وأوضح أن على الضيف واجبات هو الآخر، فمن العرف أن يتناول القهوة باليد اليمني وهو جالس باحترام والتصرف بغير ذلك مخالفا لآداب الضيافة العمانية، وفي ذلك يقول الشاعر: اللي يريد الكيف يرخي يساره ويقعد على حيله ويأخذ بيمناه، كما على الضيف ألا ينشغل بالحديث ويترك المقهوي واقفا لفترة طويلة وأن يعيد الفنجان إلى المقهوي بحيث لا يضعه في مكان ما بعد الانتهاء من شرب القهوة، كما أن عليه بعد الاكتفاء من أن يأتي بإشارة إلى انتهائه وذلك إما لفظا مع هز الفنجان أو بهز الفنجان والتعبير عن شكره لصباب القهوة". وقال: إنه "في الوقت الحاضر تطورت صناعة القهوة بدخول الأجهزة والأدوات الحديثة الى المنازل واختلفت أدواتها، وأصبحت تباع جاهزة في المحلات التجارية، وبقيت عاداتها العريقة وفنون صنعها وسنن تقديمها راسخة في المجتمع العماني، وأصبح الضيف لا يسمع صوت دق حبوب البن أو رائحتها عند تحميسها وانما تقدم اليه جاهزة في أي وقت، وفي ذلك يقول الشاعر:
لا دق بنها ولا ظهر مايوبها
لمن دريشة روزنة لهوبها". وحول الأولوية في من لهم الأحقية في الحصول على الفنجان الأول عند تقديم القهوة فيقول حمد بن محمد الفارسي: إنها تقدم أولا للضيف اذا كان رجلا واحدا، أما إذا كان الضيوف أكثر من شخص فإنها تقدم أولا الى من يتقدمهم دخولا ويتصدرهم مجلسا ومكانة أو الى الأكبر سنا وتدار بعد ذلك يمينا، او يسارا حسب مكانة وكبر سن الضيوف ثم تعود يمينا، وهم عندما يتم تقديم القهوة فانهم يتبادلون لفظا وحركة افضلية التقديم ويتعازمون فيما بينهم في من يشربها أولا حتى تستقر عند من له الأولوية في تناول الفنجان الأول، ثم بعد ذلك تدار يمينا، وإذا ما دخل بعد الانتهاء من تقديمها ضيف جديد فإنها تقدم له أينما كان مجلسه".
تقرير كامل عن القهوة
17 يوليو، 2017
نسخة للطباعة
تراث عميق ارتبط بالعماني في حله وترحاله
إبراهيم بني عرابة: تسجيل القهوة العربية في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونيسكو بملف مشترك
تصنيف القهوة ضمن الممارسات الاجتماعية والطقوس والأحداث الاحتفالية
مسقط ـ العمانية:
تقديم القهوة هو أحد الجوانب الأساسية والمهمة في الضيافة لدى المجتمعات العربية بشكل عام والمجتمع العماني بشكل خاص حيث يشيع إعداد القهوة وشربها بين الرجال والنساء، ويتمتع الناس من مختلف شرائح المجتمع بتقديمها في المناسبات الاجتماعية واللقاءات العائلية والمجالس العامة والبيوت والأسواق والمقاهي وغيرها من الأماكن التقليدية. ولا تزال القهوة عند العُمانيين عنوانا للأصالة والكرم ومرادفة لحسن الضيافة والقيم الأصيلة وهي تراث عميق ارتبط بالعماني في حله وترحاله وغناه وفقره وأفراحه وأتراحه، بل إن كثيرا منهم تعد القهوة عنده مفتاح نهاره وراحة منتصفه وجليسة رواحه، وهي بسننها وطقوسها عادة لها احترامها تتوارثها الأجيال ويحافظ عليها ويتعلمها الأبناء في مجالس آبائهم وعائلاتهم وقبيلتهم، وفي طريقة إعدادها تفرد يختلف من بلد لآخر، وللقهوة العمانية مذاقها الخاص وقواعدها وأسلوبها وبدونها كأن الضيف لم يتم استقباله ولم يقدم له واجب الضيافة.
وفي عهد لويس الخامس عشر بلغ عدد المحلات التي تقدم القهوة في باريس ستمائة مكان, ولم يكن في فرنسا كلها شجرة بن واحدة, ثم جئ بشجرة من اليمن زرعت في حديقة النباتات, ونجحت التجربة بعض النجاح ثم نقلت فرنسا زراعة شجر البن إلى جزيرة مرتينيك من جزر الأنتيل في سنهة1716, ومن جزر الأنتيل انتقلت شجرة البن إلى أمريكا الجنوبية كلها. وانتشرت في كثير من المناطق, وبخاصة في البرازيل التي نافست الأنتيل في وفرة الإنتاج والتصدير. القهوة بين التحريم والإباحة: في بدء ظهور القهوة قامت صعوبات شتى, وتدابير غريبة في وجه شاربيها سواء في الشرق أو الغرب, ففي مصر وغيرها حرمها رجال الدين, وفي تركيا حاربها بعض السلاطين, حتى أن السلطان مراد الثالث أفزعه اجتماع سكان استانبول في المقاهي والحوانيت والدور لشرب القهوة, ولاسيما وقد نقل إليه جواسيسه أن الناس يتبادلون – أثناء اجتماعاتهم لشرب القهوة– الأحاديث السياسية, وينتقدون أعمال السلطان, فأمر بإغلاق جميع المقاهي, ثم اعتقل بعض أصحابها ووضعهم في أكياس القيت في مياه البوسفور ولما رأى أن هذا العقاب لايكفي, أباح بيع الخمر عوضاً عن القهوة! وفي انجلترا قاومت الحكومة القهوة في لندن بادئ الأمر, ثم أباحتها, ثم عادت إلى مكافحتها بنشر شرب الشاي.
قال المركز الوطني لإدارة الدين في السعودية على تويتر اليوم السبت، إنه عين هاني المديني "رئيسا تنفيذيا مكلفا". جاءت هذه الخطوة بعد أن عين صندوق الاستثمارات العامة، صندوق الثروة السيادي للمملكة، الرئيس التنفيذي السابق للمركز فهد السيف رئيسا جديدا للإدارة العامة لتمويل الشركات في ديسمبر/كانون الأول. وجمعت السعودية خمسة مليارات دولار في بيع سندات في شريحتين إحداهما لأجل 12 عاما والأخرى 40 عاما في يناير/كانون الثاني. وفي فبراير شباط، جمعت 1. 5 مليار يورو أخرى من صفقة بيع سندات على شريحتين. وبدعم من تعافي أسعار النفط، يبدو أن الوضع المالي للمملكة في سبيله للتحسن بشكل كبير هذا العام. وذكرت وكالة الأنباء السعودية أن تعيين المديني جاء استناداً إلى خبراته الواسعة ومعرفته في المجال المالي والاستثماري وإدارة الخزينة، ليقود دفة المركز نحو تحقيق أهدافه باستدامة وصول المملكة إلى مختلف أسواق الدين لإصدار أدوات الدين السيادية والمساهمة في وضع سياسة الدين العام للمملكة وتطويرها، وتأمين احتياجات المملكة من التمويل على المدى القصير والمتوسط والبعيد مـن خـلال وضـع استراتيجيات وخطط سنوية للاقتراض تسهم بتحقيق مستهدفات رؤية المملكـة 2030 فــي تعزيز نمو القطـاع المالي.
رئيس العمليات والموارد بالمركز الوطني لإدارة الدين لـ Cnbc عربية: السعودية تمكنت من تأمين تمويل بحوالي 36 مليار ريال منذ بداية العام - Video Dailymotion
أعلن المركز الوطني لإدارة الدين الانتهاء من استقبال طلبات المستثمرين على الإصدار المحلي لشهر أبريل 2022م ضمن برنامج صكوك حكومة المملكة العربية السعودية بالريال السعودي، حيث تم تحديد حجم الإصدار بمبلغ إجمالي قدره 9. 982 مليار ريال سعودي (تسع مليارات وتسعمائة واثنان وثمانون مليون ريال سعودي). وبحسب البيان الصادر من المركز فقد قسمت الإصدارات إلى شريحتين، بلغ حجم الأولى 6. 402 مليار ريال سعودي (ست مليارات وأربعمائة ومليونا ريال سعودي) لصكوك تُستحق في عام 2032 ميلادي، وبلغت الشريحة الثانية 3. 580 مليار ريال سعودي (ثلاثة مليارات وخمسمائة وثمانون مليون ريال سعودي) لصكوك تُستحق في عام 2037 ميلادي.
الرئيس التنفيذي للمركز الوطني لإدارة الدين لـCnbc عربية: تم تعيين بنوك للمساعدة بعملية هيكلة الإصدارات المستدامة في السعودية - Video Dailymotion
5 في المائة فيما بلغت نسبة التمويل الدولي 39. 5 في المائة من إجمالي الخطة، حيث تضمنت إصدار سندات سيادية بقيمة مليار ونصف المليار يورو بأكبر شريحة عائد سلبي على الإطلاق خارج دول الاتحاد الأوروبي، حيث بلغ إجمالي الإصدار 1. 5 مليار يورو وبلغت نسبة تغطيتها 3. 3 مرة "بما يقارب خمسة مليارات يورو"، وغيرها من المصادر التمويلية الأخرى. كما نفذ المركز الوطني لإدارة الدين من ناحية أخرى ترتيب ثاني عملية لإعادة شراء مبكر لجزء من سندات وصكوك مستحقة خلال 2022 بقيمة تجاوزت 33 مليار ريال.
صحيفة المواطن الإلكترونية
وعن إنجازات المركز المحققة على الصعيد الدولي في 2021، أشار الرئيس التنفيذي للمركز الوطني لإدارة الدين إلى أن من أبرزها دخول المملكة في أسواق الدين الدولية ثلاث مرات خلال هذا العام، كان من أبرزها إصدار سندات سيادية بقيمة مليار ونصف يورو بأكبر شريحة عائد سلبي على الإطلاق خارج دول الاتحاد الأوروبي، حيث بلغ إجمالي الإصدار 1. 5 مليار يورو وبلغت نسبة تغطيتها 3. 3 مرة "بما يقارب خمسة مليارات يورو". ولفت المديني إلى إعلان المركز تعيين "جي بي مورجان" و"إتش إس بي سي" كوكيلي هيكلة مشتركين لإطار التمويل المستدام، إضافة إلى توقيعه اتفاقية تمويل مع الشركة الكورية للتأمين التجاري "كي شور"، علاوة على تتويجه بجائزتي "جلوبال كابيتال" لجوائز السندات لـ2021، بوصفه "أفضل مصدر سيادي لأدوات الدين" في الشرق الأوسط و"أفضل مصدر لأدوات الدين". وكان مجلس إدارة المركز الوطني لإدارة الدين أعلن نهاية الشهر الماضي، اجتماعه برئاسة محمد الجدعان وزير المالية للنظر في مقترح خطة الاقتراض السنوية لـ2022 والمصادقة عليها، حيث اشتملت على توقعات ثبات حجم الدين بحسب بيان الميزانية العامة للدولة للعام المالي 2022، إضافة إلى مواصلة المركز الوطني لإدارة الدين بمراقبة السوق واغتنام الفرص بشكل استباقي لتعزيز جودة محفظة الدين مع الأخذ في الحسبان التغير المتوقع في أسعار الفائدة.
المركز الوطني لإدارة الدين يقفل طرح شهر إبريل
المدير التنفيذي لإدارة المحفظة بالمركز الوطني لإدارة الدين السعودي لـCNBC عربية: نتوقع انخفاض نسبة الدين لـ26% في 2022 - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
الرئيس التنفيذي للمركز الوطني لإدارة الدين لـCNBC عربية: تم تعيين بنوك للمساعدة بعملية هيكلة الإصدارات المستدامة في السعودية - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
وحول إدارة المخاطر، أوضح أن إدارة مخاطر الديون السيادية عنصر أساسي في استراتيجية الدين العام للمملكة، حيث تعمل إدارة المخاطر في المركز على موازنة قرارات التمويل مع خمسة اعتبارات أخرى للمخاطر هي: السيولة، إعادة التمويل، العوائد، أسعار الصرف، والتصنيف الائتماني. وبحسب المديني، سيعمل المركز على إصدار الأوراق المالية بالشكل الأمثل وفق أقل المخاطر للحد من مخاطر إعادة التمويل، وحفاظا على متوسط أجل استحقاق أصل الدين العام للمملكة، إذ نتج عن هذه السياسة ارتفاع متوسط عمر محفظة الدين ليصل إلى 9. 5 عام في نهاية 2021 مقارنة بـ9. 4 عام في 2020. وسيركز المركز على العمليات التمويلية ذات العائد الثابت لتخفيف مخاطر انكشاف العائد المتغير، حيث تبلغ نسبة توزيع العوائد في المحفظة 83 في المائة كعوائد ثابتة، و17 في المائة كعوائد متغيرة في نهاية 2021. وفيما يخص الإنجازات التي حققها على الصعيد المحلي خلال 2021، أشار إلى ارتفاع حجم محفظة الدين العام خلال 2021 بنحو 85 مليار ريال لتصل إلى 938 مليار ريال، وهو ما يعادل 29. 2 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي المتوقع مقارنة بـ32. 5 في المائة لـ2020. وتوقع المديني أن تنخفض نسبة الدين إلى الناتج المحلي الإجمالي إلى 25.