طريقه عمل المش الصعيدى ----------- طريقه عمل المش * تحضر أوانى فخارية مثل البلاص وينظف جيدا ويجفف ثم يوضع فيه كمية مناسبة من الشرش أو اللبن الفرز أو اللبن الخض أو كليهما معا. *ثم يضاف إليه خميرة (عبارة عن مش سابق قديم له طعم ورائحة جيدة) ثم يضاف إليه مواد مكسبة للطعم مثل المورتة والقرفة وبعض الشطة والكمون وقد يوضع قليل من قشر اليوسفى ثم يضاف إليه مواد ملونة مسموح بإضافتها مثل العصفر أوفلفل رومى أحمر بعد تسويته على النارجيدا وفرمه. *يضاف إلى ماسبق بواقى الجبن الرومى بعد فرمها جيدا أو بواقى الجبن الأبيض المتخلفة عن عمليات التقطيع ثم يضاف كمية الملح الملائمة لذلك ومزج كل هذا المخلوط جيدا وقد يضاف إلى ذلك مسحوق عرق الحلاوة مع قليل من الدنكار(من عند العطار) فى قطعة من الشاش على شكل صرة(حتى لايدود) ويضاف قليل من الزيت على المخلوط. *يملأ الوعاء عن آخره وذلك لمنع دخول الهواء يوضع قليل من الزيت على سطح الوعاء ويغلق غلقا محكما لعدم دخول أى هواء ويحفظ فى مكان جاف مرتفع الحرارة لسرعة التسوية تستغرق هذه العملية عاما فأكثر. صناعة المش في الريف: 1 - يجفف الجبن القريش أولاً وذلك بنشره علي صينية أو منضدة مع رش قليل من الملح عليه ويترك ليجف من 3 - 4أيام مع تقليبه يومياً حتي يلاحظ انقطاع خروج شرش ظاهر منه ثم تغسل خرط الجبن بعد ذلك بالماء ويفضل بالشرش, وذلك لإزالة ما قد يظهر علي الجبن من فطريات وخمائر وشوائب, والغرض من تجفيف الجبن هو تجميده مساعدة له في الاحتفاظ بشكله وقوامه أثناء عملية التخليل وما بعدها, ويري البعض أنه بعملية التجفيف هذه يكون الجبن أفضل نوعاً من المعبأ بدون تجفيف.
- طريقه عمل المش الفلاحى
- طريقة عمل المشبك
- مصاعد بدون حفر بئر
- مصاعد بدون حفر عادي
- مصاعد بدون حفر باطن
طريقه عمل المش الفلاحى
في الفقرات التالية نوضح لكم طريقة عمل المش بالخطوات، فالمش أو ما يعرف بالجبنة القديمة من أشهر الأكلات الشعبية التي عُرفت في الأرياف المصرية منذ سنين طويلة، حتى اشتهر هذا النوع من الجبن في الكثير من البلدان العربية، وتصنع هذا الطعام باستخدام الجبن المملح وتخميره، حتى يبح لون الجبن مائلاً إلى الأصفر، ويتم إضافة الفلفل ليصبح طعمه حاراً أيضاً، ويمكن تناوله مباشرة على وجبة الفطور، أو إضافة الخضروات وصنع السلاطة منه، أو وضع زيت الزيتون والطماطم عليه، وفي السطور التالية من موسوعة سنوضح لكم خطوات عمله بالتفصيل في المنزل. طريقة عمل الجبنة القديمة
المكونات:
كيلو جرام من الجبن القريش. نصف كوب من الملح. كوب من المورتة "ونحصل على المورتة من السوبر ماركت، أو عند صنع السمن البلدي في المنزل". حفنة يد من أوراق الغار. خمس حبات من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الشطة المطحونة. أربعة أكواب من الحليب. ملعقة كبيرة من الحلبة الحصى. طريقة التحضير:
في وعاء كبير، نضف المورتة، ونضيف عليها اللبن، والبابريكا المطحونة، ثم نضيف الشطة والملح وأوراق الغار، ونقلب المكونات سوياً. وفي علب زجاجية، نقوم بوضع الجبن القريش، ثم نضع فوقه الخليط الذي قمنا بإعداده.
طريقة عمل المشبك
وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا ونستمر في تشغيل الخلاط حتى يتم تجانسهم مع بعض. نقوم بتجهيز برطمان زجاجي أو بلاستيك يكون نظيف بشرط أن لا يكون به نقطة ماء ونحضر قطعة صغيرة من القماش تكون نظيفة ونضع بها ملعقتان صغيرتان من الدنكار ويتم غلقها جيدا ونضعها في البرطمان. ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه إلى نصفين ونضع أربع قرون من الفلفل الأحمر الحار وكمية مناسبة من قشر البرتقال ونضيف الجبنة القريش وبعد ذلك نضع الخليط الذي كان يوجد في الخلاط. ونقوم بوضع كيس على فوهة هذا البرطمان ثم يتم وضع غطاء البرطمان وقومي بغلقها بطريقة جيدة ونتركها لمدة عشر أيام تقريبا ويكون المش جاهز لتناوله في أي وقت. تختلف طرق عمل المش الفلاحي من بلد الى اخرى ولكن لكي تحصلي على مش مضبوط وله طعم ومذاق لذيذ، عليكي بأن تضعيه في مكان لفترة طويلة، ولكن يجب الإنتباه والحذر من فتحه وتعرضه للهواء قبل المدة المعروفة، فمعروف أن المش الفلاحي يعشقه الكثير لذا يبحثون عن طريقة عمله في المنزل لضمان جودته ونظافته عن الجاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف جبنة المش، وزيت الزيتون إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات، ونقدمه.
تركيب مصاعد خارجيه بدون غرفه بدون حفر
أفراد
منذ أسبوعين -
مصاعد كهربائية - سلالم متحركة -
Jeddah -
4 المشاهدات
0. 0 نجمة
تفاصيل الإعلان
وضع تعليق
(0)
بانوراما الرائده للمصاعد
لسنا الوحيدون ولكننا من الافضل ومتخصصون في تركيب وتحديث وصيانه المصاعد تركيب منها (مصاعد جيريس ومصاعد بدون غرفه ومصاعد بدون حفر ومصاعد هيدروليك ومصاعد خارجيه ومصاعد بانوراما ومصاعد خدمات ومصاعد طعام ومصاعد اتوماتيك ومصاعد نصف اتوماتيك) وكلاء شركه سانيو للمصاعد والسلالم الكهربائيه …. رضاء العميل هو هدفنا
ملاحظة: يجب ان تكون مسجلاً لكي تنشر تعليقك.
مصاعد بدون حفر بئر
هي مصاعد بدون حفر وبئر وغرفة ماكينة. آمنة وهادئة وتتسم بسلاسة الحركة. تصميمات ديكورية أنيقة قابلة للتخصيص.. مناسبة للاستخدام المنزلي والمساحات الضيقة. على الرغم من كل كونها مصاعد بدون حفر أو تكسير، هناك مجموعة من العبوي التي تُلاحق هذا النوع من انواع الاسانسيرات. عيوب المصاعد الخارجية بدون حفر: تعد اسعار مصاعد بدون حفر مرتفعة مقارنة بالمصاعد الكهربائية. الارتفاع المناسب لتلك المصاعد من 2 إلى 5 طوابق كحد أقصى. سرعتها بطيئة إلى حد ما مقارنة بالأنواع الأخرى. لا يعد الاسانسير بدون حفر خيار سيء، بالعكس تمامًأ، لكنه مناسب لأي استخدام منزلي سواء في فلل أو قصور أو أية مباني متوسطة الارتفاع. كيف تعمل المصاعد بدون حفر؟ يحتاج أي مصعد تقليدي إلى بناء حفرة للمصعد، أما المصاعد الخارجية ( مصاعد بدون حفر) فهي لا تحتاج لذلك، أما عن كيفية عمل هذا النوع من المصاعد، فهي يتم تركيبها دون تكسير أو حفر فوق سطح الأرض وتعمل وفقا للأنظمة الهيدروليكية: لا تستخدم الأنظمة الهيدروليكية آلات الرفع مثل أي مصعد جر. آلية الرفع للمصاعد ضغط السوائل لتوليد الحركة. يتم رفع كابينة المصعد بواسطة محرك كهربائي يضخ الزيت في الأسطوانة لتحريك المكبس.
مصاعد بدون حفر عادي
ما هي اسعار مصاعد بدون حفر؟ سؤال يشغل بال الكثيرين من الراغبين في تركيب مصاعد منزلية بدون حفر او تكسير، فهي وسيلة مريحة للتنقل بين الطوابق دون الحاجة إلى حفر بئر أو قواعد تأسيس. تعرف من خلال مقالنا على اسعار تركيب مصاعد بدون حفر، مزايا هذا النوع من المصاعد، أفضل شركة مصاعد بدون حفر. اسعار مصاعد بدون حفر: تختلف اسعار المصاعد من نوع لآخر، و بناءا على مجموعة من العوامل يتم تحديد اسعار مصاعد بدون حفر: حجم كابينة المصعد ( سعة الأفراد). عدد طوابق المبنى. حالة المصعد ( جديد ، مستعمل). فضلًا عن حجم الشركة المصنعة، ونوع الماكينة أو المحرك، وبلد صناعته، وبشكل عام تتراوح تكلفة تركيب مصاعد هيدروليك أو المصاعد بدون بئر ما بين 180 إلى 300 ألف جنيه. أنواع المصاعد بدون حفر يوجد العديد من المصاعد التتى تندرج تحت بند مصاعد بدون حفر والتى تقوم شركة سمارت لفت بتقديمها للعملاء لكي يتم استخدامها فى الكثير من الاماكن وهى: مصاعد منزلية صغيرة. مصاعد منزلية رخيصة. مصاعد منزلية للمنازل. مصعد كهربائي. مصعد بدون غرفة. تعرف علي: انواع الاسانسيرات فى مصر مميزات تركيب مصاعد بدون حفر: بصرف النظر عن اسعار مصاعد بدون حفر يعود السبب في تركيب هذا النوع من المصاعد إلى العديد من المميزات هي: من الممكن تركيبها على سطح الأرض مباشرة.
مصاعد بدون حفر باطن
تركيب مصاعد بدون حفر او بئر او تكسير زتعمل في حال انقطاع التيار الكهربائي
إعلانات مشابهة