إزالة الرغوة المتكونة على سطح ماء السلق، وتغطية القدر، وسلق اللحم لمدة ساعة ونصف تقريباً أو إلى أن ينضج تماماً. تسخين نصف كمية الزبدة في قدر عميق، وإضافة الملوخية المجففة والصنوبر، وتحميص الخليط على نار هادئة، وتقليبه لمدة أربع دقائق تقريباً. إضافة مقدار ملعقة من الثوم والكزبرة المجففة، وتقليب الخليط إلى أن يصبح لون الصنوبر ذهبياً، ثم إضافة عصير الليمون. إضافة مقدار ثمانية أكواب من مرق سلق اللحم وحبة الطماطم والفلفل الأحمر، وطهي الملوخية على نار هادئة. إذابة الزبدة في مقلاة واسعة، وإضافة الثوم وتشويحه دون أن يحترق، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الكزبرة، وتشويحها قليلاً. إضافة اللحم مع خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية وتقليبها بخفة. رفع الطماطم والفلفل من القدر، وسكب الملوخية في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع الأرز الأبيض بالشعيرية. ملوخية بالأرانب
ستون دقيقة
ثمانية أشخاص
أرنب بوزن كيلو غرام ونصف مقطع. ربع كوب من السمن. بصلة متوسطة الحجم مقطعة. خمس حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الملوخية المصرية بالدجاج. فصان كبيران من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الملوخية:
كيلو غرام من الملوخية المجففة.
طريقة الملوخية المصرية تربح
طريقة عمل اكلات سورية للغداء سهلة وسربعة هذا ما يبحث عنه العديد من محبي وعشاق تناول الوجبات السورية، حيث اشتهر المطبخ السوري بالاكلات الشهية والمنيزة والتي بات يعشقها الكبار والصغار، ولذلك اليوم نود أن نقدم لكل زوار موقعنا ثقفني طريقة تحضير اكلات سورية سريعة واقتصادية بدون مجهود. طريقة عمل اكلات سورية للغداء سريعة واقتصادية
من المعروف عن الاكلات السورية تتميز باطباقها الفريدة التي تحتوي على بهارات مختلفة تكسبها مذاق طيب ولا تستخرج غيرمن من المطبخ السوري الذي يتحفنا باشهي المأكولات، واليوم نتعرف على طريقة عمل التبولة السورية التي تحتوي على المثير من العناصرالمفيدة للجسم فهي تتكون من الخياروالبرغل والبندوره لاعداد طبق صحي. المكونات
ثلاثة حبات من الطماطم البندورة. ثلاث حبات من الخيار متوسط الحجم. حزمة من البقدونس المقطع. كوب كبير البرغل النّاعم. نصف ملعقة من النعناع الجاف. ملعقة منالملخ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة الملوخية المصرية. خطوات تحضير التبولة السورية
في وعاء واسع نقطع البندورة مع الخيار لقطع صغيرة الحجم. نضيف عليهم البقدونس المفروم والملح والنعناع. يغسل البرغل جيدا ويصفي تماما من الماءويضاف إلى وعاء المكونات.
4 حبات من المستكة. ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح. ¼ ملعقة فقط من جوز الطيب. 3 ورقات من الورا. نصف ملعقة فقط صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. كوبان ذات حجم متوسط من الزيت. 4 حيات من الهيل. 600 جرام من الملوخية. طريقة عمل الملوخية المصرية المشهورة خطوة خطوة - YouTube. ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الجافة. 8 فصوص من الثوم. نقوم بغسل الأرانب جيداً، من خلال استعمال الخل، والملح، وبعد ذلك نقوم بنقعها في الماء لمدة لا تزيد عن 6ساعات، مع القيام بتبديل مياه النقع كل نصف ساعة، ومن ثم نقوم بتقطيع الأرانب إلي أجزاء ذات حجم مناسب. نقوم بإحضار مقلاة ، ونقوم بدهنها بالسمن البلدي، وبعد ذلك نقوم بوضع الأرانب فيها ، ونقوم بقليها، وبعد ذلك نقوم بإضافة البهارات ، والمستكة، ومن ثم نضع كوب كبير الحجم من المياه، حتي يغمرها، ونقوم بإضافة كمية مناسبة من الملح، والبصل، ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج، وبعد ذلك نرفعه من علي النار، ونضعه جانباً. بعد ذلك نقوم بتحمير قطع الأرانب في الفرن، ثم نضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السمن، وربع كوب فقط من الزيت النباتي، ثم نقوم بإضافة المستكة. ونقوم بعد ذلك بغسل الملوخية بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بتجفيفها وفرمها حتي تصبح ناعمة، وبعد ذلك نجهز وعاء ذات حجم مناسب ونضعها فيه، ثم يتم وضعه علي النار، ونقوم بإضافة المرقة الخاصة بالأرانب ، ونقلبها بطريقة جيدة، ونتركها حتي تصبح ذات قوام مناسب.
6- البرتقال يمنع الإمساك: يمكن أن تحفز مستويات الألياف الجيدة الموجودة في البرتقال الحركة التمعجية وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي العامة، مما يمنع أعراض الإمساك. 7- البرتقال يساعد في تحسين صحة العين: يساعد وجود الفلافونويد في البرتقال على تحسين صحة الرؤية، وترتبط مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات بإنخفاض خطر الإصابة بأمراض العين مثل التنكس البقعي، والذي يحدث غالبا مع تقدم العمر. فوائد واضرار البرتقال في التأثير علي الجسم | ميكساتك. 8- البرتقال له تأثير قلوي: على الرغم من كون البرتقال فاكهة عالية الحموضة، إلا أنه عندما يستقلب الجسم العديد من هذه الأحماض، يكون له في الواقع تأثير قلوي على درجة الحموضة الكلية للجسم. كيف تدمج المزيد من البرتقال في نظامك الغذائي؟ يجب أن تكون إضافة المزيد من البرتقال هذه الفاكهة إلى نظامك الغذائي أمرا بسيطا للغاية، نظرا لأن هذه الفاكهة الحمضية غير مكلفة نسبيا ومتعددة الإستخدامات. * يمكنك عصر البرتقال لعمل عصير فاكهة حامض، أو تقطيع برتقالة إلى شرائح وإضافتها إلى أعلى السلطة. * بعض الناس يفصلون البرتقال إلى أرباع ثم يأكلونه بعد إزالة اللب الأبيض. * هذه ليست مثالية لعصائر الفاكهة، نظرا للطبيعة الليفية للب، ولكنها تقدم وجبات خفيفة رائعة يمكنك حملها طوال اليوم حتى ترغب في زيادة الطاقة.
فوائد واضرار البرتقال في التأثير علي الجسم | ميكساتك
تأتي ثمار البرتقال اللذيذة بعدة أنواع لكل منها مذاقه المميز، و عادة ما تُصنف أنواع البرتقال المختلفة ضمن فئتين، هما:
البرتقال الحلو: الذي يُستخدم لإعداد العصائر أو يمكن تناوله مباشرة. البرتقال المر: الذي يُستعمل عادة لإعداد الصلصات والمربى. ويشير موقع "ويب طب" لأنواع البرتقال الشائعة على الشكل التالي:
برتقال أبو سرة (Navel Oranges): أحد أكثر أنواع البرتقال شيوعًا، ويتميز باحتواء قشرته الخارجية على ثقب جانبي مغلق يشبه سرة البطن. برتقال الكمكوات (Kumquat Oranges): يُعرف أيضًا بالبرتقال الياباني، والذي تتميز ثماره بحجمها الصغير. 5 فوائد سحرية لتناول البرتقال - مجلة هي. برتقال أبو دم (Blood Oranges): يحتوي لب هذا النوع من البرتقال على نوع خاص من مضادات الأكسدة ، وهو الذي يمنح لب البرتقال لونه الأحمر الداكن. برتقال الكلمنتينا (Clementine Oranges): من أنواع البرتقال المحببة، وتتميز ثماره بصغر حجمها ومذاقها الحلو. برتقال فالنسيا (Valencia Oranges): أو البرتقال الحلو، يتميز هذا النوع من أنواع البرتقال بمذاقه الحلو والخالي تمامًا من الحموضة. والبرتقال الأحمر من أنواع البرتقال المشهورة في إيطاليا وهو ذو طعم حلو ولون أحمر، ويتميز بمحتوى غذائي عالي يسمح له بتقديم الكثير من الفوائد الصحية التي نستعرضها سوياً في موضوعنا اليوم، إ ضافة لذكر بعض أضراره.
5 فوائد سحرية لتناول البرتقال - مجلة هي
فوائد البرتقال للحماية من السرطان
تعتبر الحماية من الإصابة بمرض السرطان من فوائد البرتقال المهمة والتي تجعله غذاء مميزاََ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي اللذان يدعمان جهاز المناعة في محاربة الخلايا السرطانية. كما أن احتواء البرتقال أيضاََ على الألياف يجعل منه عاملاََ مهماََ في الحماية من حدوث أي تغييرات جينية في الحمض النووي الذي يحدث عند الإصابة بمرض السرطان. اقرا ايضاً:
الفستق الحلبي غذاء مفيد لصحة القلب بامتياز
يعود اصل اشجار الفستق الحلبي الى مناطق غرب آسيا ومنها انتشرت الى دول شرقي البحر الابيض المتوسط قبل نحو اربعة...
اقرأ أكثر
كما أن الماء يلعب دوراً أساسياً في فقدان الوزن والبرتقال يحتوي على نسبة 87% من الماء ما يجعل إدخاله ضمن النظام الغذائي مساعداً في فقدان الوزن. يحافظ البرتقال على صحة الجلد
يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من ضرر الجذور الحرة التي تتسبب في ظهور علامات الشيخوخة على الجلد، نشر مقال في 16 آب /أغسطس 2013 عن الدكتور جايمس بالش أخصائي في التغذية وجد أن احتواء البرتقال على مضادات الأكسدة وفيتامين C يساعد في حماية الطبقات الخارجية للجلد وهذا يؤدي إلى الحد من ظهور حب الشباب، سرعة التئام الجروح، ويحسن من تدفق الدم ونقل الأوكسجين لأعضاد الجسم، ويساهم في تدمير الجذور الحرة التي تشكل سرطانات الجلد. كما أن احتواء البرتقال على نسب عالية من الألياف تساعد في تحفيز العصارات الهاضمة والتي تساعد على الوقاية من الإمساك، ويعتبر مصدراً غنياً بالكالسيوم لذا يساعد في الحفاظ على صحة الهيكل العظمي، ويحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة كالبوليفينول والفلافونيد اللذين يساعدان في حماية الجسم من الالتهابات الفيروسية. شرب كميات كبيرة من عصير البرتقال تؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم
نشرت صحيفة الديلي ميل مقال في 2 تموز 2009 حذرت فيه الدكتورة يان فانغ رن أخصائية في طب الأسنان من تناول عصير البرتقال بكثرة لاحتوائه على نسب عالية من الأحماض القوية، التي تسبب تآكل مينا الأسنان وضرر كبير في الطبقات الخارجية للأسنان وقد تصل إلى سقوطها في بعض الأحيان.