المقادير:
2 مخ بقري. بصلة كبيرة. جزره شرائح. 2 فص ثوم شرائح. ماء بثلج. 2 ملعقة كبيرة خل. بشر ليمونه. 5 فص حبهان صحيح. 3 ورق لورا. فلفل اسود صحيح. للتغطية:
كوب دقيق. 2 بيضه. نصف كوب ماء بصل. كوب بقسماط. طريقه عمل المخ المقلي. رشه كمون. ملح. فلفل اسود. زيت للقلية. شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
طريقة التحضير:
طريقة سلق المخ:
ضعي حلة بها ماء علي النار واتركيه حتي يغلي. ثم قومي بوضع فصوص الحبهان وورق اللورا ،ثم ضعي شرائح الجزر. قطعي البصلة الي اربع قطع وضعيها في الحلة. ثم قومي بوضع الخل ،وشرائح الثوم ،وبشر الليمون ،وفلفل اسود صحيح. أضيفي أيضاً ملح وفلفل اسود واتركي الماء حتي يصل الي مرحلة الغليان. بعد ذلك قومي بوضع المخ واتركيه علي النار مدة من 5 الي 7 دقائق ليس اكثر. بعد أن يتم سلق المخ قومي برفعه عن النار وضعيه في طبق به ماء مثلج وذلك لإيقاف عملية النضج. طريقة تحضير مخ بانيه:
الآن استخدمي السكين في تقطيع المخ الي قطع متوسطة. قومي بوضع البيض علي ماء البصل ثم قومي بوضع رشه من الكمون الناعم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود مع التقليب وخفق البيض جيداً. ضعي نصف كمية الدقيق والبقسماط في طبق واحد مسطح وقومي بخلطهم جيداً حتي يمتزجوا تماماً مع إضافة رشه من الملح والفلفل لهم.
طريقه عمل المخ المقلي علي قد الايد
نضع المخ في الماء المغلي لمدة حوالي عشرة دقائق فقط حتى تنضج ثلاثة ارباع نضج ليتماسك فقط. نخرج المخ من الماء المغلي و نضعها فورا في ماء مثلج لخمس ثواني فقط ، نخرج المخ من الماء المثلج و نتركه جانبا. نخلط البيض مع رشة الفلفل الاسود و اللبن و نخفقهم جيدا مع بعض. في وعاء كبير نخلط الدقيق مع البقسماط و النشا و نضيف عليهم الثوم البودرة و البصل البودرة و الملح و الفلفل الاسود و نقلبهم. نضيف ايضا على الدقيق الزنجبيل و البابريكا و الكمون و البكينج بودر و نخلط كل المكونات مع بعضها. طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى - موقع مُحيط. نقطع المخ الي اضابع و نغمسها في خليط البيض من كل الجوانب د ثم نغمسها في خليط الدقيق من كل الجوانب و تغلف المخ تماما ، هكذا حتى نخلص الكمية. ندخل اصابع المخ في الثلاجة نصف ساعة تقريبا ، حتى نسخن الزيت الغزير في المقلاة العميقة لنقلي اصابع المخ من كل الجوانب حتى تاخذ لون ذهبي لذيذ. نقدم المخ البانيه ساخنا مع بطاطس مقلسة و سلطة كول سلو او سندويتشات ، و قومي باعداد وصفات مختلفة لعمل المخ بطريقة بسيطة 2- شطيطة المخ: المكونات: مخ خروف مسلوق و نظيف ثلاثة فصوص ثوم مهروس اربع بيضات ملعقة كبيرة معجون طماطم ثلاثة ملاعق كبيرة زيت رشة ملح رشة فلفل اسود رشة كمون ملعقة صغيرة هريشة حارة رشة بابريكا كوب ماء طريقة عمل شطيطة المخ: في قدر على النار نضع الزيت تسخن و نشوح فيها الثوم مع الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكمون و نقلب حتى يمتزجوا تماما.
طريقة عمل المخاصى
التالي
21/02/2020
طريقة عمل المخ زي المحلات
19/02/2020
طريقة عمل المخ المحمر
طريقة عمل المخ بدون سلق
طريقة عمل المخ البانية للشيف حسن
20/02/2020
طريقة عمل المخ البانيه بدون سلق
أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب.. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى.. ❤
طريقه عمل المخ نجلاء الشرشابى
وكلّ واحدة من هذه الخلايا هي دارات كهربائية مميزة؛ فهي تستقبل المعلومات من آلاف السيالات العصبية، وتقوم بتحليلها، وإعادة تصدير إشارات كهربائية خاصة بها من وإلى بعضها البعض. الإشارات العصبية قد تصل إلى الآلاف من الخلايا الأخرى، وكل هذه العملية لا تستغرق سوى جزء من الثانية، وتحدث هذه العملية آلاف المرات في الدقيقة؛ بحيث تمرّ على كل واحدة من الخلايا مئة مليار إشارة عصبية على مدى الحياة. المراجع ↑ "( الدماغ) العقل البشري" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 28/7/2018. طريقه عمل المخ البانيه. بتصرّف.
طريقه عمل المخ المقلي
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
ثم نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح ، ثم نضعه على الكبده في القدر مع التحريك. ثم بعد التأكد من طهي الكبده جيداً يضاف الثوم حتى لا يحرق الثوم ويخلط مع الكبده. ثم نضيف لسان العصفور مع التحريك لمدة دقيقة ، ثم نضيف عصير الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونخلط المكونات جيداً. ثم اترك الكبد على نار عالية لمدة خمس دقائق. ثم تنطفئ النار ويترك الكبد ليطهى على نار خفيفة.
وكان ممن اعتزل الفتنة ولم يحارب مع علي. وكان من فقهاء أهل البصرة، وكان عمران بن حصين من فضلاء الصحابة وفقهائهم يقول عنه أهل البصرة: إنه كان يرى الحفظة وكانت تكلمه حتى اكتوى
وقال محمد بن سيرين: أفضل من نزل البصرة من أصحاب رسول الله r عمران بن حصين وأبو بكرة..
وقال الحسن: لم يسكن البصرة أحد من أصحاب رسول الله r أفضل من عمران بن حصين وأبي بكرة...
أهم ملامح شخصيته:
الربانية: حيث أن الملائكة تسلم عليه ولا يحدث ذلك إلا مع إنسان بلغ من العبودية لله تعالى درجة عالية. بذل العلم للناس ونلحظ ذلك من كثرة من تعلموا على يديه كما سيأتي إن شاء الله تعالى.
عمران بن حصين تسلم عليه الملائكة
قال حبيب: أنا سمعتُ عمران يقولُ الشّفاعة. بكاء النّبي من أحد مواقف عمران بن الحُصين: جاءت قريش إلى الحُصين طالبين منه أن يُكلّم رسول الله، فإنّه قد بلغ أن يسبّ آلهتهم. فقام إلى النّبي مع نفرٍ من قريش، فلمّا رآه النّبي عليه السّلام قال لأصحابه " أوسعوا للشّيخ ". وقد كان عمران بن الحصين بين أصحاب النّبي. فلما جَلسَ الحصين إلى النّبي قال: " بلغنا أنّك تسبُّ آلهتنا وتذكرهم؟ وقد كان أبوك الحصين خيرًا
قال النّبي: " يا حُصين، إن أبي وأباكَ في النّار. يا حُصين كم تعبدُ من إله؟"، قال: سبعةً في الأرض، وواحدًا في السّماء. قال:"فإذا مسّك ضرٌ، فمن تدعو؟"، قال: أدعو الذي في السّماء، قال: "فإذا هلك مالُك، من تدعو؟"
قال أدعو الذي في السّماء. قال: "فيستجيبُ لك وحده، وتُشركهم معه؟ أرضيته في الشّكر أم تخشى أن يغلب عليك؟"
قال: لا هذا ولا هذا. (يقول وقد علمتُ أنّي لم أحدّث مثله قطّ)، قال: "يا حصين، أسلِم تسلَم"
قال: إنّ لي قومًا وعشيرةً، فماذا أقول؟، قال: " قل اللهم إنّي استهديكَ لأرشدِ أمري، فزدني علمًا ينفعني" فقالها حُصين، وأسلَم، فقام إليه عمران وقبّل رأسه ويديه ورجله. فبكى من ذلك النّبي وقال: "بكيتُ من صنيع عمران، دخل حُصين وهو كافر فلم يقم إليه ولده، ولم يتلفت ناحيته، فلمّا أسلم قضى حقّه.
من صفات عمران بن حصين رضي الله عنه :
عمران بن حصين
هو عمران بن حصين بن عبيد بن خلف بن عبد نهم بن سالم بن غاضرة بن سلول بن حبشية بن سلول بن كعب بن عمرو بن ربيعة وهو لحي بن حارثة بن عمرو بن عامر يكنى أبا نجيد داره في سكة اصطفانوس بالبصرة. إسلام عمران بن حصين:
لم يذكر قصة لإسلامه، والذي ذكر أنه أسلم عام خيبر أي سنة سبع من الهجرة في نفس عام إسلام أبي هريرة رضي الله عنه. عمران بن حصين.. فضله ومكانته:
الملائكة تسلم عليه
عن مطرف بن عبد الله بن الشخير قال قال لي عمران بن حصين إن الذي كان انقطع عني قد رجع يعني تسليم الملائكة قال وقال لي اكتمه علي قال أخبرنا عبد الوهاب بن عطاء العجلي قال أخبرنا سعيد بن أبي عروبة عن قتادة عن مطرف قال أرسل إلي عمران بن حصين في مرضه فقال إنه كان تسلم علي يعني الملائكة فإن عشت فاكتم علي وإن مت فحدث به إن شئت. وشهد غزوات وكان من سادات الصحابة استقضاه عبد الله بن عامر على البصرة فحكم له بها ثم استعفاه فأعفاه ولم يزل بها حتى مات فى هذه السنة قال الحسن وابن سيرين البصرى ما قدم البصرة راكب خير منه وقد كانت الملائكة تسلم عليه فلما اكتوى انقطع عنه سلامهم ثم عادوا قبل موته بقليل فكانوا يسلمون عليه t وعن أبيه.
ثانيا:
تقدم في جواب السؤال رقم: ( 209098) أن
قوله: " خَيْرَ عِبَادِ اللهِ يَوْمَ الْقِيَامَةِ الْحَمَّادُونَ " الصحيح أنه
موقوف من قول عمران رضي الله عنه ، وكذا صح من قول مطرف بن عبد الله بن الشخير رحمه
الله ، ولا يصح مرفوعا إلى النبي صلى الله عليه وسلم. و(الحمادون): أي الذين يكثرون حمد الله على السراء والضراء. "فيض القدير" (2/ 428). ثالثا:
قوله: (وَاعْلَمْ أَنَّهُ لَنْ تَزَالَ طَائِفَةٌ مِنْ أَهْلِ الْإِسْلَامِ
يُقَاتِلُونَ عَلَى الْحَقِّ ظَاهِرِينَ عَلَى مَنْ نَاوَأَهُمْ، حَتَّى
يُقَاتِلُوا الدَّجَّالَ). صح مرفوعا ، رواه أبو داود (2484) عن عمران مرفوعا ، ولفظه: ( لَا تَزَالُ
طَائِفَةٌ مِنْ أُمَّتِي يُقَاتِلُونَ عَلَى الْحَقِّ ظَاهِرِينَ عَلَى مَنْ
نَاوَأَهُمْ، حَتَّى يُقَاتِلَ آخِرُهُمُ الْمَسِيحَ الدَّجَّالَ). وروى البخاري (7311) ، ومسلم (156) عَنْ الْمُغِيرَةِ بْنِ شُعْبَةَ رضي الله عنه ،
عَنْ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: (لَا يَزَالُ طَائِفَةٌ
مِنْ أُمَّتِي ظَاهِرِينَ ، حَتَّى يَأْتِيَهُمْ أَمْرُ اللَّهِ وَهُمْ ظَاهِرُونَ). وروى مسلم (1920) عَنْ ثَوْبَانَ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ
عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ( لَا تَزَالُ طَائِفَةٌ مِنْ أُمَّتِي ظَاهِرِينَ عَلَى
الْحَقِّ ، لَا يَضُرُّهُمْ مَنْ خَذَلَهُمْ، حَتَّى يَأْتِيَ أَمْرُ اللهِ وَهُمْ
كَذَلِكَ).