هناك العديد من أنواع الشوربة التي يمكن صنعها مع الأطباق المختلفة، وأبرزها شوربة الشعيرية، إليكِ طريقة عمل شوربة شعيرية. تُعد شوربة الشعيرية من أكثر أنواع الشوربة المفضلة لدى كثير من الأشخاص، حيث تتسم بمذاق مميز كما أنها مشبعة ويسهل تحضيرها في وقت قصير. سوف نخبرك بأفضل طريقة عمل شوربة شعيرية في ما يأتي:
شوربة شعيرية تقليدية
طريقة عمل شوربة شعرية تقليدية أول وصفة سنذكرها، فهي جدًا سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل أو جهد كبير، إليك طريقة عمل شوربة شعرية تقليدية في ما يأتي:
1. المكونات
تُحضر المكونات الآتية:
200 غرام من الشعيرية. لتر من مرق دجاج أو لحم. ملح حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة، ويُفضل استخدام الفلفل الأبيض. 2 من الحبهان، أو ما يعرف بالهيل. طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية - موضوع. ورقة لورا واحدة، أو ما يعرف بورق الغار. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. رشة من جوزة الطيب المطحونة. ملعقتان من زيت الذرة. 2. طريقة التحضير
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة شعرية تقليدية:
يُوضع الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة ثم تُضاف الشعرية، ويُقلبان جيدًا إلى أن تتحمص الشعرية ويتغير لونها للذهبي. يُضاف مرق الدجاج أو اللحم إلى الشعرية. يُضاف إلى الشوربة كلًا من الملح، والفلفل، ورشّة جوزة الطيب ، وورقة لورا، والحبهان، والبهارات.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية - موضوع
تُخفف النار على القدر، وتُترك الشوربة حتى الغليان. تُسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتُقدم ساخنة. طريقة عمل شوربة شعيرية بالدجاج
يمكن إضافة الدجاج إلى شوربة الشعيرية للحصول على مذاق مميز وفائدة أكبر، إليك طريقة عمل شوربة شعرية بالدجاج في ما يأتي:
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة. 200 غرام شعيرية. لتر من مرق الدجاج. ملح وفلفل حسب الرغبة. رشة من جوزة الطيب. حبهان. طريقة شوربة الشعيرية - موضوع. ورقة لورا. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة. تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة شعرية بالدجاج:
يُوضع زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم تُضاف إليه قطع الدجاج. تُقلب قطع الدجاج مع الزيت حتى يتغير لونها للأبيض، وتُصبح متماسكة. يُضاف القليل من الماء المغلي إلى الدجاج، ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار. تُحمص الشعرية بقدر آخر، ويتم ذلك بوضع الشعرية مع القليل من الزيت على نار متوسطة ويُقلبان إلى أن يتغير لون الشعرية للبني. تُضاف قطع الدجاج إلى الشوربة مع تهدئة النار. يُضاف كلًا من الملح، والفلفل، والحبهان، ورشة جوزة الطيب، وورقة لورا. تُترك الشوربة على النار إلى أن تنضج، وبعدها تُسكب في أطباق التقديم. طريقة عمل شوربة شعيرية بالخضار
طريقة عمل شوربة شعرية بالخضار طريقة جدًا صحية، ويُمكن تقديمها كخيار رائع للأطفال.
طريقة شوربة الشعيرية - موضوع
طريقة التحضير
نضع قطع الدجاج في قدر كبير وعميق، ونضيف إليه الهيل، والكزبرة، والبقدونس، وورق الغار، والبصل الأخضر، والملح، والجزر، والفلفل الأسود، ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض. نضيف كميّة من الماء حتى تغمر قطع الدجاج بشكل كامل. نضع القدر على نار متوسطة، ونتركه لمدة لا تقل عن النصف ساعة، وذلك حتى تنضج قطع الدجاج وتصبح طريّة. نزيل قطع الدجاج من الشوربة، ونضعها جانباً. نصفي الشوربة بواسطة مصفاة ناعمة، ونتخلص من البهارات والأعشاب. نضع الشوربة في قدر متوسط الحجم، ونتركه على نار متوسطة. نحضّر خليط الشعيرية: نضع الشعيرية في مقلاة كبيرة، ونضعها على نار متوسطة، ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبيّاً غامقاً. نضيف الشعيرية إلى الشوربة، ونتركها على النار لتغلي لمدة لا تزيد عن العشر دقائق. نخلي الدجاح من العظام، ثمّ نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضيفها إلى شوربة الشعيريّة، ونتركها على النار حتى تغلي جميع المكونات وتصبح الشعيريّة طرية وناضجة. نضع الماء والنشا في طبق صغير الحجم، ونستمر بالتقليب حتى يذوب النشا بشكل كامل، ثم نضيفه إلى الشوربة، وذلك مع الاستمرار بالتحريك لبضع دقائق، حتى نحصل على شوربة متماسكة وسميكة.
لا تكثر من الملح: ينصح بعدم إضافة كميات كبيرة من الملح حتى لا يتسبب في أضرار صحية، مثل: ارتفاع ضغط الدم. من قبل
ياسمين ياسين
-
السبت 28 آذار 2020
حلقوم تركي بالماندلينا - YouTube
حلقوم تركي جدة للدعاية والإعلان
هبطت اضطرارياً طائرة تركية بمطار القاهرة؛ لإنقاذ راكب أصيب بأزمة قلبية حادة أثناء رحلتها من إسطنبول إلى السعودية. وحسب موقع "بوابة الأهرام"، أثناء مرور طائرة تركية رقم 96 للأجواء المصرية في طريقها من العاصمة التركية إسطنبول إلى جدة، تعرّض أحد ركابها لأزمة قلبية حادة، فقام قائد الرحلة بالاتصال ببرج المراقبة بمطار القاهرة؛ للسماح له بالهبوط اضطرارياً بالمطار، وتم السماح له بالهبوط في المطار، وأخطرت إدارة الحجر الصحي برئاسة الدكتور حازم حسين، وجرى تقديم الإسعافات الأولية للراكب ونقله إلى مستشفى هليوبوليس، تحت إشراف محمود غنيم مشرف إسعاف المطار، بتكليف من إبراهيم حسن مدير إسعاف مطار القاهرة الدولي لتلقى العلاج اللازم. أخبار قد تعجبك
حلقوم تركي جدة تشارك في ملتقى
فالحلقوم التركي من اشهر انواع الحلقوم على العالم العربي.
واس- جدة: نعى الديوان الملكي، اليوم، الأمير خالد بن تركي بن عبدالعزيز بن تركي آل سعود، وأعلن أن الصلاة عليه ستكون بعد صلاة العشاء، اليوم الاثنين. وفيما يلي نص البيان الصادر عن الديوان الملكي: "انتقل إلى رحمة الله تعالى سمو الأمير خالد بن تركي بن عبدالعزيز بن تركي آل سعود، وسيصلى عليه، إن شاء الله، بعد صلاة عشاء هذا اليوم الاثنين الموافق 3/ 9/ 1435هـ حسب تقويم أم القرى، في المسجد الحرام بمكة المكرمة. تغمده الله بواسع رحمته ومغفرته ورضوانه، وأسكنه فسيح جناته".