٢-في خلاط كهربائي توضع القرفة و اليانسون النجمي و الهيل و القرنفل و الكمون و الحلبة الكزبراء اليابسة والفلفل الاسود وجوزة الطيب وتطحن حتى تصبح بودرة. ٣-تغسل اللحمة جيدا وتصفى بالمصفى. ٤-في وعاء نضع اللبن الزبادي والكزبرة والنعناع و الملح ومعجون الزنجبيل و الكمون ونخلطهم جيدا سويا يم نغطس اللحم فيهم حتى يخلطوا جيدا وتغطى قطع اللحم بهذا الخليط جيدا. ٥- في وعاء الضغط على نار متوسطة نضع السمن والزيت و ورق الغار و نسقط البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي. ٦- نضيف الفلفل الحار ويشوح وتضيف اللحم بالصوص ويضاف كاس ماء و يسكر قدر الضغط. ٧-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درة الحرارة ويترك حوالي ١٥ دقيقة. ٨-تفتح طنجرة الضغط بعد التأكد انها بردت او فتحها تحت حنفية الماء. ٩-نضيف الارز بعد تصفيته الى اللحم ونضيف ٣ كؤوس ماء مغلي. ١٠-تضاف البهارات كلها الموجودة في المقادير. ١١-عندما تغلي الماء يقفل غطاء طنجرة الضغط جيدا. طريقه عمل برياني الربيان. ١٢-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة. ١٣-تطفئ النار وتترك لترتاح وتتخلص من الضغط. ١٤-يخلط الزعفران مع الحليب الدافئ ثم تتفتح طنجرة الضغط بعد التأكد من السلامة يضاف الحليب وماء الورد ويزع على الارز ويغطى مرة اخرى.
- طريقه عمل برياني الدجاج
- «سيدة البحر».. أسطورة سعودية بالأبيض والأسود
- فوز الفيلم السعودي "سيدة البحر" بجائزتين في مهرجان العين السينمائي بالإمارات - مجلة هي
- مصرع سيدة مسنة صدمتها سيارة في القرين بالشرقية - بوابة الشروق
طريقه عمل برياني الدجاج
قناة الرشيد قناة مستقلة تم افتتاحها عام 2009 حيث تم افتتاح استوديوهاتها ومركز البث الخاص بها في العاصمة بغداد كما تمتلك عددا من المكاتب الفرعية في عدد من الدول العربية إضافة إلى انتشار مكاتبها في عموم محافظات العراق.
خلط التوابل
تخلط جميع التوابل معا ويتبل الدجاج جيدا من جميع النواحي. تحضير تتبيلة النقع
توضع مكونات التتبيلة في وعاء وتخلط جميعها معاً، ثم توضع قطع الدجاج وتترك منقوعة لمدة ثلاث ساعات على الأقل في البراد. طهي وتحمير الدجاج
تبطن صينية فرن بورق الألمنيوم، ويوضع فوقها رف الشواء، ثم تصف قطع الدجاج مع المباعدة بينها وتحمر بالفرن لمدو 30 دقيقة، ثم تدهن بالزبدة وتحمر لمدة 15 دقيقة. زي الجاهز بالظبط اعرف طريقة عمل برياني الدجاج الحار. تقديم الدجاج الهندي الأحمر
تصف قطع الدجاج في طبق وتزين بأوراق البقدونس وشرائح الليمون، ثم تقدم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
427
الدهون
25g
الدهون المشبعة
7g
الكربوهيدرات
3g
سكر
1g
البروتين
44g
الكوليسترول
233g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مهرجان العين السينمائي اختتم دورته الثالثة والتي أقيمت خلال الأيام الماضية في مدينة العين بالإمارات العربية المتحدة، بمشاركة مجموعة كبيرة من صناع السينما في الخليج والعالم العربي، وقد أعلنت القائمة النهائية لجوائز المهرجان.
&Laquo;سيدة البحر&Raquo;.. أسطورة سعودية بالأبيض والأسود
فاز فيلم "سيدة البحر" للمخرجة شهد الأمين، بـالتانيت البرونزي خلال منافسته في المسابقة الرسمية للأفلام الروائية الطويلة بـأيام قرطاج السينمائية، وحضر حفل ختام المهرجان صناع الفيلم. فيلم سيدة البحر مشاهدة. وخلال فعاليات المهرجان حظى الفيلم بإشادة واسعة وإيجابية من قبل النقاد سواء على مواقع التواصل الاجتماعي أو من خلال مقالات النقد المختلفة. وعن الجائزة العربية الأولى للفيلم صرحت المخرجة شهد الأمين: "كأول فيلم سعودي يشارك في أيام قرطاج السينمائية ويفوز بجائزة التانيت البرونزي، هو أمر يدعو للفخر والسعادة، حاولت أن أعبر عن المرأة وكيانها بالمجتمع، وألقي الضوء على صراعاتها ومعاناتها، وقد منحني أيام قرطاج هذه الفرصة وعرض الفيلم على جمهور عربي لأول مرة"، وتابعت "أعتقد أن الجمهور التونسي تفّهم الفيلم برمزيته وجرأته، ممتنة لكل من شاهد الفيلم ومتحمسة لمشاركات عربية مقبلة". ويستكمل فيلم "سيدة البحر" أحدث الإنتاجات السينمائية من شركة "إيمج نيشن أبوظبي"، مشاركته في عدة مهرجانات منها الرباط لسينما المؤلف، والقاهرة السينمائي الدولي في دورته ال41، في مبادرة للاحتفاء بكونه أول مهرجان سينمائي عربي على الإطلاق يوقّع على ميثاق المساواة بين النساء والرجال "5050 في 2020" وهي مبادرة عالمية تحث جميع المهرجانات السينمائية على الالتزام بتحقيق تمكين المرأة وتمثيلها بشكل عادل في صناعة الأفلام بحلول عام 2020.
فوز الفيلم السعودي &Quot;سيدة البحر&Quot; بجائزتين في مهرجان العين السينمائي بالإمارات - مجلة هي
[1] [3]
قصة الفيلم [ عدل]
تدور أحداث الفيلم في إطار أدب المدينة الفاسدة ، والفيلم هو قصة فتاة قوية الإرادة تُدعى «حياة»، تعيش في قرية صيد فقيرة تحكمها التقاليد المظلمة والتي يتعين فيها على كل أسرة ان تعطي اسرتها لمخلوقات البحر التي تعيش في المياه القريبة، وبالمقابل يتم صيد المخلوقات البحرية بواسطة رجال القرية. يقوم والد «حياة» بإنقاذها من هذ المصير. تُعتبر «حياة» لعنة على القرية كلها وتكبر منبوذة. ومع ذلك فهي لا تستسلم لهذا المصير وتناضل من أجل مكانتها داخل القرية. بعد أن تنجب والدتها طفلاً رضيعاً. فوز الفيلم السعودي "سيدة البحر" بجائزتين في مهرجان العين السينمائي بالإمارات - مجلة هي. يجب أن تقبل «حياة» العادات الوحشية المتمثلة في إعطاء نفسها لمخلوقات البحر أو إيجاد وسيلة للهروب. تم عرض الفيلم بالابيض والاسود لإيصال ان المحتمع الذي يقوم بالتضحية بفتياته هو مجتمع جاف وقاحل وتنعدم فيه مكونات الحياة بما إن المرأة في الفيلم ترمز إلى الحياة. [4] [5] حورية البحر في الفيلم ترمز إلى المرأة التي تقوم بتحديد مصيرها ورسم دربها واختيار قراراتها بدون ان يتدخل اي احد، ويظهر ذلك في الفيلم من خلال قيام «حياة» بالاختيار بنفسها بين ان تكون حورية وان تعيش بالبحر وبين ان تكون انسانة عادية وتعيش في البر.
مصرع سيدة مسنة صدمتها سيارة في القرين بالشرقية - بوابة الشروق
سبتمبر 2019
ساعة و15 دقيقة
يعرض الآن
في أجواء من الديستوبيا، وداخل قرية متعصبة. قصة فتاة صغيرة تحتضن مصيرها عندما تقف وحدها ضد أسرتها وتقلب تقليد القرية المتمثل في التضحية بالأطفال الإناث إلى المخلوقات الغامضة التي تعيش في المياه المجاورة. شارك في مهرجانات
فائز بجائزة نادي فيرونا السينمائي في مهرجان البندقية السينمائي الدولي في أسبوع النقاد
مهرجان BFI السينمائي مسابقة سوذرلاند 2019
مهرجان قرطاج السينمائي 2019
مهرجان لوس أنجلوس نيو ويف السينمائي الدولي
مهرجان القاهرة السينمائي الدولي – مسابقة آفاق السينما العربية الجديدة 2019
إقرأ المزيد
إخراج: شهد أمين
إنتاج: ر. بول ميلر (ب. ج. «سيدة البحر».. أسطورة سعودية بالأبيض والأسود. أ. )، ستيفن ستراشن (ب. )، رولا ناصر
اللغة: عربي
النجوم: أشرف برهوم، يعقوب الفرحان، فاطمة الطائي، هيفاء الآغا، حفصة فيصل، عبد العزيز شتيان، بسيمة الحجّار
كتابة: شهد أمين
المنتج التنفيذي: محمد الدراجي، ماجد الانصاري
اعتمادات الشركة: إيمج نيشن أبوظبي
شاهده الآن:
يذكر أن الفيلم تم تصويره باللونين الأبيض والأسود معيدًا الذكريات حول الفيلم الكويتي القديم (بس يا بحر) 1972 م، ومن المتوقع أن المحطة التالية للفيلم هي مهرجان لندن في الشهر المقبل. & من جدة إلى لندن ولدت الكاتبة والمخرجة شهد أمين وترعرعت في مدينة جدّة السعودية، وهي حاصلة على درجة البكالوريوس في الإنتاج المرئي والدراسات السينمائية من جامعة غرب لندن، كما تحمل شهادة في تأليف السيناريوهات. & من أفلامها القصيرة «موسيقانا» و«نافذة ليلى». مصرع سيدة مسنة صدمتها سيارة في القرين بالشرقية - بوابة الشروق. وعُرض فيلمها القصير «عين وحورية» (2013) للمرة الأولى في مهرجان دبي السينمائي الدولي. ويعد «سيدة البحر» أول فيلم روائي طويل من إخراجها. & المرشحة المثالية نافس في جائزة الأسد الذهبي يذكر أنه إضافة إلى فيلم "سيدة البحر" شارك &فيلم "المرشحة المثالية" للمخرجة السعودية هيفاء المنصور في مهرجان فينيسيا ضمن المسابقة الرسمية، ودخلت هيفاء المنصور بهذا الاختيار في تنافس مع مخرجين عالميين للفوز بجائزة "الأسد الذهبي"، مثل الكندي آتوم ايغويان، والسويدي روي آندرسون، والياباني هيروكازو كوريدا، وتقدم في فيلمها قصة سيدة سعودية تقرر خوض الانتخابات البلدية لأسبابها الخاصة. حظي فيلم "المرشحة المثالية" بدعم من وزارة الثقافة السعودية، وهو من بطولة ميلا الزهراني ونورة العوض، وشارك في كتابته براد نيمن مع هيفاء المنصور، وصوّر بالكامل داخل المملكة العربية السعودية.