اكلة اردنية مشهورة مثل الشيش برك
Last updated فبراير 19, 2022
اذان الشايب الاردنيه أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن ( الزبادي) المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر ، تسمى في سوريا و لبنان شيش برك اما في الاردن تسمى اذان الشايب ، تحضيرها يحتاج بعض الوقت و هي عبارة عن عجين محشي باللحم و مغطس باللبن المطبوخ. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مكونات العجين: 3 كوب طحين عادي 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت ذرة ماء حسب كمية الطحين مكونات الحشوة: نصف كغ لحم خروف مفروم 3 حبات بصل مفروم ناعم 1 كوب كزبرة مفرومة ملعقة طعام ملح ملعقة صغيرة فلفل بهار حلو حسب الرغبة مكونات اللبن الزبادي: 1 كغ لبن زبادي حامض 2 كوب ماء 2 ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام ملح او حسب الذوق يمكن اضافة حب هال او ورق غار لتنكيه اللبن يمكن استبدال اللبن بمكعب جميد مذاب بالماء طريقة التحضير تحضير العجين: نعجن الدقيق بإضافة الزيت و الملح ثم الماء بشكل تدريجي و نغطيه و نتركه يرتاح. تحضير الحشوة: نقلي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم و الكزبرة و نقلّبهم ثم نضيف الملح و الفلفل و نتركهم جانباً.
- طريقة عمل اذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- سيارات ايسكريم للبيع في
- سيارات ايسكريم للبيع بمكه
- سيارات ايسكريم للبيع جدة
- سيارات ايسكريم للبيع خميس مشيط
طريقة عمل اذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
طريقة عمل ششبرك باللبن او اذان الشايب بالطريقة الفلسطينية بأسهل طريقة #ششبرك - YouTube
طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
– نقوم بعمل الحشوة حيث نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على
نار عالية و نقلي فيه البصل المفروم ثم نضيف اللحم المفروم و الملح والبهار
و جوزة الطيب و نحرك حتى يصبح اللحم المفروم بني اللون ثم نرفعه عن النار
و نضعه جانبأ حتى يبرد. – نضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نمد العجينة على سطح
مسطح و نرق ثم نقطعها إلى دوائر صغيرة قطر كل منها تقريبا 4 سم. – لنصنع دوائر الشيش برك أو الطرابيش نضع ملعقة صغيرة من حشوة اللحم
داخل كل دائرة ثم نطبق الدائرة على بعضها لتشكل نصف دائرة محشوة
باللحم المفروم. طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. – نقوم بتطبيق جهتي النصف دائرة على بعضهما للحصول على طرابيش
أو دوائر الشيش برك ثم نصف الشيش برك في صينية للخبز ندهن قعرها
بقليل من الزيت. – نقوم بخبز الشيش برك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة
عشر دقائق أو حتى تحمر قليلاً. – نسكب اللبن قي وعاء و نضيف إليه النشا ثم نوضع الوعاء على نار
معتدلة مع التحريك المستمر باتجاه واحد حتى يسمك اللبن. – نقوم بقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في ½ ملعقة كبيرة من الزيت
النباتي في مقلاة على النار ثم نضيف الخليط على اللبن المطبوخ. – نقوم بوضع الشيش برك في اللبن المطبوخ و نحرك ثم نضعهم
في وعاء للتقديم.
نقسم العجينة إلى أربعة أقسام، ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف مع تغطيتها بقطعة قماش. لتحضير الحشوة: نسكب كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة، ونضعها على النار، وعندما يحمّى الزيت نضع البصل ونحركه حتى يذبل، ونضيف اللحمة ونحركها حتى يتغير لونها، ثم نضيف البهار المشكل، وملح الطعام، ونحركها حتى النضج. لتحضير اللبن: نسكب اللبن، والبيضة في قدر، ونضعه على النار، ونحرك المزيج بملعقة خشبية جيداً حتى تختفي آثار البيضة، وعند الغليان نسكب الماء الساخن أو مرقة اللحمة حسب الذوق في كثافة اللبن مع استمرارية التحريك. ملاحظة: درجة حرارة مرقة اللحمة أو الماء الساخن يجب أن يكون بدرجة حرارة اللبن نفسها قبل سكبه. نفرد العجينة بواسطة الشوبك حتى تصبح العجينة رقيقة، ثم نقطعها على شكل دائري بواسطة الفنجان أو أي شيء دائري ذي حجم متوسط، ونحشو القطع الدائري بالحشوة، ونغلقها على شكل نصف دائري، ثم نلصق الزواية ببعضها. نحضر صينية، ونرتب فيها قطع آذان الشايب، ونضعها داخل الفرن حتى تحمّر القطع قليلاً ويصبح لونها ذهبيّاً، وبعد ذلك نسكب القطع واحدة تلو الأخرى في اللبن، ونترك المزيج يغلي لمدة ما بين العشرين دقيقة، والثلاثين دقيقة حتى ينضج آذان الشايب.
27 [مكة]
محامص ومطاحن قهوه للبيع
09:49:13 2022. 05 [مكة]
فود ترك للبيع
08:32:39 2021. 28 [مكة]
مشروع جاهز للبيع في الرياض بسعر 18 ألف ريال سعودي
10:50:16 2022. 04 [مكة]
للبيع تصفيه بضاعه سوبر ماركت
17:12:37 2022. 03 [مكة]
ترك للبيع في الرياض بسعر 11 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض
10:32:32 2022. 23 [مكة]
11, 000 ريال سعودي
فودترك جديددد للبيع بسعر مناسب
10:17:13 2022. 19 [مكة]
21, 000 ريال سعودي
فودترك للبيع
07:47:13 2022. 01. 16 [مكة]
17, 000 ريال سعودي
كل شي للبيع
16:17:59 2022. 13 [مكة]
معدات مغسله ملابس للبيع
16:37:52 2022. 13 [مكة]
تطبيقات جاهزه للبيع في الرياض بسعر 4 آلاف ريال سعودي
13:47:56 2022. 26 [مكة]
4, 000 ريال سعودي
الرباض طريق ديراب مقابل بنده.. ارفف محلات للبيع
11:39:43 2022. 05 [مكة]
رفوف للبيع مخزن بيت مع تركيب و توصيل
20:55:12 2022. 05 [مكة]
منزال خشبي للبيع صغير
08:41:00 2022. سيارات ايسكريم للبيع بمكه. 01 [مكة]
220 ريال سعودي
فود ترك كونتينر للبيع
00:51:40 2022. 01 [مكة]
30, 000 ريال سعودي
كافي للبيع
17:55:29 2021. 05 [مكة]
للبيع بركس مقاس 4 في 8
10:27:15 2022. 03 [مكة]
7, 000 ريال سعودي
فود ترك جديد للبيع بسعر مغري
23:39:16 2022.
سيارات ايسكريم للبيع في
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
سيارات ايسكريم للبيع بمكه
15:32:34 2022. 03 [مكة]
20, 000 ريال سعودي
متجر شوبيفاي جاهز للبيع..
02:19:52 2022. 06 [مكة]
1, 500 ريال سعودي
تطبيقات مبتكره للبيع او الاجار
07:54:57 2021. 18 [مكة]
مطلوب مكتب استقدام عمالة منزلية في السعودية للبيع
08:42:57 2022. 27 [مكة]
سجل تجاري قديم للبيع
14:58:16 2022. 10 [مكة]
للبيع أصناف البقالة ومعدات المتجر بأسعار مخفضة
20:30:34 2022. 24 [مكة]
الدوادمى
25, 000 ريال سعودي
للبيع ثلاجة بيبسي والصافي وفريزر ورفوف
00:47:30 2022. سياره ايسكريم الموديل 94 للبيع.. 08 [مكة]
الخرج
البخور الملون للبيع بسعر 60 ريال في الحريق في الحريق
03:30:36 2022. 10 [مكة]
الحريق
للبيع كور واعواد مكسرات بالحريق
04:42:36 2022. 10 [مكة]
للبيع مضخات بنزين هندي Tokhem الوكيل سمنان في الخرج
12:38:08 2022. 19 [مكة]
للبيع بوكسات اسر منتجه
00:56:57 2022. 24 [مكة]
الافلاج
2, 500 ريال سعودي
جرابات للبيع الدوادمي
21:17:38 2021. 19 [مكة]
مخيم للبيع
20:35:31 2021. 11 [مكة]
شقراء
7, 500 ريال سعودي
للبيع مؤسسة مقاولات مصنفة بمشاريع
21:49:00 2022. 24 [مكة]
4, 000, 000 ريال سعودي
ارض للبيع في المجمعة بسعر 310 آلاف ريال سعودي قابل للتفاوض
17:55:48 2022.
سيارات ايسكريم للبيع جدة
02 [مكة]
شاشة سيارة للبيع
19:21:09 2022. 19 [مكة]
02:53:07 2022. 07 [مكة]
للبيع سيارة اطفال كهربائية بيضاء اللون ماركة كيكو
18:05:48 2022. 25 [مكة]
250 ريال سعودي
15:40:04 2022. 15 [مكة]
مطلوب لوحة سيارة للبيع
00:33:45 2022. 26 [مكة]
111 ريال سعودي
لوحة سيارة للبيع بسعر 12000 قابل للتفاوض
01:40:22 2022. 07 [مكة]
القريات
12, 000 ريال سعودي
لوحه سيارة للبيع
01:18:54 2022. قصة مشروع سيارة ايسكريم و كيف تطور ؟. 23 [مكة]
بيش
5, 000 ريال سعودي
للبيع لوحة سيارة مميزة يبدا السوم من 30 الف في الدمام بسعر 30 ألف ريال سعودي بداية السوم
19:10:59 2022. 02 [مكة]
30, 000 ريال سعودي
07:51:38 2022. 22 [مكة]
4, 000 ريال سعودي
البس مراتب سيارة جيب لاندكروزر للبيع
20:55:51 2022. 24 [مكة]
للبيع شاشة سيارة كامري جي ال اي ماركة شاشة كامري 2020 في مكة المكرمة بسعر 1200 ريال سعودي قابل للتفاوض
03:31:49 2022. 19 [مكة]
1, 200 ريال سعودي
تعليقات سيارة مطليه بالذهب والفضة
13:27:31 2022. 28 [مكة]
سيارة الدرافت والتفحيط المميزة بالشكل والتصميم واصدار الدخان
13:08:43 2022. 04 [مكة]
جدة
سيارات ايسكريم للبيع خميس مشيط
29 [مكة]
الطائف
نادي رياضي كامل للبيع ( كامل او اجهزة)
18:54:53 2022. 10 [مكة]
الخبر
265, 000 ريال سعودي
اغراض مشغل نسائي للبيع المستعجل
22:47:20 2022. 29 [مكة]
بحرة
كرفان فورد 2019 شبه جديد للبيع
09:43:39 2022. 28 [مكة]
310, 000 ريال سعودي
اغراض مطعم للبيع
12:42:36 2022. 15 [مكة]
حساب ببجي للبيع السعر 250
20:58:41 2022. 03 [مكة]
محافظة بلقرن
للبيع العاجل رفوف وثلاجتين كبار
00:03:50 2021. 08 [مكة]
حائل
للبيع اغراض كافي ومطعم
10:34:05 2022. 23 [مكة]
نجران
اغراض للبيع
21:39:17 2022. 04 [مكة]
مشروع جاهز للبيع في الرياض بسعر 18 ألف ريال سعودي
10:50:16 2022. 04 [مكة]
للبيع تصفيه بضاعه سوبر ماركت
17:12:37 2022. 03 [مكة]
بورتبلات للبيع باسعار مميزه وانواع متعدده
11:47:19 2022. 21 [مكة]
معدادت محل بورست المعدات كامله للبيع بدون تجزءه
09:20:03 2022. 12 [مكة]
تبوك
فود ترك للبيع القصيم/بريدة حد22 الف
00:01:42 2022. 13 [مكة]
22, 000 ريال سعودي
اغراض مشغل للبيع جديده
06:41:19 2022. 26 [مكة]
مطعم شاورما جديد للبيع
04:58:54 2022. سيارات ايسكريم للبيع جدة. 24 [مكة]
190, 000 ريال سعودي
8
شاشات عرض تفاعلية للبيع احجام مختلفة
14:06:54 2022.
01 [مكة]
الة ايسكريم
06:42:39 2021. 11 [مكة]
2, 600 ريال سعودي
للبيع جديدة للبيع شاشة سيارة اندرويد وملاحة GPS قياس 7 بوصة
23:47:26 2022. 18 [مكة]
سيارة اطفال للبيع للبيع ب500
20:05:39 2022. 02 [مكة]
سيارة عائلية للبيع اقساط
10:45:03 2022. 17 [مكة]
25, 000 ريال سعودي
6
للبيع شقة مع سيارة هدية م 179 بحي السويدي الرياض
06:54:16 2021. 25 [مكة]
570, 000 ريال سعودي
7
سيارة عائلية للبيع او البدل بسيارة صغيرة
11:23:29 2021. 04 [مكة]
24, 000 ريال سعودي
للبيع سيارة فورد تورس 2012
19:17:31 2021. 22 [مكة]
تبوك
29, 000 ريال سعودي
سيارة فورد موستنج 1987 للبيع في عاليه بسعر 10 آلاف دولار أميركي قابل للتفاوض
13:51:16 2022. 15 [مكة]
عاليه
10, 000 ليرة لبنانية
للبيع سيارة ميني كوبر للاطفال
14:37:11 2022. 28 [مكة]
الدقى
كاميرا سيارة جديدة للبيع
20:07:14 2022. 22 [مكة]
سيارة للبيع الجيل القديم gti turbo بقا نقية
23:31:24 2022. 15 [مكة]
الإسماعيلية
45, 000 درهم مغربي
سيارة سوزوكي فان 2015 مستعملة للبيع
21:39:07 2022. 18 [مكة]
الساحل
للبيع سيارة c250 موديل 2013 السالمية قطعة 5 شارع 6
09:01:47 2022. سيارات ايسكريم للبيع في. 01. 25 [مكة]
حولي
3, 350 دينار كويتي
سيارة توزيع غاز مجهزه ونظيفه جدا للبيع
13:03:01 2021.