غلي مكعب مرقة الدجاج مع الماء في قدرٍ آخر على النار. إضافة السباغيتي على الماء المغلي مع النقانق. تنكيه الماء بالملح وورق الغار، بالإضافة إلى الزبدة. ترك السباغيتي والنقانق لمدة عشر دقائق لحين النضوج. تصفية السباغيتي والنقانق من الماء الزائد، ووضعهما في طبق التقديم. سكب صلصة البندورة المحضرة مسبقاً، وتقليب المكوّنات مرةً أخيرة قبل التقديم. نقانق الدجاج مع البندورة
كمية من حبوب البندورة. حبة من البصل الأحمر، المقطعة إلى شرائح طولية. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف كيلوغرام من نقانق الدجاج المجمدة، والمقطعة إلى شرائح. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
تشويح كافة المكوّنات جيداً في مقلاةٍ واسعة على نارٍ متوسطة الحرارة لحين النضوج. تقديم الطبق مع الخبز. نقانق الدجاج مع الفاصولياء
حبة بصل مفرومة بشكلٍ ناعم. كوبان من الفاصولياء البيضاء المنقوعة في الماء لمدة ثماني ساعات. ثلاثة أصابع من نقانق الدجاج المجمدة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة طبخ النقانق الدجاج والفرد 50 كغم. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة. رشة من الفلفل الأسود. سنّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير:
تشويح البصل مع الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة لحين الذبول.
طريقة طبخ النقانق الدجاج والفرد 50 كغم
نُضيف عصير الليمون إلى النقانق ونحرّك المكونات قليلًا ثم نُضيف قطع الليمون. نُغطي القدر ونترك المزيج على النار لمدة دقيقتين، بعد ذلك نُضيف الملح ونُحرّك المكونات. نسكب النقانق المقلية في طبق التقديم ثم نُقدمها ساخنةً. طريقة عمل النقانق المشوية
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث قطع متوسطة الحجم من نقانق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. مكونات الصلصة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة طبخ النقانق الدجاج ما يبيض له. نُحضر طبقًا ونضع فيه نقانق الدجاج ثم نُضيف لها الفلفل الأسود والملح ونُقلّبها حتى تتنكّه. نُسخن الشواية على حرارة معتدلة ثم ندهنها بالزيت النباتي. نضع النقانق على الشواية الساخنة ونتركها لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج ونحرص على تقليبها. نُحضّر الصلصة وذلك بوذع كل من عصير الليمون والخردل في وعاء ثم نخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها. نُضيف زيت الزيتون تدريجيًا لمزيج الصلصة مع الاستمرار بالتحريك. نُضيف الفلفل الأسود والملح لمزيج الصلصة ونُحرّك المكونات جيدًا ثم نسكب الصلصة في طبق التقديم. نضع نقانق الدجاج المشوية في طبق التقديم ونُقدمها إلى جانب الصلصة.
طريقة طبخ النقانق الدجاج مع البطاطس
فيديو عن طريقة تحضير النقانق
طريقة طبخ النقانق الدجاج ما يبيض له
النقانق
تُعد النقانق من الأطعمة التي تُصنع باستخدام اللحم البقري أو لحم الدجاج، وتتواجد النقانق في الأسواق والمولات وتتميز بمذاقها اللذيذ والمحبب لدى الصغار والكبار، ويمكن أن تُطهى بطرقٍ متعددةٍ ومنها النقانق المشوية، والنقانق المقلية، وبيتزا بالنقانق، والفطائر بالنقانق، والأرز بالنقانق، والمعكرونة بالنقانق وتُصنع منها أيضًا الساندويشات. طريقة عمل نقانق الدجاج
المكونات
ملعقة كبيرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ثلث كوب من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مسحوق النشا. ملعقة صغيرة من الملح. 600 غرام من صدر الدجاج منزوع العظم والجلد. طريقة طبخ النقانق الدجاج مع البطاطس. ملعقة صغيرة من السماق الناعم. فصّان من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. شريحة من البطاطا الخام. طريقة التحضير
نضع صدر الدجاج في وعاء محضرة الطعام ونُضيف له مسحوق الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والبصل، ومسحوق النشا، والثوم، والبطاطا، والسماق، والملح، والحليب، ونخلط المكونات مع بعضها إلى أن نحصل على مزيج ناعم جدًا. نضع ورقتين من الزبدة على سطح الطاولة ثم نضع عليها مزيج الدجاج. نلّف ورق الزبدة حول الحشوة إلى أن تُصبح على شكل لفافة، ثم نُحضر بعض الخيوط ونستخدمها لإغلاق منتصف وأطراف اللفافة بطريقةٍ مُحكمة.
قطعي كل رغيف خبز إلى أربع قطع، ثمّ قدميها. سلطة البطاطا والنقانق المكونات كوب من شرائح البطاطا. ثلاث بيضات. كوب وربع من النقانق، مقطّعة إلى شرائح سميكة. ربع كوب من زيت الزيتون. بصلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من الخيار، مفروم بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من الشبث الطازج المفروم. طريقة طبخ نقانق الدجاج. طريقة التحضير ضعي البطاطا في قدر كبيرة من الماء المملّح واسلقها مدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج. اسلقي البيض في قدر أخرى لمدة عشر دقائق. صفّي البيض من الماء المغلي، ثمّ قشريه وقطعيه إلى أرباع. صفي حبّات البطاطا وقطعيها إلى شرائح واخلطيها مع شرائح النقانق في وعاء. سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في قدر صغيرة واقلي البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل. أضيفي بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار وسخني الخليط. رشي التوابل حسب الرغبة. اسكبي هذا الخليط فوق مزيج البطاطا وقلبي المكونات جيداً. وزعي قطع البيض فوق السلطة وزينيها بالشبث.
خاص: إعداد- سماح عادل
"ببا عز الدين" ممثلة وراقصة مصرية، اسمها الحقيقي "فاطمة هانم عز الدين"، ولدت في1916، اشتهرت في الأربعينيات، نافست "بديعة مصابني" بعد ما انضمت لفرقتها وصالتها المشهورة. تزوجت من "ألفريد أنطوان عيسى"، وعملت بالمسرح، وبكازينو الأوبرا. حياتها..
كانت "ببا عز الدين" فتاة شامية فقيرة تقدم وصلة رقص شرقي في كازينو بالعاصمة اللبنانية بيروت في حضور "بديعة مصابني"، وتحاول بكل الطرق أن تلفت نظرها، وبالفعل نجحت الفتاة "فاطمة هانم عز الدين" في أن تنال إعجاب "بديعة مصابني" ونصحتها بالقدوم إلى مصر التي كانت هي البوابة الحقيقية لعالم الفن والشهرة، وبالفعل أتت "فاطمة" التي غيرت اسمها إلى "ببا" وضمتها "بديعة مصابني" إلى فرقتها الاستعراضية وقدمتها للجمهور، ونجحت الفتاة صاحبة الطموح الكبير في لفت نظر جماهير الكازينو حتى أعطتها "بديعة" فرصة الظهور كراقصة "صولو" تقدم فقرة بمفردها للجماهير. شاركت في أفلام (ليالي الأنس (1947)- جحا والسبع بنات (1947)-أحلاهم (1945)- جمال ودلال (1945)- البيه المزيف (1945)- كدب في كدب (1944)- كله إلا كده (1936)- أنت فين والحب فين (1936)- عنتر ولبلب (1952))
طموح "ببا عز الدين" قادها إلى الانفصال عن "بديعة مصابني" وافتتحت صالة باسمها في شارع عماد الدين، وبعدها امتلكت كازينو الأوبرا الاستعراضي الذي كانت تملكه "بديعة"، واجتذبت العديد من الأثرياء الذين جاءوا للتقرب إلى الراقصة الجميلة.
ببا عز الدين راقصة شامية ........خانت بديعة مصابني وقتلت لأسباب سياسية
ببا عز الدين
معلومات شخصية
تاريخ الميلاد
7 أكتوبر 1916
تاريخ الوفاة
5 فبراير 1952 (35 سنة)
مواطنة
مصر
الحياة العملية
المهنة
ممثلة ، وراقصة
اللغة الأم
لهجة مصرية
اللغات
العربية ، ولهجة مصرية
المواقع
IMDB
صفحتها على IMDB
تعديل مصدري - تعديل
ببا عز الدين ( 7 أكتوبر 1916 - 5 فبراير 1952)، ممثلة وراقصة شرقية مصرية. [1] [2] [3] اشتهرت في الأربعينيات، نافست بديعة مصابني بعد ما انضمت لفرقتها وصالتها المشهورة. تزوجت من ألفريد أنطوان عيسى، وعملت بالمسرح، وبكازينو الأوبرا، اسمها الحقيقي «فاطمة هانم عز الدين». محتويات
1 أعمالها
1. 1 أداء دورها في الأعمال الفنية
2 وفاتها
3 روابط خارجية
4 مراجع
أعمالها [ عدل]
ليالي الأنس (1947)
جحا والسبع بنات (1947)
أحلاهم (1945)
جمال ودلال (1945)
البيه المزيف (1945)
كدب في كدب (1944)
كله إلا كده (1936)
أنت فين والحب فين (1936)
عنتر ولبلب (1952)
أداء دورها في الأعمال الفنية [ عدل]
طموح الراقصة اللبنانية قادها إلى الانفصال عن بديعة وافتتحت صالة باسمها في شارع عماد الدين، وبعدها امتلكت بيبا كازينو الأوبرا الاستعراضي الذي كانت تملكه بديعة، واجتذبت العديد من الأثرياء الذين جاءوا للتقرب إلى الراقصة الجميلة.
كتب ببا عز الدين - مكتبة نور
تزوج الفنان محمد عبدالمطلب من الفنانة شوشو عزالدين شقيقة الفنانة الاستعراضية ببا عز الدين وأنجب منها ولدين هما: نور وبهاء، بينما أنجب من كريمة عبدالعزيز وهي آخر زوجاته بنتين هما سامية وانتصار، وتوفيت انتصار قبل زفافها عام 1979، انقلبت حياة محمد عبدالمطلب بعد وفاة ابنته انتصار وحزن عليها حزناً شديداً، ثم أصابته أزمة قلبية وتوفى بعدها مباشرة. أعمال الفنانة شوشو عز الدين
شاركت في فيلم غريب ولد عجيب قامت بدور الراقصة في عام 1983. شاركت في فيلم أصعب جواز في عام 1970. فيلم أخطر رجل في العالم في عام 1967
فيلم شياطين الليل، جسدت دور الراقصة في عام 1966. فيلم حب للجميع في عام 1965. فيلم بنت عنتر في عام 1964. فيلم جمعية قتل الزوجات الهزلية في عام 1962. فيلم بداية ونهاية في عام 1960. فيلم اول غرام في عام 1956. فيلم أهل الهوى كانت الراقصة في عام 1955. فيلم دلوني يا ناس كانت الراقصة في عام 1954. شاركت شوشو عز الدين في فيلم كل بيت له راجل، جسدت دور ميمي عزت في عام 1949. شاركت فيلم فارس بني حمدان في عام 1966. فيلم الجدعان الثلاثة في عام 1988. فيلم أصعب جواز. فيلم البوسطجي في عام 1948. شاركت في مسرحية أصل وصورة التي جسدت دور الغانية في عام 1963.
الراقصة ببا عز الدين دفعت يوسف وهبي للإدمان وأفلستة وقام بقـ ــتلها الملك فاروق
الجديد!! : ببا عز الدين ومصر · شاهد المزيد » أنور وجدي أنور وجدي (11 أكتوبر 1904 - 14 مايو 1955)، ممثل ومخرج ومنتج مصري من أصول سورية. الجديد!! : ببا عز الدين وأنور وجدي · شاهد المزيد » أبو ضحكة جنان (مسلسل) أبو ضحكة جنان قصة حياة الفنان الكبير إسماعيل ياسين الذي بدأ مطربا في السويس وانطلق كممثل مصر الكوميدي الأول كما يذكر علاقته برجال الثورة وطلبهم منه تقديم افلام عن الجيش المصري كفيلم إسماعيل ياسين في بوليس حربي وإسماعيل يس في الأسطول وإسماعيل ياسين في الطيران كما يتحدث عن زواجه ووفاته وابنه المخرج ياسين. الجديد!! : ببا عز الدين وأبو ضحكة جنان (مسلسل) · شاهد المزيد » أحلاهم (فيلم) أحلاهم هو فيلم مصري تم إنتاجه عام 1945، إخراج إستيفان روستي و بطولة ليلى فوزي و محمد كمال المصري و ميمي شكيب. الجديد!! : ببا عز الدين وأحلاهم (فيلم) · شاهد المزيد » أشرف عبد الباقي أشرف عبد الباقي (من مواليد 11 سبتمبر 1963 في شبرا) هو أشرف أحمد عادل عبد الباقي، ممثل مصري. الجديد!! : ببا عز الدين وأشرف عبد الباقي · شاهد المزيد » إسماعيل ياسين إسماعيل ياسين (15 سبتمبر 1912 - 24 مايو 1972)، ممثل مصري. الجديد!!
فيلم بديعة مصابني عام 1975 عن قصة حياة بديعة مصابني بطولة نادية لطفي وأدت دورها نبيلة عبيد. مسلسل أبو ضحكة جنان عام 2009 عن قصة حياة إسماعيل ياسين بطولة أشرف عبد الباقي وأدت دورها ميسرة. مسلسل كاريوكا عام 2012 عن قصة حياة تحية كاريوكا بطولة وفاء عامر وأدت دورها نانا الإبياري. وفاتها
وفي أوائل الخمسينيات وأثناء عودتها من إحدى الحفلات بالإسكندرية، انقلبت سيارة بيبا عز الدين ولقيت مصرعها على الفور في 5 فبراير عام 1952، ويقال أن الحادث مُدبر من جهات أمنية تابعة للقصر الملكي، كانت تقصد أحد رجال حزب الوفد المعارض للملك، وهو السياسي الشاب الدكتور عزيز فهمي، والذي كانت سيارته تشبه تمامًا سيارة ببا ومن ماركتها نفسها ولونها، فكان أن وقع الخطأ وتوفيت هي بدلًا منه. روابط خارجية
مقالات تستعمل روابط فنية بلا صلة مع ويكي داتا
مراجع