مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل المطبق السعودي بالمقلاة خطوة بخطوة أحلى من المطاعم والان إلى التفاصيل: المطبق السعودي من الأكلات الشعبية الغنية عن التعريف وتشتهر بها جميع البلاد العربية ويعرف بشكله وقوام المقرمش اللذيذ، يتم تقديمه بجانب الأطعمة والمقبلات والمخللات اللذيذة التي تعطي له مذاق رائع، طريقة تحضيره سهلة وبسيطة وتستطيع الأمهات القيام بعمله بكل سهولة بالمنزل، كما يحتوي على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيره بكل بساطة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل المطبق السعودي بالمقلاة خطوة بخطوة أحلى من المطاعم. مكونات عمل المطبق السعودي يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:- ٤ أكواب دقيق أبيض. ملعقة صغيرة سكر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. بيضة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة ملح. ماء للعجن حسب احتياج الدقيق نصف كيلو لحمة مفرومة. حبة بصل كبيرة مبشورة. عدد ٢ بيضة. ٢حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. بصل أخضر مقطع مكعبات صغيرة. فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة. فلفل أسود. بهارات لحمة. ملح حسب الرغبة. زيت نباتى. طريقة التحضير سوف نتعرف على طريقة تحضير المطبق السعودي بالمقلاة خطوة بخطوة في المنزل وهي كما يلي:- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والملح باستخدام منخل الدقيق للتخلص من التكتلات والشوائب.
طريقة عمل المطبق السعودي 2021
طريقة عمل المطبق السعودي، تعتبر أطباق المطبق أحد أشهر الأكلات الشعبية الموجودة في اليمن والسعودية، وهو عبارة عن فطائر محشوة بحشوات مختلفة من اللحم والخضار والدجاج، وهذا ما يميزها كما أنها من الخيارات المثالية لمن يرغبن في إعداد أطباق جانبية مختلفة في الولائم والحفلات إلى جانب الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الخضار أو الدجاج. ومن خلال هذا المقال عبر أخبار حصرية يمكنكِ الاطلاع على طرق مختلفة لعمل المطبق السعودي بالخطوات والصور. طريقة تحضير المطبق السعودي باللحم
المطبق السعودي باللحم
مقادير العجينة:
4 أكواب من الدقيق. ٥ ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. كمية كافية من الماء الدافئ للعجن. مقادير الحشو:
ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلتان مفرومتان. ثلاث ملاعق زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. بيضتان
حبتين من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. شرائح صغيرة من الفلفل الأخضر. كمية مناسبة من جبن الموزاريلا. طريقة التحضير:
في البداية نبدأ بتجهيز العجينة حيث نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ونضيف له الزيت مع التقليب جيدًا. ثم نضيف الملح والماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة القوام.
طريقة عمل المطبق السعودي الجديد
بصل أخضر مقطّع إلى شرائح. فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح. زيت نباتي. معلقة الفلفل أسود. بعض من بهار لحمة. يمكن أيضا إضافة ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير عجينة ضعي وعاء في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي الدقيق والملح ، واخلطي المزيج جيدًا ، ثم أضيفي الزيت النباتي والبيض وامزجي جيدًا. نضيف الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب. لتسهيل الفرد ، غطي العجينة واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة. طريقة عمل حشوة أحضر وعاءً إلى الموقد ، واسكب الزيت النباتي ، وسخنه. ثم نضيف البصل المبشور ونقلب حتى يتغير لون اللحم ، ثم نضيف الفلفل الأسود وبهارات اللحم ونغطيها ونخفف النار ونترك اللحم يجف تماما. قم بإزالة سوائل اللحم المفروم من النار بمجرد أن تجف وأتركها لتبرد تمامًا. ثم نضيف الطماطم المقطعة المصفاة من الماء وقطعي البقدونس والبيض والبصل الأخضر والفلفل الأخضر جيدًا. طريقة عمل باللحم المفروم نقطع العجينة إلى سبع قطع متساوية الحجم. نأخذ قطعة من العجين ونفردها بسمك متوسط بعد رشها بالدقيق. ثم ، في وسط العجين ، ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة ، واستخدمي أطراف العجين لتشكيل شكل مربع. نضع الخليط على نار متوسطة ونظفه بقليل من الزيت ، ثم نضيف المزيج حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم اقلبه ، امسحه بالقليل من الزيت ، واتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
نكرر هذه العملية حتى اكتمال كمية المطبق السعودي. ضعيها في طبق التقديم وضعيها فوقها السلطة والمخللات ، إذا كنت تفضلين.
وقد ذكر المؤرخ "أبو الحسن المسعودي" في كتابه "مروج الذهب" أن الخشخاش بن سعيد أبحر عبر المُحيط الأطلسي واكتشف أرضاً غير مَعروفة من قبل، كانت انطلاقته من مدينة "ولبة" سنة 889 م، وعاد مُحملا بِحمولات من الكنوز الثمينة، وهو ما ظفر به "كريستوف كولومبوس" الذي أبحر هو الآخر من مدينة "ولبة "بعد 4 قرون وطبقاً لبعض العُلماء والمؤرخين فإن "كولومبوس" قد استعان بخرائط المسعودي في فترة الحكم الملكي الإسباني للوصول إلى القارة الجديدة (أمريكا) سنة 1498 م". فهل كان الأمر مجرد صدفة؟ وهل كان كولومبوس يعلم شيئاً عن رحلة خشخاش بن سعيد؟ طبقاً لبعض المعلومات والمؤرخين فإن كولومبوس قد وصل إلى أمريكا بعد استعانته بخرائط المسعودي، كما اعتقد "ثيروس إيرزل غوردون" أن خشخاش بن سعيد بن أسود أو أحد الأشخاص المتواجدين ضمن طاقمه سيكون قد وصل فنزويلا وفُقد في حادث غرق القطع النقدية، والتي سيتم اكتشافها بعد ذلك بقرون. [٢] [٣]
وفاة خشخاش بن سعيد بن أسود
اكتشف عالم الآثار "خورخي دياث" بتاريخ فبراير (شباط) 1998، هيكلاً عظمياً لرجل توفي "بالجُذام" في جنوب مقاطعة "ماتنزاس" بكهف "إيل نرانخو" بكوبا، الشيء الغريب هو أن ذلك الرجل توفي في القرن 19 في مرض كان مجهولاً في أمريكا إلى أن أتى كولومبوس، وهناك ما يؤكد أن الوقت متزامن بين سفر خشخاش بن سعيد إلى أميركا مع قت وفاة هذا الشخص بالجُذام.
الخشخاش بن سعيد الشلوي
7 ما قصة الخشخاش بن سعيد الرجل الذي اكتشف أمريكا قبل كريستوفر كولومبوس | أسرار العالم الخفية - YouTube
الخشخاش بن سعيد الزهراني
قال الطبراني: لم يَرو هذا عن يحيى إلا ولده، وهم ثقات. «الميزان» (1/ 73). وقال المنذري: انفرد به إبراهيم بن هشام بن يحيى الغساني عن أبيه. «الترغيب» (3/ 190). وقال الذهبي: انفرد به إبراهيم عن أبيه عن جده. «الميزان» (1/ 72). قلت: إبراهيم بن هشام كَذَّبه أبو حاتم، وقال علي بن الحسين بن الجنيد: «صَدَق أبو حاتم، ينبغي أنْ لا يُحَدَّث عنه» وقال أبو الطاهر المقدسي: «ضعيف»، وقال الذهبي: «أحد المتروكين الذين مشاهم ابن حبان فلم يصب». [2] أخرجه الطبري في «تاريخه» (1/ 150 - 151 و 152 - 153 و170 - 171 و 312 - 313 و 451) وابن ماجه (4218) من طريقين عن ابن وهب به. قال البوصيري: هذا إسناد ضعيف لضعف الماضي بن محمد المصري «مصباح الزجاجة» (4/ 240). قلت: هو مختلف فيه، روى عنه ابن وهب وحده وقال: ثقة. ووثقه مسلمة، وذكره ابن حبان في «الثقات». وقال أبو حاتم: لا أعرفه. وقال ابن يونس: كان يضعف. وقال ابن عدي: منكر الحديث وعامة ما يرويه لا يتابع عليه. وقال الذهبي في «الديوان»: مجهول. الخشخاش بن سعيد الزهراني. وقال الحافظ في «التقريب»: ضعيف. وعلي بن سليمان قال الذهبي في «الميزان»: لا يكاد يُعرف. وقال الحافظ في «التقريب»: مجهول. والقاسم بن محمد أظنه الثقفي فقد أخرج ابن مردويه في «تفسيره» (البداية والنهاية 1/ 13) هذا الحديث من طريق محمد بن أبي السري العسقلاني أنبأ محمد بن عبد الله التميمي عن القاسم بن محمد الثقفي عن أبي ادريس عن أبي ذر.
الخشخاش بن سعيد
يتحدث المسعودي في كتابه عن بحار مسلم يُعتقد أنه أول من قطع المحيط الأطلسي وأول من اكتشف أميركا. يُدعى خشخاش بن سعيد بن أسود. ازداد ببَجّانة الأندلس حاليا بيتشينا، بلدية تقع في مقاطعة المرية. جنوب شرق إسبانيا. كتب خشخاش بن سعيد بن أسود - مكتبة نور. أبحر خشخاش لأميركا سنة 889، عاد منها بحمولات ثمينة. بدأ رحلته إلى أميركا من ميناء بالوس دي لا فرونتيرا وهي بلدية تقع في مقاطعة ولبة التابعة لمنطقة أندلوسيا جنوب إسبانيا. يرتبط تاريخ بالوس ارتباطا وثيقا بالعمل البحري والاستكشافات الجغرافية وهو نفس الميناء الذي سيخرج منه كريستوف كولمب باتجاه أميركا. هل الأمر مجرد صدفة؟ هل كان كريستوف يعلم شيئا عن هذا الكتاب؟ هل كان يعرف شيئا عن هذه الرحلة؟ طبقًا لبعض العلماء والمؤرخين فإن كولمبوس وصل إلى أميركا بعد الاستعانة بخرائط المسعودي، ويعتقد ثيروس إيرزل غوردون أن خشخاش بن سعيد بن أسود أو أحد أفراد طاقمه سيكون على الأرجح قد وصل فنزويلا وفقد في حادث غرق القطع النقدية التي سيتم اكتشافها بعد ذلك بقرون. علاوة على ذلك، اكتشف عالم الآثار خورخي دياث في فبراير سنة 1998 هيكلا عظميا لرجل توفي بالجذام بكهف إيل نرانخو جنوب ماتنزاس بكوبا. الشيء العجيب هو أن هذا الرجل توفي في القرن التاسع، حتى مجيء كريستوف كولمبوس كان هذا المرض مجهولا في أميركا.
خشخاش بن سعيد بن أسود
معلومات شخصية
الميلاد
القرن 9 بجانة
الجنسية
عرب
العرق
الحياة العملية
المهنة
مستكشف ، وجغرافي ، وعسكري
الخدمة العسكرية
الرتبة
أميرال
تعديل مصدري - تعديل
خشخاش بن سعيد بن أسود ولد في ( بيشاينة ، الأندلس) كان بحارًا عربيًا في رتبة أمير البحر. «وعلى الحد بين البحرين أعني بحر الروم وبحر أوقيانوس المنارة النحاس، والحجارة التي بناها هرقل الجبار، على أعلاها الكتابة والتماثيل مشيرة بأيديها أن لا طريق ورائي لجميع الداخلين إلى ذلك البحر بحر الروم؛ إذ كان بحر لا تجري فيه جارية ولا عمارة فيه، ولا حيوان ناطق يسكنه، ولا يحاط بمقداره، ولا تحدرى غايته، ولا يعلم منتهاه، وهو بحر الظلمات والأخضر والمحيط وقد قيل إن المنارة على غير هذا الزقاق، بل في جزير من جزائر بحر أوقيانوس المحيط وسواحله.