طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الكيكة الاسفنجية من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها، نظرًا لأنها محبوبة لدى الجميع، وتستخدم لإعداد التورتات والجاتوهات في المناسبات المختلفة وبالأخص أعياد الميلاد والأفراح، لأنها هشة وقابلة للتزيين بالكريمة والشكولاتة وغيره، وبشكل عام وجود الكيك الإسفنجي سواء في العشاء مع المشروب المفضل أو في المناسبات يوحي بالفرحة، ولكنها تحتاج إلى الاهتمام ببعض التفاصيل الصغيرة من أجل نجاحها، واليوم سنعرض تلك التفاصيل من أجل اتقان طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح. نصيحة مهمة لإعداد كيك إسفنجي ناجح هناك عدة أمور يجب مراعاتها في طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح وهش ومرتفع تصلح للأغراض المختلفة وهي: – مقدار البيض المضاف. وقت الضرب. طريقة خلط المكونات الصحيحة دون التسبب في إخراج الهواء. استخدام حجم صينية مناسب. طريقة التسوية أو الخبز الصحيح بالفرن. حيث إن كل من هذه النقاط السابق ذكرها لها دور أساسي في نجاح الكيك أو فشله كما يشتكي البعض، لذا يجب أن يتم تنفيذ طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح، والمكونات المذكورة بالوصفة كما هي، ومضاعفة الكمية من المكونات لعمل كيك أكبر في الحجم. طريقة عمل بان كيك ياباني اسفنجي | بيتى مملكتى. مكونات إعداد الكيكة الاسفنجية العادية كوب واحد من الدقيق بنوع جيد ومخصص للكيك، وكوب آخر من السكر الناعم.
طريقة عمل بان كيك ياباني اسفنجي | بيتى مملكتى
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
كيكة اسفنجي للتورتة
مقادير الوصفة
1
ملعقة كبيرة
نشا
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/2
ملح
فانيليا سائلة
2
زبادي، روب
زيت ذرة
خل ابيض
4
حبة كبيرة
بيض
طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية. أحضري ٢ قالب مستدير مقاس ٨ بوصة، ضعي ورق زبدة في القاع والجوانب. على قطعة من الورق او في طبق عميق، انخلي الدقيق، النشا، الملح، البيكنج باودر اتركيه جانبا. في طبق ضعي الزبادي، الزيت، الخل، والفانيليا، قلبي ليختلط. اتركيه جانبا. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة عالية بضع دقائق الى ان يصبح البيض هشا ولونه اصفر فاتح. اضيفي خليط الزبادي وأخفقي ليختفي. اضيفي نصف كمية الدقيق، وباستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة قلبي ليختفي الدقيق. اضيفي بقية الدقيق وقلبي ليختفي. طريقه عمل كيك اسفنجي وتزيينه. صبي خليط الكيك في القوالب. ادخلي القالب الى الفرن واخبزي ١٥ – ١٧ دقيقة الى ان ينضج الكيك ويصبح اسفنجي الملمس على سطحه. اختبري نضج الكيك بالعود الخشبي. اتركي القوالب على الشبك لبضع دقائق ثم اخرجي الكيك واتركيه ليبرد تماما.
يُصب مزيج الكيك في قالب الكيك المحضر من قبل. يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً. يُخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك وذلك بفحص الكيك بعد مرور ربع ساعة على خبزه في الفرن من خلال غرز عود خشبي في وسط الكيك فإذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضح الكيك. يُخرج قالب الكيك من الفرن ويقلب القالب على طبق التقديم. يُترك الكيك إلى أن يبرد قليلاً ثم يقدم. الكيك الاسفنجي بكريمة الشوكلاتة
للكيك:
كوبان من الزبدة. كوب ونصف من الطحين. كوب ونصف من السكر البودرة. أربع حبات من البيض. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. لكريمة الشوكلاتة:
نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. طريقه عمل كيك اسفنجي بدون بيض. ربع كوب من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من النشا. نصف كوب من قطع الشوكلاتة. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. يوضع السكر الناعم ،الزبدة ،الحليب السائل ومسحوق الكاكاو في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يصبح المزيج كثيف وسلس ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة عالية لمدة أربع دقائق إلى أن يصبح المزيج كريمي.
الشاهين الاخباري
نوبات الهلع هي مشاعر مفاجئة وغير معقولة بالخوف الكبير والقلق، تسبب أعراضاً جسدية مثل تسارع ضربات القلب والتنفس السريع والتعرّق. ويصبح بعض الأشخاص خائفين للغاية من هذه النوبات، لدرجة أنهم يصابون باضطراب الهلع، وهو نوع من اضطرابات القلق. هن | بعد أزمة انتصار وزوجها في أحلام سعيدة.. إزاي تساعدي جوزك يوقف تدخين؟. وتسبب نوبة الهلع شعوراً مفاجئاً وجيزاً بالخوف وردود فعل جسدية قوية؛ استجابةً للمواقف العادية التي لا تنطوي على تهديد، فعندما تصابين بنوبة هلع، قد تتعرقين كثيراً، وتواجهين صعوبة في التنفس وتشعرين بأنَّ قلبك يتسارع، حيث تشعرين كما لو أنكِ تعانين من نوبة قلبية. في السطور التالية، يُطلعك "سيدتي. نت" على أسباب وأعراض نوبات الهلع:
أسباب نوبات الهلع
لا يعرف الخبراء سبب إصابة بعض الأشخاص بنوبات الهلع أو الإصابة باضطراب الهلع، حيث يلعب الدماغ والجهاز العصبي أدواراً رئيسية في كيفية إدراككِ ومعالجتكِ للخوف والقلق. إنما يزداد خطر إصابتكِ بنوبات الهلع وفقاً للعوامل التالية: 1-التاريخ العائلي: غالباً ما تكون اضطرابات القلق، بما في ذلك اضطرابات الهلع وراثية في العائلات. 2-مشاكل الصحة العقلية: الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق أو الاكتئاب أو غيرها من الأمراض العقلية هم أكثر عرضة لنوبات الهلع.
هن | بعد أزمة انتصار وزوجها في أحلام سعيدة.. إزاي تساعدي جوزك يوقف تدخين؟
يفيدك ايضًا الإطلاع على:
دواء فافرين | دواعي الاستعمال والآثار الجانبية
ما هى أهم أعراض الصرع النفسي وأبرز أسبابه وطرق علاجة؟
إضطراب الشخصية الاعتمادية| الأسباب والأعراض وطرق العلاج
دكتور نفسي اونلاين
أهم العلامات الدالة على نوبات الهلع (بانيك أتاك)
كما ذكرنا من قبل، فإن نوبات الهلع (بانيك أتاك) تحدث فى أغلب الأحيان من دون سابق إنذار وبشكل مفاجىء، حيث يمكن أن تظهر تلك النوبات فى أى وقت وأى مكان، مثل أوقات النوم، أو فى عند التسوق، أو أثناء فترات العمل، أو حتى أثناء القيادة، حيث تتكرر تلك النوبات بين الحين والأخر بشكل متقارب. ولتلك النوبات العديد من الأشكال الكثيرة، ولكن فى العادة فإنها تظهر بكامل هيئتها وأعراضها فى فترة لا تتعدى الدقائق بل وتصل إلى الذروة أيضاً فى خلال تلك الفترة، وعندما يبدأ المريض بالرجوع لحالته الطبيعية مرة أخرى قد يشعر بعدها بالإجهاد الشديد والإرهاق والضعف الجسدي العام. وتتضمن نوبات الهلع (بانيك أتاك) بعض أهم الأعراض المرضية التي قد تكون على شكل:
الشعور بقشعريرة حادة فى الجسم. الإحساس بالدوار، والدوخة، وفقدان شديد فى التوازن، وقد يصل الأمر إلى الدخول فى حالة من الإغماء الكامل.
الحالة بسيطة جداً كما ذكرت لك، لا تشغلين نفسك بها أبداً، تجاهليها تماماً، وافعلي ما هو ضدها، أي لا تنساقي للمخاوف والفزع ليمنعك من التواصل الاجتماعي، ليمنعك من الزيارات على العكس تماماً يجب أن تكونين إنسانة متواصلة، كل ما هو ضروري يجب أن تذهبي إليه، إن كنت في مرفق دراسي يجب أن تحرصي أن تكوني دائماً في الصفوف الأولى، إن كنت في عمل يجب أن تكوني أيضاً مثابرة، زيارة الأرحام، الخروج مع أهلك ومحارمك، هذا كله فيه فائدة كبيرة جداً لك. وأهم شيء هو العلاج على المستوى الفكري، التجاهل، وتحقير الهلع، ويجب أن تتخلصي مما نسميه بالقلق التوقعي، كثير من الناس يتوقعون الهلع بل يستجلبونه ويأتون به لأنفسهم من خلال توقعهم، لا تتوقعيه أبداً، تمارين الرياضية مفيدة جداً لإجهاض هذه الحالات، وكذلك التمارين الاسترخائية، تمارين التنفس المتدرج نعتبرها مفيدة جداً، فأرجو أن تتدربي عليها، توجد برامج كثيرة على الإنترنت واليوتيوب، وإسلام ويب أيضاً أعدت استشارة رقمها 2136015 يمكنك أن ترجعي إليها، وتطبقي تمارينها، وتستفيدي منها كثيراً. الدعاء بتدبر وتأمل يجهض أيضاً الهلع والخوف، فاحرصي على ذلك بعد الصلوات أذكار الصباح والمساء، أذكار الاستيقاظ هذه كلها فيها فائدة كثيرة لك، كوني أيضاً جيدة في إدارة وقتك، لا تتركي مجالا كبيرا للفراغ، اعملي ما هو مفيد؛ لأن الفراغ يجعل الإنسان يوسوس ويقلق ويتوتر، والذين يحسنون إدارة وقتهم ويستفيدون منه على أفضل وجه دائماً تجدهم في صحة نفسية إيجابية، لا أعتقد أنك في حاجة لعلاج دوائي، فاحرصي على مبدأ تجاهل الخوف، على مبدأ الخروج، على مبدأ الإقدام وأن لا توسوسي حول هذه النوبات، واستفيدي من وقتك على أفضل ما يكون.. بارك الله فيك وجزاك الله خيراً.