ينتمي الخيار إلى عائلة نبات القرعيات، والتي تشمل أيضًا القرع والبطيخ. والنوع الأكثر شيوعًا والمتوفر في محلات السوبر ماركت ومتاجر الخضروات هو خيار المزرعة، Cucumis sativus والسعرات الحرارية في الخيار من هذا النوع قليلة جدًا كما سبق أن ذكرنا. يعتبر الخيار من المصادر الجيدة للمغذيات النباتية (المواد الكيميائية النباتية التي لها خصائص وقائية للأمراض) مثل الفلافونويدات والقشور والتريتربين، والتي لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، وفقًا لخبراء الأغذية الصحية في العالم. قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الشاورما
قلة السعرات الحرارية في الخيار هي إحدى فوائده العديدة.. فما هي الفوائد الأخرى؟
إن قشر الخيار وبذوره هي أكثر العناصر فائدة في الثمرة، كيف ذلك؟ تحتوي القشرة والبذور بداخل الخيار على أكثر العناصر فائدة بداخل الثمرة فهي غنية بالألياف والبيتا كاروتين؛ البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة، وتحافظ على الجلد والعين وتقي من السرطان كما يؤكد خبراء التغذية أن بذور الخيار تعد مصدرا جيدا للمعادن، وتحتوي على الكالسيوم. ليس فقط السعرات الحرارية في الخيار هي القليلة، ولكن أيضًا نسب الكربوهيدرات والصوديوم والدهون والكوليسترول في الخيار قليلة.
- سعراته منخفضة.. إليك عدد السعرات الحرارية في الخيار | الكونسلتو
- السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الخيار - الجواب
- العدس المظلوم.. طعام مثالى لمرضى السكر ولا يسبب زيادة الوزن - اليوم السابع
- هل العدس يزيد الوزن؟ - موضوع سؤال وجواب
- هل العدس يزيد البرد؟ | تعرف على العلاقة بين العدس ونزلات البرد - بركة للأعشاب الطبية
سعراته منخفضة.. إليك عدد السعرات الحرارية في الخيار | الكونسلتو
كما أن الثمرة الواحدة من الخيار توفر قدر بسيط من فيتامين ك وفيتامين ج والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين أ. في حالة تناول الإنسان ثمرة خيار واحدة في اليوم، فسيحصل على حوالي 4% من احتياجه اليومي من البوتاسيوم، و 3% من الألياف اليومية و 4% من فيتامين سي. الخيار المخلل من المقبلات الشهية على معظم الموائد
فوائد الخيار للجسم ككل:
مرطب طبيعي للجسم والبشرة
يقي من مرض السرطان
صحة العظام
يفيد في نضارة الجلد
مضاد طبيعي للأكسدة
إن السعرات الحرارية في الخيار قليلة للغاية ولكن قيمته الغذائية لا يمكن إنكارها فالخيار هو تقريبًا النوع الوحيد من الخضر أو الفاكهة الذي لا يختلف عليه اثنان من حيث الفائدة سواء لأنواع الدايت المختلفة وليس له تقريبًا أي أضرار فهو مرطب للجسم ومفيد للبشرة ويقي من الأمراض الخطيرة فهو بمثابة صيدلية طبيعية وذات طعم مقبول كما أنه مرحب به على جميع الموائد. قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الترمس
السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الخيار - الجواب
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
1. 00
الكمية
28. 00
الوزن بالغرام
0. 00
كتل البروتين
0. 11
كتل الكربوهيدرات
كتل الدهون
كتل # / قياس
7. 00
وحدة الكثافة بالغرام
3. 00
السعرات الحرارية كالوري
14. 00
الطاقة بالكيلوجول
غرام البروتين
غرام الكربوهيدرات
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
0. 20
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
الكولسترول بالملغ
4. 00
الكالسيوم بالملغ
0. 10
الحديد بالملغ
الصوديوم بالملغ
38. 00
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
6. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام
صحيح أنّ الخضار بكلّ انواعها غالباً ما تكون ذات نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لكن الكمية تختلف حتماً بحسب تركيبة الخضار. وما سنتوقف عنده في هذا الموضوع هو عدد السعرات الحرارية في الخيار والطماطم تحديداً. استخدامات الخيار والطماطم
يدخل الخيار في مختلف الأطباق اليومية وبكميات كبيرة خصوصاً مع طبق من الزبادي أو لتحضير السلطات، وحتى عند تناول الجبن على أنواعه. بينما الطماطم تُتيح لنا تناولها نيئة، مشوية أو داخل الأكلات المنوعة التي يمكن تناولها على الغداء أو العشاء. عدا عن ذلك يدخل الخيار وكذلك الطماطم في بعض المشروبات الباردة، التي تمنح الجسم الطاقة وتمنحه مخزوناً من الفيتامينات الأساسية للصحة. السعرات الحرارية في الخيار
- كل حصة 100 غرام من الخيار تحتوي على 33 سعرة حرارية فقط، بالإضافة للنشويات حيث تبلغ 7. 2 غرام. - نجد في هذا النوع من الخضار الفسفور، الألياف، البروتين، الصوديوم، الكالسيوم، الفيتامين سي... وغيرها من العناصر الغذائية التي تشعر الشخص بالشبع. - يعتبر الخيار من الخضار الأساسية في كل حمية غذائية صحية، وذلك لأنّه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن تناول حصة منه في مختلف الوجبات اليومية.
آخر كلمات البحث فتاوي أسلاميه, فتاوى دينية, ما هو الدعاء الذي يقول في ليلة القدر, ما هو دعاء ليلة القدر, ما الدعاء الذى نفعل فى ليلة القدر, ما حكم المر?
العدس المظلوم.. طعام مثالى لمرضى السكر ولا يسبب زيادة الوزن - اليوم السابع
بالتأكيد إن تناولك للكثير من السعرات الحرارية التي تفوق استهلاكك اليومي سيسبب لك زيادة في الوزن، فإن تناولك لأي طعام بكميات كبيرة سيزيد من وزنك، لكن تناول العدس يساعد على إنقاص الوزن أكثر من زيادة الوزن، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
هل العدس يزيد الوزن؟ - موضوع سؤال وجواب
يعد العدس من أهم البقوليات ، والأكثر نفعاً وفائدة ، ونظراً لانخفاض ثمنه فيستخدمه الكثير من الناس حول العالم ، للعدس أنواع كثيرة: العدس الأصفر ، والعدس الأسود ، و العدس الأحمر ، والعدس الأخضر، والعدس البني ، والعدس الأسود خاصة يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات. ويعد من أهم مصادر البروتين النباتي ، بالإضافة إلى المعادن والألياف ، كما أنه غني بالكربوهيدرات ،ونظراً لأنه يعد من مضادات الأكسدة فإنه يقي الجسم العديد من الأمراض ، ويوفر كل 250 جرام من العدس الأسود حوالي 230 سعراً حرارياً ، لذا فيعد من أهم مصادر الحصول على الطاقة. هل العدس يزيد البرد؟ | تعرف على العلاقة بين العدس ونزلات البرد - بركة للأعشاب الطبية. مميزات العدس الاسود
– ومن مميزات العدس الأسود أنه يعمل على تحسين الهضم ، بالإضافة إلى أنه يقي الجسم من أمراض نقص الدم و الأنيميا. – كما أنه من أفضل المأكولات لمرضى السكري حيث يقوم بتنظيم السكر في الدم. – كما أنه يعمل على حماية القلب ويحد من الإصابة بتصلب الشرايين ، بالإضافة إلى فوائده الكبيرة في إنقاص الوزن. – ويعد العدس من أغنى مصادر البوتاسيوم ، و حمض الفوليك ، مما يجعله الخيار الأمثل لمرضى ضغط الدم المرتفع. – وكذلك احتواءه على حمض الفوليك جعله من أهم الأغذية التي يجب أن تحرص عليه الحامل لتجنب التشوهات الخلقية للجنين – كما أن احتواءه على السيلينوم جعله من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الأمراض السرطانية.
هل العدس يزيد البرد؟ | تعرف على العلاقة بين العدس ونزلات البرد - بركة للأعشاب الطبية
كما وضحنا فوائده المتعددة للجسم، لذلك لمزيد من الاستفادة بمعلومات عن القيم الغذائية تابعوا قسم الاكل الصحي على موقعنا. قد تحتاج الي قرائة المقالات التالية:
فوائد شوربة العدس والرجيم
فوائد العدس للحامل والجنين
ارسل استشارتك.. على الرابط التالي لدعم كامل تحت إشراف الفريق الطبي للدكتور احمد ابو النصر. المراجع:
WH Foods
Organic Facts
طريقة استخدام العدس المطحون لزيادة الوزن
يمكن استخدام العدس المطحون لزيادة الوزن بخلطه بأحد العناصر الأخرى وسنقوم بعرض بعض الوصفات التي يمكن الاستعانة بها كالتالي. وصفة العدس المطحون مع المربى
يمكن تحضير هذه الوصفة المميزة من خلال تحضير كيلو من العدس وكيلو من المربى و كيلو من الزبدة، وإعدادهم بإتباع الخطوات التالية:
تحميص العدس على نار هادئة حتى يصبح بني اللون أو ذهبي غامق ثم نقوم بطحنه. إقرأ ايضاً: الزبيب لزيادة الوزن بسرعة | تعرف على اهم وصفات الزبيب لزيادة الوزن بسرعة
يتم إضافته إلى المربى والزبدة والخلط جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك. العدس المظلوم.. طعام مثالى لمرضى السكر ولا يسبب زيادة الوزن - اليوم السابع. يتم تناول هذه الوصفة مرتين يوميًا على الأقل. وصفة العدس مع فول الصويا
يتم تحضير كأس من الحليب مع ملعقة من الفول الصويا بالإضافة إلى ملعقة من العدس السابق طحنه كما قمنا بالتوضيح سابقًا، ونبدأ في تحضير الوصفة كالتالي:
يتم خلط مقدار العدس المطحون مع الفول الصويا بشكل جيد. ثم إضافة الخليط إلى كوب اللبن، وتركه لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات معًا. يتم تناوله صباحًا على الريق، ويجب الإستمرار على تلك الوصفة لمدة 30 يوم حتى نصل إلى أفضل النتائج. هكذا نكون قد قمنا بعرض فوائد العدس المطحون لزيادة الوزن مع توضيح بعض الوصفات التي يمكن الاستعانة بها، مع تمنياتنا بالحصول على قوام مناسب.
لكن يجب الانتباه أنّ الإفراط في تناول العدس سيؤدي بالتأكيد إلى زيادة الوزن مثله مثل أي عنصر غذائي آخر، فعلى سبيل المثال إذا كنت ستأكل 5 أكواب يوميًا من العدس فهذا يعني إنّك ستتناول ما يعادل 1150 سعرة حرارية، هذه السعرات الحرارية الزائدة بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي تحصل عليها من الأطعمة الأخرى ستؤدي بالتأكيد إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، العدس عبارة عن بروتين غير مكتمل لذا يجب على النباتيين تناول مصدر بروتين تكميلي معه مثل الحبوب الكاملة.