تتعدّد أنواع الأطعمة التي تُحضّرها الأم لأطفالها الصغار، فكل نوعٍ منها لا بدَّ لهُ أن يحتوي على كمٍ لا بأسَ بهِ منَ العناصر الغذائية التي تُفيد جسم الطفل وتزيد من تطوير عقله، وأحياناً تحتار بعض النساء في اختيار طبق شهيّ لتحضيره لليوم التالي، فالأطفال يحبون التنويع وابتكار أطباق جديدة ليتذوقوها، وفتة الباذنجان واحدة منَ الأكلات المشهورة والتي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الجمّة. ومنَ الجدير بالذكر، أنَ للباذنجان فوائد مذهلة على جسم الإنسان، فهذا النوع منَ الخضار المائل للون الأسود مفيد جداً للمخ البشري كونهُ يحتوي على {الناسونين} ويُعتبر من أفضل مضادّات الالتهاب أيضاً فيُسهم في طرد السموم العالقة داخل الجسم، كما أنهُ يُسهم في امتصاص عنصر الحديد ويعمل على تنظيم ضغط الدم ومليء بالمعادن والفيتامينات، ولذلك ما هيَ طريقة عمل فتة الباذنجان؟
عزيزتي القارئة،، إذا كنتِ من محبي الباذنجان وأطفالك يتلذذون بتناوله،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق فتة الباذنجان لكِ ولأطفالك:
المكونات المطلوبة:
4 حبات منَ الباذنجان متوسطة الحجم. 2 حبة توم كبيرة مهروسة. طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة. نصف كوب طحينة. 3 أكواب كبيرة منَ اللبن.
- طريقة فتة المكدوس الشامية على أصولها أطيب و أسهل أكلة في رمضان - ثقفني
- طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
طريقة فتة المكدوس الشامية على أصولها أطيب و أسهل أكلة في رمضان - ثقفني
نصف كوب من البقدونس. ملعقة صغيرة من السماق. ربع كوب من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من السمنة. مكونات خلطة البن
كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. فصان من الثوم المهروس. فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقه عمل فته الباذنجان منال العالم. ملح (حسب الرغبة). طريقة التحضير
في قدر على النار نحمي الزيت الغزير، ونقوم بقليّ الباذنجان إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نصفيه على محارم ورقية. نقلي الخبز حتى يصبح ذهبي، ونضعه على محارم ورقية لنصفيه. نقوم بخلط كل من: لبن الزبادي، والطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء لتحضير الصلصة. نضع قطع الباذنجان في طبق التقديم، ثم نوزع نصف الكمية من الصلصة، ثم نضع نصف الكمية من الخبز، ثم نسكب الكمية المتبقية من اللبن، ونستمر بتكرار الخطوات حتى ننتهي من الكمية، ثم نرش السماق والبقدونس. في مقلاة على النار نسخن السمنة ونقلي الصنوبر ونوزعه فوق الفتة. تقدم ساخنة. طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم
ثلاث حبات من الباذنجان المقطع والمقلي. أربع أرغفة من الخبز المقلي. ملعقة كبيرة من الزبدة. 100 غرام من البصل المفروم. 400 غرام من اللحم المفروم.
تعتبر فتة الباذنجان من أشهى المقبلات الشعبية والغير تقليدية والمشهورة في بلاد الشام؛ لأنها من الأطباق السهلة وسريعة التحضير ويمكن تناولها كطبق جانبي أو سلطة، إليكِ طريقة عمل فتة الباذنجان خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
164 سعرة حرارية
مقادير عمل فتة الباذنجان
250 غراماً من الباذنجان المقطع لمكعبات صغيرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي المقطع لمكعبات متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. كوب من لبن الزبادي. فصّان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ثلاثة أرباع كوب من الحمص المسلوق. رشّة ملح. رشّة فلفل أبيض. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم. كوب من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
50 دقيقة
طريقة تحضير فتة الباذنجان
تم نسخ الرابط
ضعي القليل من الملح على مكعبات الباذنجان في وعاء وحركيه بيديكِ واتركيه قليلاً. طريقة فتة المكدوس الشامية على أصولها أطيب و أسهل أكلة في رمضان - ثقفني. قلي الباذنجان
ضعي الزيت في مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت. تحميص الخبز
ضعي الخبر المقطع في نفس مقلاة الباذنجان واتركيه لمدة ثلاث دقائق وحتى يصبح لونه ذهبياً.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة
طريقة تحضير صلصة الفتة
ضعي الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأبيض والثوم المفروم في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط. طريقه عمل فته الباذنجان بالصور. إضافة صلصة الطحينة للباذنجان
ضعي في طبق التقديم نصف مقدار صوص الطحينة، ثم وزعي الباذنجان والخبز المحمص والحمص المسلوق على الخليط. تقديم فتة الباذنجان
أضيفي باقي خليط لبن الزبادي والطحينة، ثم زيني الطبق بالبقدونس المفروم الناعم، ويقدم مباشرة حتى لا يفقد الخبز القرمشة فيه. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
164
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
أبعدي مقلاة خليط اللحمة المفرومة وقطع الباذنجان المشوي عن النار، واتركي المقلاة جانباً لحين التقديم. تجهيز صوص الزبادي:
جهزي وعاء عميق ومناسب لتحضير صوص الزبادي. أضيفي إلى الوعاء أكواب الزبادي كامل الدسم، ثم أضيفي إلى الزبادي كلاً من: الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، حركي الثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض مع الزبادي من خلال المضرب اليدوي، واستمري بالتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات مع الزبادي. ثم أضيفي إلى وعاء الزبادي كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود المجون بشكل ناعم. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة. حركي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وسريع، واستمري بالتقليب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. تقديم فتة الباذنجان باللحم المفروم:
جهزي طبق كبير الحجم وواسع ومناسب لتقديم فتة الباذنجان باللحم المفروم. أضيفي إلى طبق التقديم قطع الخبز الذي تم تحميصها، ثم أضيفي خليط اللحمة المفرومة مع قطع الباذنجان المشوية. وأخيراً، اسكبي صوص الزبادي على طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم، مع مراعاة توزيع صوص الزبادي على طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم بشكل جيد. زيني طبق فتة الباذنجان باللحم المفروم بكمية مناسبة من الصنوبر المحمص، ثم أضيفي البقدونس المفروم بشكل ناعم.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
طريقة التحضير
احضري وعاء عميق واخفقي كلًا من الحليب + الطحينة + الماء + الثوم جيدًا حتى تحصلين على القوام المناسب. ضعي الزيت في مقلاة وارفعيه على النار وعندما يصبح ساخن أضيفي له البصل مع التقليب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح. ومن ثم ضعي اللحم + الملح مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويصبح بنيًا. ضعي البهارات المتبقية مع الصنوبر واستمري في التقليب واتركيه جانبًا حتى يبرد. ثم اغسلي الباذنجان جيدًا واتركيه حتى يصفى تمامًا من الماء، ثم قومي بعمل شقوق فيه وتخلصي من اللب تمامًا. ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وقومي بقلي الباذنجان فيه، واحرصي على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. يجب أن يكون الباذنجان طري وناضج تمامًا، ثم ارفعيه من الزيت وضعيه على ورق مطبخ حتى يصفى تمامًا من الزيت. يجب أن تتأكدي أنه خالي من الزيت ثم قومي بحشو الباذنجان بخليط اللحم السابق. ضعي الباذنجان بعد الحشو في الصينية ويفضل أن تكون مقاومة للحرارة. قشري الطماطم وقومي بهرسه حتى تحصلي على صلصة سائلة بقوام مناسب. ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم ضعي البصل وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. ومن ثم ضعي البصل + دبس الرمان + رشة من البهارات + الملح + الفلفل الأسود + معجون الفلفل على صلصة الطماطم.
مكونات الزينة:
كمية مناسبة من الصنوبر، مع تحميص الصنوبر بمقلاة مناسبة على نار هادئة، إلى أن يأخذ اللون الذهبي. نصف كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع فرم البقدونس بشكل ناعم من خلال المفرمة الكهربائية. طريقة التحضير:
تجهيز اللحمة المفرومة:
جهزي مقلاة كبيرة الحجم وعميقة ومناسبة لتحضير وتجهيز اللحمة المفرومة. أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن البصل الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل ناعم. قلبي البصل المفروم مع الزيت الساخن وقت كافي، وذلك لمدة تتراوح ما بين من ثلاث إلى ست دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح البصل جيداً مع الزيت، ويتحمر ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب الجيد للبصل بالزيت من وقت لآخر حتى لا يحترق. ثم أضيفي إلى البصل المفروم الثوم المفروم، حركي البصل مع الثوم على النار المتوسطة لمدة دقيقتان، ثم أضيفي اللحمة المفرومة. قلبي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم بشكل جيد، واستمري بالتقليب الجيد من وقت لآخر على نار متوسطة إلى أن يتغير لون اللحمة وتأخذ اللون البني، وتجف منها الماء تماماً، وتتوشح بالمقلاة بشكل جيد.
استمع الى "لا تزكروني بي حبيبي" علي انغامي
كليب نور الزين لا تذكروني بحبيبي -. مدة الفيديو: 5:04
لا تذكَروني بحيبي مدة الفيديو: 5:16
لاتذكروني بحبيبي - بطيء مدة الفيديو: 5:56
لا تذكروني بحبيبي ريمكس | _ | ابو النوم #حججي مدة الفيديو: 5:14
نور الزين لا تذكروني 2011 مدة الفيديو: 5:10
لا تذكروني بحبيبي اني بل كوه نسيته مدة الفيديو: 3:05
غنية لا تذكروني بي حبيبي♡ مدة الفيديو: 0:21
لا تذكروني بحبيبي اني بالقوهه نسيته 💔! مدة الفيديو: 0:42
لا تذكروني بحبيبي "شافت حبيبها بعد 8اشهر" وحبيبها مو نسيانها💔 مدة الفيديو: 1:05
نور الزين - لا تذكروني بحبيبي ريمكس مدة الفيديو: 5:01
فيديو جديد شريك حبيبك لا تذكروني بي حبيبي 💔 مدة الفيديو: 1:57
احلا اغاني نور الزين لا تذكروني بي حبيبي 😔😔😔😔😔 مدة الفيديو: 4:34
لا تذكروني بحبيبي اني ب القوة نسيته - اغاني ارشيف عراقي مدة الفيديو: 5:28
أغنية لا تذكروني بي حبيبي مقطع تجرح القلب مدة الفيديو: 0:15
- ماجد المهندس وسهم - أنا بالقوة نسيت - حفلة الثمامة | 2019 مدة الفيديو: 7:17
ما لا ترضاه على نفسك لاتؤذي به غيرك. "
قم بتنزيل فيلم Friends and My Dearest mycima وقد أوضحت العديد من القنوات الإعلامية والتلفزيونية المواعيد الأساسية لمعرض فيلم Friends and My Dearest الذي يتميز بأنه من أهم الأعمال الفنية في الجمهورية العربية من مصر والتي لها حظي باهتمام كبير في مختلف المجالات معبرًا عن القدرات التي ينخرط فيها مشاهير الممثلين في مصر ، ويعرض فيلم "الصحابة والعزباء" الآن على العديد من المنصات والمواقع الإلكترونية المختلفة ، لأنه يدور حول قصة جميلة تضم سبعة أصدقاء. الذين يلعبون لعبة الصدق والجدارة بالثقة مع بعضهم البعض. قم بتنزيل فيلم Friends or My Love، mycima
انتشرت العديد من الأعمال الفنية والأفلام في جمهورية مصر العربية ، والتي برزت من حيث الإنتاج والإخراج المتميز لأفضل المسلسلات والأفلام المصرية ، والتي حازت على رواج وشهرة كبيرة في مختلف المجالات معبرة عن طرق مناسبة للمشاهدة. الفيلم المصري المشهور فيلم "الملاك والحبيبة" بطريقة مختلفة ورائعة. في هذه الفقرة سوف نتعرف على معلومات عن كيفية تحميل الفيلم كاملاً "الأصدقاء وحبيبي ميسيما" ، وهو موضح كالتالي:
يمكنك الآن مشاهدة وتحميل أجمل الأفلام المصرية ومنها فيلم "The Companions and My Dear Ones" على موقع mycima مباشرة.
الأحد، 31 مارس 2019
RT @hotels_mkh: عرض خاص لفنادق #مكة_المكرمة الخمس نجوم خلال شهر رمضان المبارك
عرض خاص لفنادق #مكة_المكرمة الخمس نجوم خلال شهر رمضان المبارك
— أسفار الإيمان (@hotels_mkh) March 30, 2019
at
مارس 31, 2019
RT @ccb_d1: ذذِكرَياتُ حُب قَدِيمة لمْ يتَبقى مِنهَا سُوى رسايل قديمة @1qadem 💔
ذذِكرَياتُ حُب قَدِيمة لمْ يتَبقى مِنهَا سُوى رسايل قديمة @1qadem 💔
— ميثاء النخيلان (@ccb_d1) March 30, 2019
RT @TG_the1: شيرين صوتها هو التعريف الحقيقي لجملة "تغذية سمعية". شيرين صوتها هو التعريف الحقيقي لجملة "تغذية سمعية".
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
RT @agbbie:
— اغبياء حول العالم (@agbbie) March 30, 2019
RT @algssabinasserr: هالحساب صاير يضيع اغلب وقتي فيه عجيييب يااخي @agbbie 😂
هالحساب صاير يضيع اغلب وقتي فيه
عجيييب يااخي @agbbie 😂
— ناصر القصبي (@algssabinasserr) March 30, 2019
RT @3ebarat_moathra: من أراد أن يكون معك سيصنع من الجدران مدخلاً..
من أراد أن يكون معك
سيصنع من الجدران مدخلاً..
— عبارات مؤثرة (@3ebarat_moathra) March 30, 2019
RT @Gasham84: الصمت في حرَم الجمال... جمال! صح لسانك يا شعر ، @saud_j1
الصمت في حرَم الجمال... جمال! صح لسانك يا شعر ، @saud_j1
— غشام الصواغ (@Gasham84) March 30, 2019
RT @E8tebbas: لن تشعر بالوقت وأنت تتصفح هذا الحساب ، حساب جميل جدًا أنصحكم بمتابعته - غسان كنفاني - @GhKanfanni
لن تشعر بالوقت
وأنت تتصفح هذا الحساب ،
حساب جميل جدًا أنصحكم بمتابعته
- غسان كنفاني
- @GhKanfanni
— اقتباسات الشقيري (@E8tebbas) March 20, 2019
RT @GhKanfanni: " تفاءل دائماً ، إنھض إن سقطت ، کن مبتسماً حتى ولو كان قلبك باکياً ، ھكذا ستكون افضل. " " تفاءل دائماً ، إنھض إن سقطت ، کن مبتسماً حتى ولو كان قلبك باکياً ، ھكذا ستكون افضل. "
by Aerro) صوت العيد - اعلان زين - 2022 احمد سعد مهرجان بهواك يا ابو قلب بلاك عصام صاصا مهرجان انا مين وفين فاقد لوعيي كريم كرستيانو مهرجان صدوق الصداقة حمو الطيخا مهرجان انا علي الثبات امين خطاب