5. ثم تضيف للوعاء الكبير الخميرة وتقلب المكونات جيدا. 6. ثم إضافة الزبدة السائلة وإعادة المزج لمده تتراوح من 10الى 15دقيقة. 7. العجن حتى يصبح عجينة متماسكة وطرية. 8. تقسم العجين الى 16كرة بحجم صغير. 9. نحضر صينية مدهونة في القاع ومن الجوانب. 10. نقوم بفرد الكرة في قاع الصينية ودهنها بالزيت أو السمن. 11. ثم نقوم بفرد قطعة اخرى من العجين فوقها ثم دهنها ثم فرد باقي كور العجين ورصها في الصينية. 12. ثم عند اخر طبقة تدهن بصفار البيضة على الوجه ثم رش حبة البركة على الوجه. 13. إدخال الصينية الى الفرن الذي وسبق تسخينه مسبقا على درجة متوسطة. 14. وتترك لمدة20 دقيقة حتى تحمر لونها. 15. ثم سكب كمية من العسل علي الصينية وتقديمه مباشرةً. طريقة عمل بنت الصحن على أصولها من المطبخ اليمنى
القيمة الغذائية لبنت الصحن
تحتوى حلوى بنت الصحن على 304 سعر حراري تحتوى هذا الحلو اليمنى على كمية غذائية فهي لا تحتوى على نسبة من الدهون ويوجد بها مواد معدنية هامة مثل الحديد والماغنسيوم والكالسيوم ونسبة من السكريات عالية وألياف عالية جدا ونسبه كبيرة من البوتاسيوم والصوديوم ويوجد نسبة معقولة من الزنك وأيضا نسبة غير قليلة من فيتامين سي وسوف نعرف نسبة كل عنصر.
خطوات تحضير بنت الصحن
تاريخ النشر:
2021-03-03
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
يشتهر المطبخ اليمني بتعدد وصفاته اللذيذة الذي انتشر تحضيرها في كافة البلدان العربية، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة بنت الصحن الذي يتكون من عدة طبقات من الخبز اليمني ويقدم مع العسل. المكونات
30 دقيقة
6 اشخاص
طريقة بنت الصحن
أربعة أكواب من الدقيق
كوب من الماء
بيضتان
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة
ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزيت النباتي
سمنة (حسب الرغبة)
حبة البركة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
45 دقيقة
توضع الخميرة في وعاء عميق ويضاف إليها البيكينج باودر والماء وتحرك حتى تذوب الخميرة، ثم يضاف السكر والبيض والزيت النباتي والحليب وتخفق المكونات باستعمال الخفاق اليدوي حتى يتم الحصول على خليط متجانس. تم نسخ الرابط
يضاف الدقيق إلى الخليط السابق وتعجن المكونات جيدًا حتى يتشكل عجينة رخوة يسهل فردها. تقسم العجينة إلى كرات بحجم البيضة، ثم تصف الكرات في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطى العجينة وتترك حتى ترتاح وتختمر لمدة خمسة عشر دقيقة.
احدث طريقة عمل بنت الصحن خطيره وسهله وسر العجينه المطاطيه - Youtube
تشغيل الفرن بهدف تسخينه على درجة حرارة مقدارها 200 درجة مئوية، ثمَّ تقسيم العجينة ل16 كرة صغيرة الحجم ليكون حجمها كحجم كرة الغولف. دهن قعر قالب الكيك الدائري أو الأطراف بأي مادة دهنية، ثمَّ فرد كرة من العجينة بسمك رقيق جدًا، ومن الضروري أن يكون قياسها مناسبًا حتى تدخل في القالب. وضع العجينة داخل القالب بحذر، ثمَّ دهن العجينة بنسبة قليلة من الزبدة الباقية، ثمَّ إعادة الكرّة بهدف الحصول على عدد من طبقات العجين، ومن الضروري دهن كل طبقة وأخرى بالزبدة. دهن الطبقة الأخيرة على الوجه بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة، ثمَّ توزيع حبة البركة عليه. وضع القالب في الفرن، ثمَّ خبزه لفترة زمنية مقدارها 20 دقيقةً حتى تنضج العجينة، ويتغير لونها للذهبي. سكب العسل على وجه القالب، ثمَّ تقديمها ساخنًا. طريقة بنت الصحن
خمسة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ثلاث حبات كبيرة من البيض. ربع كوب من الزيت أو السمن المذاب. كوب من الماء. سمن مذاب، حبة البركة، عسل حسب الرغبة. وضع أربعة أكواب من الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة الخميرة والملح والحليب والبيض والماء، وتثبيت مضرب العجين، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة، ثمَّ إضافة الكمية الباقية من الدقيق تدريجيًا بهدف تكوين عجينة ذات قوام طري وناعم ومطاطي الملمس.
في المطبخ والمنزل
31 ديسمبر، 2021
15 زيارة
ما يميز المطبخ اليمني أنه بالإضافة إلى القهوة والحلويات فهو يحتوي على العديد من الأطباق والمشروبات المميزة واللذيذة ، وقد انتشرت هذه الأطباق والمشروبات إلى العديد من الدول المجاورة مثل شاي المندي والهريس والعداني، بالإضافة إلى طريقة صنع الكعك النيء ، يمكنك أيضًا معرفة خطوات تحضير هذا الطبق. طريقة تحضير طبق بنت الصحن اليمينة
مكونات طبق بنت الصحن ؛
مئتان و خمسون جرام من الزبدة ، او سمنة الطعام. بيضة واحدة فقط. ملعقة طعام كبيرة الحجم من الحليب البودرة. رشة ملح. ملعقة كبيرة او كيس من الخميرة الفورية. ملعقة طعام صغيرة الحجم من خميرة الحلويات. ملعقة طعام كبيرة الحجم من السكر الابيض. مئتان و خمسون مليلتر من زيت القلي. سبعمائة و خمسون او كوبين و نصف من طحين القمح الابيض. صفار بيضة واحدة. كمية من السمسم. عسل او قطر ثقيل. طريقة تحضير السبايا اليمني او بنت الصحن ؛
الخطوة الاولى: قومي بوضع كل المكونات الجافة التي تم تحضير اي ( الطحين الابيض ، و الملح ، و السكر ، و الحليب الباودر ، و حميرة الحلويات) في و عاء و اسع ، ثم قومي بخلطهم مع بعض الى ان يصبح خليط متجانس.
الدرباوي (الجمع: درباويّه) هي ظاهرة ثقافية وفكرية وأخلاقية ظهرت بين الشباب السعودي, هناك اختلاف عن أول ظهور لهذه الثقافة. كلمة درباوي جائت من عبارة "درب الخطر" وهو إسم منتدى يتجمع فيه هؤلاء الشباب ويشاركون فيه اهتماماتهم, أهمها حبهم لل تفحيط حيث يقومون بتبادل مقاطع الفيديو والاتفاق عن مواعيد وأماكن معينة لممارسة هوايتهم. يتميز الدرباوي بصفات شكلية وأخلاقية وثقافية
1- لغتهم السوقية: عندما يتكلم الدرباوي فإنه يختار كلمات سوقية ليعبر عمّا في خاطرة حتى لو كان يقول قصيدة, ويحب المصطلحات الغربية. 2- الاندفاع والاستعراض: بنظرهم هذه رجولة أيضا هم يدعمون بعضهم بعضا ويحترمون كل شخص يتصرف مثلهم, وبعض الدرباوية يحمل معه عصا عجره لفرض الهيبة ومنهم من يضعها بداخل شنطة السيارة ويستخدمها عند الحاجة
3- ال كَسْرات: وهو نوع من الأغاني الشعبية ويحبون سماعها مسرعة خصوصا أثناء التفحيط. 4- الألقاب: يحب الدرباوي أن يعطي لنفسه لقب ويفرح عندما يخاطبه أحد به (أمثلة: الكينغ, العاشق الحزين, أبو زقم, أبو رشاش.... تحميل اللعبة الشهير Grand Theft Auto V الجديدة ( GTA V ) مجانا وشغالة 100% وبدون أعلانات – IGold DaY. )
5- الإنحراف الأخلاقي: مثل شرب الخمور وتعاطي المخدرات واغتصاب الصبيان ويفعلون كل هذه الأشياء بالسر. 6- الرغبة بالتوبة: تجد كثير من الدرباويين لديهم تأنيب ضمير وإحساس بالذنب ورغبة بالتوبة, وصار مألوفا أن ترى أحد الدرباويين تحولوا للوعظ الديني
7- الملابس: الدرباوي يحب اللبس الرسمي (الثوب والشماغ) وهو لا يتحرج بالخروج بملابس المنزل حتى ولو كان يريد الذهاب لمكان فاخر, وهو يفتخر باهماله بمظهره الشخصي ويعتبر الشاب الذي يحرص على نظافة مظهره خكري
8- البلادة: فهو عالة على أسرته غير مهتم بالدراسة وليس له فائدة وكثيرا منهم يتنمر على أخواته وأمه ويثير المشاكل في المنزل ولذا كثير من العائلات تتركه وشأنه حتى ترتاح من شره أبو زقم درباوي سابق والحين تاب وصار مطوع
ابو زقم تفحيط ربع
نا اسمى / محمدعبدالعال. #ninja #gymnastics #sports 0 videos احمد بوبو - Ahmed Bobo
تحديا ومقالب وفلوجات واسكريبتات وقصص رعب احنا بتوع كلو
اشترك وفعل الجرس بس قبل ما تتفرج صلي علي سيدينا محمد عليه الصلاة والسلام
#احمد #بوبو #مقالب 0 videos
6% Last Updated 15 days ago Views/7days 8, 652 Like/Views 2. 4% Last Updated a month ago BUBU KIDS
Bubu Kids Channel innovates by publishing stories for children to help them acquire many positive behaviours by presenting stories for children in Arabic and English. we offer you bedtime fairy tales for children. Don't forget to subscribe to our channel and click the bell to always get notified about all what's new. تبتكر قناة Bubu kids بنشر قصص للاطفال لاكتسابهم كثير من السلوكيات الايجابية من خلال تقديم قصص للاطفال بالعامية و الانجليزية. تفحيط هايلكس - موسيقى مجانية mp3. ولأن البعض يفضل أن يحكي لأطفاله قصص قبل النوم باللغة العامية البسيطة ليسهل على الطفل فهمها والعيش بين أحداثها، بنقدملكم حواديت خيالية قبل النوم للاطفال. لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس ليصل لكم كل جديد دائما. #KIDS #BUBU #bedtime story 45K subscribers, 54 videos Like/Views 0. 6% Last Updated 5 months ago كنشنش Kanish
احلى متابعين فى الدنيا 😍🥰.... هنا هنلعب كل المابات الخاصة بربلوكس Roblox
لو اول مرة تيجى معانا متنساش تشوف القناة الاساسية
#كنشنش
#kanish
#كنشنش #كنيش #كنيشنش 46K subscribers, 61 videos Views/7days 15, 857 Like/Views 9.