لتحضير الصلصة البيضاء مع الجبنة عليك اختيار نوع الجبنة الذي تفضله (الشيدر – الموزاريلا – القشقوان…) وابرشها بشكل ناعم وأضفها إلى الصلصة فور رفعها عن النار. طريقه عمل كريمه الطبخ في البيت. لتحضير الصلصة البيضاء بالكريمة قم بإضافة كمية من الكريمة الثقيلة قبل رفع الصلصة عن النار. قد يعجبك: طريقة عمل صلصة البشاميل 8 طرق مختلفة
هل قررت أي الوصفات سوف تختار؟ ما هو الطبق الذي ستعمل على تحضيره وتحتاج لإضافة الكريمة إليه؟ كيف كانت النتيجة؟ شاركنا كل ذلك. قد يعجبك: طريقة كريمة الزبدة بـ الفانيليا – الشوكولا – الفراولة – القهوة – الكراميل … هل أنت مستعد؟
المصادر
Easy Cream Sauce
Basic Cream Sauce (Besciamella)
Basic Cream Sauce
Basic White Sauce
أسهل طريقة لعمل كريمة الطبخ بالمنزل مع شام الاصيل - Youtube
وعليكي أن تستمري في الخفق وهذا حتى أن يصبح الخليط ذات قوام يشبه الزبدة. قومي بإضافة عليها واحد ملعقة من الدقيق الأبيض وهذا ليتم استعمالها في الطبخ ومن الممكن استعمالها للحلويات عند وضع عليها واحد ملعقة من النشا. طريقة أخرى لعمل كريمة الطبخ
اثنان كوب من الحليب كامل الدسم. واحد علبة من القشطة. اثنان ملعقة كبيرة من النشا. أثنان ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. أثنان ملعقة من الزبدة النباتي. قومي بوضع الدقيق الأبيض ومعه الحليب والنشا و الملح الأبيض ويتم وضعهم في الخلاط الكهربائي ويتم خفقها لمد لا تقل عن دقيقتين ويتم وضعها في إناء على النار الهادئة ويتم تقليبة بشكل مستمر. أسهل طريقة لعمل كريمة الطبخ بالمنزل مع شام الاصيل - YouTube. ثم استمري في التقليب حتى أن يبدأ أن يغلي ويصبح قوامه سميك. لابد أن تقومي بإبعاد الإناء من على النار وقومي بوضع عليها علبة القشطة وقومي بخلطها جيداً من خلال استعمال المضرب اليدوي ثم عليكي أن تعيديها إلى الخلاط الكهربائي وقومي بمزجها جيداً لمدة لا تقل عن 3 دقائق ويتم استعمال الكريمة ويتم إعداد به أي طبق تريديه. طريقة عمل كريمة الطبخ البديلة
3/4 كوب من الحليب السائل الطازج. 1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل كريمة الطبخ بـ 4 وصفات يمكن لها تحويل أي طبق إلى طبق فاخر &Raquo; مجلتك
السعرات الحرارية 216 سعرة مدة الطبخ 7 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات 1 كوب حليب كامل الدسم ¼ كوب زبدة حيوانية ½ ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدام ½ ملعقة كبيرة نشا الذرة رشة ملح حجم الحصة 310 جرام من كريمة الطيخ السعرات الحرارية (kcal) 216 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 171 الدهون الكليّة (g) 19%8 الدهون المشبعة (g) 11. 9%62 الدهون المتحولة (g) 0. 7 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4. 9 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 7 - الكوليسترول (mg) 146 - الصوديوم (mg) 848. 4%57 مجموع الكربوهيدرات (g) 10%2 من السكر (g) 3. 3%32 بروتين (g) 3%1 فيتامين C (mg) 1. 4%2 فيتامين A (IU) 136%18 فيتامين K (mcg) 163%18 فيتامين D (mcg) 1. 8%2 فيتامين E (mg) 0. 5%3 فيتامين B2 (mg) 0. طريقة عمل كريمة الطبخ بـ 4 وصفات يمكن لها تحويل أي طبق إلى طبق فاخر » مجلتك. 2%13 فيتامين B3 (mg) 0. 2%1 فيتامين B5 (mg) 0. 4%9 فيتامين B9 (mg) 7. 1%2 فيتامين B12 (mg) 0. 7%28 كالسيوم (mg) 89. 8%9 حديد (mg) 0. 1%1 بوتاسيوم (mg) 119. 8%3 مغنيزيوم (mg) 10. 2%2 فوسفات (mg) 76. 2%11 زنك (mg) 0. 4%4 سيلينيوم (mcg) 1. 9%3 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
عليكي أن تقومي بإذابة الزبدة في إناء على النار ولابد أن تكون درجة الحرارة متوسطة ومن الممكن أن يتم إذابتها في الميكروويف من خلال تسخينها لمدة لا تقل عن 10 ثواني. ثم قومي بإضافة الزبدة إلى الحليب ويتم تحريك الخليط جيداً وهذا حتى تتداخل الزبدة والحليب معاً. تحضير كريمة الطبخ بالحليب الحيواني
واحد كيلو جرام من الحليب الحيواني. يتم وضع الحليب في إناء كبير على النار ويتم تركه على النار وهذا حتى أن يصل إلى درجة الغليان. ثم يتم إزالة الحليب من الإناء ووضعه في الوعاء وهذا حتى أن يهدأ قليلاً. ثم عليكي أن تقومي بوضع وعاء الحليب داخل وعاء الماء المثلج. ويتم مزج الخليط من حلال استعمال المضرب وهذا يكون لمدة لا تقل عن 15 دقيقة على الأقل. عليكي أن تستمري في الخلط وهذا حتى يصبح مزيج الخليط جيداً وهذا حتى يصبح ذات قوام كريمي ثقيل. ثم يتم وضع الخليط داخل الثلاجة وهذا إلى حين أن يتم استعماله. طريقة تحضير كريمة الطبخ بالحليب البودرة
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ثلاث أكواب كبيرة من الماء البارد. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الابيض. قومي بوضع الحليب البودرة في الخلاط الكهربائي وعليه النشا والماء البارد ويتم مزجهم جيداً.
السعرات الحرارية في الخس
يحتوي الخس على نسبة عالية من الماء وكميات ضئيلة من البروتين والدهون والكربوهيدرات، وتعد السعرات الحرارية في الخس قليلة مقارنةً بالخضروات الأُخرى ويحتوي ما يقارب 100 غرام من الخس على: [١]
المادة الغذائية
القيمة الغذائية
الماء
94. 98 غم
الطاقة
15 سعرة حرارية
البروتين
1. 36 غم
الدهون
0. 15 غم
الكربوهيدرات
2. 87 غم
الألياف
1. 3 غم
السكريات
0. 78 غم
فيتامين A
370 ملغم
الكالسيوم
36 ملغم
الزنك
0. 18 ملغم
فيتامين C
9. 2 ملغم
فوائد الخس
منذ العصور القديمة كانت الاعتقادات تدور حول ماهية نبتة الخس، واعتبارها أكثر من نبتة تؤكل فقط، وساعدت الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الخس على جعلها نبتة ذات فائدة وقيمة للجسم، تتعدد الفوائد الموجودة في الخس ويُذكر منها: [١]
مضاد للالتهابات
يمتلك الخس الخصائص التي تساعده على محاربة الالتهابات الناتجة عن بعض أنواع الفطريات والسيطرة على الالتهابات الناجمة عن بعض المحفزات الحيوية مثل: إنزيمات ليبوكسجيناز والكاراجينان. [١]
حماية الخلايا العصبية
تشكل الخلايا العصبية الروابط المادية لتشكيل الذاكرة، وموت أحد هذه الخلايا قد يؤدي إلى فقد الذاكرة، يساعد مستخلص الخس بصفاته المضادة للأكسدة على تقليل الجهد التأكسدي، كما يسهم في حماية الخلايا العصبية من التلف.
السعرات الحرارية في الخبز
السعرات الحرارية في الخس كما ذكرنا سابقاً يعتبر الخس من أشهر أنواع الأوراق التي يحبها الجميع. خصوصاً أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية تعرف العديد من دول العالم أنواعها المتعددة، وجميع هذه الأنواع من أهم الأطعمة التي يوصي الأطباء باتباعها خطة نظام غذائي. فوائد الخس منذ العصور القديمة كان الناس يعيشون على نباتات الخس، ليس فقط كنبات صالح للأكل. ولكن الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الموجودة في الخس تجعله أيضًا نباتًا مفيدًا وقيِّمًا لجسم الإنسان منها حماية الخلايا العصبية تشكل الخلايا العصبية روابط فيزيائية لتكوين الذكريات، وقد يتسبب موت إحدى الخلايا في فقدان الذاكرة. كما أن مستخلص الخس له خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف. ترطيب الجسم يمثل الماء الموجود في الخس حوالي 96٪ مما يجعله مصدرًا لترطيب جسم الإنسان ويعوض فقدان الماء، كما أن الماء يقلل الجوع ويمنح الناس الشعور بالامتلاء لأطول فترة. خفض مستويات الكولسترول في الدم إن خصائص الخس تجعله مصدرًا جيدًا لخفض مستويات الكوليسترول الضارة بصحة القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يضمن الاستهلاك اليومي للخس الوقاية من ارتفاع الكوليسترول.
السعرات الحرارية في الخبز اللبناني
يعمل البنجر على تدفق الدم إلى الجسم وهو ما يُقل من احتباس الماء الذي يؤدي إلى زيادة الوزن. السعرات الحرارية في الكرفس ربما تعتقد الكثير من السيدات أن الكرفس ذو سعرات حرارية مرتفعة، لكن ما لا تعلميه هو أن الكرفس يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط في صورته الخام. يشمل ساق الكرفس الكبير على 10 سعرات حرارية فحسب. يمكن تناول الكرفس وهو مسلوق، حيث أن الكوب منه يتضمن 27 سعرًا حراريًا. السعرات الحرارية في البازلاء كل كوب مطبوخ من البازلاء الخضراء يشتمل على 67 سعرة حرارية بالإضافة إلى 11. 3 جرامات من الكربوهيدرات. جاءت أهمية البازلاء من كونها غنية بالفيتامينات والحديد وحمض الفوليك بالإضافة إلى توافر مقدار بسيط من الدهون الصحية. السعرات الحرارية في السلق يحتوي كوب واحد من السلق المفروم على 35 سعرًا حراريًا. يوفر السلق أكثر من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين k بنسبة 300%. السعرات الحرارية في الباذنجان يتضمن كل كوب من الباذنجان الخام على 20 سعرًا حراريًا بينما لا تزيد نسبة الألياف عن 3 جرامات. الباذنجان من الأطعمة الأساسية في البيوت بسبب أنه غني بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه يساعد على تخسيس الوزن الزائد.
السعرات الحرارية في الخضار
يستخدم الخس لتعويض الجسم عن فقدان الماء بسبب محتواه العالي في نسبة كبيرة من الماء. … كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك:
فيتامين أ 370 مجم. فيتامين ج بتركيز 9. 2 مجم. كالسيوم 36 مجم. 1. 3 جرام من الألياف. كربوهيدرات لكل 2. 87 جم. البروتين 1. 36 جرام. يحتوي الخس على عناصر غذائية أخرى مفيدة ومهمة لجسم الإنسان ، لذلك يجب الحرص على تناوله مع أطباق متنوعة أو إضافته إلى السلطات للاستفادة منه. للحصول على معلومات حول كيفية حساب السعرات الحرارية الغذائية ومعرفة متطلبات السعرات الحرارية اليومية ، انقر هنا: كيفية حساب السعرات الحرارية الغذائية ومعرفة متطلباتي اليومية من السعرات الحرارية
الخس وعلاقته بالمرأة الحامل
لا تقتصر أهمية وفوائد الخس على إنقاص الوزن فحسب ، بل له أهمية كبيرة أيضًا للمرأة أثناء الحمل ، ويحتوي الخس على حمض الفوليك الذي يعد من أهم العناصر التي يجب الاهتمام بها في المراحل المبكرة من الحمل. وهكذا يمكن أن يكرس المرء نفسه لأكل السلطة لجني الفوائد والقيمة منها. وللسلطة معنى آخر فهي تساعد في تخفيف الإمساك وتساعد على التخلص من اضطراب المعدة والقولون والحصول على الراحة ، وهو أمر مهم للغاية للحامل خلال هذه الفترة.
السعرات الحرارية في الخيار
الزبادي أو الحليب: كلاهما يحتوي على بكتيريا مفيدة للمعدة والجهاز الهضمي، ويحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين، ويساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، يعتبر الزبادي والتمر، أو الحليب والتمر، عشاء سحور ممتازًا، خاصةً عند استكماله بقليل من حبات المكسرات النيئة مثل الفول السوداني أو الجوز أو اللوز، السحور المصنوع من الحليب والتمر هو السحور الأمثل لاتباع نظام غذائي وفقدان الوزن. الخضراوات مثل الخس والخيار: تشمل الفيتامينات والمعادن والألياف وتغذي الجسم بالسوائل لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، مما يمنع الإمساك ويخفف العطش أثناء الصيام، تحتوي بعض الفواكه، مثل الموز، على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. التفاح والتين والبطيخ مناسب أيضًا للسحور. الفول بزيت الزيتون: إضافة ممتازة لقائمة السحور الصحية. يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحافظ على الشعور بالامتلاء في الجسم لفترة طويلة من الزمن بسبب معدل هضمه المعتدل. الخبز الأسود أو الحبوب الكاملة: فهي غنية بالكربوهيدرات وهي بطيئة الهضم، مما يمد الجسم بالطاقة والنشاط لفترة طويلة من الزمن، وتعتبر منتجات الألبان مثل البيض والأجبان البيضاء مصدرًا غَنِيًّا للكالسيوم والبروتين، الماء عنصر أساسي ومغذي في وجبة السحور!
شكرا لقرائتكم خبر عن وصفات صحية تحتوى على البروتين لفقدان الوزن والشعور بالشبع والان مع تفاصيل الخبر القاهرة - سامية سيد - يقدم موقع Eat this not that ، وصفات غذائية صحية غنية بالبروتين لفقدان الوزن، فهى وجبات سهلة ولذيذة ومليئة بالبروتين للمساعدة على تحقيق أهدافك الصحية. وقال الموقع، إنه من أصعب الأشياء المتعلقة بفقدان الوزن إيجاد الوقت والطاقة والإبداع لتجربة وصفات صحية إذا كنت ممن يتنقلون كثيرًا أو معتادًا على طلب الكثير من الوجبات السريعة، فإن محاولة الطهي في المنزل من أجل تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن قد يكون أمرًا شاقًا. وأضاف الموقع، عندما يتعلق الأمر بمعرفة ما يجب إعداده لتناول طعام الغداء على مدار الأسبوع، إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام الصحي والبسيط لخيارات الغداء، قمنا بتجميع بعض وصفات الغداء المفضلة عالية البروتين لدينا والتي يسهل صنعها ومثالية لفقدان الوزن، ولمزيد من المعلومات حول كيفية تناول الطعام الصحي، لا تفوت عادات الأكل لفقدان دهون البطن مع تقدمك في العمر، كما يقول خبراء التغذية. الفاصوليا مع البطاطا الحلوة 1. الفاصوليا والبطاطا الحلوة.. من السهل جدًا صنع سندويشات "التاكو" وهو مثالي للحصول على البروتين النباتي الخالي من الدهون لوجبة غداء سريعة لفقدان الوزن، ويمنحك مزيج الفاصوليا والبطاطا الحلوة الكثير من البروتين، بالإضافة إلى الألياف المفيدة.