حلاوة الشميسة تشبه الراحة التركية الا انها عبارة عن دوائر ترق بالسكر البودرة وتحشى بالقشطة الطازجة، مصنوعة من طحين الارز اوو النشاء مع السكر
حلاوة الرز بالجبنة
المهلبية: حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام اغلظ ومحلى بالسكر ثم تصب في اطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة. أو مربى البرتقال. واحيانا يعمل قمر الدين أو برتقال ليزين وجهها بطبقة رقيقة حلوة. القشطلية: مصنوعة من الحليب، المستكة المطحونة ودقيق الذرة من غير سكر، لتقدم باردة مع القطر والموز والمكسرات. النمورة. ومكونة من سميد الفرخة وطحين وسكر ومحمرة بالفرن لتصبح ذهبية وتسقى بالقطر الدافئ. تقدم باردة مزينة بالمكسرات
المعمول. معمول مد بقشطة. معمول مد بجوز. القطايف. شبيه البانكيك بلا بيض
الشعيبيات. زنود الست. [6]
الكلاج. العوامة. المشبك. الجزرية. الفستقية. السمسمية. المغلي. السحلب. الغريبة ( كوكيز الطحين). أفضل 10 أسماء أكلات شعبية غربية بالصور والفيديو ! | دنيا الوطن. [6]
الأكلات [ عدل]
يخنة القرع. [7]
مكمور الباذنجان. [7]
حمص بيروتي. [7]
بطاطس بوريه باللبن الرايب. [7]
سلطة الروكا (الجرجير) اللبنانية. [7]
الكبيبة الشامية. [7]
مكدوس. فتوش. محشى ورق عنب. فلافل. باباغنوج. كبه نيه. كفته. مجموعة من المأكولات اللبنانية
كبة بطاطس
فطائر بالسبانخ
قطايف عصافيرى
بطاطا حارة
تبولة
الشيخ محشي يقدم مع الأرز
كبة نيه
فته حمص
حمص وخبز البيتا
مكدوس
فتوش
محشى ورق عنب
بقلاوة
فلافل
انظر ايضا [ عدل]
مطبخ شامي
مطبخ سوري
مطبخ عربي
مطبخ فلسطيني
مصادر خارجية [ عدل]
اكلات لبنانية وحلويات لبنانية
السفوف اللبناني
وصفات طبخ
مراجع [ عدل]
أكلات لبنانية مشهورة | المرسال
يتم خلط الخبز مع ملعقة كبيرة من السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه لكي يكون مقرمش. يتم خلط جميع الخضروات، ثم يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة من الملح حسب الرغبة ويتم وضع الخبز على الوجه. [1]
ثم يتم وضعه في طبق للتقديم. طريقة عمل الكبة النية اللبنانية
1 كيلو من اللحم المفروم. 1 كوب من البرغل المفروم الناعم. ½ كوب من الجوز المفروم الناعم. 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم. ½ ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. مطبخ لبناني - ويكيبيديا. يتم غسل البرغل بشكل جيد ويتم تركه في مصفاه حتى تنزل منه الماء ونقوم بتصفيته من الماء بصورة تامة ثم يتم إضافة واحد كيلو من اللحم المفروم فوقه. ثم يتم إضافة ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم+ ½ كوب من الجوز المفروم الناعم+ 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة على خليط اللحم والبرغل ثم يتم خلطه جيداً. يتم عجن المكونات السابقة وخلطها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ذات قوام متجانس. يتم فرد العجينة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها أيضاً على شكل أقراص بحيث يتم فردها بشكل طولي أو على شكل كرات دائرية صغيرة حسب الرغبة.
مطبخ لبناني - ويكيبيديا
فمن عام 1516 إلى عام 1918 سيطر الأتراك العثمانيون على لبنان وقدموا مجموعة متنوعة من الأطعمة التي أصبحت من الاطعمة الأساسية في النظام الغذائي اللبناني، مثل الطهي الحمل (خروف صغير). ثم بعد هزيمة العثمانيين في الحرب العالمية الأولى في الفترة(من 1914 إلى 1918)، سيطرت فرنسا على لبنان حتى عام 1943، عندما حققت لبنان استقلالها. قدم الفرنسيون هذه الأطعمة مثل الفان، حلوى الكراميل التي يعود تاريخها إلى القرن 16 الميلادى، وكرواسون. [2]
ويعتبر البعض أن المطبخ اللبناني خليط من مطابخ عديدة وفدت إلى لبنان واستقرت بوتيرة متحركة وعبر حقب زمنية مختلفة وامتزجت بما كان عليه المطبخ اللبناني التقليدي بحيث صارت تعتبر جزءاً لا يتجزأ من هذا المطبخ. أكلات لبنانية مشهورة - موضوع. وقد أدى الانفتاح الثقافي الذي يميز عصرنا الحالي إلى إحداث بعض التحولات في المطبخ اللبناني إلا أنها لم تشمل المناطق اللبنانية كافة لا بالوتيرة نفسها ولا بالحجم نفسه. وكانت الأرياف أكثر ممانعة ومحافظة على التقاليد. ويسعى أخصائيو الطبخ اللبنانيون والمهتمون بالسياحة لتثبيت الخاصية الثقافية اللبنانية المتعلقة بالطبخ للمحافظة على هوية لبنان الثقافية من خلال تسجيل بعض أصناف المأكولات التي رافقت السُفرة اللبنانية منذ زمن بعيد، في موسوعة جينييس للأرقام القياسية على أنها مأكولات لبنانية.
أفضل 10 أسماء أكلات شعبية غربية بالصور والفيديو ! | دنيا الوطن
ويعتمد عادة على محصولات وادي البقاع الوفيرة مثل الخس والملفوف والبقدونس والبطاطا والبندورة والكوسا والباذنجان والبصل والثوم. والمحاصيل الورقية مثل النعناع والبقدونس والزعتر والكزبرة. اللحوم [ عدل]
كمعظم العرب، يفضل اللبنانيون لحم الضأن [1] ذي اللية، أي الذيل المدهن، لنكهتها الفريدة وبخاصة أهل الساحل. ويفضل أهل الجبال تناول لحم الماعز. ويستعمل اللحوم الحمراء مثل [لحم عجل بشكل أقل. كما يستعمل لحم الدجاج بشكل كبير. أما الاسماك ، فهي مرغوبة بشكل كبير إلا أنها مرتفعة الثمن إذا كانت طازجة لقلة توافرها، فيعمد اللبنانيون إلى الاسماك المستوردة أو المعلبة. الفواكه [ عدل]
طبيعة لبنان وخاصة الجبلية تسمح له بزراعة مختلف أنواع الفواكه ذات النكهة الطبيعية والفائدة الصحية. ويستعمل اللبناني هذه الفواكه في طعامه النيء والمطبوخ. ومن أشهر الفواكه اللبنانية: التفاح ، البطيخ ، المشمش ، التوت ، الكرز ، الليمون ، والموز ، الخوخ، الدراقن، النكترين، الأكي دنيا، الإجاص وغيرها. البهارات [ عدل]
يعتمد اللبنانيون على أنواع غير حارة من البهارات مثل الفلفل الأسود والفلفل الأبيض وبهار حلو|البهار الحلو والسماق والقرفة واليانسون والقرنفل والكمون.
أكلات لبنانية مشهورة - موضوع
ثم يتم وضع الباذنجان في إناء وتضاف إليه الخضار التي سبق فرمها مثل الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والبقدونس. ثم يضاف دبس الرمان وزيت الزيتون والملح للتزيين وتقليب المكونات جيداً حتى تختلط. يسكب البابا غنوج في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالبقدونس وزيت الزيتون والجوز المفروم. [2]
ذات صلة أطباق لبنانية مشهورة أبسط الأكلات اللبنانية
الفتوش
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
25 دقيقة
تكفي لـِ
6 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
المكونات
ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية. توريق البقدونس والنعناع، وتقطيع الخس إلى مربعات، وفرم البندورة بالطول إلى نصفين، وتقطيع الخيار على شكل الهلال، وتقطيع الفجل والبصل على شكل شرائح دائرية. تقطيع الخبز بالمقص أو بالسكين إلى مكعبات، ووضعه في الفرن لكي يخبز لمدة عشر دقائق. خلط الخبز مع السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه؛ وذلك للمحافظة عليه مقرمشاً. خلط جميع الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الفلفل الأسود، والخل والملح قبل التقديم، ويتم وضع الخبز على الوجه. طاجن الفتة بالموزة
80 دقيقة
4-6 أشخاص
صعب
خبز مقطع إلى مربعات ومحمص. مكونات خليط اللحم:
أربع قطع من موزة اللحم الضاني.
مجلة ناشونال جيو جرافيك (بالأنجليزية: National Geo Graphic): هي مجلة علمية أمريكية، تصدرها منظمة ناشيونال جيوغرافيك الأمريكية باللغة الإنجليزية، ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. مجلة ديسكفر (بالأنجليزية: Discover): حيث تعتبر هذه المجلة من بين أفضل المجلات العلمية العالمية، وتتخصص في نشر البحوث العلمية في عديد من المجلات، ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. مجلة ساينس (بالأنجليزية: Science): هي من أبرز المجلات العلمية العالمية المحكمة، وهي تابعة للجمعية الأمريكية للعلوم، ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. 10 مواقع على كل مهتم بالكتابة والتدوين زيارتها باستمرار - ساسة بوست. مجلة بوبيولار ساينس (بالأنجليزية: Popular Science): حيث تتبع هذه مجلة مؤسسة بيونير العلمية، ولقد صدرت في عام 1872 ميلادي، وتعد من أهم المجلات العلمية، ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. وفي ختام هذا المقال نكون قد ذكرنا العديد من مواقع الأبحاث العلمية الجاهزة، كما وذكرنا أهم المواقع العلمية العربية، ووضحنا أهم المجلات العلمية للأبحاث العلمية المنتشرة في الإنترنت. اقرأ أيضاً: بحث عن العمل ضمن فريق مع المراجع
المراجع
^, Top Scientific Research Resources, 22/12/2020
^
universityworldnews, Research Resources, 22/12/2020
^, Top 10 Scientific Journals, 22/12/2020
أفضل مواقع الربح من كتابة المقالات - Dal4You
8- writerscafe
الكتابة ليست عملًا انعزاليًّا كما تبدو الصورة النمطية، بل تمثل في كثير من الأحيان عملًا تشاركيًّا أيضًا، وفي هذا الموقع الاجتماعي الخاص بالكتّاب ستتاح لك الفرصة لملاقاة روائيين وشعراء وكتّاب ومدونين لتبادل الأفكار والفوائد بينكم، كما يمكنك نشر إبداعاتك في حائطك ومشاركتها مع أصدقائك أو في مجموعات، مثلما يمثل الموقع الاجتماعي فرصةً لمقابلة الناشرين الذين قد يروق لهم عقد صفقة معك في حال أعجبوا بإبداعاتك. أفضل مواقع الربح من كتابة المقالات - dal4you. 9- reddit
المنتدى الحر لجمهور الكتّاب والمدونين والهواة، حيث يمكنك اقتناص أفكار فريدة لبناء موضوعك، مثلما ستعثر على نصائح وآراء قيمة حول الكتابة والتدوين. باختصار هنا ستعيش مع محبي الكتابة أفكارهم وخواطرهم، ويمكنك المشاركة في النقاش معهم حول موضوعات هذه الحرفة ومتعلقاتها. 10- copyscape
يتم أحيانًا السطو على أعمالك الإبداعية أو الصحفية بدون أن تدري، هذا الموقع سيوفر عليك عناء البحث عن سارقي ملكيتك الفكرية. فقط قم بنسخ رابط مقالك، ثم الصقه في مربع البحث لهذا الموقع، وستظهر لك فورًا قائمة بالمواقع التي اقتبست مادتك حرفيًّا أو جزءًا منها، وعند فتح أحدها ستظهر فقراتك المسروقة بلون مميز، مثلما يخبرك الموقع نسبة الاستنساخ التي تمت من مادتك.
مواقع وأدوات يجب عليك معرفتها قبل أن تبدأ رحلتك في البحث العلمي - أراجيك - Arageek
الموقع يضم العديد من المدونين الذين يعملون على الموقع و هو فرصة ممتازة ان لم نقل افضل طريقة لجمع الراس المال من الانترنت و البدا في مشروع لنفسك، يمكنك انت ايضا انشاء موقع خاص بك وتنشر فيه مقالاتك وتربح لنفسك عوض بيعها ، لكن هذا يتطلب بعض راس المال لذلك هذه الموقع التي اقترحها عليك افضل فرصة للبدا في عالم الربح من الانترنت.
10 مواقع على كل مهتم بالكتابة والتدوين زيارتها باستمرار - ساسة بوست
وفي ختام المقال نكون قد تعرفنا على معظم مواقع بحوث علمية باللغة العربية ، كما وتعرفنا على أهم محركات البحث العلمية العالمية. اقرأ أيضاً: بحث رياضيات جاهز للطباعه
المراجع
^, king fahad national libray, 12/11/2020
^, The top list of academic search engines, 12/11/2020
^, 100 Search Engines For Academic Research, 12/11/2020
إليك سبعة مواقع عربية لصناعة المحتوى العربي:
1 - بلانز لكتابة المحتوى العربى
موقع بلانز للمحتوى العربي وهو من أول وأهم المواقع التى تخصصت فى المحتوى العربى عربياً وإقليمياً. ويقدم العديد من الخدمات التى تساعد على إثراء المحتوى بشكل كبير ، فيقدم خدمة الكتابة المتخصصة في كافة المجالات، الكتابة التقنية، التكنولوجية، الاقتصادية أو أي تخصص آخر أنت تبحث عنه ستجده في بلانز، لديها فريق مؤهل لذلك ولدى بلانز مُتخصصون في مجالات عدة وإستشاريون، كما تتميز مقالاتهم بالدقة والحصرية. تقدم بلانز أيضاً خدمة الكتابة الصحفية بلانز هي الأولى في الشرق الأوسط التي تعمل على تقديم المقالات الصحفية والأشكال والقوالب الصحفية المختلفة بشكل يبدو وكأنها وكالة أنباء. مواقع وأدوات يجب عليك معرفتها قبل أن تبدأ رحلتك في البحث العلمي - أراجيك - Arageek. كما أن الموقع يقدم مجموعه كبيرة من الخدمات الأخرى
خدمة الترجمة
خدمة الدعاية والإعلان
خدمة المراجعة والتدقيق اللغوي
خدمة مسك كلمات SEO
خدمة كتابة ابداعية
خدمة خطابات رسمية
خدمة سيناريوهات وثائقية
خدمة مواقع التواصل الإجتماعى
2- موقع محررون
موقع محررون عبارة عن مؤسسة مستقلة تعمل في مجال تقديم الخدمات المرتبطة بالتحرير والترجمة للمواقع والهيئات، لديهم فريق مميز، يتميز بالاحترافية والخبرة وسرعة الآداء ، كما لديهم مهارة كسب ثقة العملاء ورضاهم.