القاهرة ـ «القدس العربي»: يعتبر الفنان المصري عز الدين نجيب من أكثر الأصوات حضوراً ـ إنتاجاً وزمناً ـ على ساحة الفن التشكيلي المصري، بداية من المعارض التي يقيمها، وكذلك الأنشطة الثقافية التي أشرف عليها، ثم متابعته النقدية الدؤوبة والمستمرة منذ سنوات طويلة للحركة الفنية المصرية بشكل عام. من ناحية أخرى أصدر نجيب العديد من المؤلفات النقدية المهمة والكاشفة في مسيرة التشكيل المصري، ربما أهمها «فجر التصوير المصري الحديث» 1985، و»التوجه الاجتماعي للفنان المصري المعاصر» 1997. الطبيعة الصامتة هي - الجواب نت. وفي هذين المؤلفين لا تغيب عن الرجل الرؤية السياسية والاجتماعية التي ترتبط بالفن والفنان، وإنتاج العميلة الفنية بدورها، فلا فن خارج سياق اجتماعي وسياسي، ومن هنا يتسق نجيب مع إنتاجه ككل، فناً أو نقداً. أضف إلى ذلك أنه لم يتحدث أو ينتهج هذه الرؤية كمتابع أو قارئ أو مُستَنتِج نظري، بل خاض تجربة السجن، التي وثقها من خلال كتاب بعنوان «رسوم الزنزانة» 2014، وهي رسومات تحمل لقطات للعديد من الزنازين ووجوه مَن شاركوه السجن في فترات مختلفة في عهدي السادات ومبارك. ولم يكتف نجيب بالرسم والنقد، بل اتجه للكتابة الأدبية، فأصدر عدة مؤلفات منها.. «عيش وملح» 1960، «أيام العز» 1962، «المثلث الفيروزي» 1968 و»مشهد من وراء السور» 2002.
الطبيعة الصامتة هي الاشياء الجامدة التي فيها حياة - موقع المرجع
وبعض الدارسين يجعل هذه الطبيعة الصامتة نوعين:
النوع الأول: الطبيعة الطبيعية: الجبال، والوديان، والأنهار، والأشجار، والشمس، والقمر… إلى غير ذلك. حرية: مفهوم الطبيعة الصامتة Still Life. والنوع الثاني: الطبيعة الصناعية: وهي التي يكون للإنسان عمل في إنشائها وتنسيقها؛ كالقصور، والبِرَك المائية، والنوافير، والنقوش المرمرية، والتماثيل… وغير ذلك من ألوان الفن الذي يبدعه الإنسان محاكيًا به الطبيعة. إذًا الطبيعة هي هذا الكون بمشاهده ومفرداته التي يستمتع بها الإنسان، أو يرغبها أو يتأملها؛ الطبيعة هي ما في الكون سوى الإنسان. وبعض الدارسين يعرِّف شعر الطبيعة؛ فيقول: شعر الطبيعة، هو: الشعر الذي يُصور الطبيعة بنوعيها الصامت والصائت كما نُقِشَت في صفحة نفس الشاعر، وتمثَّلها وجدانه، وتصوَّرها خياله، بعد أن أضفى عليها من لمساته ولفتاته، وأفاض عليها من أضوائه وقبساته، هذا هو شعر الطبيعة. وقد عرف الشعر العربي القديم هذا اللون من الإبداع منذ الشعر الجاهلي، والشعر الإسلامي والأموي، وفي الشعر العباسي نجد كثيرًا من هذا الشعر، ما دام هذا الشعر هو ما يصف به الشاعر الكون ومظاهره من حوله؛ فلا يخلو من هذا الشعر عصرٌ ولا بيئةٌ؛ لكن الذي جعل الدارسين يخصون شعر الطبيعة في الأدب الأندلسي بالدراسة؛ لأن الأدب الأندلسي في الحقيقة غنيٌّ جدًّا وثريٌّ جدًّا بهذا اللون من الشعر.
من مميزات الطبيعة الصامتة - منبع الحلول
الاتجاه القومي
منذ البداية انتهج عز الدين نجيب رؤية وموقفا، حيث الربط الدائم بين الفن والسياسة، فحضرت بقوة القضايا الوطنية والقومية، التي وإن بدت بشكل تعبيري في اللوحة، كما في (الحصار) (المقاومة) (الاستنهاض) (البعث) حتى أنه لا يجد تجسيداً لـ(حواء) إلا في لوحة تمثل (إيزيس) لكن هناك بعض اللوحات وقعت تحت وطأة الفكرة، فجاءت في شكل مباشر، وإن حاولت الحفاظ على الروح التعبيرية، كذلك لم يكتف نجيب بأعمال تخص الحالة المصرية، بل جسد الكثير من القضايا العربية، على رأسها القضية الفلسطينية.
حرية: مفهوم الطبيعة الصامتة Still Life
يزعم فريق من العلماء أن ارتفاع ضغط الدم يمكن علاجه قريبا بالحقن مرتين في السنة، ما ينهي الحاجة إلى الحبوب اليومية التي يتناولها الملايين حول العالم، وذلك بحلول عام 2025. ويقوم علماء بريطانيون بتجربة حقنة هي الأولى في العالم للسيطرة على الحالة القاتلة، والتي تعد سببا رئيسيا للسكتات الدماغية والنوبات القلبية. ويختبر فريق علماء من جامعة كوين ماري بلندن (QMUL) الآن حقنة تُعطى مرة واحدة كل ستة أشهر لـ 630 متطوعا. وإذا ثبت أن الدواء آمن وفعال، فإنه يمكن أن يحدث ثورة في كيفية التحكم في ضغط الدم لدى المرضى المعرضين لخطر كبير. ويعمل الدواء، الذي يحمل اسم Zilebesiran، والذي تصنعه شركة Alnylam Pharmaceuticals ومقرها الولايات المتحدة، عن طريق استهداف هرمون رئيسي ينتجه الكبد. ويأمل الخبراء أن يكون العقار متاحا على نطاق واسع في غضون ثلاث إلى خمس سنوات، حيث أن الدراسة، التي يدعمها المعهد الوطني لأبحاث الصحة والرعاية (NIHR)، من المقرر أن تستمر لمدة ثلاث سنوات. ويستهدف العقار الجديد Zilebesiran، بروتينا يسمى أنجيوتنسينوجين Angiotensinogen، ينتجه الكبد ويساهم في تنظيم ضغط الدم. ويقول مبتكروه إنه يمكن أن يكون "حلا عمليا أكثر قابلية للإدارة" للمرضى، ويزيل خطر نسيان أقراص ضغط الدم اليومية.
الطبيعة الصامتة هي - الجواب نت
الرحيل قبول بميتة. واحتراف الرحيل هو ترويض للنفس على احتراف هذه الميتة. ميتة صغرى، بالمفهوم الدارج، ولكنها في كل الأحوال ميتة. وأول عرف في حق الميتة هو وجود تركة. تركة موروثة عن فقيد. تركة مترجمة في حرف ملكية. في حرف ممتلكات مادية. فخيار الحضور في بُعد الحرية، الذي نسميه في معجمنا منية، أو ميتةً، هو التعبير الصريح عن موقف. موقف من الملكية. موقف عدمي من الملكية. ولهذا السبب كانت الملكية منذ الأزل حجر الزاوية في تحديد هوية. هوية إنسان الاستقرار، بالمقارنة مع هوية قرينه إنسان الارتحال، الذي ليس له أن يمتلك من دنيا باطله شيئا باستثناء متاعه. متاعه؟ الواقع أنه المخلوق الوحيد الذي يستطيع أن يستغني حتى عن المتاع، في حمى بحثه الحميم عن بُغيته الأبدية. فالملكية، في ناموس إنسان الاستقرار، مملوكة، وليست مهجورة. ليست متروكة. أي أنها ليست تركة كما في حال إنسان الرحيل. وأن تكون مملوكًة سوف يعني أنها مالكة. وقوعها في قبضة صاحب شأن، يعني وقوع صاحب الشأن في قبضتها. وهنا تكمن الدراما الأخلاقية، لأن الملكية في هذه الوضعية تتحول مالكا، في حين لا يضمن صاحبها أن يجد نفسه مملوكا. ولهذا تتغنّى أدبيّات التصوّف بالوصيّة القائلة: "كل مالكٍ مملوك".
من ناحية أخرى لا يفصل نجيب بين الطبيعة والإنسان، فهناك حركة تناغم كبيرة بين حالة كل منهما، الجبال والرمال والنساء، وكأنها حالة واحدة يصوغها المكان، سواء في أسوان أو واحة سيوة أو الأقصر. الحِس السردي
وبما أن نجيب مارس الكتابة الأدبية بالفعل، فالحِس السردي والبُعد الدرامي لا يغيب عن اللوحة، بداية من رومانتيكية أسماء اللوحات.. «حصار الجبل» «ثمن الحرية» «ميلاد جديد» «أشجار مقاتلة» «سائرة على الصراط» «المحاكمة» و»أنفاس البيوت». فهناك دائماً حكاية أو بمعنى أدق (مشهد مسرحي) تجسده اللوحات، أو يقترب من لوحات تيترات المسلسلات القديمة، التي يتم من خلالها التعبير عن العمل الدرامي ككل. الأسلوب
ونظراً لرحلة الرجل الطويلة، فإن هناك عدة أساليب ينتهجها، دون المساس بالمنهج الفكري الذي اختاره، فهناك الطبيعة الصامتة، الأسلوب التعبيري، التجريد، وقبلهما البورتريه، وفي الأخير حاول نجيب التواصل والتعبير عن الناس العاديين.. العمال والطبقة الدنيا، كما في لوحتي (شمس) و(على الطريق).
ذات صلة طريقة البف باستري بالجبن طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن
تعتمد الكثير من الوصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي ". ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً. البف باستري بالجبن
المكوّنات
نصف كوب من جبن الفيتا المفتت
شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة
ربع كوب من جبن الريكوتا
ربع كوب من جبن القشقوان
ملح حسب الذوق
بيض مخفوق ، عدد 1
زيت رذاذ ، رشّة منه
فلفل أسود حسب الذوق
طريقة الإعداد
بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة. فطيرة البف باستري بالجبن | أطيب طبخة. نخلط كل من ( جبن القشقوان ، الفيتا ، الريكوتا) مع البيض في وعاء كبير ، ومن ثم مضيف رشّة من الفلفل الأسود والملح ، مع خلط المكوّنات من خلال الاستعانة بالشوكة إلى أن تمتزج جيّداً ، مع ضرورة الحرص على عدم ترك أي قط كبيرة من جبنة الفيتا.
بف باستري بالسبانخ والجبن بالصور - طريقة
توضع شرائح البف باستري على سطحٍ صلب وأملس منثور عليه كمية مناسبة من الدقيق وتُعجن ثم تُقطّع إلى مربعات مناسبة الحجم. يوضع في منتصف كل مربع من العجين مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن، ويُثنى طرف من العجين على الطرف المقابل له لتصبح العجينة كالمثلّث. تُكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من مربّعات العجين، ثم يُضغط على أطراف العجينة بخفة. تُحضر صينية الفرن وتُدهن بكميةٍ قليلة من الزيت، وتوضع فيها مثلثات العجين. يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًّا. تُخرج صينية البف باستري من الفرن ويُقدّم ساخنًا. طريقة عمل بف باستري بالجبن والشوكولاتة
مغلّف من مربعات عجينة البف باستري. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. طريقة عمل البف باستري بالجبن والزعتر | بنات One. 100 غرام من الجبن الكريمي. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة كبيرة من الحليب. صفار بيضة كبيرة الحجم. 100 غرام من الشوكولاتة المقطّعة على شكل أصابع رفيعة. كمية مناسبة من الشوكولاتة الذائبة للتزيين. مكونات صلصة السكر
كوب واحد من السكر المطحون ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
٨-لا بجب وضع الكثير من الحشوة حتى لا تفك اثناء الخبز. ٩-تدهن الباف بيستري بالبيضة المخفوقة. ١٠-تدخل في الفرن وتخبز حتى تحصل على اللون الذهبي ثم ترفع. ١١-توضع على حدة حتى تبرد ثم نقوم بإزالتها من صينية الخبز وتقدم. وبصحة وعافية يارب. عجينة البف باستري الجاهزة بالصور
فطيرة البف باستري بالجبن | أطيب طبخة
يوزع مزيج صلصة السكر على سطح البف باستري بالجبن والشوكولاتة، وتُترك الصلصة لمدة عشر دقائق إلى أن تجف تمامًا ثم يُقدّم البف باستري مباشرةً. طريقة عمل بف باستري بالجبنة والسبانخ
حبة مخفوقة من البيض. ملعقة كبيرة من أوراق البرتقال الطازجة. رشة من الزعتر. عجيبنة بف باستري مجمّدة. باكيت من السبانخ المجمّد. كوب من الجبنة المبشورة، أي نوع يُرغب به. بف باستري بالسبانخ والجبن بالصور - طريقة. طريقة التحضير
تُوضع عجينة البف باستري في الثلاجة لبضع ساعات أو على درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. تُوضع إحدى حبات العجينة على ورق الزبدة وتثقّب بالشوكة من المنتصف مع ترك 1 سنتيميتر من الأطراف وهذا يضمن انتفاخ الأطراف عند الخبز وبقاء المنتصف دون انتفاخ. يوضع فوق العجينة طبقة من السبانخ والجبنة المفضلة مع بعض أوراق البرتقال وينكّه بالزعتر والملح. تدهن أطراف العجينة بالبيض المخفوق لإعطائها مظهر لامع ولون ذهبي عند الخبز. تخبز العجينة بالفرن المحمّى مسبقًا لمدة ربع إلى ثلث ساعة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون وينضج محتواها. يقدّم الطبق ساخنًا.
Last updated أبريل 15, 2016
بف باستري بالسبانخ والجبن
بف باستري بالسبانخ والجبن الباف بيستري او العجينة الهشة لها العديد من الإستعمالات فممكن إستخدامها في أطباق الحلو وممكن في اطباق الموالح. تتميز هذه العجينة بوجود الطبقات المتعددة فيها وممكن ان تستخدم للكورسان ايضا. سنقدمها اليوم مع السبانخ والجبنة ،سنتخدم جبنة الريكوتا لتعطي القليل من الملوحة مع جبنة التشيدر التي عند خبزها ستذوب مع السبانخ. مقادير بف باستري بالسبانخ والجبن:
بيضة مخفوقة (للجبنة)
كاس جبنة ريكوتا(متواجدة في الاسواق)
كاس سبانخ مفرزن ومصفى بالمصفاة
٣/٤ كاس جبنة تشيدر
ملح / فلفل حسب الرغبة
مغلف عجينة الباف بيستري الجاهزة المربعة
بيضة مخفوقة للدهن
زيت للدهن
طريقة بف باستري بالسبانخ والجبن:
١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ مئوية. ٢-يدهن ٢ صينية كاب كيك بالزيت. ٣-في وعاء كبير نضع جبنة الريكوتا وجبنة التشيدر سويا وتخلط ونضيف عليهم البيضة بعد خفقها. ٤-تصفى السبانخ جيدا من الماء وتعصر قليلا باليد. ٥-تضاف السبانخ للجبنة وتخلط جميعا جيدا وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ٧-توضع ملعقة من خليط الجبنة على مل باف بيستري،ثم نحصر أطراف زوايا العجينة ونجمعهم لبعض ونضغط حتى تلتصق الاطراف.
طريقة عمل البف باستري بالجبن والزعتر | بنات One
اخلطي جبنة الفيتا والقشقوان والرّيكوتا، والبيض، والملح، والفلفل الأسود في وعاء بواسطة شوكة. على سطح نظيف رشّي القليل من الطّحين وافردي شريحةً واحدة من البف باستري وقطّعيها إلى تسعة مربّعات متساوية الحجم. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة في طرف المربّع الصّغير، وأغلقيه على شكل مثلّث بواسطة شوكة. أعيدي الكرّة مع شريحة البف باستري الثّانية. في وعاء صغير اخفقي صفار البيض مع ملعقتين من الماء البارد وادهني بورك الجبنة بها ثمّ زيّنيها بالسّمسم. أدخلي البوريك إلى الفرن واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً وينضج تماماً. قدّمي البوريك دافئاً مع كأسٍ من الشّاي. للحفظ: ضعي البوريك في الفريزر قبل الخبز في وعاء بلاستيكي مع وضع أوراق البرشمان بين حبّات البرك لكي لا تلتصق ببعضها. أعواد البف باستري مع الجبن
شريحتان من البف باستري الجاهزة. كوب من جبنة الموزاريلّا أو الشّيدر أو البارميزان المبروشة بشكلٍ ناعم. القليل من الزّيت لدهن صينيّة الخبز. سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين. رشّي الجبن المبروش ناعم فوق سطح نظيف. افردي شريحة البف باستري فوق الجبنة المبروشة بالشوبك. قطّعي الشّريحة بواسطة سكّين حادة إلى شرائح طويلة بالحجم الّذي ترغبين به.
ومن ثم نضع المزيج جانباً. على سطح صلب نرُش الدقيق ، ومن ثم نعجن شرائح البف باستري ، ليتم تقطيعها من بعد ذلك على شكل مربّعات بطول وعرض 12 سم. في وسط كلّ مربع من العجين نضع ملعقة كبيرة من حشوة الجبن. نطوي طرف واحد من العجين على الطرف الآخر المقابل له ، وذلك للحصول على شكل مثلث. مع تكرار الخطوة ذاتها حتّى انتهاء الكميّة المتواجدة لدينا من الحشوة والعجين. نضغط من بعد ذلك على أطراف المثلثات بحرص. نرش صينية الفرن برذاذ الزيت ، ومن ثم نصف مثلثات الجبن في داخلها. ندهن وجه كلّ مثلث من مثلثات الجبن بالبيض المخفوق. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حوالى 30 دقيقة ، إلى أن تنضج. عند الإنتهاء تصبح جاهزة للتقديم. بف باستري بالجبن بطريقة أسهل
علبة واحدة من جبنة الكيري المربعات
باكيت من عجينة البف الباستري
نصف كوب من الزيت النباتي للقلي طريقة الإعداد
من عجينة البف باستري نقوم بتشكيل كرات صغيرة الحجم. نرُق كرات البف باستري ، ومن ثم نحشيها بمكعبات جبنة الكيري ، مع غلقها عند االإنتهاء من عمليّة حشيها. نضع الزيت في مقلاة كبيرة ، ونتركه حتّى يسخن. لاحقاً وعندما يسخن الزيت نقلي كرات عجين البف باستري المحشوة بالجبن ، ونرتركها حتّى تتحمّر ليتم رفعها من بعد ذلك وتصبح جاهزة للتقديم.