الحشوة
كيلوغرام من اللحم المفروم. خمسة فصوص من الثوم. نصف ضمّة من البقدونس المفروم. نصف كوب من أوراق النعناع مفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار. أربع حبات من البندورة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نخلط مكوّنات العجينة معاً، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق، ثم نتركها حتى تتخمّر مدة ساعة. نقسم العجينة إلى كرات بحجم كفة اليد، ثم نفردها بالنشّابة إلى شكل بيضوي أو دائري. نخلط جميع مكوّنات اللحمة مع بعضها البعض في مفرمة اللحم أو باليد جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها جيداً. طريقه عمل لحم بعجين. نضع مقداراً مناسباً من خليط اللحمة على دوائر العجينة، بحيث تعتمد على حجم العجينة، ثم ندخلها الفرن على درجة 180م، حتى ينضج اللحم وتتحمّر اأطراف العجينة. فيديو طريقة عمل لحمة بالعجين
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالعجين شاهد الفيديو.
لحم بعجين - طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي - كيف أعمل لحم بعجين بالبيت - معلومة
تاريخ النشر:
2020-12-15
آخر تحديث:
2021-09-12
التقييم:
اللحم بالعجين يعتبر نوع من أنواع الفطائر ويسمى أيضا بالبيتزا التركية أو البيتزا العربية ،تعرفي اليوم علي طريقة تحضيره مع "يمي". المكونات
15 دقيقة
4 اشخاص
مقادير لحم بعجين أو صفيحة اللحم
3 كوب دقيق أبيض متعدد الإستخدامات. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر. 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة سكر. ¼ كوب زيت ذرة. مقادير الحشو
نصف كيلو لحم مفروم ناعم. 2 بصل مبشور. 2 طماطم مبشورة. 2 ثوم مهروس. 2 فلفل أخضر مفروم (حار أو بارد حسب الرغبة). ¼ كوب دبس رمان. ¼ كوب طحينة. ¼ كوب زبادي. لحم بعجين - طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي - كيف أعمل لحم بعجين بالبيت - معلومة. قرفة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. وبهار حسب الرغبة
½ كوب من الصنوبر. طريقة التحضير
30 دقيقة
يوضع الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر والحليب والزيت والماء. تم نسخ الرابط
ويقلب المحتوى كله بمضرب العجين. يجب أن تكون العجينة متوسطة السمك لذا يمكن إضافة بعض الدقيق إن كانت لينة ضعي العجين في طبق به نقطتين زيت وادهني سطحها بالزيت ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها جهزي الحشو في هذه الأثناء. ضعي قدر علي النار وضعي قليل من زيت الذرة والبصل حتي يتحول لونه إلي اللون الأصفر ثم ضيفي اللحم مع التقليب حتي يتغير لونه ثم الطماطم والفلفل ودبس الرمان والبهارات وبعد اكتمال التسوية ضيفي الطحينة والزبادي والصنوبر وقلبي المكونات جيدًا.
طريقة عمل لحم بالعجين - موضوع
لحم بعجين أو كما يطلق عليه البيتزا العربية أو البيتزا الأرمنية أو التركية، هو أكلة شهية ولذيذة وهو عبارة عن قطعة دائرية من العجين الرقيق، فوقها لحم مفروم أو خضروات أو أي شيء حسب الرغبة مع وضع بصل وبقدونس وطماطم، لتحضيرها في المنزل إليك الطريقة من خلال معلومة. طريقة تحضير لحم بعجين
يمكن تحضير ذلك الطبق بطريقة سهلة وسريعة باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
مكونات العجينة:
ستة أكواب دقيق أبيض منخول. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة فورية. كما يمكن استعمال خميرة عادية مع إضافة ملعقة سكر وماء فاتر لتنشيط بكتيريا الخميرة. ماء فاتر كافي لعملية العجن. حشوة اللّحم المفروم:
كيلو لحم مفروم. لية ضاني مقطعة مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة ناعماً. طماطم مفرومة ناعماً. طريقة عمل اللحم بعجين من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت. ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. ملعقة زيت نباتي. طريقة التحضير:
العجينة:
يوضع الدقيق مع الملح في إناء عميق، ويتم التقليب جيدا. يضاف الزيت النباتي إلى الدقيق ويستمر التقليب حتى يتشبع الدقيق بالزيت. ثم تضاف الخميرة إلى المكونات السابقة، وبعدها يصب الماء الفاتر لإتمام عملية العجن. يتم العجن جيدا حتى تصبح العجينة ذات قوام لين ملس.
طريقة عمل اللحم بعجين من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت
أدخلي الصينية في فرن مسخّن لمدة عشرين دقيقة، وحتى تأخذ العجينة اللون الذهبي.
اخبزي الصّفائح وأدخليها الفرن على حرارة 250 درجة مئويّة، ثمّ حمّريها من الأعلى. صفّي الصّفائح في صحنٍ مفرودٍ وزيّنية ببعض ٍمن أوراق البقدونس المفروم. قدّميها مع اللبن الرّايب والمقبّلات المتنوّعة. ملاحظة: يمكنك بفرشاةٍ مخصّصة للمعجّنات صغيرة الحجم دهن أطراف الصّفائح بقليلٍ من الزّيت النّباتيّ لإكسابها لمعة ولوناً أحمر، ولكِ الخيار في ترك الصّفائح كما هي أو تزيينها بوضع شريحةٍ من اللّيمون في المُنتصف، أو شريحةٍ من الطّماطم. سلطة الخيار بلبن
ثلاث حبات من الخيار. كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم المهروس. طريقة عمل لحم بالعجين - موضوع. نصف ملعقة كبيرة من النعناع ناشف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. قشّري الخيار وافرميه فرماً ناعماً. أضيفي اللبن الزبادي والثوم المهروس والملح واخلطيهم مع الخيار. افركي بيديك النعنع الناشف حتى يتفتت ثم اخلطيه وقدميه. نصيحة
إذا قمتِ بإعداد كمّيّةٍ كبيرةٍ من اللّحم بالعجين، ويمكنكِ حفظ الكميّة الزّائدة في تبرويرٍ خاصٍ أو حافظةٍ، أو أكياس التفريز وحفظها بالفريزر والأخذ منها عند الحاجة وإعادة تسخينها وتقديمها. فيديو طريقة عمل لحمة بالعجين
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالعجين شاهد الفيديو.
دورق من المياه الباردة. قطعة من القماش للتجفيف. طريقة العمل:
يتم قص الصورة المراد طباعتها على الزجاج بحرص. يتم تغطية الصورة بالكامل بالسيلوتيب من أعلاها إلى اسفلها حتى يظهر وكأنها مغلفة بالشريط اللاصق بصورة كاملة، مع ترك سيلوتيب على طرفي الصورة لكي يلصق بإحكام. ويتم وضع الصورة على سطح صلب وتمرير المقص وهو مقفول بالضغط على السلوتيب لتفريغ الهواء إن حدثت فراغات أثناء اللصق بالطول والعرض وفي كل الاتجاهات لكي نتفادى حدوث أي مشكلات للصورة أثناء عملية الطباعة. نستمر في تمرير المقص والضغط على الصورة بشكل متتابع لمدة تزيد عن عشرة دقائق حتى لا يوجد اي فرق بين الصورة والسيلوتيب. نقوم بوضع الصورة في دورق المياه الباردة وتحريكها برفق يمينًا ويسارًا لعدة دقائق. تبدأ الصورة في الذوبان من الخلف من الجهة الغير موضوع عليها السيلوتيب (ظهر الصورة). نقوم بفرك الجزء الخلفي من الصورة بشكل متتابع حتى يتم ازالة هذا الجزء بشكل نهائي من الصورة. ما هي الألوان المستخدمة في الرسم على الزجاج والخزف | كيف فن. وفي الحال تظهر الصورة المراد طباعتها على السيلوتيب وكأنها مطبوعة. نقوم بقص أطراف السيلوتيب من حول الصورة حتى نحدد الصورة فقط من جميع الاتجاهات. نقوم بوضع الصورة بعد قصها على قطعة من القماش او فوطة ويتم تجفيفها بشكل تام حتى تجف وكأنها لم تلمس المياه.
ما هي الألوان المستخدمة في الرسم على الزجاج والخزف | كيف فن
طباعة علي الزجاج الشفاف 4 ألوان - YouTube
الألوان مصدر البهجة والسعادة، ومجرد تفريغ اللون والشخبطة به يعطي النفس شعورًا غير عاديًا بالسعادة. وأحد الفنون التي يتم الاعتماد على الألون بها هي فن الرسم على الزجاج أو الخزف. الطباعه على الزجاج الشفاف. هناك عدد كبير من أنواع الألوان المخصصة للرسم على الزجاج والخزف، والتي تُحدث لخبطة لدى من يريد الحصول عليها لأي غرضٍ كان، وفيما يلي أهم أنواع الألون المفيدة لهذا الغرض: "ألوان الزجاج" Glass Colors: يستخدم هذا النوع من الألوان لإعطاء شفافية، ويعطي تأثيرات عديدة على سطح الزجاج كالتموج والتعتيم والتشقق. يُمزح هذا النوع بالماء، وعند جفافه لا يتأثر بالماء، وهناك أنواع تمزج بالتنر وأنواع أخرى بالكحول، وهي متوفرة في مكتبات الفنون أو التي تبيع أدوات الرسم، وأشهر ماركة لهذه الألوان هي Pebeo Vitrail. "ألوان التعريف" Vitrail Colors: ألوان شفافة لكنها ذات أساس غير مائي، تستخدم للرسم على الزجاج والمعدن، وتمتاز بشدّة لمعانها ومقاومتها للضوء، كما أنها لا تبهت، وتُباع كمجموعة تتألف من 12 أنبوب تجف خلال ساعة. "ألوان الكرستال" Crystal Colors: ألوان شفافة، منها الأنابيب ومنها العلب، كما يوجد منها قلم عريض، من الممكن تشكيلها بأشكال مختلفة، ومن الأفضل أثناء استخدامها لبس واقي تنفس لكي لا يستنشق مستخدمها رائحة اللون لخطورته، ويستخدم في صبّها القطارة الزجاجية.
الطباعه على الزجاج الشفاف
الرئيسية - أرشيف الوسم: الطباعة ثلاثية الأبعاد
الطباعة ثلاثية الأبعاد تقتحم مجال طباعة الزجاج
إنّ مجموعة المواد التي يمكن استخدامها "كحبر" في الطباعة ثلاثية الأبعاد ما زالت في توسّع مستمر، ولكن مع غياب واضح –حتى الآن – للزجاج الشفاف.
مهم! إذا كنت بحاجة إلى توصيل الأجزاء لأغراض زخرفية ، فلن يعمل هذا الخيار ، حيث يصعب إخفاء المسار الغامق من غراء السيارة. المفصل بين الأجزاء مقاوم للرطوبة والبيئة العدوانية. مهم! إذا لم تكن قد قررت بعد أي الغراء من الأفضل أن يتم الغراء من المعدن إلى الزجاج ، فعليك أولاً تحديد الغرض وشروط استخدام المنتج بالضبط. لا يعتمد الترابط عالي الجودة للأجزاء فحسب ، بل يعتمد أيضًا على مدة خدمة العنصر الملصق على الاختيار الصحيح. إلى محتويات ↑ توصيات الترابط
لذا ، كيف تختار الأداة المناسبة لحالتك ، بدءًا من مكان تثبيت العنصر والغرض منه - لقد وصفنا أعلاه. الخطوة التالية للربط عالي الجودة لأي مواد هي التنظيف الشامل للسطح:
في حالة عدم معالجة أي من الجزأين من قبل بأي شيء ، يكفي تقليله وتنظيفه من الغبار والحطام. استخدم المذيب لتقليل سطح الزجاج والمعدن. مهم! المذيب من الصف 6xx-7xx غير مناسب لأجزاء المعالجة. الطباعة ثلاثية الأبعاد تقتحم مجال طباعة الزجاج | عالم الالكترون. إذا كان للزجاج أو المعدن أي طلاء أو طلاء أو ورنيش ، فيجب إزالته. قبل تطبيق المادة اللاصقة على سطح الزجاج ، يوصى بتسخينها مسبقًا. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مجفف الشعر لتجفيف الشعر. مهم! يجب أن تكون درجة حرارة الزجاج المسخن 20-30 درجة فوق درجة حرارة الغرفة.
الطباعة ثلاثية الأبعاد تقتحم مجال طباعة الزجاج | عالم الالكترون
ويعمل الفريق أيضاً على فهم الخواص الميكانيكية والبصرية للعناصر المطبوعة. المصدر: MIT Technology Review
إنّ الـGIF الموجودة في المقال تمّ أخذها من هذا الفيديو
للمزيد حول الطباعة ثلاثية الأبعاد:
الحصول على أعضاء إلكترونية-حيوية عبر الطباعة ثلاثية الأبعاد
تكنولوجيا جديدة تسرّع الطباعة ثلاثية الأبعاد
تحقيق طباعة المعادن بشكل ثلاثي الأبعاد
ضع مادة لاصقة على كلا السطحين بطبقة رقيقة. مهم! يبرد الزجاج بسرعة كافية ، لذلك إذا مرت أكثر من 3 دقائق بعد التسخين ، يجب تكرار العملية مرة أخرى. ثم قم بتوصيل الزجاج والمعادن برفق بينهما ، اضغط قليلاً لأسفل. خذ مصباح UV وقم بإشعاع السطح لتتم معالجته مرتين. مهم! المرحلة الأولى من التشعيع تثبت الأجزاء بنسبة 70 ٪ ، والثانية - تعطي الأجزاء المستعبدة قوة إضافية. كلما زادت قوة مصباح الأشعة فوق البنفسجية ، قل الوقت الذي يستغرقه تشعيع المنتج. إلى محتويات ↑ الأسهم لقطات
في بعض الأحيان يصبح من الضروري أن نلتصق معًا مادتين متعارضتين تمامًا. ما الغراء يمكن استخدامها لالغراء الزجاج والحديد؟ هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال ، والأكثر فاعلية موصوفة في هذه المقالة. المعلومات المفيدة ، مجموعة واسعة من المنتجات اللاصقة على الرفوف في المتجر والمشورة من البائعين سوف تساعدك على شراء المنتج المناسب لك. بوضع النصائح من المقالة موضع التنفيذ ، فإن العنصر الملصق سوف يخدمك أنت وعائلتك لفترة طويلة.