طريقة عمل كبة باللبن الوصفة الأصلية
طريقة كبة باللبن الوصفة الأصلية نقدمها لك من موقعي.
كبه باللبن...طريقه لبنانيه اصليه -بالخطوات المصورة - | منتديات كويتيات النسائية
عجينة الكبة اللبنية
½ كيلو برغل ناعم. ¼ كيلو لحم مفروم. حبة بصل واحدة مفرومة. كوب وربع طحين. رشة ملح ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ½ ملعقة صغيرة بهار. ملعقة كبيرة كمون مطحون. فنجان ماء. حشوة كبة لبنانية باللبن
½ كيلو لحم مفروم. نصف كيلو بصل مفروم. ملعقة كبيرة قرفة. ½ ملعقة كبيرة سمن. رشة فلفل أسود. ملح حسب الكمية. طريقة عمل اللبن للكبة
كوبان ماء. كيلو لبن سائل. ملعقتان كبيرتان نشا. طريقة كبة اللبن واللحم
انقعي البرغل في ماء أولا، على أن يكون دافئًا لمدة نصف الساعة. واطحني البرغل مع البصل واللحم بالماكينة الكهربائية. وأضيفي البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون مع الخليط السابق
واعجني وبعدها ضعي الطحين. وأضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة وغطيها. وبعد ذلك ضعي السمن مع اللحم المفروم والبصل والملح، في قدر واسع على النار، مع التقليب حتى ينضج اللحم. وبعدها ابدئي في صنع كرات متوسطة الحجم من العجين، واحشيها ثم أغلقيها واستمري حتى الانتهاء من كل الكمية. وفي وعاء على نار متوسطة، حضري لبن الكبة اللبنانية، مع النشا والملح حتى الغليان، وضعي الماء أيضا معهم. وبالنسبة لما يتعلق بسؤال "هل تقلى الكبة قبل وضعها باللبن"، فقومي بشوي الكبة قبل وضعها باللبن.
طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
يقدم لك موقعي. نت طريقة لعمل كبة باللبن سهله، أعدي عجينة الكبة خطوة خطوة معنا وحضريها باللبن الزبادي المطبوخ ثم قدميها طبق رئيسي لذيذ على مائدتك! طريقة عمل كبة باللبن سهله
المقادير
نصف كيلو برغل خشن
ربع كيلو لحمه هبره
1 بصله صغيره
ملعقه كبيره ملح
ملعقة فلفل أسود
بهارات مشكله
نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم
2 بصل مفرومين ناعم
فلفل
ملح
جوز
علبه لبن زبادي
ملعقتين وسط نشا
1 بيضة
طريقة التحضير
ننقع البرغل بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم نصفيه جيدا. نضع الملح والفلفل والبهاراتعلى البرغل، ونقطع البصل إلى قطع صغيرة. نفرم البرغل بفرامة اللحم جيدا، ثم نشكله باليد حتى تصبح عجينة متماسكة. نحضر الحشو اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل حتى تصبح لونها بني
نحشو البرغل باللحم المفروم ونغلقها جيدا. نضع الزبادي والنشا والبيض على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم نضع الملح والكبة في اللبن ونتركهم يغلو لمدة 15 دقيقة. نسكب الكبة واللبن في وعاء التقديم وتزين بالجوز وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة عمل الكبة باللبن على الطريقة السورية - مجلة هي
مكونات اللبن الزبادي لطبخة الكبة باللبن:
لكل كيلو لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة نشا
6 فصوص ثوم
2 ملعقة زبدة
ملعقة نعنع يابس
او ملعقة كزبرة يابسة
طريقة طبخ اللبن الزبادي:
نضع اللبن الزبادي على النار، ونضيف النشا المذاب بالماء ونخلط اللبن على نار هادئة حتى يغلي. نقلي الثوم بالزبدة مع النعنع او مع الكزبرة حسب الرغبة ونضيفها فوق اللبن
يمكننا إضافة دوائر كبة حسب الرغبة إما مقلية أو مشوية بالفرن أو حتى نيئة وهذا خاضع للرغبة. نتركها تغلي قليلاً على نار خفيفة مع اللبن الزبادي ثم أخيراً نضيف الملح ونطفئ النار. يجب الحرص على إضافة الملح في المرحلة الأخيرة حتى لا يفرط اللبن. هذه الوصفة الشهية والشهيرة من المطبخ اللبناني لطريقة عمل الكبة باللبن الزبادي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نيكول معوض
اضغطوا على اسم نيكول لمتابعة كل وصفاتها في صفحتها الخاصة على موقعنا
#صحتين_وهنا # وصفات #وصفة شو_طابخين_اليوم #شيش_برك #كبة_باللبن
للحصول على وصفة أخرى لنيكول لطريقة تحضير الشيش برك النباتي اضغطوا على هذا الرابط:
طريقة تحضير شيش برك نباتي بدون لحم
طريقة عمل الكبة بلبن - شو طابخين اليوم
محتويات ١ مقدمة ٢ الكبة السورية ٣ أنواع الكبة الحلبية ٣. ١ الكبة النيئة بالصيني ٣. ٢ الكبة المشوية ٣. ٣ الكبة السفرجلية ٣. ٤ الكبة اللبنية ٣. ٥ الكبة بالصينية ٣. ٦ الكبة المقلية ٤ ملاحظات هامة عند تحضير الكبة السورية مقدمة عادةً ما تمتاز كل دولة من الدول بنوعية من الطعام ، ويرتبط اسم هذه الأكلة بالدّولة التي تصنعها ، ومثال على ذلك ارتباط اسم الكبسة بدولة السعودية ، وارتباط المفتول بالفلسطينيين ، ومن بين هذه الأكلات أكلة الكبّة السورية ، حيث إنّنا نلاحظ أنّ السوريين مميّزون في عمل الكبّة بجميع أنواعها. الكبة السورية الكبّة هي أكلة تشتهر بها كل بلاد الشام بشكل عام ، ومن بينها سوريا ، لبنان ، الأردن ، وفلسطين ، ولكن ترتبط أكثر بأهل سوريا ، وهي أكلة لذيذة جداً ، ويبقى هناك اختلاف طفيف بين طريقة تحضيرها من دولة لأخرى ، ولكنّها بشكل عام تحمل نفس الطابع والشكل ، وهي أكلة تحتاج إلى وقت كافي من أجل تحضيرها ، كما أنّها أكلة صعبة التحضير نوعاً ما. ويمكن الحديث بشكل عام عن طريقة تحضير الكبّة ، وهي أنّها مكوّنة من البرغل الناعم المطحون ، واللّحم المفروم بصورة ناعمة جداً ، ويتم خلطها مع بعضها البعض لتصبح عجينة متماسكة وصلبة ، ومن ثم يتم عملها على شكل كبب ، وتكون الحشوة عبارة عن قطع لحم ضان مقطّع قطع صغيرة ، كما يمكن إضافة الكزبرة والرّمان والمكسرات إلى الحشوة ، عادةً يقوم الناس بتكبيب الكبة باليدين ، ولكن حديثاً تم اختراع ماكينة كهربائية من أجل تكبيبها ، وبعد ذلك يتم قليها بالزيت النباتي ،وهي من أهم الأكلات التي لا تكاد تخلو منها أي وليمة أبداً ، كما أنّها من الأكلات التي يتم صنعها في المحافل الإجتماعية.
طريقة كبة باللبن - موقع مصادر
ربع كوبٍ من الصّنوبر المُحمَّص. مكوّنات اللبن:
كيلو غرام من موزات الغنم. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة. حزمة من الخُضار العِطريَّة لسلق اللحم. ثلاثة كيلو غراماتٍ من لبن الزَّبادي. ثلاث مَلاعق كبيرة من النشا. ربع كوبٍ من الأرز قصيرِ الحبَّة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من النعناع اليابس. طريقة التَّحضير
إذابة مئة غرامٍ من الزّبدة في قِدر، ثمّ إضافة المُوزات وتشويحِها حتَّى تُصبح ذهبية اللون. إضافة الملح والخضار العطريّة وغمرها بالماء ثم تركها حتى تغلي، ثمّ يتم إزالة الزَّفرة من على الوجه. تغطية القدر وتركه على درجة حرارة مُنخفضة لمدَّة تسعين دقيقة. تحضير الحَشوة:
تشويح السمن في قدر ثم إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى الاستواء. إضافة الصنوبر والبهارات وترك الحشوة جانباً لتبرد. تحضير الكبَّة:
نقع البرغل مع كوبين من الماء وتتبيلِه بالبصل والبهارات. فرم البرغل باستخدام ماكينة اللحمة على مرَّتين. إضافة لحم الغنم ودعكه مع البرغل في وعاءٍ عميق حتى يتكوَّن مزيج متماسك. تقطيع الكبة إلى حبَّات صغيرة بحجم عشرة غراماتٍ وعمل تجويف في الوسط بِواسِطة الإبهام. إضافة ملعقةٍ صغيرةٍ من حشوة اللحم وإغلاق الكبّة بإحكام.
مكونات اللبن
كيلو جرام من اللبن خالي الدسم. ملح حسب الرغبة. عدد اثنين ونصف كوب من الماء الفاتر. ملعقتان طعام من نشا الذرة. طريقة التحضير
قبل تحضير الكبة بساعة تقريباً يجب وضع البرغل في ماء فاتر حتى يزداد حجمه، ويسهل طحنه. نضع في محضرة الطعام كل من اللحم المفروم، البرغل، البصل المبشور ونمزجهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. يضاف الدقيق، مع التوابل التي لدينا مثل الملح، الفلفل الأسمر، الكمون، بهارات اللحم ونعجن العجين، ونضيف الماء لها عند الحاجة لذلك. عندما نحصل على عجينة متماسكة يتم وضع فوطة قطنية عليها ونتركها لحين التشكيل. نرفع طاسة على النار ونضع بها كمية السمن الموجودة لدينا حتى تذوب، ثم ننزل بها اللحم المفروم ونقلب إلى أن تبدأ في النضج، بعد ذلك نضع عليها البصل المبشور مع رشة بسيطة من الملح، والبهارات. نستمر في التقليب من حين إلى أخر حتى نحصل على التسوية المطلوبة ونرفعها من على النار. نأخذ جزء من عجينة الكبة ونبدأ في تشكيلها من خلال عمل كرة بحجم صغير، ثم نستخدم أصابع اليدين في تشكيلها وعمل فجوة لوضع الحشوة بها، ثم نغلقها بإحكام ونستمر هكذا حتى ينتهي العجين ونغطيه بفوطة نظيفة. نبدأ بتجهيز اللبن من خلال وضع طنجرة على النار ونضيف فيها كل من الملح، النشا، اللبن ونقلبها جيداً حتى تذوب المقادير، ثم نرفعها على النار، مع مراعاة التقليب المستمر حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
س شامل الضريبة عدد الأبواب 2- أبواب سحب صناعة وطني باقي تفاصيل المنتج في الأسفل هذا المنتج يتطلب التصنيع يتم تحديد مدة الاستلام عند تأكيد الطلب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات زجاج ستانلس ستيل (304) -150 سم 10, 465 ر. س شامل الضريبة عدد الأبواب 2- أبواب سحب صناعة وطني باقي تفاصيل المنتج في الأسفل هذا المنتج يتطلب التصنيع يتم تحديد مدة الاستلام عند تأكيد الطلب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات زجاج ستانلس ستيل (304) -200 سم 13, 219 ر. س شامل الضريبة عدد الأبواب 2- أبواب سحب صناعة وطني باقي تفاصيل المنتج في الأسفل هذا المنتج يتطلب التصنيع يتم تحديد مدة الاستلام عند تأكيد الطلب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات على الطاولة – تيتانيوم أسود 4, 800 ر. ثلاجة عرض الحلويات 3 رفوف مع اضاءة LED سعة 82 ليتر - شركة وجهة التأسيس التجارية. س شامل الضريبة الأرفف 2-أرفف ألومنيوم صناعة الصين باقي تفاصيل المنتج في الأسفل للإستفسار يرجى التواصل عبر الواتساب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات على الطاولة – تيتانيوم أسود 3, 968 ر. س شامل الضريبة الأرفف 2-أرفف ألومنيوم صناعة الصين باقي تفاصيل المنتج في الأسفل للإستفسار يرجى التواصل عبر الواتساب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات على الطاولة بزجاج ملفوف – تيتانيوم أسود 5, 175 ر.
عرض الحلويات والكيك | متجر شركة الاهلي للثلاجات
س شامل الضريبة الأرفف 2-أرفف ألومنيوم صناعة الصين باقي تفاصيل المنتج في الأسفل للإستفسار يرجى التواصل عبر الواتساب إضافة إلى السلة معاينة سريعة إغلاق ثلاجة عرض حلويات على الطاولة بزجاج ملفوف – تيتانيوم أسود 3, 968 ر. س شامل الضريبة الأرفف 2-أرفف ألومنيوم صناعة الصين باقي تفاصيل المنتج في الأسفل للإستفسار يرجى التواصل عبر الواتساب إضافة إلى السلة معاينة سريعة
ثلاجة عرض الحلويات 3 رفوف مع اضاءة Led سعة 82 ليتر - شركة وجهة التأسيس التجارية
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
ثلاجة عرض حلويات- باب أمامي- 150 سم - مصانع الناصر لمعدات المطاعم والمطابخ
19 [مكة]
5, 200 ريال سعودي
3
عرض خاص ماكينة كاشير تاتش سكرين
23:15:44 2021. 09 [مكة]
افضل كاشير مطاعم كوفي شوب عرض خاص
15:25:43 2022. 24 [مكة]
عرض علي جهاز كاشير بمناسبة شهر رمضان الكريم لجميع الأنشطة التجارية
01:09:23 2022. 18 [مكة]
16:09:58 2022. 16 [مكة]
فود ترك 3 متر طول و عرض 2 متر
11:46:08 2021. 15 [مكة]
عرض علي درج كاشير لجميع الانشطة التجارية
08:09:58 2022. 16 [مكة]
عرض خاص على المصدات الامنية الهيدروليكية
23:16:10 2021. 09 [مكة]
كاشير تموينات كاشير مطاعم عرض شامل الاجهزة والبرامج
14:20:09 2022. 25 [مكة]
المجمعة
ثلاجات وفريزرات عرض
14:24:20 2022. ثلاجة عرض حلويات- باب أمامي- 150 سم - مصانع الناصر لمعدات المطاعم والمطابخ. 01 [مكة]
البدائع
شاشات عرض تفاعلية للبيع احجام مختلفة
14:06:54 2022. 16 [مكة]
الطائف
عرض خاص سيستم كاشير كامل
02:11:59 2022. 26 [مكة]
أبهــــا
عرض علي نقاط البيع سوبر ماركت الكوفي شوب المطاعم القرطاسيه
13:11:59 2022. 27 [مكة]
عرض كاشير حصرى لجميع النشاطات
03:11:59 2022. 30 [مكة]
عرض نقاط بيع _كاشير مطاعم وكوفي شوب
14:42:03 2022. 15 [مكة]
عرض خاص
21:26:25 2021. 13 [مكة]
عرض علي رول ورق الفواتير للطابعه الحراريه
14:18:48 2022. 25 [مكة]
عرض خاص علي بوابات التحكم في دخول وخروج السيارات
23:15:32 2021.
03. 18 [مكة]
القطيف
ثلاجة مطاعم فريزر تصلح لحفظ اللحوم أو تعليق اللحم بحالة ممتازة
03:17:49 2022. 24 [مكة]
ثلاجة باب واحد جداً نظيفة استخدام شهر 1
00:07:03 2022. 13 [مكة]
500 ريال سعودي
1
عرض الكاشير للبقاله و الحلاقه و الملابس و الاكسسوارت احد ث موديل
23:24:50 2022. 25 [مكة]
3, 850 ريال سعودي
عرض خاص من شركة رحاب التنمية ماكينة كاشير تاتش سكرين
23:14:27 2021. 09 [مكة]
ثلاجه عرض
13:26:39 2022. 11 [مكة]
3, 000 ريال سعودي
كاشير المطاعم والكوفي شوب عرض لفترة محدودة
12:17:09 2022. 07 [مكة]
عرض كاشير كوفي شوب مطاعم تموينات
03:42:03 2022. 14 [مكة]
عرض لفترة محدودة كاشير مطاعم كاشير كوفى شوب مع برنامج المبيعات
16:11:59 2022. 29 [مكة]
عرض ميزان باركود الكتروني يزن حتي 30 كيلو بسعر حصري
13:24:06 2022. 19 [مكة]
1, 200 ريال سعودي
⚡⚡⚡ خصم 75% على الاستشارات التقنية لأي مشروع عرض أول السنة 2021 ⚡⚡⚡
11:59:38 2022. 27 [مكة]
1, 250 ريال سعودي
9
عرض خاص على جهاز الكاشير وبرامج المطاعم
13:01:13 2022. عرض الحلويات والكيك | متجر شركة الاهلي للثلاجات. 06 [مكة]
عرض رمضان على جهاز الكاشير شاشة تتش للمحلات التجارية
00:49:23 2021. 22 [مكة]
3, 680 ريال سعودي
عرض حصري باركينج بوابات_بوابة دخول سيارات بسعر الوكيل
13:37:37 2022.