ذات صلة طريقة دجاج المسالا الهندي مكونات بهارات مسالا
المسالا الهندية
هو خليط رئيسي يتكوّن من مجموعة من التوابل المطحونة المنتشرة بشكل كبير في الهند، وأصلها غارام ماسالا وغارام تعني الحارة، وماسالا تعني خليط؛ حيث يستخدم في مطابخ جنوب آسيا بشكل كبير وفي العادة يتكوّن من التوابل مع بعض المكونات الأخرى مثل البصل، والثوم، والزنجبيل، والقرنفل، وأوراق الغار، والفلفل الأبيض، والأسود، وجوزة الطيب، والصولجان، وبذور الكزبرة. هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي تُستخدم مثل تلك البهارات فيها مثل أطباق الدجاج والكاري واللحم. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة تحضير ماسالا الدجاج الشهيّة على الطريقة الهندية. ماسالا الدجاج
المكونات
كيلوغرام من الدجاج منزوع العظم. كوبان من مرق الدجاج. حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطّعة. ثلاث حبات من الطماطم المقشّرة والمقطعة. حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفلفل الحار المفروم. بصلتان مفرومتان. طريقة مسالا الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب.
طريقة مسالا الدجاج بالصور
فيديو طريقة عمل دجاج هندي بالفرن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل دجاج هندي بالفرن شاهد الفيديو.
طريقة مسالا الدجاج والفرد 50 كغم
طريقة عمل دجاج تكا ماسالا - YouTube
إضافة حليب جوز الهند على المرق مع التقليب حتى يذوب ثمّ سكبه على الخضار الموجودة في القدر وتقليبه إلى أن يغلي. تغطية القدر وترك الخضار على النار الهادئة لعدة دقائق إلى أن تتسبك الصلصة. إضافة قطع الدجاج إلى الصلصة بعد أن تتسبك ثمّ إضافة نصف كمية الكزبرة إلى الصلصة ثمّ تغطية القدر وترك الماسالا على نار متوسطة لمدّة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماماً. سكب الماسالا في طبق تقديم عميق وتزيينه بالبصل الأخضر المفروم، وتقديمه مع الأرز المفلفل، أو الخبز العربي. دجاج تكّا ماسالا
عبوة من دجاج تكّا. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات. الثوم المطحون. الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكزبرة المقطعة. اللبن الزبادي. طريقة مسالا الدجاج والفرد 50 كغم. بهارات الجارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كوب من مرق الدجاج. القليل من الملح، والفلفل الأسود. قرن من الفلفل الأحمر حار المقطّع إلى شرائح. ربع كوب من الزيت النباتي. تقليب قطع الدجاج بالزيت النباتي الساخن في قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل، والفلفل الحار، والبهارات، والثوم ومتابعة التقليب. إضافة اللبن الزبادي إلى الخليط ثمّ إضافة المرق الساخن وتقليب المكوّنات قليلاً ثمّ ترك الخليط على النار الهادئة لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الدجاج.
ذات صلة طريقة عمل عجينة التارت طرق عمل تارت الشوكولاتة
تارت الفراولة
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
8-10 أشخاص
طريقة الطهي
غلي وخبز
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الزبدة اللينة. كوب من السكر البودرة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال. مكوّنات الحشوة:
ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من النشا. نصف كوب من السكر. صفار بيضتين. ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال. مكوّنات الطبقة العلوية:
علبة من الفراولة. ربع كوب من مربى المشمش المصفى. طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
وضع كوبين ونصف من الحليب في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار هادئة، وتركه حتى يغلي. وضع الحليب المتبقي في وعاء كبير، ثمّ إضافة النشا، والسكر، وصفار البيض، والبيض، والفانيلا، والبرش، والتقليب حتى تتجانس المكوّنات. صب الحليب المغلي على خليط النشا، مع مراعاة التقليب بسرعة حتى تختلط المواد معًا. حلى التارت. إعادة الخليط إلى القدر على نار متوسطة مع التقليب بهدوء لحين الحصول على قوام كريمي متماسك. تصفية الخليط في طبق عميق، وتغطيته بالنايلون، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
طريقة عمل تارت البسكويت البارد أسرع وأسهل حلي بدون فرن بالشكولاتة
ذات صلة طريقة عمل تارت الكراميل عمل التارت بالبسكويت
تارت البسكويت
تكثر وصفات الحلويات التي يدخل بسكويت الشاي في تكوينها ويشكل المكوّن الرئيسي لها، ومن أهمّ هذه الوصفات وصفة تارت البسكويت والذي يتمتع بنكهة لذيذة ومميزة بالإضافة إلى الشكل الراقي الذي يقدم به، والذي يتكون من طبقتين مميزتين عن بعضهما البعض في الشكل والنكهة. المكونات
كيس من بسكويت الشاي. نصف كأس سكر أبيض. نصف كأس زيت نباتي. نصف كأس حليب سائل. ثلاث حبات بيض. ملعقة باكينج باودر. ملعقة سائل الفانيلا. زينة تارت البسكويت:
كأس حليب جاف. نصف عبوة قشطة. طريقة عمل تارت البسكويت البارد أسرع وأسهل حلي بدون فرن بالشكولاتة. كأس سكر أبيض. أربع قطع من جبن الدهن، يراعى إخراجها من البراد قبل وقت من البدء بتحضير التارت. ملعقة شوكولاتة دهن. طريقة التحضير
يكسّر كيس بسكويت الشاي حتى يتحوّل إلى قطع صغيرة، ثمّ تضرب في الخلاط الكهربائي حتى يتحول البسكويت إلى مطحون ناعم. يجمع مطحون البسكويت في وعاء عميق، ثم يضاف إليه ملعقة الباكينج باودر وتخلط مع مطحون البسكويت حتى تختفي بين أجزائه. يطحن كأس السكر في ماكينة الطحن الكهربائية حتى يصبح على شكل بودرة. تنقل بودرة السكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليها كأس الحليب السائل وتضرب معه في الخلاط إلى حين الحصول على مزيج خالٍ من الكتل.
حلى التارت
يوضع المزيج في قالب تارت مدهون ببعض من الزيت أو الزبدة. يخبز في الفرن الساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تماماً. يترك قالب التارت جانباً ليبرد جيداً. يتم خفق مكونات الكريمة بالخلاط الكهربائي ثم يوزع على القالب، ويوضع القالب في الثلاجة. يزين التارت بالشوكولاته المبشورة والموز ويقدم باردًا. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل تارت البسكويت من الحلويات السهلة في التحضير هي أشهر أنواع الحلويات المقبولة للكبار والصغار، لهذا السبب سوف نعرضها اليوم خلال موقعنا التي يمكنك إعدادها في المنزل بطريقة بسيط من خلال المقادير والمكونات المتواجدة في المنزل، فسوف نعرض إليكم الطريقة المثالية لعمل تارت البسكويت البارز والتي تتميز بخطواتها السهلة التي تعطيك في النهاية طبق رائع ولذيذ للعائلة فتابعونا. طريقة عمل تارت البسكويت
أن مكونات عمل تارت البسكويت سهلة للغاية ويمكن إيجادها في مطبخ المنزل، كما سبق وحضرنا بسكويت بالقشطة ، وهذه المقادير كالتالي:
تحضير بسكويت 300 جرام (جاهز). نصف كوب من الزبدة (بحرارة الغرفة). 3 أكوب حليب سائل (يستخدم للحشو). ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (للحشو). 3 ملاعق كبيرة من النشا (للحشو). 1ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان (للحشو). نصف معلقة صغيرة من مسحوق القرفة (للحشو). ½ كوب من الشوكولاتة المبشورة (للحشو). نصف كوب من جوز الهند على حسب الرغبة (للحشو). طريقة عمل تارت البسكويت البارد أسرع حلي بدون فرن
تارت البسكويت البارد بدون فرن
خطوات تحضير تارت البسكويت بسيط وسهل التحضير وهو كالتالي:
حتى تتمكن من عمل قاعدة تارت البسكويت عليك طحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا.