يزيد صوص التوفي من جمال أصناف الحلويات المختلفة فمع وضع القليل من صوص التوفي تتحول قطعة الحلوى سواء كانت سينابون ، أو بان كيك، أو وافل ، إلى قطعة شهية لا تُقاوم بطعمها اللذيذ، ولذلك سنوضح لكم على موع "ويكي مصر" طريقة عمل التوفي بالحليب، وكيفية تحضير صوص التوفي الجاهز، فإلى التفاصيل. طريقة عمل توفي بالحليب
يمكنك تحضير صوص التوفي بالحليب بمكونات بسيطة موجودة في منزلك كالتالي:
كوب من الحليب الطازج. كوب سكر. نصف كوب ماء. ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة نشا. صوص التوفي لتزيين الكيك
حضري التوفي بالحليب في البيت بهذه الطريقة
في وعاء على النار ضعي السكر واتركيه حتى يتكرمل تماما ثم ضيفي ملعقة الزبدة وقلبي الكراميل فيها. ضعي الحليب على كراميل السكر واتركيهم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب المكونات ويصبح الخليط متجانس. قومي بإذابة النشا خارجيا في الماء وضعيها على صوص التوفي واتركيهم حتى الغليان مع التقليب ثم ارفعي الصوص من على النار واتركيه يهدأ قبل استخدامه في وصفات الكيك، أو على السينابون. طريقة عمل التوفي منال العالم
تستخدم الشيف منال صوص التوفي في حشوات الحلويات، او في التزيين سواء كانت حلوى ساخنة أو باردة، وتقوم بصنع التوفي بهذه المكونات:
2 ملعقة زبدة.
- طريقة عمل توفي النبي
- حلقة فريندز الخاصة osn
- حلقة فريندز الخاصة اون لاين
- حلقة فريندز الخاصة مترجم
- حلقة فريندز الخاصة مترجمة
طريقة عمل توفي النبي
يعتبر التوفي من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات مثل حشو المعجنات والبسكوتات، كذلك يمكن إضافة التوفي إلى الآيس كريم والكيك، فالتوفي له طعم مميز وشهي جدًا ويمكن تناوله دون أي إضافات، ولأن التوفي متعدد الاستخدامات فمن الأفضل توافره في المنزل دائمًا، لذا نقدم لكم كيفية تحضير التوفي بسهولة في المنزل، وللعلم فإن التوفي من الحلويات التى تحتوى على سعرات حرارية عالية، لذا يجب تناوله بنسب بسيطة حتى لا يسبب زيادة كبيرة في الوزن. مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير مكعبات التوفي
¾ كوب سكر
½ كوب كريمة حلويات
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل مكعبات التوفي
- يوضع السكر في طاسة على النار. - يوزع السكر في الطاسة. - يترك حتى يكرمل. - يقلب السكر ويضاف له الزبدة. - تضاف الكريمة مع التقليب. - يرفع بعد ان يصبح القوام كريمي. - تحضر صينية أو طبق بورق خبز. - يصب الصوص ويترك يبرد ثم يقطع مكعبات. نصائح تقديم مكعبات التوفي
- توضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد. - تقدم التوفي مع القهوة. - تقدم كسناكس للأطفال. - يمكن تقديمه مع البسكويت. - يمكن ان يقدم مع الايس كريم.
تخلط الكريمة، الفانيليا، الحليب المكثف و عسل النحل جيدًا حتى تتجانس المكونات. يضاف خليط الكريمة تدريجيًا عندما يذوب السكر ويتغير لونه للون الكراميل. يقلب الخليط باستمرار حتى يتكون صوص سميك. يغرف الفوندو فى الإناء المخصص للفوندو يكون أسفلة شمعة. مكعبات التوفي
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من شراب الذرة. كوب من السكر بني فاتح. كوب من السكر الأبيض. كوبان من كريمة الطبخ. ثلثا الكوب من حليب مركز ومحلى. نصف كوب من زبد طري ومقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. تبطن صينية مربعة بورق القصدير ثم تدهن بالزبد. يوضع شراب الذرة مع السكر في قدر على نار متوسطة. تقلب المكونات حتى تختلط المكونات، وتترك حتى تغلي وتصل درجة غليانه إلى 100 درجة مئوية. يوضع الحليب المركز والكريمة في قدر على النار حتى يسخنا دون غليان. يرفع خليط شراب الذرة عند غليانه ثم يضاف الزبد وخليط الكريمة ويقلب بسرعة. يعاد القدر على نار متوسطة ويقلب باستمرار لمدة 10 دقائق. يرفع الخليط عن النار وتضاف الفانيليا وتقلب. يسكب الخليط في الصينية أو في قوالب سليكون على شكل مربعات.
من بين هذه الأسرار التي كُشف أيضاً، هي وبعد تجارب الآداء اختار القائمون على العمل كورتني كوكس للعب دور "ريتشيل غرين"، في حين صعب عليهم إيجاد ممثلة للعب دور "مونيكا غيلير". إلّا أنا Courteney Cox وأثناء مقابلتها، أكّدت أنّها مناسبة للعب دور "مونيكا" وكانت محقّة حيث أمتعت الجمهور لسنوات عشر بدور "مونيكا" الذي لعبته باتقان وحنكة. حلقة خاصة لـ"لم شمل" الأصدقاء في مسلسل "فريندز". كما روت ليزا أنّها لم تكن تشعر بالاستمتاع أثناء إعادة مشاهدة أدائها في الحلقات على عكس زوجها "ميشيل ستيرن" الذي كان يتابعها بمتعة كبيرة. أمّا عن سرّ ماثيو بري، وكابوس إضحاك الجمهور، فكان من المفترض أن تقوم شخصيّة "تشاندلر" التي لعبها Mathew Perry في المسلسل، بإضحاك الجمهور بشكل مستمر، قد اعترف ماثيو بري أنّه كان ينتظر أنّ يسمع ضحكات الناس، باعتبار المسلسل صوّر بحضور الجمهور، معبراً عن إحساسه بالخيبة والحرج عند فشله بإضحاكهم. من ناحية أخرى، أكّد المنتج التنفيذي للمسلسل كيفين برايت، أن المرشح الآخر لدور "جوي" كان لويس مانديلور الذي وظفّه "جوي" خلال الموسم السادس من حلقة The One with Unagi ليكون توأمه. مشاركة ليدي غاغا في حلقة فريندز الجديدة Friends Reunion شاركت ليدي غاغا Lady Gaga في هذه الحلقة الخاصة من مسلسل فريندز كواحدة من ضيوف الشرف الذين انضموا للممثلين الـ6.
حلقة فريندز الخاصة Osn
وأضافت أنيستون "وبالطبع كانت قبلتنا الأولى في هذا المقهى"، الذي بات شهيرا، وهو "سنترال بيرك" في الحلقة السابعة من الموسم الثاني. وقالت "بالتالي، استثمرنا عشقنا وحبنا في روس ورايتشل"، وفقا للوكالة الفرنسية. وحفلت الحلقة الخاصة من " فريندز " بمجموعة من الحكايات والطرائف الأخرى، لا سيما عن العلاقة بين مونيكا (كورتني كوكس) وتشاندلر (ماثيو بيري). من ناحيته، كشف مبتكر المسلسل ديفيد كرين أنه "كان من المقرر في الأصل أن يتطارحا الغرام في لندن "، غير أنه كان يُفترض أن تكون العلاقة "قصة قصيرة"، في إشارة إلى الحلقة الأخيرة من الموسم الرابع، والتي ينتهي فيها المطاف بمونيكا وتشاندلر في الفراش نفسه. وأشار كتّاب السيناريو إلى أنهم شعروا بالذهول خلال تصوير المسلسل الذي كان يجري أمام متفرجين من ردّ فعل الجمهور الذي بقي مبتهجاً أكثر من 20 ثانية عندما خرجت مونيكا من تحت الملاءات. إليك أفضل اللحظات التي جمعت أبطال مسلسل فريندز. وقالت مارتا كوفمان، التي شاركت في ابتكار المسلسل "لقد أدركنا أن في الإمكان استغلال المزيد بالتأكيد وأن علينا إيلاءه اهتماما"، بحسب ما ذكرت فرانس برس. وبلهجة أكثر جدية، تحدث ماثيو بيري باقتضاب عن الصعوبات التي واجهها أثناء التصوير، مشيرا إلى أنه شعر بأنه سيموت "إذا لم يضحك" الجمهور الحاضر خلال التصوير.
حلقة فريندز الخاصة اون لاين
كشف الممثلان ديفيد شويمر وجنيفر أنيستون عن قصة حب حقيقية كادت تنشأ بينهما عند بدء تصوير مسلسل "الأصدقاء" الشهير المعروف باسم "فريندز". وجاء هذا الكشف عن هذا الأمر خلال حلقة خاصة عن المسلسل، جمعت نجومه وعدداً من المشاهير وباتت متوافرة على منصة "اتش بي او ماكس"اعتباراً من الخميس. وأوضح الممثلان اللذان توليا دور العاشقين روس، الذي لعب دوره الممثل ديفيد شويمر ، ورايتشل، التي قامت بدورها جنيفر أنيستون ، في المسلسل الشهير أن قصة الحب الحقيقية "كادت" تنشأ بينهما في الموسم الأول للمسلسل. وقال شويمر، في حلقة نقاشية شارك فيها الممثلون الستة الرئيسيون: "في الموسم الأول، كنت منجذباً جداً إلى جين"، لترد عليه أنيستون "كان الأمر متبادلا"، وفقا لما ذكرته فرانس برس. ولم يمر هذا الانجذاب بين روس ورايتشل من دون أن ملاحظة "الأصدقاء" الآخرين، بحسب ما ذكر الممثل ماثيو بيري ، الذي لعب دور " تشاندلر "، و كورتني كوكس ، التي قامت بدور " مونيكا ". وأضاف شويمر "لكن الأمر كان أشبه بزورقين يتلاقيان لأن أحدنا كان لا يزال في علاقة أخرى.. لم نتجاوز ذلك إطلاقا. حلقة فريندز الخاصة اون لاين. كنا نحترم ذلك"، بحسب ما ذكرت فرانس برس. أما أنيستون، التي فازت بجائزة "إيمي" عن دور رايتشل عام 2002 فقالت "أتذكر أنني قلت لديفيد: سيكون من المؤسف حقاً أن تحصل قبلتنا الأولى على شاشة التلفزيون".
حلقة فريندز الخاصة مترجم
وأضاف تشاندلر "من الواضح أن هذا أمر غير صحي". وأجابته ليزا كودرو، التي قامت بدور "فيبي" مندهشة "لم تخبرنا بذلك قطّ"، فكرر الممثل الذي عانى مدة طويلة إدمان المخدرات والكحول ويؤكد أنه يتحرر منها حالياً "كنت أشعر بذلك في كل أيام" التصوير.
حلقة فريندز الخاصة مترجمة
وأضافت أنيستون "وبالطبع كانت قبلتنا الأولى في هذا المقهى"، الذي بات شهيرا، وهو "سنترال بيرك" في الحلقة السابعة من الموسم الثاني. وقالت "بالتالي، استثمرنا عشقنا وحبنا في روس ورايتشل"، وفقا للوكالة الفرنسية. حلقة فريندز الخاصة مترجم. وحفلت الحلقة الخاصة من "فريندز" بمجموعة من الحكايات والطرائف الأخرى، لا سيما عن العلاقة بين مونيكا (كورتني كوكس) وتشاندلر (ماثيو بيري). وكشف مبتكر المسلسل ديفيد كرين أنه "كان من المقرر في الأصل أن يتطارحا الغرام في لندن"، غير أنه كان يُفترض أن تكون العلاقة "قصة قصيرة"، في إشارة إلى الحلقة الأخيرة من الموسم الرابع، والتي ينتهي فيها المطاف بمونيكا وتشاندلر في الفراش نفسه. وأشار كتّاب السيناريو إلى أنهم شعروا بالذهول خلال تصوير المسلسل الذي كان يجري أمام متفرجين من ردّ فعل الجمهور الذي بقي مبتهجاً أكثر من 20 ثانية عندما خرجت مونيكا من تحت الملاءات. وقالت مارتا كوفمان، التي شاركت في ابتكار المسلسل "لقد أدركنا أن في الإمكان استغلال المزيد بالتأكيد وأن علينا إيلاءه اهتماما"، بحسب ما ذكرت فرانس برس. وبلهجة أكثر جدية، تحدث ماثيو بيري باقتضاب عن الصعوبات التي واجهها أثناء التصوير، مشيرا إلى أنه شعر بأنه سيموت "إذا لم يضحك" الجمهور الحاضر خلال التصوير.
تعترف ف كودرو لاحقًا: "هناك مواسم لم أرها من قبل". "ميشال بدأت بمشاهدة بعض الموسم الرابع ، الذي اعتقدت أنني شاهدته. إنه يستمتع بها أكثر مما أفعل ، لأنني أشعر بالخوف من نفسي. " يقول شويمر: "لم أشاهده حقًا منذ 17 عامًا ، حتى بدأت ابنتي في مشاهدته في العام الماضي". 3. حاجة بيري للضحك لم تكن صحية
ربما يحصل بيري على أقل وقت أمام الشاشة مقارنة بالستة الرئيسيين أثناء حلقة لم الشمل، وعندما تم إصدار المقطع الدعائي ، أعرب بعض المعجبين عن قلقهم بشأن مظهره وخطابه. لكنه يتحدث بشكل مؤثر عن مدى تأثره بعمق ببعض أجزاء الوظيفة ، وعلى وجه الخصوص السعي إلى التحقق من صحة من الجماهير الحية للبرنامج. يقول: "شعرت أنني سأموت إذا لم يضحكوا". "وهذا ليس صحيًا بالتأكيد. جينيفر أنيستون غادرت حلقة "فريندز" الخاصة أكثر من مرة. لكنني أحيانًا أقول سطرًا ولن يضحكوا وأتعرق وأدخل في تشنجات. إذا لم أفهم الضحكة التي كان من المفترض أن أضحكها ، كنت سأخاف. شعرت بذلك كل ليلة ". يتذكر لاحقًا كيف قاطع تصوير مشهد واحد بعد أن تعثر ليبلانك بطريق الخطأ على السجادة ، مما أدى إلى فرحة الجمهور. قال بيري: "كنت مثل ، شخص ما يضحك ، لا يمكنني السيطرة على الأمر ، أحتاج إلى الضحك أيضًا". 4. أصدقاء فريندز يظهرون طوال الوقت
يسأل جيمس كوردن المجموعة التي لديها الضحك الأعلى والأكثر تميزًا، وعند هذه النقطة ينظر الجميع نحو كودرو.