إعلانات مشابهة
- مخطط شرق الرياض طريق رماح العام
- طريقة عمل المقلوبة الاردنية باللحمة والباذنجان على اصولها سهلة جربيها - ثقفني
- طريقة عمل المقلوبة باللحمة في المنزل - المصري نت
- طريقة عمل المقلوبة باللحمة بمكونات سهلة ورخيصة في المنزل مثل المحلات - إيجي برس
- طريقة عمل المقلوبة باللحمة
مخطط شرق الرياض طريق رماح العام
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول م مكتب أبوهادي طريق رماح قبل 18 ساعة و 12 دقيقة الرياض ارض للبيع ب مخطط 3131 شارعين 28 شمالي 15 غربي مساحه 1020 موقع ممتاز السوم 820 الحد 850انشالله نبيع ونشتري ب مخططات شرق الرياض بافضل الاسعار ابوهادي 92894287 حراج العقار اراضي للبيع اراضي للبيع في الرياض اراضي للبيع في حي مطار الملك خالد الدولي في الرياض حراج العقار في الرياض التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال. إعلانات مشابهة
¸(`'•. ¸؛''*''؛¸. •'´)¸. •'´) «´¨`. ¸. * جرير الشاعر*. ´¨`» «´¨`. * أبو عبدالمحسن*. ´¨`» (`'؛¸. •'´(¸. •'´''*''`'•. ¸)`'•.
3. وضعي اللحمة وإغليها في وعاء فيه ماء، وأضيفي لها البهارات واتركيها لتصبح ناضجة. ثم ازيلي اللحمة بعد ذلك وضعيها جانباً أما {بالنسبة لمرقة اللحمة فأنتي بحاجة لها للطبخ}. تبلي اللحمة ببعض الملح. 4. والآن احضري الطنجرة وضعي في أسفلها:
– ضعي في أسفل الطنجرة نصف كمية الأرز ثم رتبي فوق الأرز " شرائح الباذنجان"، وأضيفي كل قطع اللحمة فوق طبقة الباذنجان. – رشي عليها الثوم المهروس ومن ثم ضعي ماتبقى من الأرز عليه. * وفي النهاية أضيفي الكركم والملح "حسب رغبتك". واغمري واسكبي بمرقة اللحمة على الطبقات. 5. ضعي على الأرز صحناً (رأساً على عقب) لمنع تشتت وتحرك الأرز وباقي المكونات. 6. غطي الطنجرة ، واتركيها على نار منخفضة ل 30 دقيقة، أو ليصبح الأرز ناضجاً ومطبوخاً. ثم بعد الانتهاء من طبخهم قومي بإطفاء النار، وازيلي الغطاء والصحن. 7. حضري طبق كبير للتقديم، وقومي بقلب الطنجرة رأساً على عقب على طبق التقديم. ثم ارفعي الطنجرة ببطئ، لتظل طبقاته مرتبة "كالكيك "
ومن ثم زيني الطبق باللوز والصنوبر المحمص وبمفروم البقدونس. طريقة عمل المقلوبة باللحمة في المنزل - المصري نت. ** قدمي الطبق ساخناً
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل المقلوبة الاردنية باللحمة والباذنجان على اصولها سهلة جربيها - ثقفني
6- ضع زيت غزير في مقلاة، وقم بقلي الباذنجان، ثم ضعها على ورق مطبخ لتخليصها من الزيت بقدر الإمكان. 7- ضع شرائح البطاطس في الزيت نفسه لتشويحها لتصبح نصف مقلية، ثم ارفعها عن النار وقم بتصفيتها من الزيت. 8- ضع البصلة المقطعة شرائح في الزيت نفسه، وقلبها حتى يتحول لونها للذهبي وارفعها من على النار، ثم قم بتصفيتها. 9- قم بنقع الأرز المغسول في ماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء. 10- أحضر قدر طهي وضع به ملعقتين زيت، ثم قم برص شرائح الباذنجان فيه جنبًا إلى جنب ثم ضع فوقها شرائح البطاطس. 11- قم برص شرائح البصل أعلى البطاطس، ثمضع قطع اللحم الناضجة. طريقة عمل المقلوبة الاردنية باللحمة والباذنجان على اصولها سهلة جربيها - ثقفني. 12- ضع طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم. 13- قم بوضع الأرز في الطبقة الأخيرة. 14- أضف مرق اللحم الذي قمت بسلقه به إلى المزيج السابق، ويمكن إضافة مرق اللحم والماء في حالة الحاجة إليه. 15- كن حريصًا على إضافة المرق تدريجيًا حتى لا تفسد طبقات المقلوبة. 16- اترك المقلوبة على نار متوسطة حتى تنضج. 17- بعد الانتهاء من نضجها، أحضر صينية تقديم كبيرة وقم بقلب المقلوبة بها بحرص. 18- يمكن أن تقم بتحمير الصنوبر والمكسرات وإضافتهم من أعلى لتزيين المقلوبة. طريقة عمل المقلوبة باللحمة في المنزل
طريقة عمل المقلوبة باللحمة في المنزل - المصري نت
أحضر قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم أضف لها البصل وقم بتقليبه حتى يذبل. ضع اللحم المفروم على البصل، ثم أضف البهارات والملح والفلفل وورق اللورا. قم بتخفيض النار لينضج اللحم. طريقة عمل المقلوبة باللحمة. أحضر قدر كبير وضع فيه اللحم، ثم أضف له طبقة من الباذنجان، ثم أضف طبقة أخرى من اللحم، ثم ضع طبقة من أرز بسمتي. أضف مرق اللحم في القدر واتركه حتى يغلي، ثم قم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج. أحضر صينية تقديم وقم بقلب المقلوبة بها، وزينها بالمكسرات المحمصة والصنوبر.
طريقة عمل المقلوبة باللحمة بمكونات سهلة ورخيصة في المنزل مثل المحلات - إيجي برس
');}
القيمة الغذائيَّة للحم البقري
القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من اللحم البقري
الماء
73. 84 غرام
الطاقة
119 سعرة حراريَّة
البروتين
21. 23 غرام
الدهون
3. 68 غرام
الكربوهيدرات
0. 23 غرام
الكالسيوم
6 ملليغرام
الحديد
1. 95 ملليغرام
مقلوبة اللحم المفروم
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. حبتان من الطماطم المقطعة إلى حلقات. حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم والمقطعة إلى شرائح. كوب من الأرز المنقوع. كوبان من مرق اللحم. مئة غرامٍ من اللوز المحمص. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. كمية من الزيت النباتي لتحمير الباذنجان. طريقة التّحضير
تحمير اللحم المفروم إلى أن ينضج وتتبيله بالملح والفلفل الأسود. تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ قلي قلي حلقات الباذنجان فيه إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبياً. وضع كلٍ من: الطماطم، اللحم المحمر، الباذنجان والأرز على شكل طبقات في القدر. إضافة مرق اللحم حتى تغطي المكوّنات. وضع صحن أو ثقالة المحشي على سطح الأرز حتى تبقى الطبقات متماسكة أثناء الغليان.
طريقة عمل المقلوبة باللحمة
ثم صفي الأرز من ماء النقع جيدًا. ثم اغسل الباذنجان جيداً وقطّعه إلى حلقات. رش القليل من الملح على الباذنجان واتركه منقوعًا لمدة ربع ساعة على الأقل. نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت النباتي. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تمامًا. يقلى الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. ثم قم بإزالة الباذنجان من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. نحضر قدرًا مناسبًا ، ثم نصفي اللحم من المرق ونضعه في قاع الإناء. ضعي طبقة من الباذنجان فوق اللحم. ثم نضع الأرز المنقوع فوق الباذنجان. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والقرفة المطحونة والهيل المطحون. غطي المكونات بكمية من مرق اللحم حتى تغطي سطحها. نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي ثم نخفض النار حتى ينضج تماما ، قد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُقلى في القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. تقلى الصنوبر بنفس الزيت أيضًا. بعد اكتمال النضج ، ارفع القدر عن النار واترك المكونات جانباً لتبرد قليلاً. نحضر صحن التقديم ونقلب القدر عليه بحيث تكون طبقة اللحم هي الطبقة الأولى.
- يمكن أن تقومي بتحمير الصنوبر والمكسرات وإضافتهم من أعلى لتزيين المقلوبة.
طهي الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة. حمل الصحن، وضع طبق التقديم فوق القدر وقلب القدر، مع مراعاة حتىقد يكون حجم طبق تقديم أكبر حجم من القدر. تزيين المقلوبة باللوز المحمص وتقديمها بجانب السلطة ولبن الزبادي حسب الرغبة. مقلوبة اللحم بالزهرة والبطاطا
مدّة التّحضير
90 دقيقة
مدة الطّهي
45 دقيقة
مكونات سلق اللّحم:
كيلوغرام من بتر اللحم البلدي. ورقتان من الغار. عود من القرفة. حبة من البصل مبترة إلى أرباع. رشة من الملح. أربع حبات من كلٍ من:
الفلفل الأسود. الهيل. البهار الحلو. مكوّنات الأرز:
كوبان من الأرز المصري قصير الحبّة المغسول والمنقوع في ماء فاتر. ثلاث حبات متوسطة من البطاطا المقشرة والمقطّعة إلى شرائح متوسطة السُمك. رأسان صغيران من الزّهرة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة أومن خلطة بهارات المقلوبة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الزّنجبيل المطحون. الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة من الكركم المطحون. رشة من القرفة المطحونة. ملح حسب الحاجة. ملعقة من السّمن حسب الرّغبة. زيت نباتي غزير -للقلي-. غسل بتر اللّحم ووضعها في قدر الضّغط وغمرها بالماء البارد ثمّ وضعها على النّار على درجة حرارة عالية.