وظف الشاعر مظاهر إيقاعية وفنية ساهمت في تحسين إيقاعية القصيدة ، نقتصر منها على مستويات ثلاثة: المستوى الإيقاعي والمستوى البلاغي والمستوى التركيبي. في المستوى الإيقاعي يمكن أن نتحدث عن إيقاعين داخلي وخارجي ، ويتمظهر الإيقاع الداخلي في النص من خلال ما يلي: - الجناس: ومن أمثلته في النص بين أيدينا: يوم / أيام – أنواء / أنواء – فاسعد /المسعود – ملهاك / تلهو. - التجانس الصوتي: ويبدو من خلال تكرار بعض الحروف ( الهمزة 61 مرة / الياء 46 مرة.. ) والكلمات ( نيروز 4 مرات / يوم - مرتان / الثلاثاء- مرتان) والجمل (يوم الثلاثاء – مرتان). رواية عيون فارس -22. هذا على مستوى الإيقاع الداخلي أما الخارجي فإن القصيدة منظومة على وزن بحر البسيط ( مستفعلن فاعلن مستفعلن فاعلن) قافيتها مطلقة ، ورويها موحد. إذا كان الإيقاع قد حَسَّنَ القصيدة على المستوى السمعي فإن هناك محسنات فنية داخل القصيدة أغنتها على المستوى الذوقي ، منها مثلا التشبيه الذي يظهر بشكل واضح في البيت الثاني حيث شبه الشاعر يوم الثلاثاء بالجوهرة الفاخرة وسط القلادة فالمشبه هو يوم الثلاثاء ، والمشبه به هو الجوهرة الفاخرة ، ووجه الشبه بين الإثنين هو الوضوح والظهور وعلو القيمة ، وأداة التشبيه حرف كأن.
- رواية عيون فارس -22
- فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه فاصل
- فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه مسلسل
- فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه الرياض
رواية عيون فارس -22
البحرُ المُعَلَّقُ فوق سقف غمامة شبّه الغمامة بأمر مادي له سقف، فحذف المشبه به وأبقى على شيء من لوازمه، فالاستعارة مكنية. الرمز في الجدارية
للرمز أهمية كبيرة في الجدارية ، فقد اعتمد درويش على الكثير من الرموز الدلالية في جداريته، وذلك فيما يخدم الغرض الشعري، ومن أبرز هذه الرموز: [٥]
قول درويش: [٣]:فلم يَظْهَرْ ملاكٌ واحدٌ ليقول لي::"ماذا فعلتَ، هناك، في الدنيا؟":ولم أَسمع هُتَافَ الطيِّبينَ، ولا:أَنينَ الخاطئينَ، أَنا وحيدٌ في البياض
هنا يستعمل درويش الرموز الدينية المستمدة من الشريعة الإسلامية، فالطيبون هم أهل الجنة، والخاطئون هم أهل النار. قول درويش: [٣]:ما أنا؟:مَنْ ينامُ الآن:أنكيدو؟:أَنا أَم أَنت؟:آلهتي كقبض الريحِ:فانهَضْ بي بكامل طيشك البشريِّ
هنا يستعمل درويش رمز "أنكيدو" الذي هو إحدى أساطير السومريين قديمًا، والذي قد ورد في ملحمة جلجامش شخصية رئيسة. الأسطورة في الجدارية
تحتوي الجدارية العديد من الإشارات إلى الأساطير المتنوعة، ومن الأساطير التي استخدمها في ديوانه: "أسطورة العنقاء، ديونيسيوس، أسطورة البعث، أسطورة الصقر، أسطورة الوعل الذي يحمل الأرض على قرنه، أسطورة الصدى والنرجس، أسطورة عناة، أسطورة أوزيريس".
[٥]
التحليل الإيقاعي للجدارية
يتشكّل الإيقاع في القصيدة من خلال عدّة عوامل، منها ما يأتي:
الموسيقى الداخلية
زخرت مقاطع الجدارية بالعديد من المصادر الموسيقيّة التي أثّرت في جرسها الموسيقي، وأعطتها لحنًا جميلًا، ومن ذلك ما يأتي: [٦]
التكرار الصوتي يعد التكرار الصوتي وسيلة مهمة لإثراء موسيقا النص؛ حيث إنّ تكرار الأصوات ينقل الحالة الشعورية للمبدع، ولعلّ أكثر التكرارات الملحوظة هو توالي القوافي بشكل ينشر تلون صوتي، ومن ذلك أنّ أحد المقطوعات كانت قافيتها منتهية "بالدال" من الألفاظ على وزن "فعيل"، وذلك على نحو: وحيد، وشريد، وطريد، ورغيد، ومديد، وبريد، وغيرها. التجانس بين حروف الجهر والهمس وهذا يختلف باختلاف الحالة الشعورية للشاعر لحظة قول القصيدة، فالهمس يناسب البوح، والجهر يناسب الصراخ والتنديد ونحوه، ومن ذلك قول محمود درويش: [٣]:يكسرني الغياب كجرة الماء الصغيرة:نام أنكيدو ولم ينهض جناحي نام. فكلمة "جناحي" مثلًا قد مزجت بين حروف الجهر والهمس. الاستفادة من صفات الحروف وتوظيفها في أشعاره ومن ذلك حرف الصّاد وما به من قوّة تناسب حالة الشاعر الصلبة حينما وظّفه في مقطوعته التي تحدّث بها عن الحصان، إذ يقول درويش: [٣]:وأنا أنا لا شيء آخر:واحد من أهل هذا الليل.
كيفية تحضير فتة الباذنجان في المنزل شهي ولذيذ يمكنكم تحضيره بخطوات بسيطة. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد والذي من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل فتة الباذنجان في المنزل. وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيف أطباق ومأكولات حيث يمكنكم البحث عن هاذا التصنيف ستجدون به عدة مقالات يمكنكم التعرف عليها. ويمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وإنستڨرام. تعتبر فتة الباذنجان من بين أشهى المأكولات التي تحضر اساسا من الباذنجان. وهاذا الطبق هو سهل التحضير ومذاقه لذيذ. وهاذا الطبق هو معروف في العديد من الدول العربية منها المملكة العربية السعودية وسوريا. ويمكن تحضير فتة الباذنجان باللحم او بالزبادي أو كيفما تريدون. ومن خلال هاذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضيرها بالمقادير وطريقة التحضير فتابعو معنا.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه فاصل
نقلي الخبز المقطع والباذنجان المقطع في مقلاة ونصفي كل واحد منهما في مصفاة من الزيت نحمر الصنوبر في مقلاة مع الزبدة نأتي لتحضير خلطة الزبادي: نحضر اناء ونضع فيه الزبادي والثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون ثم نرش الملح ونخلط الكل جيدا وبعدها تصبح خلطة الزبادي جاهزة. بعد مرور ربع ساعة واللحم المفروم في مقلاة على النار نضيف له الباذنجان المقطع المقلي ونخلط ونترك حتى يستوي اللحم. نأتي الآن للتحضير النهائي لطبق فتة الباذنجان: نحضر صحن ونضع فيه الخبز المقطع المقلي ونضيف خلطة اللحم المفروم وخلطة الزبادي ونزين بأوراق البقدونس والصنوبر المحمّر.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه مسلسل
قليل من الزبدة
ملعقة صغيرة من الخل. قليل من البقدونس
ورشة ملح وفلفل اسود
وممكن اذا حابين ملعقة صغيرة مايونيز
طريقة تحضير
يتم وضع القليل من الملح ورشّه على
مكعبات الباذنجان في وعاء، وتحريكه بواسطة اليدين ويترك قليلاً حتى لا يتشرب
الباذنجان كمية كبيرة من الزيت عند قليه. نقوم
بوضع كمّية الزيت النباتي في مقلاة
عميقة حتى يصبح الزيت ساخناً جداً على درجة حرارة متوسطة ويتم وضع كمّية مكعبات
الباذنجان مع التقليب المستمر إلى أن يصبح باللون الذهبي المحمّر. نقوم بتجهيز طبق بوضع ورق التجفييف في
داخله ثم نقوم بإخراج الباذنجان المقلي بواسطة كفكيرة شبك معدنية والتخلّص من كمية
الزيوت بشكل جيّد ويوضع في الطبق. يتم وضع الخبز العربي المقطّع لمكعبات
إلى نفس الزيت وعلى نفس درجة الحرارة ليصبح باللون الذهبي ثم يوضع بطبق آخر بداخله
ورق التجفيف لامتصاص كمية الزيوت الموجودة فيه. تجهيز الروب فتة الباذنجان
في وعاء عميق يتم وضع الطحينة واللبن
الزبادي وعصير الليمون الحامض ورشّة من الملح والفلفل الأبيض والثوم المهروس ونخلط
المكوّنات جيداً بواسطة ملعقة طعام ليتجانس الخليط. نحضر طبق التقديم ونضع فيه نصف كمية الخليط (الطحينة واللبن الزبادي التي قمنا بإعدادها مسبقاً) ونقوم بتوزيع الباذنجان، والخبز المحمص، والحمص الحب المسلوق على الخليط، وبعد الانتهاء من توزيع الباذنجان والخبز المقليان والحمص يتم وضع باقي خليط اللبن الزبادي والطحينة، وفي مقلاة نضع فيها السمن البلدي ويتم تحميص الصنوبر ليصبح باللون الذهبي ويوزّع على فتة الباذنجان وهو ساخن ثم نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم ناعم، ويقدّم مباشرة حتى لا يفقد الخبز القرمشة فيه.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه الرياض
طريقة عمل سلطة الباذنجان /
نحمس البصل والطماطم والزيت الزيتون الى ان يذبل…
نضع الخس في صحن التقديم ثم مكعبات البطاطس ثم حمسة البصل والطماطم ثم مكعبات الباذنجان ثم البقدونس ثم حلقات فلفل بارد وطماطم وبالعافيه?? Advertisement
2- إقلي الخبز بالزيت نفسه حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقية. 3- في وعاء، أسكبي الزبادي ثمّ أضيفي إليه الطحينة
والملح والفلفل الأبيض والثوم وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً حتى تتجانس
المكوذنات. 4- ضعي في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي
وغطّيها بالباذنجان والحمّص والخبز.
نشر الوصفة
رنا511
نُشرت في 11 يونيو 2017 20:43
اقراء كتب الطبخ ليست متزوجه وافضل كتاب طبخ اطباق النخبه افضل قناة فتافيت تعلمته لوحدي كل شي مميز طبق الكشري الخليجي والكرنب ورق العنب ولازانيا الحلويات تشيز كيك سندوتشات شاورما دجاج الاهل والجيران وكل من يذوق طبخي
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات رنا511