حسن الضيافة وإكرام الضيف تُعد واحدة من أهم الصفات الحسنة التي يجب على كل فرد أن يتحلى بها وأن يحترم حقوق الضيف قدر الإمكان ، وقد جاءت العديد من الايات القرانية وبعض الأحاديث النبوية الشريفة التي أرشدتنا إلى الحرص على حسن الضيافة وإكرام الضيوف. حسن الضيافة
يُعتبر حسن الضيافة من صفات الخير المعروف بها العرب والمسلمين ، وهي واحدة من أفضل مكارم الأخلاق التي تدل على سماحة النفس ورقي التفكير والمروءة والشهامة ، ولا سيما عندما يعمل صاحب البيت على رفع الحرج عن الضيف ؛ حتى يشعر كما لو كان في منزله ، ومن هنا انتشرت بعض القواعد والمصطلحات العامة بين أبناء المجتمع التي تُشير إلى أهمية إكرام الضيوف مثل الضيف ضيف الرحمن لتعزيز حق الضيف في الحصول على حسن الضيافة والكرم والاحترام أيضًا. مقدمة عن اكرام الضيف
إكرام الضيف في حدود ما حددته الشريعة الإسلامية يُعد من أهم الصفات التي تدل على نبل أخلاق الإنسان وعلى كرمه وعدم البخل وعن ترحيبه بالاخرين أيضًا ، وقد أوصانا رسول الله ـ صل الله عليه وسلم ـ بضرورة إكرام الضيف وقد ورد في ذلك عن أَبي شُريْحٍ الخُزاعيِّ ـ رضي الله عنه ـ أَنَّ النَّبيَّ ـ صلَّ الله عليه وسلم: قَال: { مَنْ كَانَ يُؤمِنُ بِاللَّهِ والْيَوْمِ الآخِرِ فَلْيُحْسِنْ إلى جارِهِ ، ومَنْ كَانَ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ واليومِ الآخِرِ فَلْيُكْرِمْ ضَيْفَهُ ، ومَنْ كانَ يُؤمنُ باللَّهِ واليومِ الآخرِ فَلْيَقُلْ خَيْرًا أَوْ لِيَسْكُتْ} رواه مسلم.
- عالم الشاي - موضوعات حول فوائد الشاي وطرق تحضيره | ليبتون® أ
- بين الواقع والخيال ...تأمل صفات برج الحوت المثيرة للاهتمام
عالم الشاي - موضوعات حول فوائد الشاي وطرق تحضيره | ليبتون® أ
أهمية إكرام الضيف
هناك عدد لا حصر له من فوائد إكرام الضيف وحسن الاستقبال والضيافة له أيضًا من أهل المنزل ، مثل:
-يُعد إكرام الضيف والقيام بالواجب تجاهه إمتثالًا لأمر الله تعالى ورسوله في إكرام الضيف وهو وسيلة لجني الخير والبركة وعظيم الثواب أيضًا. -الحرص على إكرام الضيف من شأنه أيضًا أن يخلق روحًا من المحبة والوئام والتالف بين الأهل والأقارب والأصدقاء وبين أفراد المجتمع بشكل عام. -الإحسان إلى الاخرين وإكرام ضيافتهم يُساعد على التخلص من مشاعر البغض والحقد والحسد بين الناس. -ويُعد إكرام الضيف أيضًا وتقديم المأكل والمشرب وتوفير مكان امن للنوم أيضًا وعدم إعطائه شعور بالاستياء من وجوده من أهم الصفات التي تدل على الكرم والبر وترتقي بنفس صاحبها إلى أجمل الصفات والأخلاق. اداب استقبال الضيف
هناك عدد من اداب ومظاهر استقبال الضيوف ، ومن أهمها ، ما يلي:
-استقبال الضيف بابتسامه ووجه بشوش يُعطي إحساس بالسعادة بقدوم هذا الضيف. -يجب أن يتم توفير مكان نظيف ومُرتب لاستقبال الضيف به ، بل يجب استقباله في أجمل وأفضل مكان داخل المنزل. -تقديم واجب الضيافة إليه سواء المشروبات أو تقديم وجبات الطعام أيضًا مع الاهتمام بأن تكون تلك المشروبات والأطعمة ذات مظهر جيد ونظيفة وآمنة تمامًا حتى لا تُسبب أي أضرار للضيف لترك انطباع الكرم والفضل لأهل هذا المنزل.
-قاتل للميكروبات ويقاوم عدوى الميكروبات كالكوليرا -يستخدم كزينة في الحدائق المنزلية أو العامة -زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدّم البيضاء في الجسم -مقوّي لعضلة القلب ويزيد من ضرباته -يدخل في الحميات الغذائية لأنه يساعد على إنقاص الوزن -مخفض لضغط الدّم بشكل كبير -مدر للبول و ملين خفيف للأمعاء
معمول الكيري امل الجهيمي
معمول الكيري امل الجهيمي: المعمول
بالجبن الكيري فكرة مبتكرة وجديدة من المطبخ السعودي, اضافة جديدة للمعمول اعطتة
نكهة اكثر تميزا وعما اكثر طراوة ولذة انها جبن الكيري اللذيذ, معنا شرح كتابي
مميز لطريقة عمل المعمول بجبن الكيري بخطوات سهلة وبسيطة وباكثر من حشوة مثل
التمر او الفستق نتمني ان تعجبكم. مكونات معمول الكيري امل الجهيمي
كوب دقيق
اصبع وربع زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
2 مكعب جبنة كيري
مكونات حشو معمول الكيري امل الجهيمي:
جزء من عجوة التمر مع قليل من الهيل المطحون والقليل من الزبدة أو السمن
تحضير معمول الكيري امل الجهيمي
1) لعمل معمول الكيري اخلطي الزبدة والسكر والجبن مع الخلاط. 2) لعمل عجينة معمول الكيري نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة
ناعمة متماسكة. بين الواقع والخيال ...تأمل صفات برج الحوت المثيرة للاهتمام. 3) نشكل كرات من عجينة معمول الكيري حسب الحجم المطلوب. 4) نخلط مكونات حشوة المعمول جيداً ونعجنها باليد ، ثم نحشو بها
أقراص المعمول بالشكل الذي نريده. 5) نضع المعمول في فرن على درجة حرارة 180 حتى يكتسب اللون الذهبي ويرش عليها
السكر الناعم ويقدم. معمول الكيري امل الجهيمي بالتمر
هنا سنتعرف علي طريقة صنع معمول الكيري بالتمر بدون إضافات.
بين الواقع والخيال ...تأمل صفات برج الحوت المثيرة للاهتمام
مقادير معمول الكيري امل الجهيمي بالتمر:
6 قطع جبنة كيري. كوب زبدة طرية. 2 كوب سكر. نصف كوب تمر مفروم ناعم. كوب ونصف دقيق أبيض. قليل من الملح. رشة من مسحوق الخبز البيكنج باودر. تحضير معمول الكيري امل الجهيمي بالتمر:
نضع الزبدة في وعاء ونخفقها جيدًا ، ثم نضيف جبنة كيري والسكر إلى الوعاء ونخفق
جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس. ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر حتى نحصل على قوام عجين ناعم وطري. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة. ثم نقطع العجينة و باليد في حركة دائرية نكورها لعمل كرة المعمول ، ثم نضع حشوة
التمر المقطعة فيها ، ثم نغطيها جيداً ونكرر العملية على باقي العجينة. بعد ذلك نضع حبات المعمول في صينية مدهونة بالزيت ثم نضعها في الفرن لمدة 20
دقيقة حتى تنضج ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل معمول الكيري امل الجهيمي بالكاكاو
تشرح هذه الطريقة طريقة عمل معمول الكيري بالكاكاو بحشوة الشوكولاتة. مكونات معمول الكيري امل الجهيمي بالكاكاو:
خمس حبات جبنة كيري. كوب سميد. ربع كوب سكر بودرة. كوب زيت. قطع جلاكسي شوكولاتة غامقة سادة أو أي نوع. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثم تحشى كل قطعة منها بالتمر المكور ثم تشكل بالة المعمول. - تدخل الفرن ( متوسط الحرارة) حتى تحمر من أسفل ثم تحمر من أعلى=
وهذا احلى فنجان قهوه ومعمول للى ترد اول وحده