تحضير السبع بهارات بالطريقة السورية
المكونات:-
ملعقة قرفة مطحونة صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو..
كمون مطحون. فلفل أسود ملعقتان كبيرتان. ملعقتان كبيرتان كزبرة مطحونة جافة. قرنفل مطحون. حبوب هال مطحونة. خطوات تحضير الخلطة:-
أضيفي كل البهارات في وعاء وقومي بتقليبهم حتى يتجانسوا تمامًا. ضعي الخليط في برطمان زجاجي وأغلقيه وضعيه في مكان جاف وبارد حتى يصبح جاهز للاستخدام. السبع بهارات بالطريقة العراقية
فلفل أسود مطحون – بابريكا – كمون مطحون (كل منهم بمقدار ملعقتان كبيرتان). كزبرة مطحونة – قرنفل مطحون – قرفة مطحونة (بمقدار ملعقة واحدة كبيرة. أفضل انواع البهارات الجاهزة القياسية تتميز حاويات. نصف ملعقة كبيرة من حبوب الهال المطحون. خطوات التجهيز:-
أحضري وعاء عميق ومناسب وقومي بوضع كل البهارات السابق ذكرها في الوعاء وقلبيهم حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. جهزي برطمان زجاجي نظيف ويجب أن يكون جاف تمامًا وله غطاء جيد وقومي بوضع الخلطة بداخل البرطمان وأغلقيه وضعيه في مكان درجة حرارته باردة حتى يأتي وقت استخدامه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- مش هتشتريها تاني.. خلطة السبع بهارات الأصلية بطعم وريحه احلى من الجاهزة بأكبر كمية - ثقفني
- اسرار تتبيلة كفتة الحاتي المشوية بكل أسرارها وتكاتها بنفس طعم الحاتي الجاهزة
- أحلى من الجاهزة.. خلطة السبع بهارات الأصلية بالطعم الهندي هتخلي ريحه اكلك مميز وطعمه روعه .. منوعات
- عصير الشمندر أفضل علاج طبيعي لفقر الدم
- طريقة استخدام الشمندر في علاج فقر الدم - عالم حواء
مش هتشتريها تاني.. خلطة السبع بهارات الأصلية بطعم وريحه احلى من الجاهزة بأكبر كمية - ثقفني
كما يساهم في القضاء على رائحة الدسم من اللحوم. كما يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تقي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية والأورام الحميدة. ورق الغار
يكمن دور ورق الغار في تنكيه الوجبات الرئيسية المتنوعة من اللحوم، شأنه شأن القرنفل، فهو يساعد على التخلص من رائحة الدجاج واللحوم. هذا بجانب كثرة فوائده، حيث يمكننا الاستفادة من مذاقه من خلال، إضافته إلى يخنة اللحوم. القرفة
يطلق على القرفة في العديد من المناطق اسم الدارسٍين، وتشتهر بنكهتها المميزة، بجانب رائحتها القوية الأمر الذي يجعلها من أشهر أنواع القرفة. يتم إضافتها إلى العديد من الحلويات المتنوعة، بالإضافة إلى بعض الأطعمة العربية المتنوعة، كما أنها تمد. الجسم بما يحتاجه من معادن، حيث تحتوي على أعلى نسب من الفيتامينات والكالسيوم، مثل الحديد والكالسيوم. مش هتشتريها تاني.. خلطة السبع بهارات الأصلية بطعم وريحه احلى من الجاهزة بأكبر كمية - ثقفني. هذا بفضل قدرتها العلاجية في طرد الغازات الضارة، كما يعتمد عليها في الحميات الغذائية، نظراً لأنها تساهم في حرق الدهون، وهو الأمر الذي يساعد على تنحيف الجسم، وخسارة الوزن الزائد. جوزة الطيب
تعد جوزة الطيب من أهم أنواع البهارات المخصصة للطعام، وخاصة يتم استخدامها في تتبيل اللحوم.
اسرار تتبيلة كفتة الحاتي المشوية بكل أسرارها وتكاتها بنفس طعم الحاتي الجاهزة
البهارات والتتبيلة هي أساس نجاح إعداد معظم الأطباق، خاصة أطباق اللحوم والطيور والأسماك، سواء مشويات أو غيرها، وهناك عديد من التتبيلات المختلفة وكذلك خلطات البهارات الخاصة بأطباق اللحوم والدجاج وغيرها، وأغلبها تُشترى جاهزة من محلات العطارة أو مراكز التسوق الشهيرة دون أن يذكر ما تحتوي عليه من بهارات وتوابل بالتفصيل، لذا تقدم لك "سوبرماما" اليوم طريقة إعداد خلطات البهارات المختلفة في المنزل، حتى تتأكدي منها بنفسك بدلًا من شرائها من العطار دون معرفة مكوناتها.
أحلى من الجاهزة.. خلطة السبع بهارات الأصلية بالطعم الهندي هتخلي ريحه اكلك مميز وطعمه روعه .. منوعات
كلها طرق مختلفة ولكنها شهية وتمنحك مذاقًا للشاورما مثل الجاهزة. سر خلطة الشاورما
نصف كيلو صدور دجاج، على أن يكون مخليًا من العظم والجلد. ربع كيلو بنادورا مقطعة. حبة بصل واحدة مقطعة إلى مكعبات. قرنانا من الفلفل المقطع. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة ملح صغيرة. فلفل أسود مطحون بقدر صغيرة. بهارات بمقدار صغيرة. ثوم باودر بقدر صغيرة. بصل بودرة بمقدار صغيرة. أحلى من الجاهزة.. خلطة السبع بهارات الأصلية بالطعم الهندي هتخلي ريحه اكلك مميز وطعمه روعه .. منوعات. فلفل حلو بمقدار صغيرة. ملعقتان زبادي. خلطة الشاورما الدجاج
في صحن عميق وواسع، ضعي قطع الدجاج المخلية، وأضيفي إليها الزبادي. اتركي قطع الدجاج مغمورة في الزبادي، لمدة ربع الساعة. ثم أحضري مقلاة واسعة، وضعي بها السمن، ثم أضيفي إليها قطع الدجاج. ثم قلبي المكونات في السمن، حتى يمتزج السمن مع قطع الدجاج، ثم أضيفي إليها البصل حتى يذبل. بعد ذلك أضيفي البهارات والتوابل، وقلبي كل المكونات معًا حتى تمام الامتزاج. اتركي الدجاج حتى ينضج على نار هادئة. ثم قدمي شاورما الدجاج المغمور، بأشهى خلطة بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أفضل أنواع البهارات للطبخ يبحث عنها كافة محبين تذوق الطعام بأفضل النكهات التي تعرفها كافة مطابخ العالم، فلا شك في أن كل أم تتفنن في طهي افضل أنواع الأطعمة من أجل أسرتها، وبالطبع مما يزيد الطعام حلاوة ومذاق لا يقاوم البهارات الرائعة التي يمكن إضافتها للشوربة والصلصلة وأنواع السلطات المختلفة، فالبهارات صديقة كل الأطباق. اسرار تتبيلة كفتة الحاتي المشوية بكل أسرارها وتكاتها بنفس طعم الحاتي الجاهزة. تتنافس الآن المطابخ العالمية في ابتكار العديد من الأطباق وذلك الابتكار لا يمكن أن يخلو من وضع أنواع من البهارات المختلفة، فالبهارات تضاعف المذاق الحلو لأي طعام وغير ذلك لها العديد من الفوائد الصحية، ولذلك نقدم لكم نوعين من منتجات البهارات التي لن تخرج من مطبخكم بعد التجربة الأولى لها. أفضل أنواع البهارات للطبخ
يقال أن البهارات رفيقة الطعام الأولى، وتلك ليست مبالغة فجرب أن تتناول وجبتك المفضلة بدونها! بالطبع ستشعر بأن الطعم المحبب غير متوافر على الرغم من أنه نفس الطعام ولكن الخلطة السحرية التي تضيفها البهارات غير موجودة ولذلك لا غنى عنها في الطبخ، ويمكنكم الحصول على أفضل منتجات البهارات عبر موقع احسبها. ماجي بودرة بهارات
ماجي بودره بهارات
لو ذكرت البهارات لابد أن تذكر ماجي، فماجي اسم له تاريخ وهي البهارات المثالية التي تناسب عدد متنوع من أطباق الطعام، فيمكنكم إضافتها على أي صلصلة أو سلطة أو مرقه، فماذا تنتظرون؟!
سؤال وجواب - اسئلة مجاب عليها اسئلة مجاب عليها - سؤال - جواب - منتدى سؤال وجواب السلام عليكم ورحمه الله حبيت اسأل عن افضل نوع للبهارات المعلبه الي تباع بالسوبر ماركت وافضل طعم منها ومذاق مميز لأن فيه كذا شركه مختلفه منها اسناد والأمير ومجدي
14-11-2014, 10:59 AM
المشاركة رقم: 1 ( permalink)
المعلومات الكاتب: اللقب: عضــ الشرف ـــوية الصورة الرمزية
الإتصالات الحالة: المنتدى: سؤال وجواب - اسئلة مجاب عليها أستفسار عن أفضل نوع وماركه بهارات معلبه ؟! السلام عليكم ورحمه الله
حبيت اسأل عن افضل نوع للبهارات المعلبه الي تباع بالسوبر ماركت
وافضل طعم منها ومذاق مميز لأن فيه كذا شركه مختلفه
منها اسناد والأمير ومجدي وغيرها كثيييييير من ماركات البهارات
ولكن احتار وش اخذ منها وبالاخير لما اخذ يكون طعم ورائحه البهار نفسه جدآ عاديه "
واختصارآ ☆
سؤالي للي جربت ماركه او شركه معينه وحبتها ودايم تشتري منها
تخبرني بأسمها واكون لها شاكره:) Hsjtshv uk Htqg k, u, lhv;i fihvhj lugfi?! التعديل الأخير تم بواسطة إرتْوُآء; 14-11-2014 الساعة 11:05 AM
14-11-2014, 11:07 AM
المشاركة رقم: 2 ( permalink)
الإتصالات الحالة: كاتب الموضوع:
إرتْوُآء المنتدى: سؤال وجواب - اسئلة مجاب عليها رد: أستفسار عن أفضل نوع وماركه بهارات معلبه ؟!
البنجر البنجر، من أشهر أنواع النباتات، ويطلق عليه أسماء عديدة، مثل الشمندر، ومنه نوعان، النوع الأول الذي يسمى بنجر السكر، والنوع الثاني يدخل في تصنيع المخللات والصبغات، ويتبع البنجر لرتبة القرنفليات، والجزء الفعال منه هو الجذر الذي ينمو تحت التربة، ويتميز البنجر بلونه الأحمر، لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من مادة البتايين، وللبنجر الكثير من الفوائد الصحية والغذائية. القيمة الغذائية للبنجر يحتوي البنجر على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، بالإضافة للألياف الغذائية، خصوصاً السيليلوز، ونسبة عالية من السكريات، مثل الغلوكوز، والسكروز، والفركتوز، والسعرات الحرارية، كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية، مثل البوتاسيوم، والكبريت، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفسفور، والنحاس، والبروتينات، والعديد من الأخماض العضوية، والأخماض الأمينية، والعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب 2، وحمض الفوليك، والدهون، والكربوهيدرات. فوائد البنجر لفقر الدم البنجر من أكثر أنواع الأطعمة المفيدة للدم، والتي تمنع الإصابة بفقر الدم " الأنيميا "، حيث يعمل على زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء وزيادة معدل هيموغلوبين الدم بسرعةٍ كبيرةٍ، كما أنه يحتوي على فيتامين ج، الذي يساعد في عملية امتصاص الحديد من الطعام، ويفتح الشهية لتناول كميات أكبر من الطعام، ويمنع حدوث اضطرابات في الدورة الدموية.
عصير الشمندر أفضل علاج طبيعي لفقر الدم
لتحضير هذا العصير لفقر الدم ، سوف تحتاج إلى:
2 تفاحات 50 جرام من التوت الأسود 1 ليمونة 1 برتقالة 200 جرام فراولة
أول شيء يجب عليك فعله هو استخراج عصير الليمون والبرتقال وحفظه في وعاء الخلاط. ثم اغسل التفاح وقشره واقطعه ، واغسل الفراولة ، وأزل الساق وقطّعها أيضًا. أضف هذه المكونات والتوت إلى وعاء العصائر واضرب كل شيء حتى تحصل على العصير الأحمر. احفظه في الثلاجة حتى يبرد. إقرأ أيضا: الفواكه المفيدة لفقر الدم
عصير لفقر الدم بالسبانخ والكرفس والجزر
أخيرًا ، يبرز عصير السبانخ والكرفس والجزر لزيادة عدد الصفائح الدموية ومكافحة فقر الدم الانحلالي بشكل خاص. وبالمثل فهو عصير غني بالحديد لذا فهو مثالي أيضًا لمعالجة الصنف الناتج عن نقص هذا المعدن أو صعوبة امتصاصه. لتحضيره سوف تحتاج إلى جمع المكونات التالية:
6 جزرات 1 ساق كرفس حفنة من السبانخ
اغسل الجزر وقشره واقطعه وأضفه إلى وعاء عالي الحواف أو في الخلاط. طريقة استخدام الشمندر في علاج فقر الدم - عالم حواء. اغسل الكرفس جيدًا واقطعه ، واغسل أوراق السبانخ أيضًا وأضف كل شيء إلى نفس الحاوية. الآن ، اخفق كل شيء حتى تحصل على العصير واحتفظ به في الثلاجة ليبرد. إقرأ أيضا: مشروبات غنية بالحديد لعلاج فقر الدم
عصير البنجر لفقر الدم
يعتبر الشمندر في حد ذاته علاجًا طبيعيًا فعالًا للغاية لعلاج فقر الدم بفضل محتواه العالي من الحديد وفيتامين سي والألياف وخصائص مضادات الأكسدة.
طريقة استخدام الشمندر في علاج فقر الدم - عالم حواء
إن كنت من محبين المشويات فيمكن شوي الشمندر وذلك بعد غسله وطهي الشمندر في الماء على نار عالية ثم وضعه في مقلاة وتحميصه ثم يتم وضعه في صينية وتغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة ساعة إلى ربع أو حتى يكون طريا. الشمندر وفقر الدم وللاستفادة منه بعد غسله يوضع في مصفاة وتوضع المصفاة فوق إناء يحتوي على الماء على نار متوسطة حتى يصبح طريا ثم يتم إزالة القشرة الخارجية وتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو متوسطة على حسب الرغبة ويتم تناوله. يتم غسله بالماء الفاتر والفرشاة، يتم تقشير طبقة رقيقة من الطبقة الخارجية له، ثم بشره بالمبشرة اليدوية، وصنع منه طبق سلطة لذيذ ويمكن أيضا استبدال بشره بالتقطيع بواسطة السكين إلى قطع صغيرة وإضافته لطبق السلطة بجوار الطماطم والخيار لعمل طبق سلطة ذو ألوان متناغمة، وطعم رائع وفوائد عديدة، وبذلك الطبق يمكن الاستعاضة عن الطعام لإنك تمتلك وجبة كاملة. عصائر مكونها الرئيسي الشمندر يغسل الشمندر ويسلق جيدا ثم نحضر فص كبير من الثوم وملعقة كبيرة من الطحينة ونصف عصير ليمونه و1/4 كوب من اللبن وقليل من الزيت وقليل من الملح ثم تخلط المكونات ببعضها حتى تتجانس. إعداد عصير البرتقال مع الشمندر وذلك عن طريق غسل حبة كبيرة من الشمندر وحبة جزر كبيرة وصنع كوب كبير من عصير البرتقال الطازج بمفرده، في البداية يتم غسل الجزرة ونبتة الشمندر وتقشير الطبقة الخارجية وتقطيعهم سويا إلى قطع صغيرة جدا، ويضاف قطع الجزر والبنجر إلى الخلاط ويتم إضافة عصير البرتقال ايضا ويتم الخلط الجيد للحصول على مشروب سلس وصحي.
9- يستعمل في صناعة الصبغات واستخراج السكرالأبيض. 10- يساعد على التخلص من فقر الدم ويمنع أيضا من الاصابة بفقر الدم (الانيميا). 11- يسرع من زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم لاحتوائه على نسب كبيرة من فيتامين ج. 12- يعمل على امتصاص الحديد في الدم. 13- يساعد على التخلص من السموم والفضلات الموجودة بالجسم. 14- يستطيع تفتيت الحصوات وينقي الكلى. 15- يعمل على توسيع الأوعية الدموية فيؤدي إلى تقليل ارتفاع ضغط الدم. 16- ينظم نسبة الكوليسترول. 17- يزيد من تدفق الدم. 18- يقي من أنواع عديدة من السرطانات مثل سرطان (الجلد، القولون، الرئة). 19- يساعد أصحاب الرجيم على فقدان الوزن. 20- يحتوي على فيتامين C الذي يزيد من امتصاص الحديد في الجسم. سلطة نبات الشمندر ربما ستبدو هذه السلطة صعبة الإعداد لكنها تحتوي على فوائد كثيرة وتسمى سلطة الرمان والشمندر، نحضر ثمرة من الخس وثلاث ثمرات من البنجر وثمرة كبيرة من الرمان و1/4 كوب من زيت الزيتون و1/4 كوب من عصير الليمون. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغير من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و1/2 ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من العسل الأبيض، بعد غسل الشمندر يوضع في إناء متوسط ويضاف إليه الماء حتى يغطى ثم ثم يوضع الإناء على نار متوسطة.