الصفحة الرئيسة الصفحة الرئيسة
القائمة الرئيسة
بدأت الجامعة في تلقي طلبات الالتحاق بها في مستهل العام الدراسي 1420/1421هـ الموافق 1999/2000م حيث تقدم الجامعة في الوقت الحاضر عددًا من البرامج الأكاديمية يشكل كل واحد منها قسماً مستقلاً وتشترك هذه البرامج في السنة التحضيرية ومواد الإعداد العام التي تلبي احتياجات اللغة والفكر والثقافة العامة، ثم تتمايز بعد ذلك في مواد التخصص، كما يتاح للطلاب دراسة عدد من الساعات الحرة لتلبية احتياجات الميول والاهتمامات الخاصة للطالب.
مركز تكنولوجيا المعلومات – جامعة رياض العلم
تهدف جامعة رياض العلم إلى أن تكون متسقة مع رؤية المملكة 2030. حرصت وزارة التربية والتعليم على جعلها ضمن أهدافها الإستراتيجية المتمثلة في تعزيز القيم والمهارات اللازمة لطلابنا وتعزيز قدرة نظام التعليم على سد الفجوة بين المخرجات التعليمية وسوق العمل. هذا هو السبب في أن مجلس أمناء جامعة رياض العلم متحمس للغاية للمضي قدمًا وفقًا لرؤية المملكة 2030 ، وتوسيع البرامج الحالية ، مثل التمريض ، ومساعد طبيب الأسنان ، وتكنولوجيا طب الأسنان ، والإدارة والخدمات الصحية. كما سعت الجامعة إلى التوسع في برامج الدراسات العليا في التخصصات الصحية المختلفة. في جامعة رياض العلم ، سنواصل السعي بإذن الله لنصبح مؤسسة تعليمية بارزة محليًا وإقليميًا ودوليًا ونساهم بشكل إيجابي في ركائز رؤية المملكة 2030 لتخريج متخصصين مؤهلين في مجال الرعاية الصحية. الدكتور صالح بن مدعش الشمراني
رئيس جامعة رياض العلم
اشترك الآن واحصل على نشرة إخبارية أسبوعية تحتوي على مواد تعليمية ودورات جديدة ومنشورات شيقة وكتب مشهورة وغير ذلك الكثير!
أن نصبح مؤسسة تعليمية متميزة محليًا وإقليميًا ودوليًا. التعليم والتدريب الفعال مع المساهمة الفعالة في البحث العلمي وخدمة المجتمع. تخريج مهنيين أكفاء لتلبية احتياجات سوق العمل. الانخراط في خدمة المجتمع. إجراء البحث العلمي. تقديم برامج دراسات عليا تنافسية. توفير الرعاية الصحية ونشر الوعي الصحي للجمهور. تشجيع التعلم مدى الحياة من خلال برامج التعليم المستمر المعتمدة. جامعة رياض العلم ، كليات الرياض لطب الأسنان والصيدلة سابقًا (RCsDP) هي مؤسسة تعليمية ما بعد الثانوية مدعومة من القطاع الخاص وتقع في الرياض بالمملكة العربية السعودية. اقرأ المزيد
للقبول عبر الإنترنت
لمعرفة خطوات التسجيل لكل كلية. الطلاب المسجلين
أحدث الأخبار أخبار التعليم في جميع أنحاء العالم. موثوق به من قبل أكثر من 6000 طالب انضم إلى مجتمع الطلاب حول العالم لمساعدتك على النجاح. كلمة رئيس الجامعة والعميد
د. منصور بن قاسم عسيري وكيل جامعة رياض العلم كلمة وكيل الجامعة
مرحبا بكم في جامعة رياض العلم. REU هي مكان ممتاز لطلاب البكالوريوس والدراسات العليا في مختلف برامج البكالوريوس والماجستير والبرامج السعودية المتخصصة. نحن ملتزمون بتوفير تجربة تعليمية متميزة ، ومختبرات محدثة ، وممارسة عملية.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ورق العنب بالزيت
60 دقيقة
6 - 8 اشخاص
638K
مقادير الوصفة
1
برطمان
ورق عنب
الحشو
1 3/4
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
2
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
طماطم، مفروم ناعم
1/2
نعناع اخضر مفروم
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
فلفل اسود
ملعقة كبيرة
دبس رمان(حسب الرغبة)
عصير ليمون
زيت زيتون
مكعب
مرق دجاج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
اغسلي ورق العنب جيدا بالماء. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. صفيه وضعيه في طبق عميق. تزيين ورق العنب الاحمر. اضيفي البصل، الطماطم، النعناع، البقدونس، الملح، الفلفل، دبس الرمان، عصير الليمون ونصف مقدار الزيت. قلبي الآرز بهدوء الى ان تتوزع المكونات جيدا. ضعي ورقة عنب امامك بحيث يكون الجانب الخشن الى اعلى، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف، اثني الجانبين ثم لفي الورق على الأرز جيدا. احضري قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم، ضعي بعض اوراق العنب المفرودة في قاع القدر ثم صفي اوراق العنب المحشوة بشكل منتظم ومتلاصقة بجانب بعضها. ضعي طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب لمنع تفكك الورق اثناء الطهي. ضعي ما تبقى من السوائل المتساقطة من الحشو في قدر صغير، اضيفي مكعب المرق واضيفي بقية مقدار زيت الزيتون، سخنيه جيدا ثم صبيه فوق الورق.
تزيين ورق العنب الاخضر
تكرار طي أوراق العنب ووضعها في الأعلى حتى يتم الإغلاق على الأوراق الملفوفة بالكامل. إغلاق غِطاء الحافِظات الزُجاجية قبل أن يبرد المحلول الحمضي. وضع الحافِظات على طاولة جانبية لِمدة أُسبوعٍ مع فتح الأغطية كل يومٍ مرةً واحدة؛ لِخُروج الغاز المُتراكم بالحافِظات. وضع الحافِظات في الثلاجة بعد مُرور الأُسبوع لحين وقت الاستخدام. مُلاحظة: يُمكن إضافة بعض مصل اللبن، أو الخميرة السائلة، أو الثوم المُقطع مع الفلفل الأسود، أو ورق الغار؛ للحُصول على نكهة إضافية، وهذا حسب الرغبة. حفظ ورق العنب بِطريقة حامض الستريك
يعتمد تطبيق طريقة حفظ ورق العنب بِحامض الستريك على الخطوات الآتية، وهي: [٤]
وِعاء
قدر حراري. قدر بُخاري نباتي. 1/4 كوب من عصير الليمون
ورق عنب بما يُقارب 20 -40 ورقة. نصف مِلعقة صغيرة من حامض الستريك. تعبئة القدر الحراري بالماء. ترك الماء على النار حتى يتم الغليان. سكب الملح على الماء بما يُقارب 1/4 كوب ملح مُقابل 1 لتر من الماء. تعبئة القدر البُخاري بالماء. وضع أوراق العنب بالقدر البُخاري بِداخل الماء. طريقة عمل ورق العنب بالزيت - منال العالم. ترك الأوراق داخل الماء من 30-60 ثانية. نزع الأوراق من القدر البُخاري، ووضعها في وِعاءٍ يحتوي على ماءٍ بارد.
بعد ذلك يتم البدء في التجهيز السريع للورق. بعد السلق للورق تتم التصفية السريعة له. نبدأ في فرده على الفلانشة الخشبية. يتم وضع المشط على الورق ومن ثم يتم لف الورق المحتوي على الخليط من الأرز والتوابل بشكل سريع. تكرار الخطوات حتى الحصول على كل الكمية من الورق وقد تم لفها بواسطة المشط والتسوية تكون بوعاء ملائم وباستعمال نوع المرقة المفضل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ