4- ما معياره حبتان من الليمون الأسود (اللومي). 5- ما معياره أربعة فصوص من الثوم غير المقشر. 6- ما معياره كمية مناسبة من البهارات المشكلة أو على حسب رغبة المتناول. 7- ما معياره ثلاثة حبات من الطماطم الطازجة. 8- ما معياره كمية مناسبة من الملح الناعم أو على حسب رغبة المتناول. 9- ما معياره مكعباً من مرق الدجاج. 10- ما معياره حبتان من الفلفل الحار أو على حسب رغبة المتناول. ملحوظة:- يتم استخدام نفس المكونات في طريقتي طبخ لحم الحاشي بالكاتم ، و سوف نتعرف الآن على الطريقتين بالخطوات التفصيلية. الطريقة الأولى لطبخ لحم الحاشي بالكاتم:- لعمل لحم الحاشي بالكاتم يتم إتباع الخطوات التالية ، و هي:
1- القيام بغسل اللحم في وعاء عميق باستخدام الماء الفاتر مع الملح الطعام بشكلاً جيداً ، هذا مع تركه بمصفاة إلى أن ينزل جميع المياه الموجودة به. 2- يتم نقع معيار الأرز البسمتي في كمية مناسبة من المياه الفاترة. 12 كيلو لحم طريقة عمل كبسة اللحم الحاشي بطريقه سهله ومكونات بسيطة وطعم لذيذ - YouTube. 3- تحضير وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم مع وضعه على نار متوسطة الحجم ، و من ثم القيام بإضافة لحم الحاشي. 4- إضافة عدد مكعب مرق دجاج واحد ، و التقليب الجيد. 5- يتم إضافة معيار الطماطم إلى جانب ما تبقى من مكونات.
- 12 كيلو لحم طريقة عمل كبسة اللحم الحاشي بطريقه سهله ومكونات بسيطة وطعم لذيذ - YouTube
- كيف أطبخ لحم الحاشي - صحة وهنا
- مدة طبخ لحم الحاشي | أطيب طبخة
- شيلة قسى لين العود - عبدالعزيز العليوي - شيلات MP3
- كلمات شيلة قسى لين العود – عرباوي نت
- شيلة قسى لين العود اداء ||عبدالعزيز العليوي✨ - YouTube
12 كيلو لحم طريقة عمل كبسة اللحم الحاشي بطريقه سهله ومكونات بسيطة وطعم لذيذ - Youtube
طريقة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط
نجهز قدر الضغط ثم نضعه على النار مع كمية من الزيت النباتي. نضع قطع من البصل ونقلبها حتى تذبل ثم نضع لحم الحاشي ونقلبه حتى يتغير لونه. نضع كميةً مناسبةً من الماء على لحم الحاشي ثم نغطي الوعاء جيدًا ونتركه حتى تصدر الصفارة صوتًا. نسلق الأرز في قدر ثاني بعد غسله جيدًا وتصفيته ثم نضع كميةً مناسبةً من الملح فوقه. نترك اللحم في القدر بعد سماع الصفارة لمدة ربع ساعة على النار. نرفع لحم الحاشي من القدر بعد أن يصل للنضج ثم نضع الأرز المسلوق فوقه ونقلب المكونات جيدًا ثم نقدمه حسب الرغبة. طريقة عمل كبسة لحم الحاشي
المكونات
كيلوان من لحم الحاشي. أربع أكواب من الأرز الأمريكي. بصلتان مفرومتان ناعم. أربع سنون من الثوم مدقوقة. خمس ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة الحجم لومي جاف. نصف ملعقة قرنفل حب. نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة مطحونة. ملعقة صغيرة من الكزبرة يابسة. مدة طبخ لحم الحاشي | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من الكمون مطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة بودرة. نصف ملعقة صغيرةمن الهيل بودرة. ثلاثة ثمرات طماطم مقشرة مفرومة وسط. ماء مغلي للطبخ. طريقة التحضير
نغسل الأرز أكثر من مرة بالماء ثم ننقعه بماء مملح بمدة نصف ساعة.
كيف أطبخ لحم الحاشي - صحة وهنا
تاريخ النشر:
2020-07-21
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
لحم الحاشي وهو لحم الجمل، حيث يعتبر نوع من أنواع اللحوم المنتشرة بشكل كبير في دول الخليج، ويتم طهيه بطرق متعددة، مثل شويه على الفحم، أو في الفرن، أو طبخه على النار، أو قليه في الزيت، ويستخدم في الكثير من الأكلات التي يمكن تحضيرها، كالكبسة، والبرياني، والكبة، وسنتحدث عن طريق طبخ لحم الحاشي في هذه الوصفة. المكونات
20 دقيقة
7 اشخاص
مقادير طبخ لحم الحاشي
5 أكواب من الارز البسمتى ذات الحبة الطويلة. 4 فصوص من الثوم الغير مقشر. 3 ثمرات من الطماطم الطازجة ذات الحجم المتوسطة. 2 كيلو جرام من لحم الحاشى. 2 حبة من الفلفل الحار أو حسب الرغبة
حبة من الليمون الاسود اللومى 2
حبة من البصل متوسط الحجم
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو حسب الحاجة. 1 مكعب مرق الدجاج. 2 ملعقة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
30 دقيقة
تحضير طبخ لحم الحاشي
تم نسخ الرابط
يغسل اللحم في وعاء كبير باستخدام الماء والملح جيداً، ويصفى. ينقع الأرز البسمتي في مقدار كافي من الماء. كيف أطبخ لحم الحاشي - صحة وهنا. يوضع لحم الحاشي في قدر الضغط على نار متوسطة الحجم. يضاف مكعب مرق دجاج واحد، ويحرك جيداً.
مدة طبخ لحم الحاشي | أطيب طبخة
نضع حبات الكوسا بعد حشوها كلّها في قدر عميق من المياه، ثمّ نضيف معجون الطماطم بعد تذويبه في الماء، ونتركه لينضج على نار هادئة. نراقب الكوسا بين الحين والآخر، وبعد أن ينضج بالكامل نرفعه عن النار. ننشل حبات الكوسا من القدر، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونسكب الشوربة في طبق عميق. طريقة عمل محشي البطاطا
كيلوغرام من حبّات البطاطس متوسطة الحجم. مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. حبّة بصل متوسطة الحجم مفرومة لفرمات ناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الممزوج بملعقة كبيرة من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوبان من زيت الذرة النباتي للقلي. عشرة فصوص من الثوم المقشر. نقشر حبات البطاطس، ثمّ نغسلها جيداً، ونحفرها بالمحفار الخاص. نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نرفعه على النار، وننتظر عليه حتى يغلي، ثمّ نضع حبات البطاطس فيه، ونقليها حتّى يصبح لونها أشقر، ثمّ ننشلها من الزيت ونضعها على ورق الامتصاص. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة مستوية، ثمّ نضع البصل المفروم ونقلّيه حتى يذبل. نضيف اللحم المفروم للمقلاة، ثمّ ننكهها بالملح والسبع بهارات، ونسكب دبس الرمان، ثمّ نحرك المكونات جيداً، ونتركها حتّى تنضج.
يسلق الأرز في وعاء آخر بعد غسله جيدًا ، و تصفيته من الماء مع إضافة كمية من الملح حسب الرغبة. يوضع لحم الحاشي في طبق التقديم ويوضع فوقه الأرز المسلوق ثم يخلط جيدًا ثم يقدم. كبسة لحم الحاشي
وقت التحضير 80 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز. ثمانية قطع من لحم الحاشي. بصلة مقطعة شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. حبة كبيرة من الطماطم. خمس ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من البهارات. رشة من الملح. فلفل أسود حسب الرغبة. كوبان من الأرز. ملعقة من الزيت. يسخن الزيت في قدر الضغط ويضاف البصل و الثوم و الهيل و القرفة و يقلب حتى يصبح لون المكونات أحمر فاتح. يضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق. تضاف صلصة الطماطم ويعاد التقليب. يضاف الماء ويغلق القدر حتى تمام نضج اللحم او لمدة 40 دقيقة. يغسل الارز ويصفى جيدًا من الماء. ترفع اللحمة بالصلصة في وعاء عميق عادى. يضاف الأرز فوق اللحم ثم يضاف الملح و البهارات و الفلفل. يغطى الوعاء و تهدأ النار و تترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الارز. يسكب لحم الحاشي والأرز في طبق التقديم ويقدم.
تحضير وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم، ثم يوضع على نار متوسطة الحجم ، و من ثم يوضع لحم الحاشي. يضاف مكعب مرق دجاج مع التقليب المستمر. تضاف الطماطم وياقي المكونات في ضنجرة الضغط. يغلق وعاء الضغط أو القدر الكاتم مع عدم إضافة أي كمية من الماء للمكونات ، و ترك الوعاء على النار حتى سماع الصافرة التي تخص القدر الكاتم أو وعاء الضغط. تخفف حرارة النار ، و يترك الوعاء لمدة 40 دقيقة. تطفأ النار ، يرفع الغطاء عن القدر الكاتم بعد أن يكون قد برد. يوضع الأرز فوق اللحم. تضاف كمية مناسبة من الماء المغلية فوق الأرز. تخفف النار إلى أن ينضج الأرز بشكل جيد. يسكب الأرز واللحم في طبق واسع للتقديم بحيث تكون قطع اللحم فوق الأرز وتقدم الكبسة إلى جانب اللبن السلطة. الطريقة الثانية
يحضر وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم، و يوضع على النار مع إضافة كمية الزيت. تضاف قطع البصل لكمية الزيت مع التقليب الجيد إلى أن يذبل تمامًا. يضاف لحم الحاشي مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتغير لون البصل ، و يصفر لونه. يضاف كمية من الماء على لحم الحاشي ثم يغطى الوعاء إلى أن يتم سماع الصافرة الخاصة بالقدر، ثم يترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
شيلة - قسى لين العود | بـدون ايـقـاع | عبدالعزيز العليوي | حصري - YouTube
شيلة قسى لين العود - عبدالعزيز العليوي - شيلات Mp3
قسى لين العود | رفيف الحيدري 💕 - YouTube
قسى لين العود - YouTube
كلمات شيلة قسى لين العود – عرباوي نت
قسى لين العود - سارا الباحوث - مونتاجي - YouTube
عدد المنشدين: 924 عدد الشيلات: 4398 عدد الكليبات: 0
شيلات MP3 عبدالعزيز العليوي شيلة قسى لين العود
جميع أعمال عبدالعزيز العليوي الفنية من شيلات و ألبومات بصيغة MP3
عدد الشيلات (99)
شيلات عبدالعزيز العليوي
لا توجد شيلات
شيلات
عبدالعزيز العليوي
شيلة قسى لين العود
اضيفت بتاريخ 16 ديسمبر 2021
صفحة عبدالعزيز العليوي
نشر الشيلة
غرّد الشيلة
تابعنا على الانستقرام
تابعنا على السناب شات
الرابط المختصر
قم بمسح رمز الاستجابة السريعة لتحميل صفحة الإستماع لهاتفك الآن! تحميل الشيلة
56382 استماع
Follow @mp3_sheelat
اضافي
شيلة صوت الوداع
مرثيه
شيله ان جيت اسلي خاطري
شيلة يارباه
شيلة يالحبيب
شيلة الضماير
شيلة عندك خبر
شيلة فيضة الشيح
شيلة درة الارض
شيلة قاداتنا
شيلات أخرى لـ عبدالعزيز العليوي
اوبريت بني تميم 1
اوبريت بني تميم 2
اوبريت بني تميم 3
اوبريت بني تميم 4
سامري ياحمام
شيلة 100 حراس
شيلة أول أحلامي
شيلة اخر المشوار
شيلة اكبر قهر
شيلة الاماني
الشيله السابقة: شيلة لاتعزوت تميم الشيله التالية: شيلة على العين خذني
شيلة قسى لين العود اداء ||عبدالعزيز العليوي✨ - Youtube
قسى لين العود كلمات مكتوبة ومصوره ، كلمات قسى لين العود للشاعر عبدالاله اليحيى وأداء: عبدالعزيز العليوي نكتب لكم كلمات القصيدة كاملة على موقع كلمات
قسى لين العود وخذا قلبي
قسى لين العود
من اعيونه السود برجا ربي
من اعيونه السود
عيون المها قتاله
وردتني للمنيه
وانا ناطح العياله
متعبٍ ظهر المطيه
رمتني بنظره واسلبت روحي
رمتني بنظره
غشى العين حسره واختنق بوحي
غشى العين حسره
عزتي ياهل الجماله
من يلاحي الراعبيه
والله اللي مابقى له
غير دن الهاشميه
كلمات قسى قلبي مصورة
استعراض قسا لين العود | مجموعة إبداع بنات | آداء: عبدالعزيز العليوي| تنظيم وسام البادية - YouTube