حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. ملح وفلفل وتوابل دجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. كوب من الفلفل الألوان. حبة من الجزر المبشور. يمكن إضافة قطع من البطاطا المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة. يمكن إضافة البيض للوصفة ويمكن الاستغناء عنه. طريقة التحضير في قدر عميق يوضع الزيت على النار، ويترك حتى يسخن تماماً. يضاف الدجاج المقطع لقطع صغيرة جداً إلى القدر، ويوزع مع مراعاة عدم التقليب، حتى لا يخرج مائه. بعد دقيقتين يمكن التقليب، وإضافة التوابل. يمكن الآن إضافة الجزر والخضروات كافة على الوصفة، مع التقليب الجيد، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، يمكن تسوية الخضروات عن طريق السلق، ويمكن بشرها للتأكد من النضج. تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من: كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل.
- طريقة تشيز كيك رد فلفت - موضوع
نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي. حشوة الموز
لتحضير حشوة الموز نقطّع 3 حبّات من الموز لشرائح صغيرة ، ومن ثم نضيف فوراً ملعقة كبيرة من عصير الليمون لشرائح الموز. لاحقاً نقوم بخفق بيضة مع 2 ملعقة كبيرة من السكّر ، ونضيف له الموز مع التقليب ومن ثم إضافة كل من القرفة والقرنفل بشكل ناعم. وبالطريقة ذاتها المذكورة في وصفة " المطبّق السعودي " نقوم بحشي المطبّق بحشوة الموز ومن ثم نضعها في مقلاة على النار. ت
تعد أكلة المطبق احد الاكلات السعودية التي تعود أصولها إلى اليمن، حيث يعتبر اليمن أول دولة ظهرت تلك الوجبة الشهية، تناقلتها الدول، وأصبحت أحد أشهر الأكلات العربية ولا سيما السعودية بشكل خاص، كما غنها اكلة شهية ولذيذة للغاية، وتتميز بسرعة الطهي، ومرونة الحشو، حيث يمكن عملها كصنف حلو أو حادق، إذ أنها أيضاً مناسبة جداً الولائم والحفلات والوجبات السريعة. طريقة عمل المطبق هناك العديد من الحشوات التي يمكن أن يقدم بها المطبق، حيث يليق كثيراً على الحشوات الحادقة والحلوة، ولا سيما أنها أكله لذيذة وسريعة، ويمكن عرض مكوناتها سريعاً، وبعد ذلك عرض كافة الحشوات الممكنة، فالمطبق يتكون من عجينة المطبق الأساسية وحشوة، وفيما يلي طريقة عمل المطبق: ثلاث أكواب من الدقيق نصف ملعقة صغيرة ملح بيضة متوسطة الحجم كوب وربع من الماء نصف ملعقة من الباكينج باودر ملعقة كبيرة من الزيت النباتي طريقة عمل عجين المطبق ينخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح، حتى التأكد من نعومة كافة المكونات، وتفككها. يضاف الزيت إلى الدقيق ويقلب جيداً. ثم تضاف البيضة ويعجن الخليط برفق، حتى تختفي البيضة تماماً. يضاف الماء بالتدريج ويفضل أن يكون فاتر قليلاً حتى نحصل على عجين ناعم وأملس.
طريقة عمل كيكة رد فلفت نظراً لمذاق كيكة الرد فلفت الجذاب والمميز تزدحم محركات البحث عن طريقة عمل كيكة رد فلفت المميزة حتى تقوم الأم بتقديمها لأطفالها عن طريق مجموعة مكونات سهلة وبسيطة، بجانب أفضل مذاق وسوف نوضح بعض من طرق عمل كيكة رد فلفت بالخطوات عبر موقع سراج. طريقة عمل كيكة رد فلفت
المكونات
عدد 2 كوب ونص دقيق منخول. مقدار نصف كوب زبدة. عدد 1 كوب ونص سكر أبيض. عدد 2 بيضة. كوب لبن سائل مخثر. ملعقة فانيليا صغيرة. عدد 3 ملاعق صبغة طعام حمراء كبيرة. عدد 1 ملعقة خل كبيرة. 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. طريقة تشيز كيك رد فلفت - موضوع. مقدار نصف ملعقة بيكربونات صودا كبيرة. كمية بسيطة ملح طعام. عدد 2 ملعقة كاكاو غير محلى كبيرة. مقدار 100 جرام زبدة. مقدار 300 جرام جبنة كريمية. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا. عدد 2 مغلف كريمة خفق بيضاء. 2 كوب سكر بودرة. طريقة التحضير
في البداية يتم خلط المكونات: الدقيق الأبيض، والكاكاو، والبيكينج باودر في وعاء عميق. ثم بعد ذلك يتم خلط الزبدة مع السكر بشكل جيد بالخلاط الكهربائي، أو اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس. ثم بعد ذلك يتم وضع البيض إلى خليط الزبدة والسكر وتقليبهم تدريجياً، ووضع البيضة الأخرى مع التقليب أيضاً.
طريقة تشيز كيك رد فلفت - موضوع
تُعد كيكة الرد فلفت من أشهى أصناف الكيك التي اشتهرت مؤخرًا في عالمنا العربي، حيث نالت إعجاب العديد من الأشخاص فهي تتميز بلونها الرائع ونكهتها الجميلة فإذا مللتِ من طرق تحضير الكيك التقليدية، إليكِ في هذا المقال طريقة عمل كيكة الرد فلفت بأسهل طريقتين من مطبخ رقيقة.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج بشكل كامل، فقد يتطلب الأمر حوالي خمس وثلاثين دقيقة. ترك الكيكة الناضجة جانباً وذلك حتى تبرد تماماً قبل المباشرة في تزيينها. مزج مكونات الزينة مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، وذلك لغاية الحصول على مزيج ذي قوام كريمي، ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. قسم الكيكة من المنتصف، وحشوها بالقليل من الكريمة المحضرة. تغليف كامل الكيكة بالكريمة، وإعادتها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك، ومن ثم تقديمها مع فنجان من القهوة. فيديو رد فيلفيت بالميكرويف
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل رد فيلفيت بالميكرويف شاهد الفيديو.