وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
الثومية من السلطات الشامية الشهيرة، والتي تحضر بطرق مختلفة حسب الإضافات التي توضع فيها، وعادة ما تقدم مع الشاورما أو المشويات
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 حبة متوسطة بطاطس مسلوق
2 فص ثوم مهروس
1 كوب زبادي
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
طريقة عمل مايونيز لايت خطوات التحضير
في وعاء الكبة أو مُحضر الطعام، نضع البطاطس المسلوق والثوم والزيت، ونخلطهم جيداً لمدة 3 دقائق حتى يتجانسوا. نضيف إلى خليط البطاطس، الزبادي والملح وعصير الليمون والماء، ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس وينعم. نقدم الثومية مع شاورما الدجاج. وصفة مشابهة: طريقة عمل صوص الديمي جلاس في المنزل
سر نجاح الثومية بالبطاطس:
أن يكون البطاطس مهروس جيداً حتى تكون الثومية ناعمة. يمكن إضافة المزيد من الماء أو عصير الليمون حسب الرغبة لمذاق ألذ أو للحصول على قوام أنعم وأخف. فوائد الثومية:
يحافظ الثوم على صحة القلب ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم. يعمل الثوم على تعزيز الرغبة الجنسية للمرأة والرجل. تحتوي كل ملعقتين كبيرتين "ملعقتين طعام" من الثومية على 38 سعر حراري.
طريقة عمل ثومية المطاعم | المرسال
ذات صلة طريقة عمل ثومية البطاطس طريقة عمل الثومية بالبطاطس
الثومية بالبطاطس والمايونيز
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من الزبادي. أحد عشر فصٍ من الثوم، أو أكثر -حسب الرغبة-. حبةٌ كبيرةٌ من البطاطس المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ومسلوقة. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
توضع المكوّنات في محضرة الطعام، وتخفق جيّداً للحصول على صلصةٍ متجانسةٍ، وكريمية القوام. توضع الثومية في الثلاجة حتى تبرد. ثومية البطاطس
ثلاث حبات صغيرة من البطاطس المقشرة. ثلث كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. رأس ثوم مقشّر، ومهروس. نصف كوب من زيت الكانولا. توضع البطاطس في قدرٍ كبيرٍ فوقَ نارٍ عالية الحرارة مملوءٍ بالماء المملّح. تخفف الحرارة بحيث تكون متوسطة عندما يبدأ الماء بالغليان، ثمَّ تسلق البطاطس حتى تلين من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. تصفّى البطاطس في وعاء، ثمَّ تهرس حتى يصبح قوامها ناعماً، وخالياً من التكتلات، وتترك جانباً حتى تبرد. يوضع الثوم، وعصير الليمون، والملح في الخلاط الكهربائي، أو محضرة الطعام. تخلط المكوّنات على سرعة عالية بعد إضافة القليل من زيت الزيتون، بحيث يغطى تقريباً حبّات الثوم.
ثم أخذنا خلاطًا كهربائيًا ، وضعنا فيه الثوم والبطاطا المسلوقة ، وقلّبناها بالتساوي. ثم نضيف إليها الملح والمايونيز والليمون ، ونبدأ في الخلط مرة أخرى لمدة دقيقتين على الأقل. ثم أضف الماء المغلي إلى البطاطس شيئًا فشيئًا لتقليل كثافة الثوم والحصول على قوام ناعم ومتساوي. ثم نملأ الثوم بالبطاطس في صندوق نظيف وجاف ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام. يمكن تناول غموس الثوم مع العديد من الأطباق ، مثل المشاوي والمقبلات. اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل الجمبري بالشوربة: طريقة نجلاء الشرشابي ، صنع الجمبري بالشوربة الساخنة
كيف تغمس الشيف سارة عبد السلام البطاطس بالثوم
كأسان من الماء. عشرة فصوص ثوم. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملح ناعم (للتتبيل). طريقة تحضير الثوم
أولاً ، نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع كبيرة ثم نقشر الثوم. ثم نحضر وعاء عميق ونسكب فيه الماء ونضيف البطاطس والثوم المقشر ونضعه على نار عالية حتى يغلي. بعد الغليان ، نقوم بتبريد نار الموقد تمامًا ، ثم نسلق البطاطس والثوم في القدر على نار خفيفة حتى يغلي تمامًا. بعد أن تنضج البطاطس ، نصفي البطاطس من البئر ونضع البطاطس في الماء المغلي جانبًا.
871 مول من الأمونيا إذ أن 1 مول أمونيا كتلته 17. 034 جرام. ونجد أن نسبة الأمونيا إلى ثاني أكسيد النيتروجين 1:1 طبقا للمعادلة. وبالتالي تتكون كمية قدرها 5. 871 مول من NO 2 من التفاعل. وبتطبيق قانون الغازات المثالية للحصول على «حجم» الغاز الناتج عند درجة حرارة 0 درجة مئوية (273. 15 كلفن) وتحت 1 ضغط جوي نحصل على:
PV=nRT
ومن معادلة الغاز المثالي هذه يمكننا حساب حجم الغاز V:
حيث ثابت الغازات العام R يساوي = 0. 08206 لتر · ضغط جوي · كلفن −1 · مول −1 ،:P الضغط وهو هنا 1 ضغط جوي ،
T درجة الحرارة بالكلفن ،
n عدد المولات وهو هنا 5. 871. أي ينتج عن تأكسد كمية 100 جرام من الأمونيا كمية من ثاني أكسيد النيتروجين حجمها 131. استخدام الحسابات الكيميائية (عين2021) - حسابات المعادلات الكيميائية - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي. 597 لتر عند درجة حرارة 15و273 كلفن و 1 ضغط جوي. انظر أيضًا [ عدل]
انثالبي قياسي للتكوين
سخانة
نظرية بنسون
إنتروبيا
تبلور
قياس الحرارة
مسعر
عملية ثابتة الحرارة
قواعد بيانات ترموديناميكية للمواد النقية
انثالبي التسامي
مراجع [ عدل]
استخدام الحسابات الكيميائية (عين2021) - حسابات المعادلات الكيميائية - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
اطلب الخدمة رسائل ماجستير ودكتوراه - رسالة علمية PDF
مصطلح رسائل علمية يعني تلك المواد المقدمة على هيئة أبحاث أو دراسات في بنيتها العامة، بالإضافة إلى ذلك مراعاة خصوصية الوظيفة المقدمة من أجلها، بمعنى آخر أن قولنا رسائل علمية يعني أننا نتحدث عن أبحاث كاملة الأركان من حيث العناصر أو المعلومات وغيرها، وكلها تتوافق فيما بينها إلا أن هناك بعض الاختلافات البسيطة جداً وفقاً للدرجة العلمية المقدمة إليها مثل: رسالة الماجستير أو الدكتوراه أو البكالوريوس PDF.
[5]
وبهذا الكم من المعلومات نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي كان يجمل عنوان خطوات الحسابات الكيميائية والذي تحدثنا فيه عن مفهوم الحسابات الكيميائية وفوائدها، كما سلطنا لكم الضوء على موازنة الحسابات الكيميائية وإجراء الحسابات الكيميائية لابد أن نوجد المعادلة الرمزية وعلام تعتمد هذه الحسابات.