ما هي فوائد الملفوف الأحمر؟؟ - YouTube
فوائد الملفوف الأحمر للحامل: لكِ ولجنينكِ! | سوبر ماما
يحتوي الملفوف الأحمر على أكثر من 36 نوعًا من الأنثوسيانين، مما يجعله مصدرًا ممتازًا لهذا المركب. "يعد الملفوف الأحمر مصدرًا غنيًا بـ الأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية مفيدة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب"
5. قد يساعد الملفوف في تقوية العظام:
يحتوي الملفوف الأحمر على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على العظام، بما في ذلك الفيتامينات C و K ، بالإضافة إلى كميات قليلة من الكالسيوم والمنغنيز والزنك. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد (89 غرام) من الملفوف الأحمر النيء على حوالي 56٪ من الحاجة اليومية للفرد من فيتامين C ، الذي يلعب دورًا في تكوين العظام ويساعد على حماية خلايا العظام من التلف. الملفوف الأحمر غني أيضًا بفيتامين K1، يوجد فيتامين K1 في الغالب في الأغذية النباتية، مثل الخضروات الورقية والخضروات الصليبية. هذا يميزه عن فيتامين K2، الموجود في المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة. هناك أدلة على أن كلا الشكلين من فيتامين K يلعبان دورًا في الحفاظ على عظام قوية وصحية، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثار كل منهما. فوائد الملفوف الأحمر للحامل: لكِ ولجنينكِ! | سوبر ماما. "الملفوف الأحمر غني بالفيتامينات C و K1 ، وكلاهما ضروري لبناء والحفاظ على عظام قوية وصحية.
ما هو الملفوف
من منا لا يحب الملفوف لأنه يعتبر عنصرًا أساسيًا في جميع المنازل ، خاصة في فصل الشتاء ، ولأنه غالبًا ما يتم تجميعه مع الخس بسبب مظهره المتشابه ، فهو في الواقع جزء من عائلة الخضروات الصليبية. من المعروف أن الخضروات الصليبية مثل الملفـوف واللفت والبروكلي مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة ، لذلك إذا كنت تبحث عن تحسين نظامك الغذائي ، فتناول الملفـوف. قد يساعد الكرنب في الحماية من الإشعاع والوقاية من السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وقد يختلف لون الملفـوف. ما أنواع وألوان الملفوف الموجودة
يأتي الملفـوف بأصناف وألوان كبيرة وصغيرة. الملفوف الاخضر
عادة ما تكون الأوراق الخارجية لرؤوس الملفـوف متوسطة إلى خضراء فاتحة ، وتتحول إلى اللون الأخضر الداكن أو الأبيض مع اقترابها من المركز. يختلف حجم الملفـوف من 1 إلى 9 أرطال (0. 5 إلى 4 كجم). فوائد واضرار الملفوف الأحمر - ويكي عرب. يمكن تقطيع معظم الملفـوف الأخضر أو طهيه على البخار أو سوتيه أو غليه. عادة ما يؤكل الملفـوف الأخضر نيئًا وهو المكون الرئيسي في وصفات الكولسلو. الملفوف الدنماركي
أحد أكثر أنواع الملفـوف الأخضر شيوعًا هو الملفـوف الدنماركي المستدير ، والملفوف الأسود الدنماركي عبارة عن ملفوف أخضر كبير الحجم.
25 فائدة من &Quot; فوائد الملفوف &Quot; بجميع أنواعة وألوانه | المرسال
التداخلات الدوائية مع الملفوف البنفسجي
يُمكن أن يتداخل تناول الملفوف مع بعض الأدوية، ومنها ما يأتي: [٧]
الأسيتامينوفين: (بالإنجليزية: Acetaminophen) وهو دواءٌ مسكّن وخافضُ للحرارة، وقد يسبب تناول الملفوف مع هذا الدواء زيادة تحللّه، ممّا قدّ يقلل من فعاليته. الأدوية التي تتغير في الكبد: من الممكن أن يؤثر الملفوف في زيادة سرعة الكبد في تحليل بعض الأدوية، لذا فإنَّ استخدام الملفوف مع الأدوية التي تتغير في الكبد قدّ يقلل من فعاليتها ومن هذه الأدوية: الكلوزابين (بالإنجليزية: Clozapine)، والسيكلوبينزابرين (بالإنجليزية: Cyclobenzaprine)، وفلوفوكسامين (بالإنجليزية: Fluvoxamine)، ومكسيليتين (بالإنجليزية: Mexiletine)، وغيرها. 25 فائدة من " فوائد الملفوف " بجميع أنواعة وألوانه | المرسال. أدوية مرض السكري: قد يخفض الملفوف من مستويات سكر الدم، وتسبب أدوية مرضى السكري انخفاضاً في سكر الدم، لذا فمن الممكن أن يسبب تناول الملفوف إلى جانب أدوية السكري انخفاضاً حادّاً في سكر الدم. الأُوكسازيبام: (بالإنجليزية: Oxazepam)، يمكن للملفوف أنّ يزيد من سرعة تحلّل هذا الدواء، ممّا قد يقلل من فعاليته. الوارفارين: (بالإنجليزية: Warfarin)، يحتوي الملفوف على كمياتٍ كبيرة من فيتامين ك الذي يساعد على تخثّر الدم، بينما يُستخدم الوارفارين لإبطاء تخثر الدم، لذا فإنّ استهلاك الملفوف قدّ يقلل من فعالية هذا الدواء.
كثيرًا ما ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتقليل تناول الملح، ومع ذلك، تشير الأدلة الحديثة إلى أن زيادة البوتاسيوم في نظامك الغذائي لا تقل أهمية عن خفض ضغط الدم. 7. غني بالبوتاسيوم
يعتبر من المعادن الهامة والكهارل التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، تتمثل إحدى وظائفه الرئيسية في المساعدة في تنظيم ضغط الدم من خلال مواجهة آثار الصوديوم في الجسم. يساعد البوتاسيوم على إفراز الصوديوم الزائد عن طريق البول، كما أنه يريح جدران الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم. 8. يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول
يعتبر الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد في كل خلية في جسمك، فقد يعتقد بعض الناس أن كل الكوليسترول ضار، لكنه ضروري لعمل الجسم بشكل سليم. ومن ثم تعتمد العمليات الحيوية الحرجة على الكوليسترول، مثل الهضم السليم بالإضافة إلى الهرمونات وفيتامين د. 9. الملفوف مصدر ممتاز لفيتامين ك
فيتامين ك هو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم. تنقسم هذه الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين
فيتامين ك 1 (فيلوكينون): يوجد أساسًا في المصادر النباتية.
فوائد واضرار الملفوف الأحمر - ويكي عرب
"يحتوي الملفوف الأرجواني على مركبات مفيدة ، مثل السولفورافان والأنثوسيانين، والتي قد تساعد في حماية جسمك من أنواع معينة من السرطانات. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث للتحقق من هذه الآثار"
7. قد يعزز الملفوف الأحمر صحة الأمعاء:
الملفوف الأحمر قد يحسن وظيفة الأمعاء. هناك أدلة على أن الملفوف قد يقلل الالتهاب في الأمعاء ويقلل التهاب الغشاء المخاطي المعوي (وهي حالة تتطور فيها الآفات في الأمعاء)، وغالبًا ما يكون ذلك آثار جانبية لعلاج السرطان. الملفوف هو أيضًا مصدر جيد للألياف، حيث يحافظ على صحة الأمعاء ويساعد على هضم الأطعمة بسهولة أكبر. الألياف غير القابلة للذوبان، ويحتوي الملفوف الأحمر على حوالي 70 ٪ منها،
تساعد في تحريك الطعام من خلال القناة الهضمية بسهولة أكبر، مما يقلل من خطر الإمساك. ال 30 ٪ المتبقية في الملفوف هي الألياف القابلة للذوبان،
والتي توفر الغذاء للبكتيريا الحميدة التي تعيش في أمعائك. في المقابل، تنتج هذه البكتيريا الحميدة أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) مثل الأسيتات، الزبدات، و البروبيونات، والتي تغذي خلايا الأمعاء. تظهر الأبحاث أن SCFAs قد تقلل أيضًا من الالتهابات والأعراض الأخرى لاضطرابات الأمعاء، مثل داء كرون ، ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.
ومع ذلك ، فإن تناول الملفوف الأحمر سيساعد في مكافحة آثار هذا المرض. مفيد لمرضى السكري
سيساعدك تناول هذه الخضروات على التحكم في مستويات السكر في الجسم لأنها تحتوي على الأنسولين الطبيعي. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي ستساعدك على إشباع جوعك دون زيادة الوزن. إنها لفكرة جيدة أن تدرج الملفوف الأحمر كجزء من السلطة أو العصائر الخضراء لتجنب الجوع. الوقاية من هشاشة العظام
بفضل المحتوى العالي من فيتامين K ، من المعروف أن الكرنب الأحمر مفيد للحفاظ على عظام قوية. وذلك لأنه يحتوي على بروتين محدد لمصفوفة العظام يتطلب فيتامين خ للنضوج. الآن أنت تعرف ، سواء تمت إضافته إلى طعامك باعتباره مقبلات ، أو تم استهلاكه في شكل عصير أو تم استخدامه ككمادات لتخفيف الألم الخارجي ، فالملفوف الأحمر يمثل حلاً رائعًا للعناية بصحتك.
سألت أحد المارة عن أجمل مكان يمكن زيارته خارج صنعاء فقال لي: بني حشيش حيث مزارع العنب الأحمر والأسود والرازقي على بعد ساعة من هنا. لم أنتظر بقية الكلام فذهبت أبحث عن محطة بني حشيش وركبت السيارة وهناك رأيت ما يفرح العين وينعش الروح ويبعث السعادة. أناس بسطاء من الرجال والنساء والأطفال لم تلوثهم السياسة استقبلونا بوصفنا سيّاحًا أجانبَ. أخذونا في جولة سياحية في مزارع العنب الواسعة التي كانت في أوج موسم النضج. دخلنا تحت العرائش الخضراء، ونحن في وضعية السجود ولامسنا عناقيد العنب المتدلية بدهشة وفرح أنستنا الحرب والهزيمة؛ عشت لحظة خاطفة من السعادة الغامرة أحسست بها وأنا في بستان العنب الحشيشي، وتمنيت أنها بلدي. المزارعون أهدونا سلة كاملة من مختلف أنواع العنب الطازج. تلك السلة ذكرتني بأغنية قديمة كنت أحبها (جاب لي سلة عنب والعنب ما ريده).. الله يحفظ اليمن: نكتة يمنية 2015. لم أعد أتذكر من غناها هل هو وديع الصافي؟ وأنا أحب العنب الأسود الحالي والرازقي. من صفحة الكاتب على فيسبوك
السلتة اليمنية باللحم – موقع كتبي
السلتة والفحسة - YouTube
الله يحفظ اليمن: نكتة يمنية 2015
بنت في منتصف اللیل كانت مجبوره تمر بجانب مقبره ، خافت البنت
ولگن عندما رأت شاب يمشي ذهبت خلفه، وبعد ماسمعت صوت نبااح كلب خلفها ركضت الى جانب الشاب وامسكت بیده، وقالت له:انا آسفه لگنني اخشى المقابر لیلا واخااف من نباح الگلاب،
ابتسم الشاب
وقال لها: ولا يهمك!! انا برضه كنت اخاف مثلك لما كنت حي ^_*
يقولون:
لقطها الرادار ماشية بسرعه 340 كيلو.
د.قاسم المحبيشي يكتب : جاب لي سلة عنب -من ذكريات الوحدة اليمنية بين عهدين
كان ذلك عام ١٩٩٦م إذا لم تخني الذاكرة. لم يستقبلنا أحد! كانت صنعاء في قمة نشوة نصرها على أختها عدن، وكانت القبائل والعسكر الذين عادوا بالغنائم من عدن، يتفقدون غنائمهم، ويفكرون بكيفية استثمارها في بلادهم -وعز القبلي بلاده! وكان الأخوة الشماليون يتدفقون إلى عدن وحضرموت لنهب ما لم يُنهب بعد أو للاحتفاء بالفتح الوحدوي المؤزر بالتكفير والشر الوبيل. كنا نحن -القادمون من عدن- إلى صنعاء أشبه بالأيتام على موائد اللئام! سكنّا في أرخص اللوكندات القذرة. وكنا نمضغ القات طوال الليل والنهار ولا نحب الخروج إلى الشارع العام، بعكس ما كنا نفعله قبل الهزيمة حينما كان صنعاء بالنسبة لنا عاصمة دولتنا الجديدة. د.قاسم المحبيشي يكتب : جاب لي سلة عنب -من ذكريات الوحدة اليمنية بين عهدين. إذ كنا نطوف شوارعها على الأقدام بفرح وانسجام؛ صنعاء القديمة باب اليمن وشارع التحرير وشارع جمال وشارع الزبيري وشارع هايل وشارع حدة والأصبحي والنهدين ووادي ظهر وكل الامكنة الجميلة في المدينة المزدحمة بالسكان. اكلنا السلتة والفحسة والملوج في شارع الزراعة واشترينا الطنافس الأثرية وكنا نتمنى أن يطول الليل في صنعاء الحميمة بما حوت من كل فن! سكنت حينها في فندق الحمدي الأثري الجميل؛ فأحببتها، وتركت في نفسي أثرًا لا يمحى.
بعد نقع الحلبة في المياه تترك على جانب ويتم تحضير السلتة من خلال تحمير البصل. إضافة الثوم إلى البصل وتحميره وبعدها يتم وضع. السلتة اليمنية باللحم – موقع كتبي. يتم وضع التونة على البصل ويتم تقليبها مع البصل والثوم لمدة خمس دقائق. تضاف كافة التوابل التونة ويتم التقليب على نار هادئة لمدة خمس دقائق. يتم إعداد الصلصة الخاصة بالسلتة والمكونة من الطماطم المعصورة والثوم. بعدها يتم وضع التونة على الصلصة الخاصة بالسلتة. في النهاية يتم تقديم السلتة في الطبق المخصص لذلك وإضافة الحلبة أعلاها.