاهدين، قائلة: «أنا اللي مبسوطة إني كلمتكم ومبسوطة إن الناس لسه فاكراني». لما أولادي جم نسيت حياتي وكشفت «ليزا» عن رغبتها في العودة إلى مصر ولكن إنجابها لأطفالها لم يمكنها من العودة: «قولت لما أخلص كلية، هارجع مصر تاني ولما خلصت كنت حامل بالأولاد ومامتي ماتت وأنا صغيرة، ولما أولادي جم ونسيت حياتي ومفكرتش في نفسي تاني وفكرت فيهم بس». كانت هذه تفاصيل طفلة مسلسل «هند والدكتور نعمان»في أول ظهور منذ 38 عامًا: «مصر وحشتني» نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الوطن وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.
بعد فترة غياب طويلة امتدت لأكثر من 33 سنة عن الظهور، عادت بطلة مسلسل "هند والدكتور نعمان، الطفلة ليزا، للأضواء من جديد، وذلك بعدما اختفت عن الأنظار تماماً بعد المسلسل، ولم تظهر في أعمال أو لقاءات تليفزيونية، وبعد كل هذه السنوات عادت للظهور من جديد. وجاء ظهور ليزا، من خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "مساء dmc" الذي يقدمه الإعلامي رامي رضوان، حيث قالت: "لا أصدق أن الجمهور لا زال يتذكرني، أنا لم أشاهد المسلسل منذ سنوات طويلة، لا أشاهد حتى التلفزيون، وشرف كبير لي أن الجمهور لا زال يتذكرني، أشكركم". وتابعت: "أنا تركت مصر عام 1989، ومن وقتها وأنا أعيش في كاليفورنيا ولم أزر مصر ولا مرة، واشتقت لمصر وناسها كثيراً والطعمية والبحر الأحمر، اشتقت للأكل المصري كثيراً الفول والفلافل والبط، وكل شيء". وأضافت: "تزوجت ولدي توأم يوسف وجانا هما ليسا أطفالاً، أطول مني الآن، عندما تركت مصر كان عمري 12 عاماً وتزوجت مبكراً عام 1997، في البداية كنت أفكر في العودة إلى مصر والاستقرار بها، لكن كنت حاملاً في طفليّ وهما أهم شيء في حياتي". وأنهت حديثها، قائلة: "والدتي توفيت وأنا طفلة صغيرة لذا كان أكبر أحلامي أن أصبح أمًّا، وعندما أنجبت لم أفكر في نفسي وأصبحا كل حياتي".