09/01/2021
رغم أنّ التقدّم التكنولوجي وظهور أجهزة الهاتف المحمول ساهمت في تهميش الألعاب الشعبية لدى الشعوب لصالح الألعاب الرقمية، التي يُحذّر الخبراء من مدى خطورتها خاصة تلك التي تدور في أجواء من العنف والانتقام، إلا أنّ الجزائريين يحاولون الحفاظ على إرثهم الثقافي من خلال إحياء الألعاب الشعبية القديمة خلال سهراتهم الرمضانية والصيفية، وتالياً نستعرض بعض الألعاب الشعبية المتعارف عليها في الجزائر. يلجأ الشيوخ وكبار السن إلى لعبة (السيڤ) التي يتشبثون بها حتى الآن ويمارسونها خلال أوقات فراغهم
لعبة" السيڤ"
تُعدُّ لعبة السيڤ واحدة من أقدم الألعاب التقليدية الجزائرية، التي يلعبها الكبار والصغار نظراً لما تتطلبه من روح تنافسية، ورغم ابتعاد صغار السن عن هذه اللعبة واهتمامهم بالألعاب الرقمية الحديثة، إلّا أنّ الشيوخ وكبار السن ما زالوا متشبثين بها حتى الآن ويلجأون لها لقضاء أوقات فراغهم. وينقسم لاعبو السيڤإلى فريقين يتراوح عدد أعضاء كل فريق من شخصين إلى 4 أشخاص، ويتمّ إجراء قرعة فيما بينهم لتحديد الفريق الذي سيبدأ اللعب، حيث تعتمد اللعبة على 6 قطع خشبية باطنها أبيض وظاهرها ملوّن، بالإضافة إلى مستطيل يتم رسمه وتقسيمه إلى 3 خطوط على الطول و12 خانة أو أكثر على العرض، وتبدأ المجموعتان بترتيب حجارة صغيرة مختلفة عن بعضها البعض في الخط الذي يواجهها، فيما يُترك خط الوسط فارغاً تتحرّك فيه الحجارة.
لعبة حركية تعتمد القفز على المربعات - موقع محتويات
3- النشان
لعبة شعبية قديمة، لكنها مازالت شائعة في الموالد الشعبية وفي بعض المناطق الريفية، وفيها يقوم اللاعب بالتصويب بالبندقية على لوح خشبي عليه أشكال مختلفة، وإذا أصاب الهدف يكرر المحاولة، ويحصل على هدية يختارها من بين الهدايا المعلقة وراء اللوح الخشبي. 4- السبع بلاطات
وهي لعبة طفولية قديمة، كان يلعبها الأطفال في المناطق الشعبية والريف، لكنها لم تعد منتشرة بكثرة. واللعبة عبارة عن 7 بلاطات ملساء ترص فوق بعضها، ويقسم اللاعبون إلى فريقين، فريق يمسك بالكرة المصنوعة من جورب قديم، ويقوم برميها في محاولة إسقاط البلاطات، والفريق الثاني يقوم بحراسة البلاطات، ومن يسقط بلاطتين أو أكثر يعتبر رابحاً. لعبة حركية تعتمد القفز على المربعات - موقع محتويات. 5- الحجلة
لعبة شعبية للأطفال، مازالت موجودة في نطاق ضيق بالمناطق الشعبية والريف، يقوم فيها اللاعبون برسم مستطيل بالطول على أرض ملساء، ثم يتم تقسيم المستطيل إلى 5 مستطيلات بالعرض، ويأخذ الطفل حجراً يلقيه في مربع داخل المستطيل الأول ومن ثم يقفز برجل واحدة داخل المربعات ويلقف الحجر ويخرج من المستطيل قافزاً، وعليه ركل الحجرة من مربع إلى آخر، دون أن تخرج عن الخطوط أو يدوس عليها. 6- البلي
لعبة محببة لدى الأطفال، وكانت منتشرة في كل الشوارع والحارات والمناطق المختلفة في المدينة والريف، وهي عبارة عن كرات زجاجية ترص على الأرض، ويقذف اللاعب بليه في صف البلي، والفائز من يستطيع تحريك أكبر عدد من البلي بقذفة واحدة.
10 ألعاب &Quot;شعبية&Quot; صمدت في وجه تطبيقات الهواتف الذكية
العاب حركية للاطفال والهدف منها يعتبر الطفل هو مصدر للتعلم منذ الطفولة فيجب على كل أب وأم أن يقوموا بتنمية المهارات لدى الأطفال منذ الصغر من خلال شراء الكثير من الألعاب الحركية التي تعمل على تنمية عقولهم وتقوية العادات لديهم ومعرفة فوائد الجماعة والصبر والتحلي بالكثير من الصفات المختلفة. العاب حركية للاطفال والهدف منها توجد الكثير من الألعاب المختلفة التي تجعل الأطفال يتعلمون المهارات المختلفة التي تنمي عقولهم ومن هذه الألعاب: العاب السوائل تتمثل هذه الألعاب في لعبة المسدسات المائية وهي تهدف إلى الدقة والتركيز لدى الأطفال كما أن هدفها التصويب الخاص بالهدف على اللاعبين أو على الأدوات المختلفة. العاب حركية للاطفال والهدف منها لعبة صيد السمك هي لعبة مائية ومن خلالها يتم التعرف على حياة الأسماك ومكان العيش ومن خلالها يتعرفون على المهنة الخاصة بالصيد و يستخدمون الأدوات المختلفة من خلال بركة ماء والأسماك المغناطيسية والسنارات ورداء المطر فهي لعبة مميزة تعلم الصبر للطلاب.
أثير – ريما الشيخ
كانت الألعاب الشعبية الجميلة وسيلة الفرح والتسلية لنا، فقد قوّت النفوس على المبادرة، وعمّقت روح الفريق فينا. من منا لا يذكر تلك الألعاب التي كنا نلعبها بصحبة صبية وبنات حارتنا، ولا نزال نذكرها بطابعها وأساليب لعبها؛ لتبقى ذكرى لطفولتنا ولأيام عشناها، فمثّلت البساطة وأثارت روح الحماس والمنافسة والمرح بيننا، نعم كانت تعني لنا الكثير، والكثير منا يذكرها حتى يومنا هذا. اليوم تستذكر لك "أثير" أيّها القارئ الكريم بعضًا من الألعاب العُمانية التقليدية القديمة التي اشتهرت في زمن الطيّبين:
1. الأترج
يؤديها لاعبان على الأقل في مضمار سباق واسع يُرسم فيه خط البداية والنهاية، ويتفق لاعباها على مسافة السباق قبل اللعب، ولا تستعمل أي أداة فيها. يقف اللاعبان عند خط البداية، كلٌ على إحدى رجليه، ويمسك كلُّ رجله الأخرى بيده، ثم يتسابقان بالقفز على رجل واحدة حتى خط النهاية، ومن يسقط أثناء القفز يخرج من اللعب مباشرة، ويفوز بالسباق من يصل أولًا إلى خط النهاية. تنتشر هذه اللعبة في محافظة شمال الباطنة خاصة ولاية لوى. 2. أضير إييد
تُلعب في ظفار، وتعني باللغة الشحريّة/الجبالية، ما على اليد. يلعبها من لاعبين إلى أربعة لاعبين ذكورًا وإناثًا بمجموعة من الحصيات الصغيرة المسطحة.
سر نخل الباكينغ باودر مع الطحين: نخل الباكينغ باودر مع الطحين يضمن انتفاخ مثالي للعجينة. سر ترك العجينة ترتاح: ترك العجينة ترتاح يؤمن فرصة للخميرة أن تلعب دورها بشكل كامل. سر استخدام السكر البودرة: السكر البودرة يعطي قوام أملس للعجينة، دون الإحساس بحبات السكر. سر إضافة ماء الورد أو ماء الزهر: ماء الورد أو الزهر يعطي طعم متمم لطعم المعمول. طريقة عجينة المعمول - موضوع. سر حبات الفستق الحلبي الكاملة مع المطحونة: استخدام الحبات الناعمة مع المطحونة من الفستق الحلبي يؤمن توليفة رائعة من التباين داخل قطعة المعمول. سر النقشة على المعمول: تعتبر النقوش على قطع المعمول من التقاليد المهمة في تحضيره، كما تمكننا من التميز بين أنواع المعمول المختلفة. الأن، وبعد اتباع الوصفات السابقة، يمكنك الاستمتاع بالمعمول بكل أنواعه المميزة، كما يمكنك إضافة المزيد من النكهات والأنواع إلى قائمة وصفات المعمول الخاصة بك.
طريقه عمل المعمول الجاهز
مكوّنات الحشوة:
ملعقة هيل مطحون صغيرة الحجم. ملعقة قرفة صغيرة الحجم. كيلوغرام عجوة. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. طريقة التّحضير
وضع الزُّبدة في وعاء العجّانة الكهربائيّة، وإضافة الزّيت، وماء الورد، والحليب المكثّف المحلّى، وخلط المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة. طريقه عمل المعمول الجاهز. خلط الدّقيق من السّميد، واليانسون، والشّومر، والمحلب، وإضافته تدريجياً إلى الزُّبدة، وخلط المكوّنات مرّة أخرى مع بعضها إلى أن تتشكل عجينة لا تلتصق بالحوافّ. خلط العجوة مع الهيل المطحون، والقرفة ، والزّيت، وتشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم. أخذ قطعة صغيرة من العجينة ووضع كرة من العجوة بداخلها، وتُشكليها باستخدام القالب المخصّص لعمل المعمول، ورصِّها في صينية خبز، وخبزها في الفرن، وتقديمه بارداً.
طريقه عمل المعمول بالجوز
طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube
طريقه عمل المعمول بالطحين
سبعة أكواب من الدقيق. نصف كوب من كلٍ من:
الماء الدافئ. الحليب. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكعك. كوبان من السمن الساخن
ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص. السكر الناعم بودرة -للتزيين-. مكوّنات الحشو:
نصف كيلو غرام من التمر المقطع منزوع النوى. ملعقة صغيرة من القرفة (الدارسين). تحضير العجينة:
خلط السكر، والخميرة، والماء الدافى في وعاء جانبي صغير وتركه حتى تتفاعل الخميرة. وضع الدقيق، وبهارات الكعك، والسمسم في وعاء الخلاط (العجانة) وتقليبها لثوانٍ حتى تمتزج المكوّنات جيداً. إضافة السمن الساخن مع الاستمرار بالتقليب لمدّة خمس دقائق على سرعة بطيئة حتى يدعك (يفرك) الدقيق جيداً بالسمن ثمّ ترك الخليط في الوعاء الى أن يبرد تماماً. إضافة الحليب، وخليط الخميرة الى خليط الدقيق بعد التأكد من برودته التامة ثمّ إكمال العجن لمدّة ثلاث دقائق على سرعة بطيئة. طريقه عمل المعمول منال العالم. وضع العجينة في وعاء وتغطيتها لترتاح قبل الاستخدام مدّة ساعة تقريباً. تحضير الحشو:
عجن التمر منزوع النوى مع القرفة جيداً حتى تتكون بين يديك عجينة متجانسة وطرية من التمر. تحضير الكعك:
تشكيل العجينة الى كرات صغيرة الحجم. فرد كرات العجين بشكل طولي أو دائري ووضع كمية مناسبة من حشوة التمر في المنتصف ثمّ غلقها وإعادة تكويرها.
طريقه عمل المعمول منال العالم
يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، وبعدها إدخال الصينية إلى الرف المتوسط في الفرن حتى تأخذ الحرارة بشكل متساوي من الجانبين. بعد أن يصبح لون الأقراص ذهبي جميل؛ يتم إخراج الصينية من الفرن، وتركها تبرد. طريقة تقديم المعمول بالفستق الحلبي:
في وعاء تقديم واسع يتم صف أقراص المعمول، ورشها بالقليل من السكر الناعم والفستق الحلبي المطحون. يقدم المعمول بارد؛ مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه. طريقة المعمول بالجوز
1 كوب من الطحين الأبيض المنخول. 1 كوب من طحين الشوفان (دقيق الشوفان). نصف كوب من السمن العربي. 1 كوب من الجوز المطحون. 2 ملعقة صغيرة من القرفة. 1 ملعقة صغيرة من جوز الهند الناعم. 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من السكر الناعم البودرة. في وعاء نظيف وعميق؛ يتم خلط المكونات بالترتيب التالي:
في البداية يجب إضافة السكر مع السمن العربي وخلطهما للحصول على عجينة مفتتة. بعد ذلك يجب إضافة البيض والفانيلا والخلط المستمر. في النهاية تتم إضافة الطحين الأبيض ودقيق الشوفان والباكينغ باودر. طريقه عمل المعمول بالطحين. بالخلط المستمر نحصل على عجينة متماسكة ملساء. يتم ترك العجينة مدة 4 ساعات في الثلاجة حتى ترتاح. بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة.
1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. 1 ملعقة من الزيت النباتي لدهن صينية الخبز. مكونات الحشوة:
نصف كوب من الفستق الحلبي غير مطحون (حبة كاملة). نصف كوب من الفستق الحلبي مطحون. نصف كوب من السكر البودرة. القليل من السمن العربي. 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. رشة قرفة. طريقة التحضير:
طريقة تحضير العجينة:
خلط السكر مع الزبدة؛ حتى يتحول إلى عجينة هشة مفتتة. طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube. بعد ذلك يجب إضافة صفار البيض مع الفانيلا، والتحرك باستخدام ملعقة. ومن ثم يجب إضافة الطحين المنخول والباكينغ باودر، والتحريك باستخدام اليد؛ حتى الحصول على عجينة متماسكة ناعمة. يجب ترك العجينة في الثلاجة مدة 2 ساعة حتى ترتاح. طريقة تحضير الحشوة:
في وعاء نظيف؛ يتم خلط الفستق الحلبي: الناعم مع الفستق الغير مطحون، مع السكر وماء الورد والسمن ورشة القرفة. تطبيق المعمول بالفستق الحلبي:
تقطيع العجينة إلى قطع بحجم صغير، وتحويلها إلى كرات. كل كرة من كرات العجينة يتم حشوها بحشوة الفستق الحلبي، ومن ثم إغلاقها؛ مع الانتباه إلى سماكة العجينة وكمية الحشوة. باستخدام الشوكة أو السكين أو قالب المعمول؛ يمكن تشكيل نقش معين على قرص المعمول. في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت؛ يتم وضع أقراص المعمول.