٣- اضيفي إلى الطاسة عصير الطماطم وملعقة الصلصة مع الملح، السكر، الخل والكمون وكوب ماء ثم يقلب جيدا ويترك حتى الغليان. ٤- إن أردت تخفيف الصلصة، اضيفي كوب آخر من الماء وتذوقيها لضبط الطعم إن احتاجت مزيدا ملح. طريقة عمل دقة الكشري:
احضري ٢/١ ثمرة ثوم متوسطة الحجم، نصف كوب خل، كوب ماء، ملعقة صغيرة كمون وملعقة كبيرة ملح. امزجي المقادير بالكامل معا في وعاء زجاجي. طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات. للتقديم:
قومي بغرف الكشري في طبق التقديم ورشي من أعلى قليل من المكرونة، الحمص والبصل المقرمش مع الصلصة والدقة حسب المذاق. مصدر الصورة الرئيسية:
- طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات
- طريقه عمل دقه الكشري المصري
- طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
- حل السؤال ا قل انواع التربه احتفاظا بالماء - موقع المتقدم
طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات
تعرفي إلى طريقة عمل دقة الكشري. 00:30
2
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير دقة الكشري
2 ملعقة صغيرة كمون. 1/4 كوب عصير ليمون. 6 فصوص ثوم مهروسة. ملعقة صغيرة ملح. 1/4 كوب خل. الخطوات لتحضير دقة الكشري
أحضر وعاء عميق، وأضف إليه الثوم والكمون والملح. أخلط المكونات معًا حتى تمتزج وتتداخل جيدًا. أحضر قدر متوسط الحجم، وانقل المكونات إليه، وضعه على النار على درجة حرارة منخفضة. سر طريقة عمل دقة الكشري مثل المحلات - كنوزي. أضف عصير الليمون للمكونات، واخلطهم معًا جيدًا. أضف الخل تدريجيًّا للمكونات، وحافظ على التحريك المستمر للمكونات، واتركها تغلي لتحصل على خليط متجانس. ارفع القدر عن النار، وضعه جانبًا، واسكب الدقة فوق طبق الكشري المحضر سابقًا، وتناوله فورًا. بإمكانك تعلّم طريقة عمل دقة الكشري الحارة عن طريق إضاقة الفلفل الحار المطحون أو البابريكا الحارة للمكونات السابقة. ملاحظات اخصائية التغذية
تعد طريقة عمل دقة الكشري وصفة مغذية ينصح تناولها فهي تحتوي على مضادات الالتهاب والبكتيريا والفطريات نظرًا لإضافة عصير الليمون الذي يعزز صحة ومناعة الجسم. تجنب إضافة الكثير من عصير الليمون للوصفة إذا كنت تعاني من حساسية الفواكه الحمضية، لتجنب ردود الفعل المحتملة كالحكة والحرقة وتورم الفم والحلق.
طريقه عمل دقه الكشري المصري
إضافة زيت الزيتون في مقلاة ورفعها إلى النار حتى يسخن. إضافة القريدس إلى الزيت لمدّة أربع دقائق حتى يتحمر تقريباً. تصفية القريدس من الزيت ونقله إلى الطبق. تحضير دقة الفستق الحلبي والسماق مع القريدس والطرطور:
خلط القريدس مباشرة مع الطراطور. سكب الخليط في الطبق.
رشّ على الوجه الدقة، والبصل الأخضر.
صلصة الكشري الحارة
ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحريف والمطحون. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. طريقة عمل دقة الكشري : اقرأ - السوق المفتوح. ملعقتان صغيرتان من الزيت. مزج كلّ من: الفلفل الحريف، والثوم، والزيت، ووضع المزيج في قدر على نار متوسطة الحرارة، مع الاستمرار في تقليب المزيج لبضعة دقائق. سكب الماء في القدر، وترك الخليط إلى أن يغلي. صلصة الكشري السريعة
أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الشطّة الجاهزة، والماء، ورب البندورة. تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. إضافة كلٍ من: الماء، والشطة، ورب البندورة، والتقليب، ثمّ ترك الشطة تغلي لبضع دقائق. صلصة الكشري الحارة بالخل الأبيض
أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. علبة كاملة من رب البندورة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
ربع كوب من كلٍ من:
بذور الكزبرة. الكمون. الفول السوداني. الملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الزعتر. السماق. إضافة بذور السمسم في مقلاة وتحميصه. تحميص بذور الكزبرة، والكمون، والفول السوداني كلٍ على حدة. رفع المكوّنات عن النار وتركها لتبرد. إضافة الفلفل الأسود، والملح. دق جميع المقادير إلى قطع كبيرة. إضافة الزعتر ، والسماق وخلط المقادير جيدًا. تقديم الطبق مع الكشري. الدقة والصلصة
عشر دقائق
عشرون دقيقة
اثني عشر شخصاً
مكوّنات الدقة:
ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش. مكوّنات الصلصة:
القليل من الزيت. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
الماء. صلصة الطماطم. حبتان من الطماطم المهروسة. رشّة حسب الرغبة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري. الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
بودرة الكزبرة. تحضير الدقة:
إضافة جميع المكونات في مرطبان ورجه حتى تمتزج ثمّ تركه جانبًا. تحضير الصلصة:
إضافة قليل من الزيت في قدر ورفعه على نار متوسطة. إضافة الثوم إلى الزيت وتقليبه قليلًا. إضافة صلصة الطماطم مع التحريك.
قلبي المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة إلى الخليط، وأضيفي الكمون. بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار إلى الخليط إذا كنت تفضلين المذاق الحار للدقة. اتركي الخليط حتى يتجانس على النار المتوسطة، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظتي التصاق الخليط بالإناء. اتركي المزيج على الإناء حتى تتجانس المكونات معًا، ثم ارفعيه عن النار، وانتظري ليبرد قليلًا، ثم اسكبيه في زجاجة ويمكنك استخدامه مع صلصلة الكشري ذات المذاق المميز. طريقة أخرى لعمل دقة الكشري مثل المحلات
إليك أهم المقادير التي تساعدك في إعداد دقة الكشري مثل المطاعم وهي:
فصوص الثوم المهروس. الخل الأبيض حوالي نصف كوب. كذلك عصير الليمون حوالي ربع كوب. الكمون ملعقة كبيرة الحجم. طريقة عمل دقة الكشرى. الملح حسب الرغبة. الشطة البودرة حسب الرغبة. يمكنك إعداد دقة الكشري المميزة مثل المطاعم عبر إتباع الخطوات التالية وهي:
احضري إناء وضعي به 5 فصوص من الثوم المفروم، وأضيفي الملح، وكذلك الكمون واحرصي على مزج المكونات معًا حتى يصبح المزيج متجانس. ارفعي الإناء على نار هادئة، ثم أضيفي عدد 3 ملاعق من عصير الليمون. قومي بإضافة الخل الأبيض إلى المزيج بصورة تدريجية مع مراعاة التقليب المستمر للمزيج، واتركي المزيج فوق النار حتى الغليان.
أما عن سلبيات التربة الرملية فهي تربة تصاب بالجفاف بسرعة شديدة وذلك، لأنه عند ريّها تبدأ المياه في التسرب بسرعة خلالها إلى أن تصل إلى قاع التربة ولا تستفيد منها التربة أو النبات، ونظرًا لجريان الماء بسرعة تبدأ التربة في فقد الكثير من العناصر الغذائية الموجودة بها. كما أن الجريان السريع للماء في التربة الرملية يجعلها ذات درجة عالية من الحموضة، كما أن التربة الرملية من أنواع التربة التي ترتفع درجة حرارتها بشكلٍ كبير في وقتٍ قصير من فصل الربيع عند مقارنتها بالتربة الطينية. 3ـ التربة الطميية
التربة الطميية هي أحد أنواع التربة الرخوة التي يتكون قوامها من مزيجًا من كلًا من الرمل والطين والطمي، ونظرًا لهذا المزيج فإن التربة الطميية تبتعد كل البعد عن التطرف الموجود في التربة الطينية أو التربة الرملية، فيمكن اعتبار قوامها أنه قوام متوسط بين التربتين. حل السؤال ا قل انواع التربه احتفاظا بالماء - موقع المتقدم. فالتربة الطميية هي تربة تمتاز بسهولة العمل بها والزراعة عليها، كما أنها تربة خصبة بشكلٍ كبير وتجف بشكلٍ متوسط، فلا تصاب بالجفاف الشديد مثل التربة الرملية ولا تكون رطبة أغلب الوقت مثل التربة الطينية. كما أن هناك نوعان من أنواع التربة الطميية، الأولى هي التربة الطميية التي تكون فيها نسبة الرمل أعلى من نسبة الطين، أما الثانية فالعكس، حيث تتغلب فيها نسبة الطين على نسبة الرمل.
حل السؤال ا قل انواع التربه احتفاظا بالماء - موقع المتقدم
واجهات رمادية
اللون الأزرق
اللون الازرق لون هادئ ومريح للعين لا يفوت المشاهد هذا اللون والجميع يحب انه يذكرهم بمياه المحيط ولون السماء. الواجهات ذات وزن أزرق
اللون البني
لون الشوكولا الذي يحبه الجميع يتميز بنعومته وهدوءه بالرغم من أنه لون غامق إلا أنه أقل قسوة من اللون الأسود على العينين لذلك يفضله الجميع ومناسب للمنازل الكبيرة للدلالة الفخامة والعظمة. أنواع الدهانات الخارجية للواجهات بالصور
لون اصفر
لون كلاسيكي يدل على البهجة والبهجة التي تجعل الجميع يبتسمون ويتألقون من الخارج حيث يعتبر لونًا دافئًا وله ألوان مختلفة. واجهات صفراء
اللون الأخضر الدافئ
لون نباتي يريح العينين ، حيث أنه يحفز الروح والفرح وحب الحياة ، لذا فهو مثالي للرسم الخارجي للمنزل. هكذا قدمنا في هذا المقال أنواع الدهانات الخارجية للواجهات وأفضل الألوان الخارجية للواجهات نتمنى أن تنال إعجابكم.
نفاذية ومسامية التربة: النفاذية هي النسبة التي تسمح بها التربة بمرور الماء والعناصر من خلالها، وتعد ذات قيمة كبيرة ومفيدة للمهندسيين المدنيين، فإذا كان البناء مبنيًّا على تربة شديدة النفاذية يعني ذلك وجوب وضع تقنيات لتدقيق الماء، قبل رفع الأعمدة أو حفر الأساس، ومسامية كتلة التربة تعني مساحة الفضاء الفارغ في كتلة التربة أو مساحة المسام، وهو ذو تأثير على قوة كتلة التربة، ويعتمد على الخواص الفيزيائية للتربة، مثل: البنية والقوام ووجود المواد العضوية في التربة. الخصائص الكيميائية للتربة
توجد العديد من الخصائص الكيميائية للتربة ومنها [٤]:
حموضة التربة: تحديد درجة حموضة التربة من الأمور الهامة، ولتستطيع النباتات النمو بطريقة صحية لا بد من معرفة طبيعة التربة الحمضية والأساسية، وفيما يرتبط بأعمال البناء فإن التربة الحمضية العالية تؤثر على استقرار الطرق، ولا تؤثر سلبًا على قوة الخرسانة. المواد السيليكاتية: وجود المواد الطينية السيليكاتية يؤثر على الخواص الكيميائية لكتل التربة، وجسيمات الطين تحتوي على مساحة سطحية كبيرة، وتعد من أفضل المواد الموجودة في كتلة التربة، وتزيد جزيئات الطين من تفاعل كتل التربة، كما تؤثر على استقرار كتل التربة.