حلويات توركيش باشا العنوان: 22 شارع أحمد تيسير تقاطع شارع الميرغني – بجوار كلية البنات الهاتف: 01144551166 الحاج خليل للحلويات العنوان: 98 شارع عثمان بن عفان – تريومف الهاتف: 0222910832
حلويات الرشيد الشامية والشويخ التعاونية
ولا نتحدث عما يصادفني ويصادف كل القراء من مثل هذا الموقف في المشرق والمغرب العربي بسبب غرابة الألفاظ وخصوصية الاستعمالات عند كل قوم. ومن لطائف ما قاله شيخنا الطنطاوي، وكان مهتماً بمثل هذا الموضوع أن أهل أحد البلدان العربية يسمون الماعون (السفل) فتقول المرأة لجارتها: أعيرينا سفلك (وهي لدينا كلمة قبيحة). حلويات الرشيد الشامية في. إني حين أصر.. ومعي كثير من المخلصين على الدعوة إلى ضرورة استخدام اللغة العربية الفصحى السهلة الميسورة غير المقعرة فإني أريد هذا الرابط العربي الأصيل الأوثق والأعم أن يستعمل في كافة أمور حياتنا نحن جميع الأقطار العربية، سواء كنا فيها أو خرجنا منها إلى بلاد أخرى لأنها هويتنا. ولو أن العامية في كل بلد شاعت - لا قدر الله - لكان لزاماً علينا أن نُعلم اللغة المصرية، واللغة الشامية، واللغة المغربية.. وهلم جرا.. ولوجب علينا كذلك وضع معجم لكل واحدة منها، ويلزمنا أن نترجم تراثنا إلى كافة اللهجات العربية المتنوعة فحين نعلِّم المصري - على سبيل المثال - بعضاً من أشعار المتنبي فنقول:
على أدِّ أهل العزم تجي العزائم
وبتجي على أدّ الكرام المكارم
بدلاً من:
على قدر أهل العزم تأتي العزائم
وتأتي على قدر الكرام المكارم
لقد سمعت مثل هذا وأمثاله كثيراً حين كان يحاضر علينا الأديب الكبير شيخنا علي الطنطاوي.
وقبل أن تهم بالمغادرة، تقول بابتسامة عريضة "اشتريت ثلاث قطع لزوجي ولإبني ولي"، مضيفة "لم يعد هناك ما يفرحنا الا قطع الحلوى، كنت أعتقد أن الحرب جعلتنا كباراً، لكنّني أشعر أنني أشبه بطفلة صغيرة سعيدة بالحلوى".
ما لا تعرفه عن الماعز الشامي.... هذا ما يميزه عن باقي الأنواع - YouTube
انواع الماعز الشامي مجنوني
وأضاف أن الماعز الشامي يتصف بصفات جمالية عديدة، حيث يختلف هذا الماعز عن الماعز الآخر بمواصفات منها تدوير الجسم والطول والتفاف الرأس والتدوير وفتحة العيون، كما أنها من أفضل أنواع الماعز لإنتاج الحليب والتوائم وهي قادرة على الولادة مرتين في العام في حال توفر الغذاء والبيئة مما يجعلها الأغلى بين الماعز. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
انواع الماعز الشامي 1
هناك عدد كبير جدًا من أنواع سلالات الماعز العالمية التي تختلف فيما بينها سواء في الصفات أو مكان وطبيعة الحياة الخاصة بها ، وينتشر في العالم العربي عدد كبير جدًا من أنواع الماعز مثل الماعز الشامي و الماعز الحجازي وغيرهم ، كما تتباين أسعار الماعز بمختلف أنواعها أيضًا بشكل كبير. أنواع الماعز
تنقسم الماعز إلى ثلاثة أنواع رئيسية وفقًا لطبيعة استخدامها ، وهي:
ماعز لإنتاج اللحم
تتميز بعض سلالات الماعز بقدرتها على إنتاج قدر كبير من اللحوم الحمراء ، مثل:
-سلالة ماعز البور: وهي من السلالات التي يتم تربيتها في العديد من مناطق العالم ويعود أصلها إلى جنوب أفريقيا ، وهي ذات قدرة كبيرة على النمو بمعدل سريع ، حيث أنها تزيد يوميًا بمقدار 200 جرام ، وقد يبلغ وزن الماعز الواحد منها حوالي 90 كجم. -سلالة ماعز البرشة: الماعز المنتمية إلى هذه السلالة يكون لونها أسود مع بعض البقع البيضاء على الجسد ، ودائمًا ما تعيش في المناطق الريفية ، ويغطي جسدها صوف سميك ليحميها من عوامل البيئة المتغيرة. -سلالة النجدي: هي من الماعز التي يكون حجمها متوسط نوعًا ما ومعدل نموها يكون سريع جدًا ، وتُعد المملكة هي الموطن الأصلي لهذه الماعز ، وإلى جانب إنتاج اللحم ؛ تقوم ماعز النجدي أيضًا بإنتاج الحليب.
انواع الماعز الشامي الصدفه
ملاحظات إضافية للمربي
يجب أن ينتبه مربو الماعز الشامي بشكل خاص إلى العيوب الجسدية في الرأس التي تؤثر على الحالة الصحية والوظيفة السليمة للحيوان. على سبيل المثال ، الأنف الروماني الشديد لدرجة أنه يقيد فتحتي الأنف ويضعف التنفس السليم هو في الواقع تشوه. إن الفك السفلي البارز بشكل مفرط والذي يجعل الرضاعة أو التغذية أمرًا صعبًا هو تشوه واضح. يجب اختيار الجديان الصغيرة من الأمهات المعروفات بخصائصهن الجيدة في إنتاج الألبان ، وإنتاجية عالية من الحليب. في صناعة الألبان الحديثة ، تعد سرعة تدفق الحليب أثناء الحلب عاملاً رئيسيًا يجب مراعاته في قرارات اختيار الماعز. وفي قطعان الحلب الكبيرة ، يعتبر مقدار الوقت الذي تستغرقه أنثى الماعز للتخلي عن حليبها أمرًا بالغ الأهمية ، حيث يمكن استخدام الوقت الذي يتم توفيره في عملية الحلب للقيام بالعديد من الأعمال الأخرى الضرورية للإدارة السليمة للقطيع. في حالة القطيع المكون من 100 حيوان ، إذا استغرقت كل أنثى دقيقة أخرى لإفراز الحليب أكثر من المتوسط ، فإن الوقت الإضافي الذي تقضيه في الحلب سيكون كبيراً. إعداد المهندس الزراعي مروان صهيوني. إقرأ أيضاً: معلومات عن الماعز الهولندي
انواع الماعز الشامي جديد
أسعار الماعز الشامي
نظراً لجمال شكل الماعز الشامي وإرتفاع إنتاجيته وخصوبته وقلة تكاليف تربيته ؛ فإن أسعاره تفوقت بشكل كبير على أسعار سلالات الماعز الأخرى. ويتراوح سعر الحيوان بين 3000 -5000 دولاراً أمريكياً ، وقد يتجاوز ذلك ، وبسبب عروقه النادرة ؛ فإن مزادات علنية تقام لبيعه وتقام أيضاً مهرجانات لأجمل ماعز شامي. أنواع الماعز الشامي. يتغير الإسم حسب اللون فهناك سلالات: الماوردية – الإسطنبولية – الشهباء – العجمية – النجمة. العناية وتغذية الماعز الشامي
يحتاج الماعز الشامي إلى بيئة هادئة ونظيفة وأعلاف وفيرة وخاصة الشعير أما الرعي يجب أن يكون أساسياً ولا يجب أن يقل عن 4 ساعات يوميا علما أنه يجب توفر الأعلاف الخضراء كعنصر أساسي في العليقة العلفية طوال العام. وعليه فإنه ينصح بتقديم البيقية له في فصل الشتاء, ثم القمح والشعير في الربيع حتى أواخر آذار, ثم الفصة والذرة صيفاً. هذا ولايجب إغفال تقديم البقوليات وتبن البقوليات لأن نسبة المواد النشوية فيها قليلة وبالتالي لا تؤدي لتكون الدهون تحت الجلد. وتجدر الإشارة إلى أن الماعز العادية تلد أول مرة بعمر 1. 5 – 2 سنة أما الجيدة التغذية فتلد بعمر سنة. تزاوج الماعز الشامي الأصلي
إن فترة التناسل والتلقيح عند الماعز الشامي موسمية (تحدث خلال فترة محددة من السنة), ويتم تقبل الفحل والتلقيح خلال شهري آب وأيلول وقد تمتد إلى تشرين الأول.
وبسبب عروقها النادرة أقيمت مزادات علنية ومهرجانات لأجمل ماعز شامي، كما تظهر تسجيلات على مواقع التواصل الاجتماعي، الأمر الذي جعلها هدفًا للتهريب إلى الدول المجاورة بشكل كبير قبل الثورة. الماعز الشامي مهدد بالانقراض
السلالة النادرة مهددة بالانقراض، فنسبة كبيرة منها قضت في قصف النظام على الغوطة الشرقية، إضافة إلى موت العديد منها بسبب قلة التغذية وعدم وجود بيئة ملائمة لتربيتها. وأوضح محمد أنه كان يملك قبل الثورة أكثر من 100 رأس، لكن اليوم لم يتبق لديه سوى خمسة فقط، وهذا حال الكثيرين في المنطقة، التي انخفض فيها عدد الماعز الشامي من حوالي عشرة آلاف قبل الثورة إلى ألفي رأس اليوم، ما يعني أن 80% من ثروة الماعز في الغوطة فقدت. وحاولت عنب بلدي التأكد من النسبة من جهات ومهندسين زراعيين في أكثر الأماكن تربيةً للماعز (الغوطة ودرعا جنوبًا)، لكنهم تحدثوا عن غياب الإحصائيات خلال السنوات الأخيرة. وأكد المزارع "أبو عبد الله حشيش" من درعا أن الماعز الشامي أصبح قليلًا إلى درجة كبيرة، وخاصة العروق النادرة منه، مشيرًا إلى أنه ينتشر كثيرًا في الوديان، وخاصة وادي اليرموك الخاضع لسيطرة تنظيم "الدولة الإسلامية"، وحاولت عنب بلدي التواصل مع أحد المزراعين هناك دون جدوى.