الخرشوف أو كما يعرف بالأرضي شوكي هو نوع من الخضار التي تنمو في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط، يتم تناول قلوب الخرشوف أي الجزء الداخلي الرطب من الثمرة بالإضافة إلى الأوراق الداخلية الخضراء الغضة من الثمرة، بينما يتم التخلص من الأوراق الخارجية. مع أن السنوات الأخيرة شهدت تصاعدًا ملحوظًا في عدد الأصناف الغذائية المشتقة من الخرشوف من مكملات غذائية لقلوب الخرشوف المعلبة أو المجمدة، وصولًا إلى الخرشوف الطازج، إلا أن قلة فقط هم من يعرفون فوائد الخرشوف المجفف الرائعة. فوائد الخرشوف المجفف للكبد
تلعب الاملاح والفلافونيدات والاحماض الفينولية الموجودة بكثرة في الخرشوف، دورا بارزا في تحفيز عمل الكبد والمرارة، اضافة الى دورها المهم في خفض الكوليسترول وسكر الدم. مطبخ نونى: شيف احمد فرج/ طريقة تنظيف الخرشوف - YouTube. ويعد الخرشوف من انواع الاطعمة التي يمكن تناولها على الدوام نظرا لمحتواها الكبير من مضادات الاكسدة ومادة السينارين التي تساعد في تنظيم عمل الكبد والكلى والامعاء. وبحسب المسؤولة عن قسم التغذية والنظم الغذائية في مركز ابحاث وتطبيقات الصحة في جامعة اولوداغ التركية سيفينج يتيشان، فان الخرشوف من افضل الاطعمة الصديقة للكبد والمرارة والكلى، وهو يساعد على الهضم ويعالج حالات الاسهال بسبب احتوائه على مواد مطهرة للمعدة والامعاء.
- كيف يؤكل الخرشوف؟ - موضوع
- ماهي جدور اللفت والبصل و الخرشوف - إسألنا
- فوائد الخرشوف الصحية وطرق طهيه | احكي
- مطبخ نونى: شيف احمد فرج/ طريقة تنظيف الخرشوف - YouTube
- نموذج دراسة جدوى جاهزة للتحميل | 4 نموذج دراسة جدوى فارغة جاهزة 2021 صيغة Word و Pdf للتحميل مجانا - الـ بنكنوت
- نموذج دراسة جدوى فارغة Excel - الطير الأبابيل
كيف يؤكل الخرشوف؟ - موضوع
[٣] كما قد يوصي الطبيب في بعض الحالات بإجراء خزعة (Biopsy) للورم المكتشف في الثدي للتحقق من نوعه، ويتم خلال هذا الإجراء تخدير المنطقة موضعيًّا ومن ثمّ استئصال عينة صغيرة من الورم وإرسالها للمختبر حتى يتم فحصها.
ماهي جدور اللفت والبصل و الخرشوف - إسألنا
تنشيط الدورة الدموية في الجسم وزيادة وصول الدَّم المحمل بالأكسجين والغذاء إلى أطراف الجسم العلوية والسفلية. تنشيط عضلة القلب بسبب احتواء الخرشوف على نسبة كبيرة من معدن البوتاسيوم. في دراسة أجريت على 262 مريض من المصابين بارتفاع في نسبة الكوليسترول الضار أثبتت قدرة الخرشوف على تقليل تراكم الدهون ودوره في التخلص من الكوليسترول في الدَّم. 5. مضادات الأكسدة من فوائد الخرشوف أنه من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرة في الأنسجة والخلايا. الوقاية من السرطان والأورام الخبيثة. ماهي جدور اللفت والبصل و الخرشوف - إسألنا. الوقاية من الأمراض المزمنة مثل الزهايمر أو الخرف المبكر. حماية الجسم من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة والتقدم في العمر. 6. التخفيف من آلام القولون العصبي تناول الخرشوف يعمل على علاج اضطرابات القولون والأمعاء الغليظة. يساعد النبات بسبب احتوائه على الألياف بنسبة كبيرة في تحسين حركة الأمعاء الغليظة. يحتوي النبات على مركبات السينارين والأحماض الأمينية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنشيط حركة المعدة. أثبتت دراسة أجريت في عام 2004 على 208 من المرضى بالقولون العصبي دور مستخلص الخرشوف الإيجابي في علاج اضطرابات القولون ومشاكل الأمعاء.
فوائد الخرشوف الصحية وطرق طهيه | احكي
ربع كوب من الصنوبر. زيت نباتي. فلفل أسود حسب الرغبة. قم بتقطيع الكوسا إلى نصفين، وأزل ما بداخلها لعمل تجويف لوضع الحشوة، وأحضر صينيّة للفرن وضع حبّات الخرشوف والكوسا فيها. أحضر مقلاةً وضع فيها بعضاً من الزيت مع الثوم المهروس واللحمة المفرومة، وأضف كلّاً من الملح والفلفل الأسود، مع التقليب المستمر إلى أن ينضج. قم بقلي الصنوبر بالزيت وأضفه إلى اللحم. قم بتحضير كميّة مناسبة من صلصة البشاميل، وذلك إمّا باستخدام الخلطة الجاهزة أو بتحضيرها منزليّاً باستخدام الزبدة والطحين والحليب السائل. أيّاً كان اختيارك بعد أن تنتهي من تحضير صلصة البشاميل أضف بعضاً من جبنة الشدر والملح مع التقليب. قم بحشو حبّات الخرشوف والكوسا باللحمة المفرومة والصنوبر، ومن ثُمّ أضف صلصة البشاميل. قم برشّ كلٍّ من جبنة الشدر وجبنة البارميزان على حبّات الخرشوف والكوسا، ومن ثُمّ ادخلها إلى الفرن لحوالي ثلث ساعة أو إلى أن ينضج الطعام، وقدّمه لأحبائك. فوائد الخرشوف الصحية وطرق طهيه | احكي. خرشوف محشي باللحمة المفرومة
أربع حبّات من الخرشوف الطازج. 150 غراماً من اللحمة المفرومة. فنجانان من الأرز. ثلاث حبّات من البصل الأخضر ذات الحجم المتوسط. حبّتان من البندورة ذات الحجم المتوسّط.
مطبخ نونى: شيف احمد فرج/ طريقة تنظيف الخرشوف - Youtube
بعض الصلصات الشائعة هي: المايونيز (جرب خلطه مع القليل من الخل البلسمي أو صلصة الصويا) ثوم وزبدة زيت ، ملح وخل الزبدة المذابة صلصة رانش عض بلطف أو اكشط الجزء الناعم من الورقة عن طريق وضعها في فمك ، وتوحيد فكيك وسحبه للخارج. سوف ينفصل "الجزء الجيد" بسهولة عن الجزء الأكثر صلابة والألياف وستكون قادرًا على تذوق الجزء اللذيذ. تخلص من الأوراق في وعاء أو في كومة على طبقك. استمر حتى تصل إلى الأوراق الصغيرة في الوسط التي لا تحتوي على الكثير من اللب. تختلف هذه الأوراق قليلاً عن الأوراق الخارجية وعادة ما تكون شفافة قليلاً وأرجوانية. اسحب الأوراق المركزية. اعتمادًا على مدى نضج الخرشوف ، من الممكن أحيانًا إزالة جميع الأوراق دفعة واحدة لقمة أخيرة مع الصلصة (لا تأكل النقاط الحادة). تغطي هذه الأوراق طبقة رقيقة فوق قلب الأرضي شوكي يبدو أنها تحتوي على أشواك. بعض الناس يطلقون على هذا الجزء قاع ليفي. قم بإزالة القاع الليفي عن طريق النقر برفق بشوكة أو حافة تقطيع السكين حتى يصل إلى القلب. هذه خطوة مهمة للغاية ويرتكب الكثير من الناس أخطاء بدون تعليمات مناسبة. أكل القلب. قلب الأرضي شوكي هو الجزء الأكثر نبلاً وغالبًا الجزء الوحيد الذي يستخدمه الطهاة في وصفاتهم.
أحضر وعاء وضع فيه كلّاً من الثوم بعد أن تهرسه جيداً وعصير الليمون، وقُم بتحريكه حتى تتمازج المكوّنات. أحضر طبقاً مُناسباً للتقديم، وضع فيه الخضار المسلوقة، وضع فوقه الخليط السابق. قم بفرم البقدونس فرماً ناعماً وانثره فوق الخضار المسلوقة، ومن ثُمّ أضف زيت الزيتون بالتساوي على الخضار وقدّمه لأحبائك. الخرشوف بالخضار
كيسان من الخرشوف المجمّد. كيس واحد من البازلاء المجمّدة. خمس حبات من الجزر ذو الحجم المتوسط. ثلاث علب من الذرة. علبة واحدة من الفطر الطازج المقطع. كيس واحد من اللوبياء. حبتان من البندورة ذات الحجم المتوسط. حبة واحدة من البصل ذو الحجم المتوسّط. حبة واحدة من السفرجل. حزمة واحدة من الكزبرة. ملعقتا طعام كبيرتان من الطحين المحمص. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم. فنجان واحد من عصير الليمون. زيت الزيتون. ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة. جبنة مبروشة. قم بتقطيع اللوبياء إلى قطع صغيرة وابرش الجزر، وقم بفرم البصل والكزبرة فرماً ناعماً، وقم بتقشير السفرجل وتقطيعه إلى حبّات صغيرة جداً، وقطّع البندورة إلى قطع صغيرة. وقشّر الخرشوف واحفره. أحضر قدر وضع فيه كل من البازلاء واللوبياء والجزر والسفرجل والبندورة والذرة والفطر، وأضف كميّةً من الماء مع بعض من الملح، واتركها حتى تسلق وتنضج.
الخرشوف أو الأرضي شوكي هو نوع من الخضار: ثمرة نبتة شوكيّة، بيضاوية الشكل، تتكوّن من عدة طبقات من الأوراق تؤكل أطرافها الداخلية بعد سلقها. كذلك، يؤكل القلب المكوّن من الأوراق الطريّة، والكعب بعد إزالة الأشواك منه. شراء الخرشوف وحفظه لشرائه أخضر، إختاري الحبة الداكنة اللون، الصلبة الملمس، وذات الأوراق المتلاصقة، لأنّ العكس قد يدلّ على فساد الحبّة. إنتبهي ألا تكون أطراف الأوراق سوداء، فتكون حبّات الخرشوف قطفت منذ زمن. إحفظيه دون غسله في أكياس بلاستيكيّة في الثلاجة لمدّة أقصاها 4 أيّام. كذلك، تجدين قلوب أو أكعاب الخرشوف معلّبة أو مجمّدة في المخازن. كيف يُستخدم الخرشوف؟ يقدّم الخرشوف مسلوقاً بكامله كنوع من المازة أي المقبلات ، فتؤكل أطراف الأوراق الداخليّة كما القلب والكعب مع صلصة من الثوم والزيت والحامض والملح. كما تضاف قلوب الخرشوف إلى بعض أنواع السلطات ؛ أما الكعب، فيحضّر في ي خنة مع مكعبات اللحم إلى جانب الأرز أو يحشى باللحم المعصّج ويطبخ في صلصة بشاميل للحصول على أشهى غراتان. فوائد الخرشوف يُعتبر الخرشوف مصدراً أساسيّاً للمعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والماغنيزيوم، فهو أكثر غنى بها من باقي الخضار.
نموذج دراسة جدوى المشروع - فارغ
نموذج دراسة جدوى جاهزة للتحميل | 4 نموذج دراسة جدوى فارغة جاهزة 2021 صيغة Word و Pdf للتحميل مجانا - الـ بنكنوت
وفي حالة تنفيذ دراسة الجدوى حسب الخطة وبشكل صحيح فإنها ستكون بمثابة انطلاقة صحيحة للمشروع. أهمية دراسة الجدوى
تستطيع من خلال نموذج دراسة جدوى التنبؤ بنجاح أو فشل المشروع. يتم من خلالها جمع كافة المعلومات الخاصة بالمشروع وتحليلها واختبار هل سيتم تنفيذه أم لا. يتم من خلالها التعرف على طرق لتقليل مخاطر المشروع، ومعرفة مدى ربحية المشروع. اختبار مدى نجاح المشروع بالنسبة لمتطلبات السوق المحلي. اختبار قدرة واستمرارية المشروع في مواكبة السوق. يعتمد العائد المادي من المشروع على القيام بالتخطيط السليم لدراسة الجدوى. كيفية تطبيق دراسة الجدوى
تجرى دراسة الجدوى عن طريق تجميع كل المعلومات الخاصة بالمشروع المراد تطبيق دراسة الجدوى عليه وذلك من خلال المشاريع السابقة، والتي تكون بنفس فكرة المشروع الجديد، من ظروف اقتصادية وفترة زمانية والمكان وذلك حتى تكون الظروف متقاربة بين المشروع السابق والمشروع المراد تنفيذه، الأمر الذي سيؤدي إلى جعل تقدير الأرباح والنتائج أمر سهل، فضلا عن أن تكون دراسة الجدوى صحيحة. وكل عن طريق حساب جميع المدخلات الخاصة بالمشروع المرجو تنفيذه، وللتوضيح حول موضوع إنشاء متجر لبيع القهوة، هنا يتم حساب قيمة القهوة المستخدمة في التحضير والتي سوف تباع في المحل وقيمتها مثلا حوالي 10 كجم قهوة سريعة الذوبان، فضلا عن توفير 20ك من اللبن، وما يقرب 20ك سكر وذلك لتحلية المشروب، كل هذا من أجل معرفة القيمة الخاصة بمكونات المشروب أما بالنسبة للمعدات التي سوف يتم استخدامها للمشروع من ماكينات لتحضير المشروب وكراسي وطاولات فيتم احتساب سعر كلا منهم فمثلا 14 كرسي و6 طاولات، أما من ناحية الإيجار والمكان فيتم إضافتهما لدراسة الجدوى حتى نتحصل على الدراية الكاملة بكافة تكاليف المشروع.
نموذج دراسة جدوى فارغة Excel - الطير الأبابيل
عند التفكير في إعداد دراسة جدوى للمشروع يتطلب إلى الوقت وكذلك في بعض الأحيان تكون مكلفة في حالة الاعتماد على احد الخبراء أو المكاتب المتخصصة في هذا المجال أما في حالة البدء في مشروع صغير أو بتمويل قليل أو إذا لم يكن لديك المبلغ الكافي سوف تجد في هذا المقال نموذج قابل للتعديل, إدراج البيانات الخاصة بفكرة المشروع وانشاء دراسة جدوى بشكل سليم. ماذا يتضمن نموذج دراسة الجدوى
يتضمن نموذج دراسة الجدوى على 16 نقطة يتم فيها توضيح تفاصيل المشروع بشكل تفصيلي
1- المعلومات العامة وهي (اسم المشروع، اسم صاحب المشروع، فكرة المشروع، سبب اختيار الفكرة، الشكل القانوني للمشروع، أسماء الشركاء، دور كل شريك والنسبة المحددة)
2- الملخص التنفيذي: نقدم في الملخص التنفيذي ومعلومات عامة عن محتوى دراسة الجدوى يكون هذا القسم اخر جزء لكي تضمن أن تكون شاملة لكافة التفاصيل. 3- وصف المنتجات والخدمات المقدمة: في هذا الجزء نقوم بتقديم وصف مفصل للمنتجات والخدمات التي يقدمها المشروع والغرض من هذا تقديم شرح تفصيلي ونقوم بحصر السمات المهمة للمنتجات والخدمات التي نعرضها وكذلك نوضح كيف تكون الاستفادة التي تعود على العملاء من استخدام المنتج أو الخدمة المقدمة.
ويجب الإشارة إلى أن مشروع المطعم يحتاج إلى العديد من الموافقات من جانب الدولة التي تتواجد فيها حتى تكون قادرًا على إنشاء المطعم الخاص بك، وتتمثل هذه الموافقات في موافقة وزارة الصحة التابعة لبلدك على افتتاح المطعم بعد معرفة مصادر الطعام ومدى جودته قبل تقديمه إلى الزبائن، إضافة إلى موافقة وزارة العمل من خلال منحك تصريح العمل الذي يحميك من العقوبات القانونية، وأيضًا العديد من المستندات الأخرى المتوفرة بالكامل في دراسة جدوى مطعم. نموذج دراسة جدوى مطعم 2020
كان لابد أن نستعرض لكم في هذا الموضوع نموذج دراسة جدوى مطعم لأن مشروع المطعم أصبح هو الشغل الشاغل لمعظم الناس في هذه الأيام سواء فئة الشباب أو جميع الفئات الأخرى، نظرًا إلى النجاح الساحق الذي حققه ذلك المشروع في السنوات الماضية في جميع أنحاء العالم، ويكفي الإشارة فقط إلى عدد الزبائن التي باتت تتردد بصفة يومية على المطاعم في ظل كونها طريقة سهلة من أجل تناول الطعام عوضًا عن مشقة إعداده في المنزل. ويوفر المطعم للزبائن كل شيء من الألف إلى الياء بعكس ما هو عليه الحال إن فكر أحد في إعداد الطعام المنزلي، لذا لن يكون سهلاً افتتاح مشروع المطعم الخاص إلا في حالة حددت جميع متطلبات النجاح التي يبحث عنها الزبائن وكل هذه المتطلبات يتضمنها نموذج دراسة جدوى مطعم بشكل مفصل للغاية.