يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. توضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الكباب جيدًا. ضلعة خروف مشوية
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. ضلع من الخروف. ربع كوب من الخل. بصلة مقطعة إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقتان صغيرتان من الكركم. طريقة تحضير ريش اللحم بالفرن - موضوع. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من المكسرات. يوضع الزيت في وعاء ويضاف إليه الخل والبصل والملح والفلفل والقرفة والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة والزنجبيل المطحون ونحرك حتى تمتزج جيداً. يغسل ضلع الخروف جيداً بالماء حتى يصبح نظيفاً تماماً، ويصنع شقوق بالضلع باستخدام سكين حاد حتى يمتص التتبيلة ويوضع في صينية فرن عميقة ويسكب فوقه التتبيلة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يمتص النكهة تماماً من جميع الأطراف أو حتى ليلة كاملة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 وتغطى صينية الفرن بالقصدير ويوضع الضلع فيه لمدة تسعين دقيقة أو أكثر حتى ينضج تماماً. بعد أن ينضج نزيل ورق الألمنيوم ونشغل مشواة الفرن حتى يتحمّر جيداً.
- طريقة تحضير ريش اللحم بالفرن - موضوع
- عقيدة أهل السنة في المهدي وأدلة خروجه وصفته - إسلام ويب - مركز الفتوى
طريقة تحضير ريش اللحم بالفرن - موضوع
نحضر إناء واسع ونضع قطع اللحم فيه، ونضع عليه نصف كمية البهارات ، ونمزجه مع اللحم جيدًا بواسطة فرك البهارات مع اللحم ونتركها جانبا حتى تتأكد من شرب اللحم البهارات. نضع اللحم في إناء على النار حتى نتأكد من تشويح جيدًا ونرى تغير اللون إلى اللون البنى الفاتح. نضع اللحم في إناء على جانب. نضيف البصل (قورمه) الصغير في الإناء مكان تشويح قطع اللحم، ونضع فصوص الثوم أيضًا لعدة دقائق. وبعد التأكد من تشويح البصل والثوم نضع قطع الطماطم، ثم نزيد درجة الحرارة حتى يتم زبلان الطماطم وتصبح طرية. نضع قطع اللحم المشوي إلى البصل والثوم، ونحركهم سويًا جيدًا. ونضع معلقتين من دبس الرمان إليهم ونضيف أيضًا اليهم الخل وتمزج المكونات معًا جيدًا. نضبط الحراره إلي نار متوسطة ونغطي الخليط بغطاء محكم لمدة عشر دقائق، ثم بعد ذلك نضع علي قطع اللحم كأس من الماء المغلي. ثم بعد ذلك نترك اللحم علي نار هادئة جدًا لمدة ساعة ونصف حتى نتأكد من نضجها تمامًا، ونكون حريصين على اضافة كمية من الماء على فترات حتى لا يجف الماء من الطاجن ويؤدي الى الحرقان. يمكن أن يقدم الطاجن مع عيش، أو يقدم مع الرز بالشعيرية. ومن هنا نكون قد ختمنا معكم مقالنا عن طريقه عمل طاجن اللحمه في الفرن ونرجو أن يكون المقال قد نال إعجابكم لا تنسو لايك وشير لتعم الفائدة على الجميع.
نضع الضلع في طبق التقديم وإلى جانبه أي نوع أرز تفضلون ونزين بالمكسرات المحمصة. لحمة مشوية بالزنجبيل
اثنان كيلو غرام من لحم الخروف صغير ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة كبيرة. أربعة فصوص من الثوم. جزرتان متوسطة الحجم. حبة من الطماطم متوسطة الحجم. حبة من الفلفل الحلو كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الهيل الحب. ورقتان من ورقة الغار. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. لتران من الماء. عصير ليمونة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. يوضع اللحم في وعاء وينظف من الدهون جيدًا، وتوضع في الماء الدافئ ويترك على حرارة عالية وتترك حتى تغلي وتزال طبقة الرغوة التي تتكون فوق اللحمة وتترك لمدة عشر دقائق على النار، وتصفى اللحمة من الماء وتغسل مرة أخرى وتترك حتى تتصفى جيدًا. يقطع البصل إلى شرائح رفيعة وتوضع في صينية المجهزة لشوي اللحمة بالفرن. تقطع بقية الخضار بنفس الطريقة إلى شرائح وتخلط الخضراوات مع بعضها جيدًا. توضع جميع التوابل والبهارات في وعاء متوسط الحجم وتخلط جيدًا مع بعضها وتضاف على الخضار ويضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
يتفق كلا الطرفين على ظهور شخص صالح سوف يملئ الأرض عدلًا ويُدمر قُوى الفساد ويلقب بالمهدي لكن يختلفون حول شخصيته، حيث يعتقد الشيعة أن المهدي هو محمد بن الحسن وهو الإمام الثاني عشر المولود عام 874م والذي منحه الله معجزة طول العمر وهو حي يرزق وسوف يعلن عن وجوده عندما يحين الوقت ليملئ الأرض عدلًا. بينما يعتقد السنة بأن المهدي هو شخص اسمه محمد ويكون من نسل فاطمة الزهراء وأنه هو نفسه لن يعلم بأنه المهدي في بداية حياته. المصدر:
عقيدة أهل السنة في المهدي وأدلة خروجه وصفته - إسلام ويب - مركز الفتوى
فاعتللت علّة صعبة خفت منها على نفسي ، ولم يتهيّأ لي ما قصدت له ، فاستنبت المعروف بابن هشام ، وأعطيته رقعة مختومة أسأل فيها عن مدّة عمري ، وهل تكون المنيّة في هذه العلّة أم لا ؟ وقلت: همّي إيصال هذه الرقعة إلى واضع الحجر في مكانه ، وأخذ جوابه ، وإنّما أندبك لهذا. قال: فقال المعروف بابن هشام: لمّا حصلت بمكّة ، وعزم على إعادة الحجر بذلت لسدنة البيت جملة تمكّنت معها من الكون بحيث أرى واضع الحجر في مكانه ، وأقمت معي منهم من يمنع عنّي ازدحام الناس ، فكلّما عمد إنسان لوضعه اضطرب ولم يستقم ، فأقبل غلام أسمر اللون حسن الوجه فتناوله ، ووضعه في مكانه فاستقام ، كأنّه لم يزل عنه ، وعلت لذلك الأصوات وانصرف خارجاً من الباب ، فنهضت من مكاني أتبعه وأدفع الناس عنّي يميناً وشمالاً ، حتّى ظن بي الاختلاط في العقل ، والناس يفرجون لي وعيني لا تفارقه ، حتّى انقطع عن الناس ، فكنت أسرع السير خلفه ، وهو يمشي على تؤدة ولا أدركه. فلمّا حصل بحيث لا أحد يراه غيري وقف ، والتفت إليّ فقال: ( هات ما معك) ، فناولته الرقعة ، فقال من غير أن ينظر فيها: ( قل له لا خوف عليك في هذه العلّة ، ويكون ما لا بد منه بعد ثلاثين سنة) ، قال: فوقع عليّ الزمع حتّى لم أطق حراكا ، وتركني وانصرف.
تاريخ النشر: الثلاثاء 14 شوال 1421 هـ - 9-1-2001 م
التقييم:
رقم الفتوى: 6573
766263
0
4069
السؤال
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتههل لدى أهل السًنة عقيدة بالمهدي (ع) و مَنْ هُوَ عندهم؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فيعتقد أهل السنة أن من أشراط الساعة خروج المهدي آخر الزمان، فيملك سبع سنين، يملأ الأرض عدلاً، كما ملئت جوراً وظلماً، وتخرج الأرض نباتها، وتمطر السماء قطرها، ويفيض المال. وقد جاءت السنة ببيان اسمه وصفته ومكان خروجه، فمن ذلك: 1- ما رواه أحمد والترمذي وأبو داود أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "لا تذهب أو لا تنقضي الدنيا حتى يملك العرب رجل من أهل بيتي يواطيء اسمه اسمي" وفي رواية لأبي داود: "يواطيء اسمه اسمي، واسم أبيه اسم أبي". والحديث قال عنه الترمذي: حسن صحيح، وصححه أحمد شاكر والألباني. 2- وعن أبي سعيد الخدري قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "المهدي مني أجلى الجبهة، أقنى الأنف، يملأ الأرض قسطا وعدلاً، كما ملئت ظلما وجوراً، يملك سبع سنين" رواه أبو داود والحاكم، وحسنه الألباني في صحيح الجامع. 3- وعن أم سلمة رضي الله عنها قالت: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: "المهدي من عترتي من ولد فاطمة" رواه أبو داود وابن ماجه وصححه الألباني.