وأثبتت نتائج التحليلات أن العينة المعالجة بالتشعيع لم تصل إلى مؤشر الفساد الابتدائي حتى بعد 21 يوما من التخزين كما أدى التشعيع إلى خفض العد الكلي للبكتريا علاوة على ذلك أطال التشعيع فترة التأقلم لنمو البكتريا إلى اليوم التاسع للتخزين ومن هنا فقد أثبتت التجارب أن التشعيع ساعد على إطالة فترة صلاحية الدجاج المبرد بحوالي 15 يوما. وبالإضافة إلى النتائج السابقة فقد أكد فحص عينات الدجاج المعالج بالتشعيع أن الأخير أدى إلى القضاء على بكتريا القولون ولم يظهر أي نمو لبكتريا القولون حتى بعد انقضاء 24 يوما من التخزين. وأدى التشعيع أيضا إلى القضاء على البكتريا المتحملة للحرارة المنخفضة مباشرة بعد التصنيع ومن خلال تكنولوجيا التشعيع فقد تم القضاء على بكتريا السالمونيلا.
- "المواصفات والمقاييس": تكنولوجيا التشعيع تزيد صلاحية الدجاج المبرد | صحيفة الاقتصادية
- جاوبوني بخصوص الدجاج المبرد - عالم حواء
- مدة الصلاحية الأمثل لنوع كل طعام في الفريزر | سوبر ماما
- التفتيش الصحي:صلاحية الدجاج المبرد 4 ايام فقط - الوطنية للإعلام
- تاريخ انتهاء الصلاحية: متى يجب أن نرمي هذا الطعام؟ | البوابة
- "مساند".. القوى العاملة: السعودية تطلق خدمة الشكاوى للعمالة | مصراوى
- جريدة الرياض | "مساند" يعالج 70% من الشكاوى ويوقف أكثر من 90 مكتب استقدام مخالف
&Quot;المواصفات والمقاييس&Quot;: تكنولوجيا التشعيع تزيد صلاحية الدجاج المبرد | صحيفة الاقتصادية
كشفت دراسة حديثة قام بها عدد من الباحثين المختصين، أن معالجة الدجاج المبرد من خلال التشعيع تساعد على إطالة فترة صلاحيته بالإضافة إلى تقليل الحمل الميكروبي والقضاء على المُمرضات الموجودة فيه. ويعد الدجاج المبرد المعد للاستهلاك الآدمي من المنتجات سريعة الفساد وعلاوة على ذلك فالدواجن من أكثر المنتجات المعرضة للتلوث بعدد من الأحياء الدقيقة مثل (السالمونيا واليرسينيا والكاميلوباكتر). تاريخ انتهاء الصلاحية: متى يجب أن نرمي هذا الطعام؟ | البوابة. وبينت الدراسة التي قام بها فريق من الباحثين في الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة أنه طبقاً للمواصفات القياسية الخليجية رقم (322)، فإن صلاحية الدجاج المبرد تبلغ سبعة أيام ومن الممكن زيادة فترة صلاحيته من خلال وسائل حفظ تقلل من الحمل الميكروبي، وتؤدي إلى القضاء على البكتيريا الممرضة وهذا ما سمحت به إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، من خلال معاملة الدجاج بالتشعيع للقضاء على السالمونيلا وغيرها من البكتيريا الضارة. ولتقييم هذه النتائج، اتفق القائمون على هذه الدراسة مع إحدى الشركات المحلية المنتجة للدجاج المبرد في الرياض على أخذ عينات من الدجاج وصلت إلى 192 دجاجة مبردة بطريقة عشوائية، وقام الباحثون بتقسيم العينات إلى ثلاث مجموعات مجموعة ضابطة تم تعقيمها والمجموعة الثانية عولجت بالكلور، وهو الإجراء المتبع في الشركات، أما المجموعة الثالثة فتم تشعيعها بجرعة قدرها ثلاثة كيلوجرامات باستخدام المعالجات الإلكترونية، وتم نقل جميع العينات إلى مقر الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس لاستكمال التجارب اللازمة.
جاوبوني بخصوص الدجاج المبرد - عالم حواء
المصدر: الوطنية
مدة الصلاحية الأمثل لنوع كل طعام في الفريزر | سوبر ماما
اذا كنت ترغب في الاحتفاظ بلحوم للساندويشات فننصحك بشراء اللحوم المعالجة والمجففة التي تحفاظ على صلاحيتها لمدة اسبوع واحد في الثلاجة. راقب سطح رقائق اللحوم وتخلص منها اذا تغير لونها أو رائحتها. 4. بواقي الاكل: غالبا ما تعتبر الاطعمة المطبوخة جيدا صالحة للاستهلاك لمدة اسبوع في الثلاجة، بالاستناد الى المكونات. تذكر بأن الجودة والقيمة الغذائية تتراجع مع طول فترة التخزين. ويفضل تناول اي طعام باقي خلال يومان الى 4 ايام. تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة 35 الى 36 درجة. 5. الخبز والكعك المجمد: يمكنك تخزين الخبز لعدة اشهر في الفريزر فقط، ولكن تذكر: يمكن أن تتغير جودة الخبز ويبدأ بجذب روائح الفريزر خلال 2-3 اسابيع، لذا فعليا ستأكل خبزا جافا وذو رائحة غير محببة. 6. القهوة: القهوة تجذب الرطوبة بسهولة، مما يجعلها اكثر جذبا للروائح الاخرى من محتويات الثلاجة، سواء كانت في الفريزر أو الثلاجة. لهذا السبب، يفضل أن تشتري كمية كافية لمدة اسبوع أو شهر على الاكثر. مع الاحتفاظ بالقهوة في وعاء محكم الاغلاق وفي مكان داكن. الحبوب الكاملة تحتفظ بصلاحيتها من 1-3 اسابيع في الخزانة. 7. "المواصفات والمقاييس": تكنولوجيا التشعيع تزيد صلاحية الدجاج المبرد | صحيفة الاقتصادية. مرقة الدجاج أو اللحم: كثيرا ما نقوم بسلق الدجاج لنستعمل 1 كوب فقط، ولأن مرقة الدجاج يمكن استعمالها في العديد من الاطباق فمن الحكمة الاحتفاظ بما يتبقى في الثلاجة.
التفتيش الصحي:صلاحية الدجاج المبرد 4 ايام فقط - الوطنية للإعلام
كيف تعرفين أن السمك طازج وكيف تنظفيه وتحفظيه مجمدًا؟
تاريخ انتهاء الصلاحية: متى يجب أن نرمي هذا الطعام؟ | البوابة
وافقت الهيئة العامة للغذاء والدواء، على تمديد فترة صلاحية منتج الدجاج المبرد ليومين إصافيين، بحيث لا تتجاوز مدة الصلاحية 9 أيام من تاريخ ذبحه كحد أقصى بدلاً من 7 أيام. وأوضحت الهيئة أنها وافقت على منح منتجي الدواجن يومين إضافيين لمدة صلاحية منتج الدجاج المبرد، لحين تحديث اللائحة الفنية السعودية الخاصة بذلك. وأضافت أن شركات إنتاج وتوزيع الدواجن عليها أن تتحمل المسؤولة كاملة تجاه احتفاظ المنتجات الغذائية بصفاتها الغذائية الأساسية، تحت الظروف المحددة للتعبئة والنقل والتخزين، بما يضمن سلامة ومأمونية منتجاتهم طوال فترة الصلاحية.
وأوضح أن سبب تعنت الموردين تجاه جمعية أبوظبي التعاونية يرجع إلى خوفهم من التعرض لخسائر غير مباشرة بسبب عزوف المستثمرين الآخرين وأصحاب البقالات والمحال الصغيرة عن الشراء منهم، مشيراً إلى أن الموردين يسعون إلى تثبيت السعر في مختلف منافذ البيع من أجل ضمان تحقيق هامش الربح المقرر لهم دون أي نقصان. إرسال القائمة اليوم وأشار إلى أن الجمعية سترسل اليوم إلى وزارة الاقتصاد قائمة بأسماء الموردين الذي يرفضون توريد منتجاتهم إلى جمعية أبوظبي التعاونية دون إبداء أسباب واضحة، مشيراً إلى أن الأزمة برمتها أصبحت في يد الجهة الشرعية في الدولة وهي وزارة الاقتصاد كي تضع الحلول اللازمة لها وحتى ذلك الحين فأزمة الدجاج الطازج مستمرة وعلى المستهلك أن يلجأ إلى المنتجات البديلة. وقال إن جمعية أبوظبي التعاونية تسعى خلال الفترة الحالية وكي تتلافى أزمة أخرى على غرار الدجاج الطازج إلى تحديد قائمة بالمنتجات البديلة الذي يستطيع المستهلك الاعتماد عليها، تحسباً لنقص في منتجات أخرى، مشيراً إلى أن الجمعية مستمرة في توجهها بطرح 200 سلعة أساسية بسعر الشراء وتأمل في وضع حلول عاجلة لهذه الأزمة. وشدد مجدداً على أن توجه الجمعية للبيع بسعر الشراء لا يعتبر تجربة سرعان ما تنتهي وإنما هو قرار نهائي لا رجعة فيه، وستسعى الجمعية إلى التصدي لكافة العراقيل التي تواجهها ووضع الحلول البديلة التي تكفل تأمين السلع الأساسية للجماهير بسعر الشراء، مشيراً إلى وجود بعض السلع التي لا يمكن تثبيت أسعارها وتخضع لنظرية العرض والطلب وتتعرض لارتفاع وانخفاض مستمر في بلد المنشأ ومن هذه السلع اللحوم والخضار والفواكه، لافتاً إلى أن المستهلكين عليهم دور في ترشيدهم للإنفاق والتحلي بقدر أكبر من الوعي الاستهلاكي.
كشف برنامج مساند المختص باستقدام العمالة المنزلية بشكل متكامل، معالجة وحل أكثر من 70% من الشكاوى المرفوعة في المنصة، وإيقاف العديد من مكاتب الاستقدام المخالفة، وذلك منذ إطلاق نظام إدارة الشكاوى. جريدة الرياض | "مساند" يعالج 70% من الشكاوى ويوقف أكثر من 90 مكتب استقدام مخالف. وأشار تقرير صادر عن البرنامج إلى معالجة 874 شكوى بين صاحب العمل ومكتب الاستقدام في المنصة، في حين أن عدد المكاتب التي تم إيقافها تجاوزت 90 مكتباً مخالفاً بناء على شكاوى العملاء، حيث إنه في حال لم يتجاوب المكتب يتم سحب ترخيصه وتسييل الضمان المالي المحجوز باسم المكتب وإعادة كافة الحقوق المالية لأصحاب العمل. وحول إيقاف مكاتب الاستقدام، أوضح البرنامج أنه في حال لم يلتزم المكتب بتنفيذ القرار الصادر بحقه من مساند خلال 10 أيام من التاريخ المحدد لتنفيذه، يتم إيقافه، مشيراً إلى أنه تتم مراجعة جميع الشكاوى من قبل لجنة مختصة تصدر الإجراءات الجزائية بحسب الضوابط. وصّنف برنامج مساند الشكاوى في المنصة أثناء التعاقد، مثل: (طلب مبلغ إضافي، عدم الالتزام بسياسة الإلغاء، عدم الالتزام بغرامة تأخير الوصول، وعدم التعويض عند إنهاء العقد)، إضافة إلى فترة تجربة العاملة المنزلية، مثل طلب مبلغ إضافي، عدم الالتزام بساسية الضمان، غير لائق صحياً، غير مطابق للمواصفات، هروب العامل، الامتناع عن العمل.
&Quot;مساند&Quot;.. القوى العاملة: السعودية تطلق خدمة الشكاوى للعمالة | مصراوى
طريقة التسجيل في برنامج مساند للاستقدام في برنامج العمالة المنزلية
حتى تتمكن من التسجيل في برنامج مساند الخاص بالاستقدام للحصول على العمالة المنزلية كل ما عليك هو اتباع التالي:
بداية يتم الدخول على موقع مساند الإلكتروني المتوفر على الإنترنت. اختيار كلمة استقدام التي تظهر أمام المستخدم في اعلى الصفحة الخاصة بالموقع. النقر على اختيار التعاقد مع مكتب ما أو شركة. ومن ثم اختيار إنشاء حساب جديد في برنامج مساند. إدخال كافة البيانات المطلوبة من قبل الموقع، والتي تتمثل في الاسم ورقم الهاتف بالإضافة إلى الهوية الوطنية. "مساند".. القوى العاملة: السعودية تطلق خدمة الشكاوى للعمالة | مصراوى. بعد الضغط على التالي سوف يتم إرسال رسالة نصية على رقم الهاتف المحمول الخاص بك لتأكيد عملية التسجيل. تطبيق مساند
يعتبر تطبيق مساند من أهم المنصات الإلكترونية ومنظومة كبيرة ومتكاملة بهدف تسهيل جميع الإجراءات الخاصة بالاستقدام، والتي تم إطلاقها قبل وقت سابق تحت إشراف من وزارة الموارد البشرية، وذلك من أجل تسهيل الحصول على العمالة المنزلية وغيرها من العوامل، مع ضمان الحقوق الخاص بالعاملين وأصحاب العمل على حد سواء، ويقوم البرنامج بتوضيح المهام الخاصة بالعمال وأصحاب العمل. مساند مكاتب الاستقدام
نظرا للأهمية الكبيرة الي توجد في برنامج مساند من أجل استقدام العمالة إلى السعودية، فقد تم توفير الكثير من المكاتب الخاصة به لتسهيل التواصل مع الراغبين في استقدام العمالة من الخارج، بالإضافة إلى الحصول على الخدمات الأخرى التي يوفرها المكتب إلى العملاء، والتي تتمثل في استخراج التأشيرة وغيرها من الخدمات المميزة، وتتوفر المكاتب في مناطق عدة منها الرياض، أبها، الرس، وادي الدواسر، الدمام، جدة، مكة المكرمة وغيرهم.
جريدة الرياض | "مساند" يعالج 70% من الشكاوى ويوقف أكثر من 90 مكتب استقدام مخالف
كشف برنامج مساند الذي يختص باستقدام العمالة المنزلية بشكل متكامل، عن معالجة وحل أكثر من 70% من الشكاوى المرفوعة في المنصة، وإيقاف العديد من مكاتب الاستقدام المخالفة، وذلك منذ إطلاق نظام إدارة الشكاوى. جاء ذلك في تقرير صدر مؤخرا لبرنامج مساند التابع لوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، حيث أشار إلى أن مجموع الشكاوى التي تم حلها ما بين صاحب العمل ومكتب الاستقدام في المنصة 874 شكوى، في حين أنعدد المكاتب التي تم إيقافها تجاوزت 90 مكتباً مخالفاً بناء على شكاوى العملاء، حيث إنه في حال لم يتجاوب المكتب يتم سحب ترخيصه وتسييل الضمان المالي المحجوز باسم المكتب وإعادة كافة الحقوق المالية لأصحاب العمل. وحول إيقاف مكاتب الاستقدام، أوضح البرنامج إنه في حال لم يلتزم المكتب بتنفيذ القرار الصادر بحقه من مساند خلال 10 أيام من التاريخ المحدد لتنفيذه، يتم إيقاف المكتب، مشيراً إلى أنه يتم مراجعة جميع الشكاوى من قبل لجنة مختصة تصدر الإجراءات الجزائية بحسب الضوابط. وصّنف برنامج مساند الشكاوى في المنصة أثناء التعاقد، مثل: (طلب مبلغ إضافي، عدم الإلتزام بسياسة الإلغاء، عدم الإلتزام بغرامة تأخير الوصول، وعدم التعويض عند إنهاء العقد)، إضافة إلى خلال فترة تجربة العاملة المنزلية، مثل: (طلب مبلغ إضافي، عدم الإلتزام بساسية الضمان، غير لائق صحياً، غير مطابق للمواصفات، هروب العامل/ة، الامتناع عن العمل، امتناع المكتب من استلام العاملة، عدم تعويض مبلغ الاستقدام).
بعد إطلاق نظام إدارة الشكاوى
كشف برنامج مساند الذي يختص باستقدام العمالة المنزلية بشكل متكامل، عن معالجة وحل أكثر من 70% من الشكاوى المرفوعة في المنصة، وإيقاف العديد من مكاتب الاستقدام المخالفة، وذلك منذ إطلاق نظام إدارة الشكاوى. جاء ذلك في تقرير صدر مؤخراً لبرنامج مساند التابع لوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، حيث أشار إلى أن مجموع الشكاوى التي تم حلها ما بين صاحب العمل ومكتب الاستقدام في المنصة 874 شكوى، في حين أن عدد المكاتب التي تم إيقافها تجاوزت 90 مكتباً مخالفاً بناء على شكاوى العملاء، حيث إنه في حال لم يتجاوب المكتب يتم سحب ترخيصه وتسييل الضمان المالي المحجوز باسم المكتب وإعادة كافة الحقوق المالية لأصحاب العمل. وحول إيقاف مكاتب الاستقدام، أوضح البرنامج إنه في حال لم يلتزم المكتب بتنفيذ القرار الصادر بحقه من مساند خلال 10 أيام من التاريخ المحدد لتنفيذه، يتم إيقاف المكتب، مشيراً إلى أنه يتم مراجعة جميع الشكاوى من قبل لجنة مختصة تصدر الإجراءات الجزائية بحسب الضوابط. وصّنف برنامج مساند الشكاوى في المنصة أثناء التعاقد، مثل: (طلب مبلغ إضافي، عدم الإلتزام بسياسة الإلغاء، عدم الإلتزام بغرامة تأخير الوصول، وعدم التعويض عند إنهاء العقد)، إضافة إلى خلال فترة تجربة العاملة المنزلية، مثل: (طلب مبلغ إضافي، عدم الإلتزام بساسية الضمان، غير لائق صحياً، غير مطابق للمواصفات، هروب العامل/ة، الامتناع عن العمل، امتناع المكتب من استلام العاملة، عدم تعويض مبلغ الاستقدام).