يصاب الكثير من الأشخاص بأمراض السكر وبالأخص كبار السن لذلك يجب التعامل معه بحرص؛ حيث أن من الواجب الاهتمام بالصحة و تناول الأطعمة الصحية التي لا تحتوي على سكريات كثيرة فهذا يساعدنا أكثر في تجنب ارتفاع نسبة السكر بشكل كبير أو تجنب حدوث غيبوبة سكر لذلك يجب تنظيم الوجبات الغذائية و تجنب بعض المأكولات التي تساعد في مشاكل السكر و سوف نذكرها لكم في مقالنا هذا. أطعمة خطيرة لمرضى السكر
هناك وجبات و فواكه و خضروات عند تناولها تزيد من تدهور وسوء حالته الصحية مثل:
عصير البرتقال: في البرتقال نسبة عالية من الكربوهيدرات و السكريات حيث أنه لا يوجد به نسبة من الألياف، يجعل الإنسان يشعر بالجوع المستمر دون شبع. طبق العيد”طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش – الشارع القنائي. عصائر الفواكه: تحتوي جميع الفواكه على نسب عالية من السكر و مضرة للذين يعانون من أمراض السكر على الرغم من فوائدها الكثيرة للجسم. الكورن فليكس: تحتوي رقائق الكورن فليكس على مجموعة كبيرة من الكربوهيدرات وأيضا تحتوي على نسبة سكريات و هذا مضر للصحة رغم أنه من الوجبات التي تسهل على جميع الأشخاص تحضيرها و تكون المنقذ الوحيد في الأوقات التي لا يمكننا تحضير وجبات تأخذ مجهود و وقت كثيراً. الزبادي: بعض أنواع الزبادي التي يتم وضع الفاكهة عليه أو الزبادي المحلي فهو يكون فوائدها سلبية على صحة مرضى السكر لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر.
طبق العيد”طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش – الشارع القنائي
جميع الجيران والأهل في الصعيد يتعاونوا مع بعضهم البعض في عمل الكعك احتفالا بقدوم العيد: «الناس كلها هنا بتشترك مع بعضها في عمل الكعك وبتساعد بعضها والحبايب بيتجمعوا سوا»، ففي أول يوم العيد يتم توزيع مختلف أنواع الحلوى كصدقة على روح الموتى.
الأنسولين؛ وهو
هرمون يفرز من غدة البنكرياس عند ارتفاع مستوى السكر في الدم؛ لتخفيض نسبة السكر
ومنع مضاعفات ارتفاعه، ويؤثر في عملية تكوين الدهون في الجسم وتنظيم عمل الإنزيمات
الأخرى، ويوجد أيضا هرمونات مساعدة تساعد الأنسولين على
معادلة نسبة السكر في الدم، يكشفها دكتور محمد شريف، أخصائي تغذية علاجية وسمنة
ونحافة، من خلال منشور له على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك". هرمون الأنسولين
والجلوكاجون
يقول محمد شريف، أن الأنسولين والجلوكاجون معا مسئولين عن موازنة نسبة السكر في الدم، وبقاؤه ضمن
معدلاته الطبيعية؛ لحماية الجسم من تلف الأعصاب الناتج عن ارتفاع السكر، وتجنب أي
مضاعفات أخرى لمرضى السكر، ولا يتم حرق الدهون في الجسم عند هبوط أو
انعدام مستوى هرمون الأنسولين في الدم. كيفية عمل الأنسولين؟
وتابع شريف، أن
الجسم يحتاج إلى سكر الجلوكوز للحصول على الطاقة، ولكن دون هرمون الأنسولين فلن
يمكن للجسم الاستفادة منه، حيث يساعد الأنسولين على دخول الجلوكوز إلى الخلايا وبالتالي
تحويله إلى طاقة، ويعد انخفاض مستوى الأنسولين في الدم إشارة لارتفاع
مستوى السكر؛ ما يحفز الكبد على تحويل الجلوكوز إلى وحدة بناء السكر، أي ما يسمى
بالجليكوجين،, يعد الجليكوجين مخزن للطاقة، والتي يتم استخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل إيدام القرع ، المفضل لدى الكثيرين سواء كبار أم أطفالًا، وبلا شك أن وصفات الأطباق الرئيسة المختلفة، تحصد الكثير من المتابعة والمشاهدات والتجربة، نظرًا لاحتياجنا الدائم إلى التجريبة في كل وجبة جديدة، ويعد القرع العسلي أو قرع العسل أو القرع كما يطلق عليه، واحدًا من فصيلة القرعيات، وهو مشهور بزراعته في أمريكا ومصر، ويستخدم في العديد من الأكلات في أغلب الدول العربية، منها طريقة عمل إيدام القرع، وطريقة عمل كبة القرع، وكذلك طريقة طبخ القرع مع الدجاج، وكذلك طريقة عمل القرع الأصفر، و ايدام القرع بالعدس، وإيدام القرع الاخضر. كيف يطبخ ايدام القرع
إيدام القرع واحدًا من أشهر طرق عمل الإيدام، والإيدام هو أحد أشهر الوجبات الهندية، التي انتقلت مع الهنود إلى الدول العربية، مع من وفدوا إليها للعمل أو الزواج أو التعليم، ويتميز الطعام الهندي بكثرة التوابل به، خاصة الايدام الذي يُطهى ليكون وجبة رئيسة مثل ايدام هندي بالدجاج والبطاطس بالزبادي ، وكذلك ايدام هندي بالدجاج بدون زبادي، وايدام هندي بالدجاج والكريمه، وايدام هندي بالزبده، و ايدام دجاج بالبطاطس ، وإيدام هندي بالدجاج والبطاطس، وايدام هندي كاري بالدجاج، بالإضافة إلى ايدام دجاج ساده، وكذلك ايدام هندي بالدجاج والخضار.
بانوراما فوود Panorama Food | كيفية طبخ القرع المحشي فى الفرن - بانوراما فوود Panorama Food
القرع الأخضر
يعد القرع الأخضر من الخضروات ذات الفوائد المتعددة، حيث له دور كبير في منع حدوث الإمساك، كما أنه ملين فعال للمعدة، ومنشط جيد للكبد، أيضًا يساعد القرع الأخضر على تهدئة الأعصاب، ويساعد على التقليل من العطش كما يعد مفيدًا في حالات السعال، ولا تتوقف فوائد القرع إلى هذا الحد فقط، بل تنعكس آثاره الإيجابية على البشرة أيضًا، وهناك العديد من الوصفات لطريقة طبخ القرع الأخضر، فمن الممكن تقديمه على شكل طبق من الشوربة، أو صينية الكفتة مع القرع الأخضر، وفي هذا المقال سيتم توضيح طريقة طبخ القرع الأخضر. طريقة طبخ القرع الأخضر
يعد القرع الأخضر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات، كما أنها تعد صالحة للأكل عند نضوجها، وتكون نبتة القرع الأخضر كثيفة الورق وغير منظمة، أما زهورها فتتميز أنها كبيرة الحجم، حيث تتكون من خمس بتلات صفراء، وتكون طريقة طبخ القرع الأخضر كغيره من الخضروات، وفي الآتي طريقة طبخ القرع الأخضر مع الدجاج. مكونات القرع الأخضر مع الدجاج: إن الطريقة المثالية لطهي أي طبق إعطاء كل خطوة حقها من الترتيبات، أولًا يجب تحضير المكونات الرئيسية وهي كالآتي:
أربع حبات من القرع الأخضر.
طريقة طبخ القرع الأخضر - سطور
كوب من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يغسل القرع، ومن ثم يقشر وتزال البذو ر منه ويقطع. يوضع القرع والبطاطا والبصل في مقلاة، ومن ثم يقلب. يضاف الماء، والزبدة، ويغطى القدر حتى يغلي على نار عالية. تخفف الحرارة، ومن ثم تترك على نار هادئة الى أن تستوي الخضار لحوالي نصف ساعة أو أقل. يخلط المزيج في الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً. تضاف كريمة الطبخ، ومن ثم ويقلب جيدا. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ومن ثم يترك على النار لحوالي خمس دقائق، ولا يترك لغلي، وإذا كان الحساء جاد يضاف اليه كمية من الماء بحسب الحاجة. يقدم الحساء ساخناً. يخني القرع بالدجاج
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. حبة كبيرة من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. 500 جرام من فيليه الدجاج المقطع الى مكعبات. 500 جرام من القرع الأخضر المقشر والمقطع الى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة طبخ القرع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة عمل خبز القرع - طريقة
إضافة التوابل
يضاف مكعبان مرق الدجاج، والكمون، والفلفل الأسود والملح لمزيج العدس وتقلب المكونات مجدداً. طهى القرع الأصفر مع العدس
يغطى القدر ويترك لمدة ساعة على النار مع تقليبه من وقت إلى آخر ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر. طحن القرع الأصفر مع العدس
تطحن شوربة القرع الأصفر مع العدس بواسطة الخفاق الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام. تقديم شوربة القرع الأصفر مع العدس
تسكب الشوربة وتزين بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون والخبز. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
116
الدهون
0. طريقه طبخ القرع منال العالم. 3g
الكربوهيدرات
20. 13g
الألياف
15. 6g
البروتين
9. 2g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
بأفضل 10 طرق لطهيه.. القرع العسلى &Quot;صيدلية&Quot; متكاملة تقاوم أخطر أمراض المصريين.. يساهم فى علاج السمنة والسكرى والسرطان.. يتميز بفاعليته فى خفض الضغط ويعزز الخصوبة - اليوم السابع
اخفضي النار إلى متوسطة، ضعي البصل، الثوم ورب البندورة في القدر ورشي الملح والفلفل. اطهيهم مع التحريك حتى يصبح البصل طرياً لنحو 6 دقائق. طريقة عمل خبز القرع - طريقة. أضيفي القرفة، 4 كوب من الماء ولحم الخروف ( مع السائل الذي تجمّع) واتركي الخليط ليغلي. غطي القدر وانقليه إلى الفرن، اطهيه حتى يصبح لحم الخروف طرياً لنحو ساعة. أضيفي القرع، وأعيدي القدر إلى الفرن واطهيه حتى يصبح القرع طرياً لنحو 30 دقيقة إضافية، تخلصي من أعواد القرفة، رشي الملح والفلفل، وقدمي الطاجن مع أوراق الكزبرة الطازجة. والكسكوس المطهو.
طهي القرع - Wikihow
يسلق لحم الخروف في قدر بداخله ماء على نار عالية الى أن ينضج. لعمل الحشوة
يوضع في قدر على النار الزيتن ومن ثم يضاف البصل، ويقلب مع البهارات. تضاف اللحمة المفرومة، وتحرك الى أن تنضج، ومن ثم يضاف الجزر والبازيلاء، ويتركو على النار الى أن ينضجوا. يوضع الخليط السابق فوق الأرز المغسول والمنقوع والمصفى جيداً. يضاف كمية من البهارات والزيت والماء المغلي والملح. يحشى الأرز داخل القرعة من بعد أن تم تنظيفها ومسحها جيداً من الداخل والخارج بالزبدة. توضع قطع اللحم المسلوق على الوجه. تغطى القرعة بغطائها، ومن ثم تلف بورق الالمونيوم. توضع بالفرن لحوالي ساعة ونصف الى ساعتين على نار خفيفة جداً. قرع باللبن
وقت التحضير 26 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من القرع المقطع الى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 جرام من اللحم المفروم خشناً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مزيج اللبن
ثمانية أكواب من اللبن الزبادي. خمس ملاعق كبيرة من النشا. بيضة كبيرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. للزينة
ملعقتان من الصنوبر المحمص. للقلي
زيت الذرة. يوضع في قدر متوسط الحجم الزيت، ومن ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه ويجف ماؤه.
يصب كمية متوسطة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم تترك على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن جيدًا، بعدها يتم غسل حبات القرع، ثم توضع في الزيت العميق حتى تكتسب اللون الذهبي، بعدها يتم إخراجها من المقلاة وتترك على قطعة من ورق المطبخ حتى يتصفى الزيت الزائد منها. يصب كمية مناسبة من الماء في قدر عميق، ويضاف لها نصف ملعقة كبيرة من الملح، وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي جيدًا، ثم توضع حبات القرع المقلية في الماء المغلي، وتسلق لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم تخرج من القدر، وتترك جانبًا. يحضر اللبن عن طريق سكب اللبن الرائب في قدر عميق، ثم يضاف النشا والبيض والملح وتخفق المكونات جيدًا حتى يذوب النشا. يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتحرك المكونات باستمرار إلى حين غليانها، ثم يسكب كوب من مرق سلق القرع، ويحرك الخليط حتى يصبح ذو قوام ثقيل بعض الشيء. تسقط حبات القرع الأخضر باللبن، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، أو إلى حين أن يغلي غلوة واحدة. يسكب القرع باللبن في طبق التقديم، ويوزع على وجهه اللحم، والمكسرات المقلية. القيمة الغذائية للقرع الأخضر المطبوخ
قديمًا لم يكن القرع الأخضر من الأطباق المشهورة، إلا أنه في الوقت الحاضر انتشر على نطاق واسع، وسمي القرع الأخضر بهذا الاسم نسبة إلى الكلمة الإيطالية zucchino، والتي تعني القرع الأخضر الصغير، وفيما يلي القيمة الغذائية للقرع الأخضر المطبوخ: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
115 كالوري
إجمالي الدهون
4.