عمل الخبزة الحجازية
فنجان من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. سمسم محمص وحبة سوداء للتشكيل. كوب من السمن البلدي. ربع كوب من العسل. تمر للتزيين. طريقة التحضير:
نضع في وعاء العجانة الكهربائية الدقيق، والملح، والخميرة، والزيت، ونشغّل العجانة على سرعة متوسطة حتى تمتزج المواد، ونزيد كمية الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء. نغلّف العجينة بقطعة من النايلون، ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها مدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ونفرد العجينة فيها بالشكل والحجم المطلوب، وننثر فوقها السمسم وحبة البركة حسب الرغبة. ندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين حتى تنضج من الأعلى إلى الأسفل وتحمرّ بالشكل المطلوب. نخرجها ونصبّ فوقها العسل، والسمن، ونزيّنها بقطع صغيرة من التمر، ونقدّمها مع العسل أو القهوة. طريقة عمل خبزة الدخن
كوبان من الدخن المطحون. كوب من الماء الفاتر. رشة صغيرة من الملح. طريقة عمل الخبزة الزهرانية - وصفة ماما. طريقة التحضير:
نعجن المواد السابقة معاً في طبق عميق. نقطعها إلى كرات صغيرة، ونفردها بالنشابة إلى الحجم المطلوب. نسخن الصاج ونضع عليه القليل من الزيت، ونضع أرغفة عليها ونقلبها على الجهتين حتى تتحمر وتنضج.
- طريقة عمل الخبزة الزهرانية - وصفة ماما
- كتب طريقة عمل الخبزة الليبية - مكتبة نور
- مراحل صنع الخبز - موقع مصادر
- حلى آيس كريم - أكلات لجميع الأذواق
- حلى ايس كريم السندويش - وصفه حلى ايس كريم السندويش
طريقة عمل الخبزة الزهرانية - وصفة ماما
الخبز المرحرح
الخبز المرحرح له أسماء كثيرة، فهو العيش الفلاحي، وخبز التميز التركي، وخبز البتاو الصعيدي، وإجمالًا هذا النوع من الخبز يكون سمكه رقيق جدًا، ويوجد منه الناشف واللين، ومن مكوناته دقيق القمح أو الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة، يخلطا مع الماء والخميرة، والملح، ويمكن إضافة الحليب واللبن له، أو إضافة الحلبة المطحونة أيضًا، حسب الرغبة، لكن الأساس في قوام هذا الخبز، وسمكه الرقيق، الذي يجعله لا يأخذ وقتًا طويلًا في عملية الخبز، وفي المقال التالي بيان كيفية إعداد الخبز المرحرح من خلال طرق عديدة وبسيطة، إضافة إلى بيان القيم الغذائية التي تشتمل عليها كل وصفة. طريقة عمل الخبز المرحرح
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كوب من دقيق الذرة. كوبان وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوبان من الماء. نصف كوب من الردة. طريقة التحضير
يخلط كل من دقيق الذرة والدقيق الأبيض مع الخميرة والملح جيدًا. كتب طريقة عمل الخبزة الليبية - مكتبة نور. يوضع الخليط في العجانة، وتعجن المكونات جيدًا، ثم يضاف الماء تدريجيًا، مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة لينة. يقسم العجين إلى نصفين، ويفرد على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
كتب طريقة عمل الخبزة الليبية - مكتبة نور
طريقة عمل الخبزة الزهرانية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
بيضتان. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من السكرالابيض. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب من الماء الفاتر للعجن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من السمسم. طريقة التحضير
يوضع كل من البيض، السكر، البيكنج باودر، الخميرة، الزيت النباتي، الماء والدقيق في إناء الخلاط الكهربائي. تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة القوام. تغطى العجينة بقطعة قماش وتترك جانبًا حتى تتخمر مدة 50 دقيقة. مراحل صنع الخبز - موقع مصادر. تقطع العجينة إلى كرات متوسطة، ومن ثم توضع في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزيت. يرش السمسم على وجه الكرات، ومن ثم تدخل للفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تترك الكرات في الفرن حتى تنضج وتتحمر، ومن ثم تقدم مع الأطباق. القيمة الغذائية في الخبزة الزهرانية
تحتوي الحصة الواحدة من الخبزة الزهرانية على القيم الغذائية الأتية:
السعرات الحرارية 379 سعرة حرارية. إجمالي الدهون 14. 1 غرام. الكوليسترول 82 ملليغرامًا. الصوديوم 35 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 51.
مراحل صنع الخبز - موقع مصادر
وقومي بتشغيل الخلاط حتي تكون ناعمة ثم نضعهم علي النار في الوعاء ونتركهم حتي الغليان وقبل غليانهم يتم تجهيز طاسة ونضعها علي النار ونضع بها ملعقة كبيرة من السمنة وملعقة كبيرة من الثوم ويتم التقليب وبعد تغيير لون الثوم نضع ملعقة صغيرة الكزبرة الجافة ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقوم بالتقليب. ويتم رفع الخبيزة من علي النار ونضيف إليها خلطة الثوم والكزبرة ونضعهم في طبق ويمكن تقديمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
توضع الصينيّة في الفرن، وتخبز العجينة حتى تنضجَ وتحمر. الخبز بالثوم المكونات ثلاث قطع من خبز البرغر. ثلاثة فصوص ثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، على حرارة الغرفة. كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً. كوب جبن مبشور، من أيّ نوع مفضل. ملح، حسْب الرغبة. طريقة التحضير تقطّع كل قصعة من خبز البرغر من النصف إلى قطعتيْن. يدهن سطح كلّ قطعة من الخبز بنصفِ ملعقة كبيرة من الزبدة. يهرس الثوم هرساً ناعماً، ثم تفرك به كلّ قطعة من خبز البرغر. يتبل بالملح، حسْب الرغبة. يرشّ البقدونس على وجه كلّ قطعة. يضاف الجبن المبشور فوق البقدونس. تصفّ قطع الخبز في صينيّة وتدخل الفرن المحمّى سابقاً على درجة حرارة متوسّطة، لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر. يقدّمُ الخبز بارداً أو ساخناً حسْب الرغبة. الخبز المحشو بالزيتون المكونات نصف كيلو من الدقيق. مائة وخمسون غراماً من السميد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. ملعقة كبيرة من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتيّ. ربع كوب زيتون أخضر منزوع النوى. ثلاثمائة ملليتراً من الماء فاتر. ملعقة كبيرة حبة البركة. صفار بيضة، وملعقة كبيرة من الحليب السائل لدهن الخبز.
علبة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا. كوب من الماء الساخن. فاكهة مفرومة حسب الرغبة. أذيبي الجلي في الماء الساخن، وأدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين. ضعي ملعقة كبيرة من الجيلي في أكواب التقديم، ومن ثمّ ملعقة كبيرة من الآيس كريم، ثمّ ملعقة كبيرة من الفواكه المقطّعة، وكرّري العملية حتى يمتلئ الكوب، وبشرط أن تكون الطبقة الأخيرة من الآيس كريم. Source:
حلى آيس كريم - أكلات لجميع الأذواق
جديد الفعاليات
10-16-2013, 04:29 AM
المشاركة رقم: 1 الصورة الرمزية الكاتبة: اللقب: كاتبه في شبكة حياة
معلومات العضوة التسجيل: 7-8-2013 العضوية: 59003 المشاركات: 1, 009 بمعدل: 0. 26 يوميا معدل التقييم: الحالة: الكلمات الدلالية (Tags) -طريقة, الايس, السندويش, ايس, بالصور, بالفانيلا, حلا, حلى, طريقة, عمل, كريم الساعة الآن 10:07 AM.
حلى ايس كريم السندويش - وصفه حلى ايس كريم السندويش
طريقة عمل حلا سندوتش ايسكريم - YouTube
حلى كؤوس الآيس كريم والجيلي والفاكهة
علبة من الجلي بنكهة الفراولة. علبة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا. كوب من الماء الساخن. حلى آيس كريم - أكلات لجميع الأذواق. فاكهة مفرومة حسب الرغبة. طريقة التحضير:
أذيبي الجلي في الماء الساخن، وأدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين. ضعي ملعقة كبيرة من الجيلي في أكواب التقديم، ومن ثمّ ملعقة كبيرة من الآيس كريم، ثمّ ملعقة كبيرة من الفواكه المقطّعة، وكرّري العملية حتى يمتلئ الكوب، وبشرط أن تكون الطبقة الأخيرة من الآيس كريم.