يتميز الفطر الريشي (الفطر الأحمر) بلونه الأحمر البنفسجي وفوائده المتعددة التي جعلته من أشهر أنواعًا الفطر وأكثرها استعمالًا في مجال الطب البديل؛ ويُستخدم كمكمل غذائي بشكل أساسي لتقوية صحة الجسم، ودعم قدرته على مكافحة الأمراض والتعافي منها؛ ويتوفر في المتاجر طازجًا أو مطحونًا ومعبًأ؛ لذا يُقدم لك موقع الموسوعة مقالة فوائد الفطر الريشي لارشادك لأهم المعلومات الصحية والغذائية عنه من خلال توضيح أبرز عناصره الغذائية، وعدد من أهم فوائده، بالإضافة لاستعراض طرق مختلفة لاستعماله وأضراره أيضًا؛ لكن لا يجب استعمال أي من الوصفات الواردة في الموضوع دون استشارة الطبيب المعالج. العناصر الغذائية في الفطر الريشي
يتضمن الفطر الريشي الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل: البروتينات، والألياف، والسكريات، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، والصوديوم؛ بالإضافة إلى العديد من المواد الكيميائية الهامة مثل: البيتدوجلايكان، والأدنيوسين، وثلاثي التريبتويد، والبوليسكريدات، والترايتر بينويدات، والجانوديريك. فوائد الفطر الريشي
المساهمة في تحسين صحة الجهاز العصبي
فقد أوضحت أحد الدراسات الطبية فعاليته في خفض معدل الضعف العصبي لدى 132 حالة وذلك بعد التزامهم بتناوله لمدة 8 أسابيع متصلة؛ وقد خفف ذلك من حدة أعراض هذا المرض المتمثلة في كثرة الشعور بالصداع والإجهاد دون وجود سبب مرضي واضح.
تجربتي مع الفطر الريشي
[٩] [١٠]
فوائد الأنواع الأخرى من الفطر
تختلف الأنواع المتعددة من الفطر في تركيبها وما تمتلكه من قيمة غذائية، وبشكلٍ عام يحتوي الفطر على العديد من العناصر الغذائية المهمّة؛ كالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي يُمكن أن تُقدّم مجموعة من الفوائد الصحية المختلفة. [١١] وللاطلاع على فوائد الفطر يمكن قراءة مقال ما هي فوائد الفطر.
فوائد الفطر الريشي وأضراره - ويب طب
يزيد من ضارة البشرة وحيويتها. مفيد جدا في حالات البواسير، حيث انه يخفف أورام وحكتها. ينعم البشرة. نافع في حالات التسمّم الناتج عن الأغذية. يعزز قدرة جسمك على التخلّص من حالات عدم القدرة على النوم. ينفع في علاج مرض الصدفيّة. يعزز من قدرة الجسم على إذابة حصى الكلى. نافع في علاج مرض الكبد الوبائي. ينفع في علاج التهاب المفاصل. يساعد على التشافي من حالات الروماتيزم. يساهم في علاج مرض السكري في الدم. يساعد في علاج الحروق. له تأثير بالغ في معالجة ضيق التنفس. نافع من علاج صداع الرأس. يمكن استعماله كدهان لوجهك بعد خلطه بالماء. يعمل على الحد من الشيخوخة وتأخير علاماتها. يفيد من حالات ارتفاع ضغط الدم. ينفع بشكل ملحوظ في معالجة التهابات الحلق وغيرها. ينفع للتخلص من السمنة الناتجة عن اختلال الهرمونات. يساعد على التئام الجروح. وغيرها …
كيفية استخدام فطر الريشي
الفطر الريشي dxn ليس دواء ، بل هو غذاء يمكنك تناوله في اي وقت ، ولا يلزم كمية معينة ، ولكن:
– يفضل ان تقوم بتناول الفطر الريشي dxn في الصباح على معدة فارغة مع ماء. – يفضل أن تتدرج في استخدامه ، ففي الاسبوع الأول خذ فقط نصف معيار في كوب ماء ، ومن الاسبوع الثاني خذ معيار واحد منه مع ماء ايضا ، ثم ممكن تزيد على هذه الكمية وممكن تقتصر عليها اذا كنت تستخدمه فقط للصحة العامة والوقاية.
يعرف الفطر الريشي أيضا باسم المشروم الأحمر ، و قد اسماه الصينيون مشروم اللينجيزي ، أما عن الاسم العلمي له فهو جانوديرما ليوسيدم ، و قد عرفه الناس و بدأو في اكتشاف فوائده ، و إستخداماته في العديد من الأمراض قبل أكثر من 5000 سنة ، و نظرا لهذه الفوائد الجبارة فقد خضع هذا النوع من الفطريات ، للعديد من الأبحاث الطبية و العلمية ، بغرض إستخدام خواصه في إستخلاص العقاقير و الإستفادة منه بشكل تجاري. بعض الدراسات التي تم إجرائها حول الفطر الريشي
– حتى الآن تجري العديد من الأبحاث الطبية و العلمية حول فوائد الفطر الريشي ، و قد أثبت بعض الباحثين أنه يمكن إستخدامه في عمليات صناعة الأنسجة ، فضلا عن البحث حول إمكانية إستخدامه كعلاج ل مرض السرطان ، و هذه الدراسات تجرى في اليابان ، هذا إلى جانب أن الفطر الريشي تم إستخلاص منه ، نوعين من المضادات الحيوية منه. – و قد ثبت أن الفطر الريشي يحتوي على ما يتعدى 200 مركب من العناصر الهامة ، للغذاء و العلاج و تزويد الجسم بالمعادن و الفيتامينات الهامة. – هذا و قد ثبت أنه ليس فقط يمكن تناوله لعلاج الأمراض ، بل أنه يمكن إستخدامه للوقاية من التعرض لها من الأساس ، و ذلك لأنه يقي الجسم من التعرض للعديد من الأمراض الشائعة ، و منها أمراض القلب و السرطان و إختلال السكر بالدم ، فضلا عن بعض المشاكل التي تتعلق بالإنجاب.
Uncategorized
طريقة عمل عجينة السكر بما يناسب مرضى السكر والأضرار المصاحبة لها
admin1
سبتمبر 30, 2020
0
طريقة عمل عجينة السكر بطريقة تناسب مرضي السكر من أهم الموضوعات التي يحتاج الي قراءتها مرضي السكر نظرا لرغبتهم…
طريقة حفظ عجينة السكر - موضوع
[٥]
تعريف عجينة السكر
تُعرف عجينة السكر أيضاً بالفوندانت (بالإنجليزيّة:Fondant)، وهي عبارة عن عجينة مرنة وسهلة التشكيل مصنوعة بشكلٍ أساسي من السُكر والماء، والعديد من المكوّنات البسيطة التي تمنحها قواماً ناعماً وطريّاً جداً، وبدورها تُستخدم بشكلٍ كبير لغايات الزينة ، وصُنع الديكورات المميزة على قوالب الكيك والحلويات الأخرى، وذلك من خلال تغطيّتها بطبقةٍ رفيعة ملوّنة من المعجون، كما يُمكن صُنع الزهور والأشكال المُختلفة ذات الألوان الجميلة التي تُنتقى حسب الرغبة، ومن جهةٍ أخرى يُمكن حفظ هذه الزهور والديكورات التي تم تشكيلها. [٦] [٧]
المراجع
↑ Felicity and Krystle, "What's the Best Way to Store Fondant? " ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ↑ "How to Store Fondant Decorations",, 14-6-2020، Retrieved 12-8-2020. Edited. طريقة حفظ عجينة السكر - موضوع. ↑ Elizabeth LaBau (29-6-2020), "How to Make Fondant" ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ↑ Brunilda Nazario, MD (17-12-2019), "How Does Too Much Sugar Affect Your Body? " ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ^ أ ب Jillian Kubala, (3-6-2018), "11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You" ،, Retrieved 12-8-2020.
عجينة الفوندان
عجينة الفوندان هي الحل اذا كنت تشعرين بالملل من استخدامك نفس الزينة والطبقة العلوية لحلوياتك ، ابدأي تزيين الكيك بالفوندانت، لان الفوندان المصنوع بمهارة يسهل لك تزيين كيكاتك وتشكيل ما تريدينه كالأزهار، ولتصنعي الفوندانت المثالي ماعليك سوى اتباع الارشادات التالية:
مقادير عمل عجينة الفوندان
ــ 1 ملعقة كبيرة من الجلاتين غير المنكه
ــ ربع كوب من الماء البارد
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
ــ نصف كوب من عصير الذرة الفاتح
ــ 1 ملعقة كبيرة من الغليسرين
ــ 1 كغ من سكر البودرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي الأبيض
ــ ملون طعام (اختياري)
طريقة عمل عجينة الفوندان
1. لتحضير الجلاتين:
في وعاء صغير، ضعي الجلاتين فوق الماء البارد واتركيهم لدقيقتين، ضعي الوعاء في المايكروويف لــ 30 ثانية على حرارة مرتفعة، حتى يذوب الجلاتين. 2. أضيفي مستخلص اللوز، عصير الذرة والغليسرين، وحركيهم مع الجلاتين حتى يصبح الخليط ناعماً، واذا لم يصبح كذلك أعيدي وضعه في المايكروويف لــ 15 -20 ثانية وحركيهم. 3. ﻹضافة السكر، انخلي 3/4 كغ السكر في وعاء، واصنعي حفرة في المنتصف ضعي فيها المزيج وحركيهم بالملعقة الخشبية حتى يصبح الخليط لزجاً، ثم ضعي الملون ان رغبت.